GB 1886.12-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 丁基羟基茴香醚（BHA).docx

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1、G白中华人民共和国国家标准GB1886.122015食品安全国家标准食品添加剂丁基羟基茴香醛(BHA)2015-09-22发布2016-03-22实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会本标准代替GB1916-2008食品添加剂叔丁豆4货基茴音窿.本标准与GB1916-2008相比，主要变化如下：一标准名称修改为“食品安全国冢标准食品添加剂丁基经基茴舌麟(BHA).食品安全国家标准食品添加剂丁基羟基茴香酸（BHA）1本标准适用于对改耳茴咨酬或对掌二酚与叔丁陌反应生成的食品添加剂丁基羟耳茴香5!（BHA）.2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称叔丁基-4-羟基茴否Ig2.2

2、分子式C11H16O22.3 结构式2.3.1 2叔丁基4羟甚茴否会OHsC（CH.bOCtIs2.3.2 3叔丁在4经基茴舌鳍OH人力QCH力OCH12.4 相对分子质量180.24（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1 思官要求霞官要求应符合表1的规定.表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或亮黄色tt唔鼻或络状固体取适量试样置于清洁、干燥的Q&中，在自然光下，观察其色泽和状35,弁吸其气味气珠具有初径将征性气味3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定.表2理化指标项目ffi标松治方法丁K三BSS!C11H16O2)1.2里5用录A中A3t8src*63G8/T617藻跋灰分,M%

3、0X)5附录A中A4任(AsV(mk12J)G85009.762J)G85009.75限录A检验方法A.1-三三本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析炖试剂和GBZT6682规定的三级水.试验中所用标准涵定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制缶.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液.A.2鉴用试验A.2.1落我住不溶于水，易溶于乙酢和丙二85.A.2.2显色反应A.2.2.1ixWJfDtmA221.1乙的溶液:72、（体积分数）OA221226二氯酿版亚胺造液称取,QJQ即善W股溶寺J.

4、000m1.水乙酹。A2213硅酸钠溶液称取1.y碇酸钠（厩RO?Ir0KDikoA.2.2.2称取0.1g试样，溶于100om1.的乙醇溶液，取Smbit溶液，加入2m1.硼酸钠溶液和1m1.2.6-二氧酸氯亚胺溶液，泯合，应呈蓝色.A.3丁基羟基茴香蜓（CIIH1.602）含1的3症A.3.1试剂和材科A.3.1.14-叔丁基基酚.A.3.1.2丙雨.A.3.1.33-叔丁St4-羟基而杳8（3-BHA）和2-叔丁基Y-残基茴香腐Q-BHA）标准品.A.3.2仪笠和设备气相色谱仪：配有氢火焰海子化检测器.A.3.3参考色诺条件A.3.3.1色谱柱：1.8m2mm（内径）不锈钢拄磔他等效色谱

5、柱,炉充10%GEXE-60徒蝴S或其他等同物.A.3.3.4载气：氯气.A33.5进样量：5I1.A.3.4分析步骤A.3.4.1内标溶液的制备称取约500mgG投丁基茶酚（精确至0.2mg1用丙犁滔解并定容至m1.A3.4.2标准溶液的制笛分别称取约9。mg3叔丁珏4型基茴杳酣（3-bha）标准品和约Iorng2-叔丁基/於耳茴香睫（2-BHA）标准品（W1.确至0.2mg）,用内标溶液溶解并定容至io11t,使3BHA和2BHA的最终浓度分别为9mgrr1.和1mg111.A.3.4.3试样溶液的制集称取约1.ooRi躯样（精乖至0.2mg；,用内标溶液溶解并定容至iom1.A.3.4,

6、4般在A&3参考色谱条件下，标准溶液和试样溶液各进样约51.记录色谱图.测定各界构体的好面枳.A.35结果计14试样中各异构体的质量分数M,按式（A.1）计籁：Ru、_100%（A1）,1.式中：Oi标准溶液中3-BHA2-BHA的质量浓度，单位为塞克每筌升（叫nt）；0”一试样溶液色谱图中3BHA3E2BHA蜂面枳和内标液H面积之比；右一标准溶液色诣图中3-BHA或2BHA嫁面机和内标液蜂面积之比；10试样处理后定容的体积,单位4亳升（m1.：;m试样的质量,单位为亳克（叫）0由式（A.1）计算得到两异构体3-BHA和2BHA含量之和即为丁基经基茴舌蜓（CIIHI6。2）含量.A.4优酸灰分

7、的测定A4.1试剂和材料浓硫酸.A4.2仪器和设筋A.4.2.1治摒：石英或笆均埸,A.4.2.2干燥翳（用变色硅胶作干燥剂）.A.4.2.3高温炉.A.4.3分析步骤称取约5g试样，精确至0.0001g,i三于己恒重的的涡内，缓缓炽灼至完全碳化放冷，加051.1D11i浓硫度使其湿润,于低温下加热气贯嗜屏卮,在8oo+25OC高温炉中灼烧至完全灰化.取出，齿于干燥器内冷却，称量.再于8oocC125七灼烧至恒臣.A.4.4结果计算硫酸灰分的质量分数皆，板式（A.2）计箕：为.上二X1.OO%（A2）1tn式中：力3-炽灼后试样和均弼的质量，吊位为克（g）;报一的迟的质量,单位为克（g）;钠耐环的翎城a,弼效克（g）o试瓶结果以两次平行测定结果的算术平均值为准（保留两位小数）.在市复性条件下获得的两次独立测定结果的妫对差值不得超过算术平均值的10%o