贵州省农村义务教育学生夏季营养午餐带量食谱.docx

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1、夏季营养午餐带量食谱贵州省农村义务教育学生营养午餐带量食谱（“5+0”A套，夏季）小学1-3年级周一周二周三周四周五食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（8）莲花白炒肉片莲花白100蒜要炒肉丝Tttr%100白菜胡萝卜丝炒肉丝胡萝卜40捧瓜炒肉片捧瓜100扁豆炒肉片扁豆（鲜）80猪肉（瘦）40猪肉（瘦）50白菜40猪肉（瘦）50猪肉（瘦）40肉末蒸鸡蛋猪肉（肥瘦）5双丁炒鸡蛋胡萝卜10猪肉（瘦）40青椒玉米粒炒鸡蛋灯笼椒（青）50鸡蛋50葛笄头10番茄炒鸡蛋番茄50玉米粒（干）10飕卜士豆烧鸡土豆40番茄白菜豆腐羹南豆腐30鸡蛋50鸡蛋50鸡蛋5

2、0胡萝卜40番茄25青红椒炒士豆丝土豆50家常豆腐北豆腐50青菜钵瓢儿白100鸡肉30大白菜25灯笼椒（红）10木耳（干）5油麦菜猪肝枸杞汤油麦菜50清炒空心菜空心菜100冬瓜绿豆猪大骨汤冬瓜50灯笼椒（青）10灯笼椒（青）20猪肝20丝瓜蛋花枸杞汤丝瓜50筒骨30白菜鸡血粉丝汤豌豆粉丝10白萝b菇猪大骨白酸汤白萝卜20枸杞5鸡蛋50绿豆（干）10小白菜50香菇（鲜）20猪油1枸杞5植物油植物油6鸡血25筒骨20植物油植物油6猪油1猪油1植物油植物油6植物汕植物油6植物油植物油6说明：L以下食谱供给都是以女同学标准制定，相同年龄的男同学应该是在此基础增加L1倍，以此类推。2.碳水化合物主要由主

3、食供给，详见主食。小学1-3年级“5+0”A套，夏季平均每日营养素供给量表能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)维生素C(mg)维生素Bl(mg)维生素B2(mg)钙(mg)铁(mg)锌(mg)膳食纤维(g)供给量6173017587.841.60.40.4138.48.13.15标准推荐摄入量/天155040占总能量20-30%占总能二里50-65%450600.90.9750126.520实际中餐供给量占标准推荐摄入量/天的比例407413168444218684827注：供给量为一周各营养素供应量均值营养素名称供给量能量(kcal)338蛋白质(g)

4、23脂肪(g)19碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)155维生素C(mg)48维生素Bl(mg)0.4维生素B2(mg)0.2钙(mg)120铁(mg)4.2锌(mg)3.1膳食纤维(g)4食谱食物重量（g）莲花白炒肉片莲花白100猪肉（瘦）40肉末蒸鸡蛋猪肉（肥瘦）5鸡蛋50番茄白菜豆腐羹南豆腐30番茄25大白菜25冬瓜绿豆猪大骨汤冬瓜50筒骨30绿豆（干）10植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)365蛋白质(g)22脂肪(g)14碳水化合物(g)维生素A(gRAE)342维生素C(mg)37维生素Bl(mg)0.4维生素B2(mg)0.3钙(mg)94铁(mg)14.0锌(m

5、g)3.4膳食纤维(g)3食谱食物重量（g）蒜篁炒肉丝蒜鬟100猪肉（瘦）50双丁炒鸡蛋胡萝卜10葛笋头10鸡蛋50青红椒炒土豆丝土豆50灯笼椒（红）10灯笼椒（青）10白菜鸡血粉丝汤豌豆粉丝10小白菜50鸡血25猪油1植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)335蛋白质（g）24脂肪（g）20碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)283维生素C（Dlg）38维生素Bl（mg）0.4维生素B2（mg）0.3钙(mg)134铁(mg)8.6锌(mg)3.1膳食纤维（g）4食谱食物重量（g）白菜胡萝卜丝炒肉丝胡萝卜40白菜40猪肉（瘦）40番茄炒鸡蛋番茄50鸡蛋50家常豆腐北豆腐50木耳（干

