职业技术学校《山西地方文化》课程标准.docx

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1、山西地方文化课程标准适用专业：旅游管理专业，属旅游管理专业大类，专业代码：510101课程类型：专业核心课，理论+实践课学时数；48课时(其中实戕教学8课时，占总课时16.7%)教研室：旅游管理教研室一、课程性质本课程是旅游管理专业的一门专业核心课程，结合E国家职业教白改革实施方案3(国发(2019)4号)、教育部旅游管理类教学质量国家标准、教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见(教职成(2019)13号)、旅游资源分类、调查与评价(GB/T18972-2017)、旅T业基础术语(GBT16766-2017).导游等级划分与评定(GB/T34313-2017)、G导游服务规

2、范(GB/T15971-2010)等国家标准，E旅行社国内旅游服务规范(1.B/T004-2013)、旅游景区讲解服务规范3(1.B/T014-2011)、旅行社旅游产品质量优化要求(1.B/T073-2019)等旅游行业标准的要求，依据山西经贸职业学院旅游管理专业人才培养方案、山西经贸职业学院教学管理条例h6山西经贸职业学院实习管理规定讥6旅游管理系顶岗实习管理规定机旅游管理系顶岗实习安全管理制度和旅游管理专业人才培养目标、培养规格，精心选择课程内容.山西地方文化，是旅游管理专业学习领域职业知识课程，具有综合性和实践性强的特点，是对培养山西地方旅游人才知识体系的纵深和拓展，是学生走入社会，顶

3、岗实习和就业必备的知识和技能，是山西导游人员尤其是培养山西旅行社地陪、全陪导游分的必备环节，是展示导游知识能力水平的个重要方面，是学生为地方旅游业服务的重要内容。二、课程目标通过学习该门课程，使学生能熟练了解具有山西地方文化特色，掌握山西专题文化知识和技能。理点把握三晋文化、晋商文化山西民歌、戏曲、煤、酒、醋、面食文化等相关知识以及山西人的性格特征、民俗礼仪等,并能把地方文化知识、才艺表演运用于专题、沿途讲解及导游词创作中,通过对本课程的学习，提升导游词讲解的特色和内涵,丰富学生旅游管理岗位的知识，提高岗位综合技能,提升岗位综合素养。通过学习课程位获得全国导游考试资格证、景区景点讲解上岗证奠定

4、知识和技能战础。I、职业素养：(1)培养热爱山西旅游的良好的思想道德素质和健康的身心素质：(2)培养过硬的职业素质、人文素历和必备的知识素质：(3)培养积极进取创新的意识。2,知识目标：(1)学会山西地方文化的基本业务知识：(2)学会山西四大特色文化的讲解及相关的旅游文化知识，并能运用于实际工作中。3、技能目标：(1)能独立撰写山西特色文化的导游词：(2)具备有较强的地方文化内涵讲解能力：(3)能运用导游讲解方法进行山西地方特色文化的讲解服务：(4)能在山西地陪导游的工作过程和不同工作情景中运用地方文化知识：(5)具备查阅相关文献资料，丰富讲解内容、不断获取和扩展新知识的能力。三、课程内容（单

5、独一页）序号学习内容（按章节、项目、学习任务填写）学时1项目一：山西地方文化概况任务一：山西地方文化三晋文化任务二，山西地方文化黄河文化、河东文化、晋商文化任务三：山西地方文化山西历史文化、民俗文化122项目二：山西文学任务一：山西文学第一次高峰一一先奏山西文学任务二I山西文学第二次高峰一一物代山西文学任务三：山起文学第二次高峰一一元代山西文学任务四：山西文学第四次高嶂明清及近现代山西文学123项目三：山西文艺任务一：山西戏剧及试唱训练任务二1山西民欹及试唱训练任务三r山西方言、莲花落及训练84项目四：特色文化任务一：山西物产概况任务1：山西醋文化及讲解任务三；山西酒文化及讲解任务四：山西面食

