5.3 汽化和液化.docx
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1、第五章物态变化第3节汽化和液化【设计思想】初中物理新课程标准中,特别强调:“改变过于强调知识传承的倾向,加强向知识的过程转化.”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”。学习本节内容时,考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点,运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字,请同学们观察酒精的实验引入新课,学生获得真实的感受,激起他们的求知欲望,从而引出蒸发;教师创设问题情景,引导学生猜测,然后让学生去做实验,观察水的沸腾,主动参与探究,经受感悟,体验到团结协作的重要性;教师充分利用投影和课件的展示:“火洲”里的坎儿井,激发民族自豪感,意识到物理知识在生活中有广泛的应用,物理与生活、与S
2、H有着密切的联系;感悟到我们要热爱科学、热爱生活。【学习目标】1、体验蒸发现象,通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质,了解其应用。通过对“坎儿井”的了解,激发民族白豪感。2、通过观察水的沸腾,记录数据,描绘图像,经历科学实验的基本过程,体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象,汽化时吸热;与之相反的过程称为液化,液化时放热。4、了解蒸发和沸腾的相同点和不同点【学习重点及难点】1、指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达,总结出沸腾的特点,并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。o2、通过探究实验,培养学生的观察
3、及实验能力、分析概括能力和表达能力。【教具准备】精棉球、温度计、铁架台、石棉网、烧杯、三芯酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、仙人掌。【教与学互动设计】第一课时学习内容:1.知道汽化的两种方式:蒸发和沸腾;2.了解影响蒸发快慢的因素;3.知道液体沸腾的特点。学习重、难点:蒸发和沸腾的区别与联系;通过实验探究水的沸腾。一、课前自主探究1 知识回顾:(1) 一般情况下,物质存在有三种状态,O当变化时,物质可以从一种状态转变为另一种状态。(2)物质从变为叫做汽化。汽化的方式有和两种。(3)说一说怎样正确使用温度计。2 认识蒸发和沸腾的概念:(1)只在发生的汽化现象叫蒸发。蒸发可以在温度下进行
4、。蒸发需要热。(2)蒸发的快慢跟、有关。(3)在液体的同时发生的的汽化现象叫沸腾。液体时的温度叫沸点。液体沸腾时需要热。二、课堂情境创设【演示1】:将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字,请同学们观察酒精的变化。问:减少的酒精哪里去了?(板书)像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态?【演示2】用酒精灯将纸点燃,后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水,你们看到了什么?纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗?这说明汽化有两种不同的方式:一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发;一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。汽化的方式:蒸发和沸腾(板书)三、课堂合作探究探
5、究一:认识汽化【做一做工让学生在手背上涂酒精吹,过一会儿,让学生体会,有什么现象?有什么感觉?猜想O【议一议】酒精哪去了呢?酒精由态变成态跑掉了。【做一做】将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中,测量出酒精的温度;再把温度计从酒精液体中拿出,观察温度计的示数有什么变化?【归纳】物质从液态变为气态叫做汽化。汽化过程要吸热。【想一想】生活中有哪些经验支持你的结论?【演示】一杯冷水和一杯正在加热的沸水过一会儿会怎样?【猜想】O【讲述】两杯水都能变少,都发生了汽化,冷水慢,热水快,汽化的方式不同。【总结】汽化的两种方式:蒸发和沸腾【想一想】夏天地面上洒一些水,水自然就干了,水蒸发了,感觉凉快了。你能说出蒸