6、）5灯笼椒（青）20白萝卜香菇猪大骨白酸汤白萝卜20香菇（鲜）20筒骨20植物油植物油6营养素名称供给量能量（kcal）330蛋白质（g）25脂肪（g）16碳水化合物（g）维生素A(gRAE)1648维生素C（Dlg）66维生素Bl（mg）0.4维生素B2（mg）0.7钙(mg)124铁(mg)9.3锌(mg)3.4膳食纤维（g）6食谱食物重量（g）捧瓜炒肉片捧瓜100猪肉（瘦）50青椒玉米粒炒鸡蛋灯笼椒（青）50玉米粒（干）10鸡蛋50青菜钵瓢儿白100油麦菜猪肝枸杞汤油麦菜50猪肝20枸杞5猪油1植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)338蛋白质(g)24脂肪(g)15碳水化合物(

7、g)维生素A(gRAE)511维生素C(mg)19维生素BI(Ing)0.4维生素B2(mg)0.3钙(mg)220铁(mg)4.5锌(mg)2.7膳食纤维(g)7小学1-3年级“5+0”A套周五食谱食谱食物重量（g）扁豆炒肉片扁豆（鲜）80猪肉（瘦）40胡萝卜土豆烧鸡土豆40胡萝卜40鸡肉30清炒空心菜空心菜100丝瓜蛋花枸杞汤丝瓜50鸡蛋50枸杞5猪油1植物油植物油6贵州省农村义务教育学生营养午餐带量食谱（“5+0”B套，夏季）小学1-3年级周一周二周三周四周五食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）番茄白菜豆腐羹南豆腐30宫保鸡T胡萝卜5

8、0西兰花炒肉片西兰花75青椒炒猪肝猪肝20青红椒土豆丝炒肉丝土豆75番茄25黄瓜50猪肉（瘦）50灯笼椒（青）50灯笼椒（青）10大白菜25鸡胸肉50青椒炒鸡蛋灯笼椒（青）50韭菜炒鸡蛋韭菜50灯笼椒（红）10白芝麻胡萝卜粒蒸鸡蛋鸡蛋50花生仁5鸡蛋50鸡蛋50猪肉（瘦）25胡萝卜10洋葱红椒炒鸡蛋鸡蛋50蒜泥寓笋I什葛笋叶50肉末S.猪肉（肥瘦）25肉末茄T茄子50白芝麻1洋葱25冬瓜木耳肉圆红酸汤冬瓜50史豆50灯笼椒（青）10白菜炒肉丝白菜50灯笼椒（红）50番茄20懒卜山药肉片汤胡萝卜40灯笼椒（红）10猪肉（瘦）50糖醋莲花白莲花白50猪肉（肥瘦）30山药40猪肉（肥瘦）10黄瓜土豆

9、肉圆汤土豆50香菜枸杞猪血粉丝汤豌豆粉丝10木耳（干）5猪肉（瘦）30青菜烧豆腐北豆腐50飘儿白50黄瓜50猪血25植物油植物油6猪油1紫菜虾皮蛋花汤紫菜5猪肉（肥瘦）20香菜5植物油植物油6鸡蛋50植物油植物油6枸杞5虾皮2猪油1猪油1小学1-3年级“5+0”B套，夏季平均每日营养素供给量表能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)维生素C(mg)维生素Bl(mg)维生素B2(mg)钙(mg)铁(mg)锌(mg)膳食纤维(g)供给量6242920515.062.60.40.3119.46.52.64标准推荐摄入量/天155040占总能量20-30%占总能量5