6、文化及讲解任务五：山西煤文化及讲解125项目五：山西人的性格解读任务一：历史地域献于山西人的性格特点任务二：山西代表人物性格解读4合计48（备注，学习内容中将引入的新工艺、新技术、新规范体现其中.）（单独一页）四、课组依序号任务名暮任务学习内容秋狗介、收物饯学过卷（含如何将总政元素体现在帙学活动中）学时传迷本聿节内容与提高专业技能、素养的9论实训I山西地方文化概况任务一I山西地方文化-三音文化任务二：山西地方文化一黄河文化、河东文化、甘商文化任务三：山西地方文化一一山西历史文化、民俗文化1.知识学习内容：掌握山西文化主体内容三晋文化的主要内涵特征，学会解说三晋文化及其与山西旅谢业，思风音制的关

7、系.了解三七文化、河东文化西商文化、民俗文化、历史文化、黄河文化的基本脓络,掌握三晋文化的主要特征,并能在地陪导游工作实践中得到充分应用.2.实调内容:文化旅游与题讲解训练:三普文化专题讲解调缥教学媒介:多媒体救塞、课件、视频、音领、网络、在战学习平台教学方式：集体讲授分组实调敕学方法：任务驱动法、讲授法，情最导入法、小组讨论法1.任务描述；了解三者文化2、知识导航：历史文化、民俗文化说河文化、河东文化、晋商文化等概况3、任务实施：讲授相关文化知识，并提问讨论1.任务验收等：展开小组付论如何说解三普文化5、思政体现：通过学习三W文化、黄河文化、SF商文化的核心要义，激发学生的民族自豪感和对家乡

8、的热爱之帆IO21 .能概括三晋文化、黄河文化、晋商文化的核心要义2 .培养学生从步导游工作应具招的基本素质3 .：昨学生的观察健力，动口能力1.提高学生的学习积极性及团队合作健力序目名任务名修任务学习内容教学媒介、假教学过程（含如何将思政元*体现在我学活动中）学时出实训物3W任务一：山西文学第一次高峰k任务描述：山1.能IR括讲解I1.j西文学先秦山西文学任务二I山西文学第二次高峰一一唐代山西1学任务三：山西文学第三次高峙一酢代Ih1 .知识学习内容:r豺山西地方文学的基本知识,熟悉山西地方文学发援的主襄阶段特征以及代农人物和代表作品.把18山西地方文化特证,并学会山西文学的C鹿讲解.2 .

9、实调内容1教学媒介：多媒体教室、课件、视频、音频、网络、在线学习平台救学方式：集体评授、分川实训西地方文学的基本知识及运用2.知识导航：山西文学的四个成要阶段（先秦、殿代、元代、明清及近现代）3、任务实.施；讲投相关知识，白发联想并讨论模拟1.任务验收等：展开小组讨论,开展模拟讲解并现场打分.5、思政体现：穿楠渗透对山西优秀文化的审美和向往之情.IO2先秦山西文学、唐代山西文学、元代山西文学、明清及近现代山西文学的主要特点2 .培养学生的观察能力.动口能力3 .提高学生的学习积极性及团队合作能力4 .培养学生对旅游文化的兴趣，对“诗和远方”的向往之情FUI1西文学任务四：山西文学第四次高峰一一

10、明清及近现代山西文学文化成的专咫讲解训练:先秦山西文学的主要特点和主要代表人物介绍教学方法：任务驱动法、IiMJE法.情蛾导入法、小组讨论法序9B教学集介、铁校学过程（含如何学时r号口名任务名称任务学习内立将量体，在教学活动中）论实训IIb西Z2任务一:山西戏剧及试唱训练任务二I山西民歌及试唱训炼任务三：山西方言.莲花落及训练1.知识学习内容1了解与山西地方戏刷的发展渊源,熟态四大棒子尤其是山西梆子的主要特色.掌握昔朝与晋商的关系，并能迸行讲解;了解山西民歌的概况,熟悉山西主要部分地方小戏的内涵,掌握山西人与山西戏剧渊海关系方面的模拟饼解技能,弁能学唱不同地域的民歌:掌握几种山西特色方吉，并能