6、发的一些特点吗?【总结】只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。液体蒸发时需要吸热。【议一议】在晒粮食时,要使粮食干得快些,怎么办?【想一想】液体蒸发的快慢与哪些因素有关?【总结】液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动快慢有关。液体的温度越高,蒸发越;液体的表面积越大,蒸发越;液体表面上方空气流动越快,蒸发越O【思考】想办法怎样使湿的衣服尽快干?【读一读】“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工程可以与长城媲美,它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。通过观看,坎儿井用到了哪些知识?【过渡】水的沸腾是我们常见到的现象,谁能描述一下水沸腾有什么现象?问:还想知道
7、有关沸腾的哪些问题?教师将有代表性问题列在黑板的一侧。今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象。【猜想】我们需要什么实验装置?如何设计实验方案?K实验方案F器材:O步骤:酒精灯给水加热,当水温度接近90。C时,开始记录温度计的示数,以后每隔1min记录1次温度,直到水沸腾后5min.【想一想】将记录的数据若放入表格中,则很直观明了,那怎样设计表格呢?教师投影设计表格时间/minO12345678汨1.o90【做一做】学生进行实验,每组同学分工合作,一人看时间,一人观察,另一人记录数据。注意事项:在学生实验的同时,教师投影注意事项1、正确使用温度计,用三芯酒精灯时注意安全;2、切勿碰翻烧杯
8、,小心烫伤!3、读数要迅速准确.教师巡视指导学生观察。实验结束后,师生共同分析实验结果。【讨论】1、水沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同?(如:气泡的大小变化,响度的变化,温度的变化)2、水沸腾时发生在液体的什么位置?3、水沸腾时发生的汽化程度如何?4、停止加热,沸腾是否停止?【总结】沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,液体沸腾时需要吸热。【画一画】根据书上表格中的数据画图像。图像法可形象描述水沸腾前后温度随时间的变化情况。【总结】(1)沸腾前水的温度,沸腾时水的温度O(2)沸腾前水的声音响度,沸腾时水的声音响度o(3)水中气泡在沸腾前,沸腾时(4)停止加热,停止沸腾。【思考】观察水的
9、沸腾图像,你能得到哪些信息?液体沸腾时的温度称做沸点,在标准大气压下,水的沸点100。【读一读】学生阅读几种液体的沸点表你们发现了什么?【想一想】液体沸腾需要哪些条件?影响液体沸点高低的因素是什么?【结论】沸腾条件:(1)温度要达到沸点(2)继续吸热【讨论】如何缩短本实验的时间?水沸腾后停止加热,水就停止沸腾,如何使水再次沸腾?四、课堂应用迁移1、用塑料薄膜把田地履盖起来,是农业生产中一项新技术一一地膜履盖法。地膜的主要作用是2、夏季,农户家常用一种没有烧过的粘土做的茶壶。观察发现,装水后,壶的外壁总是潮湿的。请分析:这种茶壶能使里面的凉茶水变得更凉些的原因是o你认为茶壶放在地方变凉效果会更好
10、。3、打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒,皮肤有凉爽的感觉,这是因为酒精时从皮肤吸热,使皮肤的温度(填“升高”或“降低”)4、坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程,坎儿井的作用是()A.阻止输水过程中水的蒸发和渗漏B.减少输水过程中水的蒸发和渗漏C.减少输水过程中水的蒸发和沸腾D.阻止输水过程中水的蒸发和沸腾5、某同学游泳时,在水中不觉得冷,而上岸后却觉得冷。这是因为()A.人刚上岸,还没有适应岸上的环境。B.人体的温度一部分传给了空气。C.人体皮肤附近的水蒸气,液化时吸收热量。D.人体皮肤上的水,蒸发时从人体吸收热量。6、某同学做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验,如图所示,在两块相
11、通的玻璃片上分别滴上一滴水,观察图中情景可知该同学主要探究蒸发快慢是否与有关。五、课堂总结反思总结:本节知识点(让学生完成,注意知识框架建构)反思:通过观察水的沸腾,知道了水沸腾时的特点,那么它与蒸发有什么不同之处?又有哪些相同之处呢?【总结】蒸发与沸腾的异同点种类沸腾蒸发不同在液体和同时发发生部位屋4网只在液体发生剧烈程度的汽化现象的汽化现象妗生汨臣只在温度(沸点)下发在汨臣K城将妗生发生温度人在温度下都能发生生旦,液体温度越高,蒸发越快;影:块一、曲上如液体表面积越大,蒸发越响气压越大,沸点越;E点相同点因气压越小,沸点越素温度变化沸腾时液体温度都是现象,需要液体表面上方空气流动越快,蒸发