10、0-65%450600.90.9750126.520实际中餐供给量占标准推荐摄入量/天的比例4073115102444415544020注：供给量为一周各营养素供应量均值营养素名称供给量能量（kcal）349蛋白质（g）23脂肪（g）21碳水化合物（g）维生素A(gRAE)188维生素C（mg）42维生素BI（Ing）0.5维生素B2（mg）0.2钙（mg）128铁（mg）4.1锌(mg)2.9膳食纤维（g）2食谱食物重量（g）白菜炒肉丝白菜50猪肉（瘦）50白芝麻胡萝卜粒蒸鸡蛋胡萝卜10鸡蛋50白芝麻1番茄白菜豆腐羹南豆腐30番茄25大白菜25黄瓜土豆肉圆汤黄瓜50土豆50猪肉（肥瘦）20植

11、物油植物油6营养素名称供给量能量（kcal）340蛋白质（g）25脂肪（g）15碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)396维生素C（Ing）75维生素Bl（mg）0.2维生素B2（mg）0.2钙(mg)91铁(mg)5.4锌(mg)1.3膳食纤维（g）5食谱食物重量（g）宫保鸡丁胡萝卜50黄瓜50鸡胸肉50花生仁5洋葱红椒炒鸡蛋灯笼椒（红）25鸡蛋50洋葱25糖醋莲花白莲花白50香菜枸杞猪血粉丝汤豌豆粉丝10香菜5猪血25枸杞5猪油1植物油植物油6营养素名称供给量能量（kcal）345蛋白质（g）24脂肪（g）22碳水化合物（g）维生素A(gRAE)180维生素C（mg）87维生素Bl（mg

12、）0.5维生素B2（mg）0.3钙(mg)87铁(mg)8.6锌(mg)31膳食纤维（g）4食谱食物重量S）西兰花炒肉片西兰花75猪肉（瘦）50青椒炒鸡蛋灯笼椒（青）50鸡蛋50蒜泥黄笋叶k笋叶50冬瓜木耳肉圆红酸汤冬瓜50番茄20木耳（干）5猪肉（肥瘦）30植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)350蛋白质(g)23脂肪(g)21碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)1611维生素C(mg)62维生素Bl(mg)0.4维生素B2(mg)0.7钙(mg)88铁(mg)8.0锌(mg)3.3膳食纤维(g)4食谱食物重量（g）青椒炒猪肝灯笼椒（青）50猪肝20韭菜炒鸡蛋韭菜50鸡蛋50肉末

13、更只就豆50猪肉（肥瘦）25胡萝卜山药肉片汤胡萝卜40山药40猪肉（瘦）30猪油1植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)358蛋白质（g）22脂肪（g）20碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)200维生素C（mg）47维生素Bl（mg）0.4维生素B2（mg）0.3钙(mg)203铁（mg）6.5锌(mg)2.4膳食纤维（g）5小学1-3年级“5+0”B套周五食谱食谱食物重量（g）青红椒土豆丝炒肉丝灯笼椒（红）10灯笼椒（青）10土豆75猪肉（瘦）25肉末加丁茄子50灯笼椒（红）10灯笼椒（青）10猪肉（肥瘦）10青菜烧豆腐北豆腐50瓢儿白50紫菜虾皮蛋花汤紫菜5鸡蛋50虾皮2猪油1

14、植物油植物油6贵州省农村义务教育学生营养午餐带量食谱（“5+0”A套，夏季）小学4-6年级周一周二周三周四周五食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量莲花白炒肉片莲花白130蒜要炒肉丝和120白菜胡萝卜丝炒肉丝胡萝卜52捧瓜炒肉片捧瓜130扁豆炒肉片扁豆（鲜）104猪肉（瘦）55猪肉（搜）65白菜52猪肉（瘦）65猪肉（瘦）52肉末蒸鸡蛋猪肉（肥瘦）7双丁炒鸡蛋胡萝卜13猪肉（瘦）52青椒玉米粒炒鸡蛋灯笼椒（青）65鸡蛋50离笋头13番茄炒鸡蛋番茄65玉米粒（干）15胡萝卜土豆烧鸡土豆52番茄白菜豆腐羹南豆腐39鸡蛋50鸡蛋50鸡蛋50胡萝卜52番茄