11、用太原方言表演莲花落.2.实调内容：文艺旅游+网试唱训缺山西民歌走西口）教学媒介：多俅体教室、课件、视地、&.网络、在我学习平台教学方式:集体讲馒、分组实训教学方法:任务驱动法、.A,tr!S导入法.小组讨论法1 .任务描述I/解山西文艺基本知识并能在导游旅途中展示2 .知识导航：山西戏剧、山西民歌、山西方言、琏花落如双及导游旅途运用3 .任务实施：讲援相关文化知识一景区案例分析一具体导讷工作情境中模拟运用-小组讨论讲解k任务验收等：屣开小纲模拟讲解并考评打分5、思政体现：从艺术类的角度去更加深刻了解山西地方文化的独特之处62I.能讲几种山西方就唱几首山西民歌、说儿段太隙莲花落2.提高学生的艺

12、术鉴我能力和表现能力3.提高学生的学习积极性及团队合作能力4.培养学生对山西地方文艺的兴趣更好地传承山西地方文艺并把K发扬光大序9目名称被学过程（含如何学时何述本章节内*n专业技能、索养等的关联性TT号任务名称任务学习内总a宇媒71、*F3Wra将息政元素体现在教学活动中）的实调任务一I山西物产概况任务二：山西司文化及讲解任务三,山西酒文化及讲解任务四I山西面食文化及讲解任务如山西煤文化及讲解1.知识学习内容：1 .任务描述IT*山西四大特色文化并能在具体情境中讲解2 .知识导航I山西1.能幡专J8讲解山西特色文化，如；山西酒项H四待色文化了解山西修文化、酒Z化.面It文化、煤文化的概况,熟悉

13、的内涵，拿握山西酒、暗面、媒的特征和知识内涵,能对山西物产和山西特色文化进行讲解.创作山西物产导游词并根拟讲解2.实调内容:特色文化专睡导游iffW：东湖MH.fi花村汾酒厂、中国煤炭博物浦等景点讲解教学媒介I多媒体教室、课件、视频、音频、网络，在线学习平台教学方式：集体讲授、分组实调教学方法:任务郭动法、讲授法、怡景导入法、小组讨论法物产、山西煤.酒醯面食知识及运用3、任务实施：讲授相关文化知识-景区案例分析-具体导游工作情境中模拟运用小如讨论讲佛1.任务验收等：展开小粗模拟讲解并考评打分.5,思政体现I通过特色文化的学习增强学生对家多的热陵之情，并能更好地把山西的风物将产.特色文化推广到全

14、国及全世界102文化、山西血食文化.山西酣文化、山西煤炭文化2 .提高学生的导游讥解能力和专IS讲解词创作能力3 .提高学生的学习枳极性及团队合作能力4 .培养学生对山西地方特色文化的兴趣,更好地传承弁创新山西地方特色文化*Q目名*任务名密任务学习内容A4,a4-教学过程（含如何将思政元索体现在教学活动中）学时客与一高专业技能、素养等的关联性教学集介、较检实训项H五.1.1.1.西人的性恪W读任务一：历史地域赋予山西人的性格特点任务二I山西代衣人物性格解读1.知识学习内容:了斛山西人性格特征的概况,熟悉山西人性格的形成和将点，了解同锡山其人.掌握对山西人性格特点的模拟讲解技能.2.实调内容：山

15、西代衰人物专题讲解调猿：阎锡山人物讲解乔致他人物讲解教学媒介：多媒体较室、课件、视频、音嫉、网络，在线学习平台教学方式：集体讲授、分组实训教学方法：任务驱动法、讲授法、怡发导入法、小组讨论法k任务描述；了解山西人性格特点,能为游客介绍山西人2,知识导航：ff1.f商的人格魅力是什么？3、任务实施：讲授相关文化知识，并提问讨的1.任务验收等：展开小姐讨论如何讲解山西代表人物性格特点221 .能够介绍山西人整体的性格特点，并会深入班解知名度高的山西代农人物2 .提高学生的导游讲科能力和专咫讲帐词创作能力3 .提高学生的学习积极性及团队合作能力1.通过了解山西人性格优势，学生们可以学习借鉴优秀代衣人