12、越快。蒸发时液体温度热六、课后拓展延伸1、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠,这是由于夜间温度低,空气中的水蒸气形成的,在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失,是由于露珠发生了的缘故。2、小宇在“观察水的沸腾”的实验中,绘出温度随时间变化的图象如图17所示。从图象中可知,水的沸点是;此时该地区的大气压可能是(填“大于”“小于”或“等于)1标准大气压;(3)小宇发现自己组的水比邻组的先沸腾,提前沸腾的原因可能是(写出一种即可)。3、以下现象中与蒸发无关的是()A.打开冰棍的包装纸,冰棍会冒“白气”B.喝开水前用嘴吹一吹,使表面上的水温度降低C.用管道代替沟渠输水D.即使在10的温度下,也会有水蒸气产生4、在卫
13、生间洗过热水澡后,室内的玻璃镜面变得模糊不清,过一段时间,镜面又变得清晰起来,镜面发生的这两种物态变化情况是()A.先汽化,后液化;B.先液化,后汽化;C.只有液化;D.只有汽化。5、某饭店安装了热风干手器,打开它就能有热风吹到手上,手上的水很快被吹干,其主要原因是()A.加快了水面附近空气流动并提高了水的温度B.提高了水的温度并增大了水的表面积C.加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积D.加快了水面附近空气的流动,提高了水的温度并增大了水的表面积6、将烧红的铁块突然丢入水中,水面冒出“白气”,是A、水迅速汽化形成的水蒸气B、水迅速升华形成的水蒸气C、水迅速汽化形成的水蒸气,然后水蒸气液化
14、形成的小水滴D、水迅速升华形成的水蒸气,然后水蒸气凝结形成的小水滴三实验7、【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关?【猜想与假设】通过观察图19和联系生活实际进行猜想猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体的高低、液体的大小和液体表面空气流动快慢有关.猜想二:相同条件下,将水和酒精同时擦在手臂上,酒精更容易干,猜想液体蒸发快慢可能还与有关.【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验:如图20所示,在两块相同的玻璃板上,分别滴一滴质量相等的酒精,通过观察图中情景可知,他探究的是酒精蒸发快慢与是否有关.此实验过程中需控制酒精的和其表面上方空气流动快慢相同.【交
15、流与评估】我们知道液体蒸发时要吸热,请你举一个应用蒸发吸热的事例:.8、某实验小组在我市新化县大熊山森林公园山顶做“观察水的沸腾”的实验中,观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同,如图d人所示.小组记录的实验数据如下表:时间min45678(1)图是水在沸腾前的情况,图是水在沸腾时的情况.温度9091939798时间min910111213温度9898989898(2)从记录的数据可得出的实验结论是:此时水沸腾的温度是.(3)实验得到的结论(填“大于”或“小于”)水在标准大气压下的沸点,其原因可能是.9、在探究“水的沸腾”的实验中,当水温升到9OoC0t,每隔Imin记录一次温度计的示数
16、,直到水沸腾5min后停止读数,部分数据记录如下表:时间min012345678水的温度9092949898989898(1)某次数据没有记录,当时温度计示数如图所示,请将漏填的数据填在表格内。(2)根据表中实验数据,可知水的沸点是;由水的沸点,可判断出当时的大气压(选填“高于”、“等于”或“低于”)1标准大气压。(3)在探究结束后,四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线,如下图所示。其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是()10、(1)在图4所示的装置中,用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后,水蒸气从细玻璃管口喷出,在离管口稍远处,可以看到雾状的“白气:这是因为喷
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