15、33青红椒炒土豆丝土豆65家常豆腐北豆腐65青菜钵瓢儿白130鸡肉39大白菜33灯笼椒（红）13木耳（干）5油麦菜猪肝枸杞汤植物油油麦菜65清炒空心菜空心菜130冬瓜绿豆猪大骨汤冬瓜65灯笼椒（青）13灯笼椒（青）26猪肝25丝瓜蛋花枸杞汤丝瓜65筒骨40白菜鸡血粉丝汤豌豆粉丝13W卜香菇猪大骨白酸汤白萝卜30枸杞7鸡蛋50绿豆（干）13小白菜65香菇（鲜）30猪油2枸杞7植物油植物油6鸡血25筒骨30植物油6猪油2猪油2植物油植物油6植物油植物油6植物油植物油6小学4-6年级“5+0”A套，夏季平均每日营养素供给量表能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)

16、维生素C(mg)维生素Bl(mg)维生素B2(mg)钙(Ing)铁(mg)锌(mg)膳食纤维(g)供给量7623720718.456.20.50.4175.89.64.06标准推荐摄入量/天190050占总能量20-30%占总能且里50-65%550751.11.1850148.020实际中餐供给量占标准推荐摄入量/天的比例%407413171453620695035注：供给量为一周各营养素供应量均值营养素名称供给量能量（kcal）423蛋白质（g）30脂肪（g）24碳水化合物（g）维生素A(gRAE)162维生素C（IIlg）72维生素Bl（Ing）0.6维生素B2素g）0.3钙(mg)17

17、0铁(mg)5.3锌(mg)4.0膳食纤维（g）3食谱食物重量（g）莲花白炒肉片莲花白130猪肉（瘦）55肉末蒸鸡蛋猪肉（肥瘦）7鸡蛋50番茄白菜豆腐羹南豆腐39番茄33大白菜33冬瓜绿豆猪大骨汤冬瓜65筒骨40绿豆（干）13植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)436蛋白质(g)26脂肪(g)16碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)403维生素C(mg)48维生素BI(Ing)0.5维生素B2(mg)0.3钙(mg)112铁(mg)16锌(mg)4.2膳食纤维(g)4食谱食物重量（g）蒜蔓炒肉丝林120猪肉（瘦）65双丁炒鸡蛋胡萝卜13葛笋头13鸡蛋50青红椒炒土豆丝土豆65灯笼椒

18、（红）13灯笼椒（青）13白菜鸡血粉丝汤豌豆粉丝13小白菜65鸡血25猪油2植物油植物油6HO营养素名称供给量能量(kcal)407蛋白质（g）29脂肪（g）24碳水化合物（g）维生素A(gRAE)336维生素C（mg）50维生素Bl（mg）0.5维生素B2（mg）0.3钙（Ing）164铁（Ing）9.5锌(mg)4.0膳食纤维（g）6食谱食物重量（g）白菜胡萝卜丝炒肉丝胡萝卜52白菜52猪肉（瘦）52番茄炒鸡蛋番茄65鸡蛋50家常豆腐北豆腐65木耳（干）5灯笼椒（青）26白萝卜香菇猪大骨白酸汤白萝卜30香菇（鲜）30筒骨30植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)408蛋白质（g）3