16、物的性格特点.提商自身人格隹力五、教学评价项目过程评价（30%）结果考核（70%）合计出勤谈后作业课堂讨论提问课内实训知识考试实训考核权曳5%5%10%10%50%2(100%考核标准说明全勤得5分，煤跳勤次扣0.5分.川完为止.认我完成作业得5分,依据作业完成情况酌情扣减.积核认真初与课程讨论得10分，根据参与情况酌情拉减，枳极参与实调.认翼完成任务,满分为10分，根擀课堂衣现酌情扣M,闭卷考试，卷面为100分,收50%计入Jft终成绩.模拉实训，总分为100分，取2例计入蚁终成绩.100分大、敕学资源1、网络教学资源：学习强国、超星学习通、职教云平台、智慧树、太原道、文博山西、旅游学刊、爱

17、塔传奇、星球研究所等优秀学习平台和微信公众号。中华人民共和国文化和旅游部及各省的文旅厅2、图书教学资源：中国旅游文化3、中国建筑经典与文化3、山西历史文化读本B、山西历史文化丛书、山西故事、晋商文化、家国往事3、本课程教材选用：G山西笔记3,李琳之主编,北京日报出版社，ISBN:9787547728765.2018-06：七、课程实施建议1、学习目标：学习目标要明确而细致，分熟悉、了解、掌握、灵活运用四个层次进行设计，老师在教学时分清重难点，根据学生情况进行针对性教学和评价。2、教学组织方式：通过使用现代教行技术手段，使学生对专业知识更感兴趣、对行业体验更向往、对岗位技能掌握准备更充分、对从事

18、职业更热情。3、教学方法：采用多媒体课件、案例研讨、情境游戏、课堂演讲、实操测试、模拟角色演练、实地调查、志愿服务等多样化形式进行教学。作到“模块化”、“亲验式”，寓教十练。利用多种互动手段，有效地达到启发、趣味、参与“三位体”的教学功能板块的最佳组合。4,教学条件（I）学生应具有专业基础：中国旅游地理、旅游学概论、导游基础知识、山西景点导游知识等.（2）教师应具有专业能力：具备大学本科及以上学历，学习旅游相关专业，具有高校教师资格证书，并具有较强的行业实践经脸。（3）教学硬件设施：要求具备多媒体教室，能利用电脑、投影、音频、视频、课件、网络等方式进行教学。5、教学资源教和要充分掌握和收集利于

19、课程教学的教学资源，并分门别类对学生进行推荐和使用，建立教学资源库，以有利于课程的不断完善和提升。八、编写人员花名表及弁考的专业、实训标准编制单位类别编写人员姓名专业技术职务编写人员单位备注学校企业叁考的专业标准国家标准：教育部国家职、(2019)1号)、教再就旅游管部关于职业院校专业人才培养,见(教职成(2019)13号)、教顶岗实习标准、4旅游资源分类、18972-2017)、旅游业掂础术语)行业标准：旅行社国内旅烟旅行社旅游产品质量优化要求:山西经贸职业学院标准：教学驾Ik教育改革实施方案(国发理类教学顶盘国家标准3、教自方案制订与实施匚作的指导意育部高等职业学校导游专业调杳与评价g(GB/TGBT16766-2017).服务规范(1.B/T001-2013)、1.BT073-2019)理条例依娓教育部专业标准,实训标准或相关行业标准叁考的实训标准国家标准：教育部高等职业学校导游专业顶岗实习标准？山西经留职业学院标准：院字1617号实习管埋规定K旅游管理系旅游管理系顶岗实习管理规定h旅游管理系顶肉实习安全管理制度