19、0脂肪（g）18碳水化合物（g）维生素A(gRAE)2052维生素C（mg）86维生素Bl（mg）0.5维生素B2（mg）0.9钙（mg）154铁(mg)11.6锌(mg)4.3膳食纤维（g）9食谱食物重量（g）捧瓜炒肉片捧瓜130猪肉（瘦）65青椒玉米粒炒鸡蛋灯笼椒（青）65玉米粒（干）15鸡蛋50青菜钵瓢儿白130油麦菜猪肝枸杞汤油麦菜65猪肝25枸杞7猪油2植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)413蛋白质（g）30脂肪（g）17碳水化合物（g）维生素A(gRAE)639维生素C（mg）25维生素Bl（mg）0.5维生素B2（mg）0.4钙(mg)279铁(mg)5.6锌(mg)

20、3.4膳食纤维（g）9食谱食物重量（g）扁豆炒肉片扁豆（鲜）104猪肉（瘦）52胡萝卜土豆烧鸡土豆52胡萝卜52鸡肉39清炒空心菜空心菜130丝瓜蛋花枸杞汤丝瓜65鸡蛋50枸杞7猪油2植物油植物油6贵州省农村义务教育学生营养午餐带量食谱（“5+0”B套，夏季）小学4-6年级周一周二周三周四周五食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）济茄白菜豆腐烫南豆腐39宫保鸡T胡萝卜65西兰花炒肉片西兰花98青椒炒猪肝猪肝25青红椒土豆丝炒肉丝土豆98番茄33黄瓜65猪肉（瘦）65灯笼椒（青）65灯笼椒（青）13大白菜33鸡胸肉65青椒炒鸡蛋灯笼椒（青）65

21、韭菜炒鸡蛋韭菜65灯笼椒（红）13白芝麻胡萝卜粒蒸鸡蛋鸡蛋50花生仁7鸡蛋50鸡蛋50猪肉（瘦）33胡萝卜13洋葱红椒炒鸡蛋鸡蛋50蒜泥邕笋叶葛笋叶65肉末皿豆猪肉（肥瘦）33肉末茄J-茄子65H芝麻1洋葱33冬瓜木耳肉圆红酸汤冬瓜65丸豆65灯笼椒（青）13白菜炒肉丝白菜65灯笼椒（红）65番茄26艘卜山药肉片汤胡萝卜52灯笼椒（红）13猪肉（瘦）65糖醋莲花白莲花白65猪肉（肥瘦）40山药52猪肉（肥瘦）13黄瓜土豆肉圆汤土豆65香菜枸杞猪血粉丝汤豌豆粉丝13木耳（干）7猪肉（瘦）39青菜烧豆腐北豆腐65飘儿白65黄瓜65猪血25植物油植物油6猪油2紫菜虾皮蛋花汤紫菜5猪肉（肥瘦）30香菜

22、7植物油植物油6鸡蛋50植物油植物油6枸杞7虾皮2猪油2猪油1能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)维生素C(mg)维生素Bl(mg)维生素B2(mg)钙(mg)铁(mg)锌(mg)膳食纤维(g)供给量7683723624.869.60.50.4145.88.03.35标准推荐摄入量/天190050占总能量20-30%占总能量50-65%550751.11.1850148.020实际中餐供给量占标准推荐摄入量/天的比例4074114106453617574125注：供给量为一周各营养素供应量均值营养素名称供给量能量(kcal)430蛋白质（g）29脂肪（g

23、）25碳水化合物（g）维生素A（gRAE）212维生素C（mg）56维生素Bl（mg）0.6维生素B2（mg）0.3钙(mg)158铁（mg）5.1锌(mg)3.8膳食纤维（g）3食谱食物重量（g）白菜炒肉丝白菜65猪肉（瘦）65白芝麻胡萝卜粒蒸鸡蛋胡萝卜13鸡蛋50白芝麻1番茄白菜豆腐羹南豆腐39番茄33大白菜33黄瓜土豆肉圆汤黄瓜65土豆65猪肉（肥瘦）30植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)415蛋白质（g）30脂肪（g）17碳水化合物（g）维生素A(IlgRAE)490维生素C（mg）98维生素Bl（mg）0.3维生素B2（mg）0.3钙(mg)Ill铁（Ing）6.2锌(m

24、g)1.6膳食纤维（g）6食谱食物重量（g）宫保鸡丁胡萝卜65黄瓜65鸡胸肉65花生仁7洋葱红椒炒鸡蛋灯笼椒（红）65鸡蛋50洋葱33糖醋莲花白莲花白65香菜枸杞猪血粉丝汤豌豆粉丝13香菜7猪血25枸杞7猪油2植物油植物油6能量及营养素供给量营养素名称供给量能量（kcal）419蛋白质（g）30脂肪（g）26碳水化合物（g）维生素A(gRAE)201维生素C（mg）114维生素Bl（mg）0.6维生素B2（mg）0.3钙(mg)107铁（mg）11.4锌(mg)3.9膳食纤维（g）6食谱食物重量（g）西兰花炒肉片西兰花98猪肉（瘦）65青椒炒鸡蛋灯笼椒（青）65鸡蛋50蒜泥葛笋叶葛笋叶65冬瓜

25、木耳肉圆红酸汤冬瓜65番茄26木耳（干）7猪肉（肥瘦）40植物油植物油6营养素名称供给量能量（kcal）427蛋白质（g）28脂肪（g）25碳水化合物（g）维生素A(gRE)1996维生素C（mg）80维生素生（mg）0.5维生素B2（mg）0.8钙(mg)107铁(mg)9.9锌(mg)4.1膳食纤维（g）5食谱食物重量（g）青椒炒猪肝灯笼椒（青）65猪肝25韭菜炒鸡蛋韭菜65鸡蛋50肉末虹豆虹豆65猪肉（肥瘦）33胡萝卜山药肉片汤胡萝卜52山药52猪肉（瘦）39猪油2植物油植物油6营养素名称供给量能量(kcal)424蛋白质（g）27脂肪（g）22碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)22

26、5维生素Bl（mg）0.4维生素B2（mg）0.3钙（Ing）246铁(mg)7.3锌(mg)3.0膳食纤维（g）4食谱食物重量（g）青红椒土豆丝炒肉丝灯笼椒（红）13灯笼椒（青）13土豆98猪肉（瘦）33肉末茄丁茄子65灯笼椒（红）13灯笼椒（青）13猪肉（肥瘦）13青菜烧豆腐北豆腐65瓢儿白65紫菜虾皮蛋花汤紫菜5鸡蛋50虾皮2猪油1植物油植物油6贵州省农村义务教育学生营养午餐带量食谱（“5+0”A套，夏季）初中年级周一周二周三周四周五食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）食谱食物重量（g）彩蔬鸡丁鸡胸肉50捧瓜炒肉片捧瓜100糟辣芹菜炒肉丝芹菜100扁豆

27、炒肉片扁豆（鲜）100三丝炒肉胡萝卜40黄瓜30猪肉（瘦）75猪肉（瘦）65猪肉（瘦）50黄瓜40胡萝卜30酸辣青椒炒土豆丝土豆75糟辣椒15番茄炒鸡蛋番茄50猪肉（瘦）40玉米粒（干）15青椒25木耳菜炒鸡蛋木耳菜50鸡蛋50绿豆芽20白芝麻胡取卜粒蒸鸡蛋鸡蛋50葱炒鸡蛋大葱50鸡蛋50青椒炒猪肝青椒75双椒土豆片炒肉片土豆75胡萝卜10鸡蛋50鱼香豆腐南豆腐75猪肝25猪肉（瘦）40白芝麻1飕卜猪大骨枸杞汤胡萝卜30胡萝卜20飕卜黄瓜肉圆汤胡萝卜60青椒20番茄白菜豆腐羹南豆腐50筒骨30青椒20黄瓜60红椒20番茄25枸杞5木耳（干）3猪肉（肥瘦）30清炒空心菜空心菜100大白菜25植物

28、油植物油9三蔬肉片汤小瓜40植物油植物油9番茄豆腐蛋花汤鸡蛋50小白菜肉圆汤小白菜80莲花白40番茄25猪肉（肥瘦）30猪肉（瘦）20南豆腐20植物油植物油9绿豆芽10猪油1猪油1植物油植物油9植物油植物油9OJ初中年级“5+0”A套，夏季平均每日营养素供给量表能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(UgRAE)维生素C(mg)维生素Bl(mg)维生素B2(mg)钙(ng)铁(mg)锌(mg)膳食纤维(g)供给量8553924713.247.40.50.4167.87.63.55标准推荐摄入量/天210060占总能量20-30%占总能量50-65%630951.21.2

29、95018.09.020实际中餐供给量占标准推荐摄入量/天的比例416511449423317423930注：供给量为一周各营养素供应量均值营养素名称供给量能量(kcal)437蛋白质（g）29脂肪（g）25碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)446维生素C（Ing）38维生素Bl（mg）0.2维生素B2（mg）0.3钙(mg)182铁(mg)4.3锌(DIg)1.8膳食纤维（g）4初中年级“5+0”A套周一食谱食谱食物重量（g）彩蔬鸡丁鸡胸肉50黄瓜30胡萝卜30玉米粒（干）15白芝麻胡萝卜粒蒸鸡蛋鸡蛋50胡萝卜10白芝麻1番茄白菜豆腐羹南豆腐50番茄25大白菜25小白菜肉圆汤小白菜80猪

30、肉（肥瘦）30植物油植物油9营养素名称供给量能量(kcal)435蛋白质（g）29脂肪（g）23碳水化合物（g）维生素A(UgRAE)331维生素C（mg）37维生素Bl（mg）0.6维生素B2（mg）0.4钙(mg)94铁(mg)4.6锌(mg)4.0膳食纤维（g）4初中年级“5+0”A套周二食谱食谱食物重量（g）捧瓜炒肉片捧瓜100猪肉（瘦）75酸辣青椒炒土豆丝土豆75青椒25葱炒鸡蛋大葱50鸡蛋50胡萝卜猪大骨枸杞汤胡萝卜30筒骨30枸杞5植物油植物油9营养素名称供给量能量（kcal）406蛋白质（g）30脂肪（g）24碳水化合物（g）维生素A（gRAE）352维生素C（mg）44维生素

31、BI（Ing）0.6维生素B2（mg）0.4钙(mg)240铁Gng)13.5锌(mg)4.2膳食纤维（g）5食谱食物重量（g）糟辣芹菜炒肉丝芹菜100猪肉（瘦）65糟辣椒15木耳菜炒鸡蛋木耳菜50鸡蛋50鱼香豆腐南豆腐75胡萝卜20青椒20木耳（干）3三蔬肉片汤小瓜40莲花白40猪肉（瘦）20绿豆芽10猪油1植物油植物油9营养素名称供给量能量(kcal)433蛋白质（g）29脂肪（g）26碳水化合物（g）维生素A(gRAE)1991维生素C（mg）64维生素BI（Ing）0.5维生素B2（mg）0.8钙(mg)124铁（Ing）9.9锌(mg)40膳食纤维（g）8食谱食物重量（g）扁豆炒肉片扁豆（鲜）100猪肉（瘦）50番茄炒鸡蛋番茄50鸡蛋50青椒炒猪肝青椒75猪肝25胡萝卜黄瓜肉圆汤胡萝卜60黄瓜60猪肉（肥瘦）30植物油植物油9营养素名称供给量能量(kcal)408蛋白质（g）29脂肪（g）21碳水化合物（g）维生素A(gRAE)446维生素CGng）54维生素Bl（mg）0.6维生素B2（mg）0.3钙(mg)199铁(mg)5.5锌(m