XX医院智慧食堂管理系统采购需求.docx

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1、XX医院智慧食堂管理系统采购需求、配置要求序号内容单位数量1智慧食堂管理软件套12明厨亮灶专用摄像机台323AI融合巡检超脑设备台14后厨巡检超脑设备台15晨检仪台106防爆温湿度传感器46个个467燃气泄漏检测器个148烟雾报警器个139紫外线消毒检测设备台1010位移传感器个711温湿度计个712水浸传感器个713AI智能称重消费机台314AI智能溯源秤(0350kg)台315AI智能溯源秤(0750kg)台116智能留样柜台1217综合安防一体机台318AI模型软件模块套119物联网关套320总线报警主机套321双屏消费机台2022排队叫号屏台223自助售货柜台124农药残留检测仪台12

2、5智能门磁台25二、技术要求（一）项目总体要求1、系统能适应医院现有网络等基础设施。2、系统能与医院现用职工身份卡（CPU卡）配套使用，已有食堂消费机需对接新系统。3、系统能满足多院区、多食堂管理要求，实现不同院区、多个食堂统一数据中心，支持分食堂（或不同档口以及院外超市、商店等）消费操作。4、系统接口须兼具标准化和灵活性要求，能实现与医院现有OA系统，钉钉，企业微信等办公平台接口连接。5、系统能实现线上和线下兼容管理要求，能支持手机端微信和支付宝充值、二维码支付，支持线下食堂和档口等现场刷卡消费、脱机消费。6、系统须具备高度可扩展性，支持后购置设备可随时免费接入系统，能与其他后勤相关系统进行

3、完全整合。（二）功能参数1.智慧食堂管理软技术参数L智慧食堂管理软技术参数功能清单子功能集功能详情1.基本信息1.1组织管理1.1.1自定义组织管理及组织信息编辑等1.2档口管理121自定义档口管理，新增、删除、修改等操作1.3部门管理1.3.1自定义设置部门管理，设置班组、职务信息，可以提供不同权限、优惠等1.4设备管理1.4.1自定义设备管理，设备全周期维护档案管理，查看设备状态，同步实时数据等1.5灶类管理151除打印订单报表外，可批量打印送餐标签。1.5.2灶头可结合进销存，打印职工烧菜报表以及其他灶头管理系统等。1.6科室/病区管理161医院后台可自定义病区/科室管理系统，例如职工收

4、货地址，用于职工点餐时选择配送位置等事项1.6.2通过线上表格管理系统，如自动匹配人员排班情况等1.6.3订餐首页显示食堂订餐电话的联系方式，包括但不限于固定电话、配餐员私人号码2.合作商管理2.1合作商管理2.1.1自定义各类型合作商管理，包括但不限于设置合同有效期和金额提醒2.2供应商管理2.2.1支持新增供应商，可填写相关字段，包括供应商名称、供应商类型、统一社会信用代码等，支持上传营业执照、经营许可证、生产许可证，照片可上传多张；其中统一社会信用代码作为供应商后台的登录账号2.3合同管理2.3.1支持新增合同，关联食材类别、供应商、院区。可以包括但不限于设置合同起始时间和截止时间，根据

5、截止时间监测合同生效情况；设置至少两个阶段截止时间提前预警提醒，超过合同截止时间则不能采购入库；可以设置合同金额，设置至少两个阶段预警金额提前提醒，超过合同金额则不能采购入库；提醒、过期消息推送至多个指定相关人员2.3.2包括但不限于支持同一个供应商支持多份合同；一个合同约束多个供应商，多个供应商共享固定的合同金额；支持同类别存在多家供应商；支持不同院区共用一个合同等2.3.3质保金管理，如金额、扣罚、理由等数据2.4合同管理/续签合同2.4.1支持在原合同基础上续签生效合同，所有信息以生效合同为准等3.食材管理3.1食材库3.1.1支持创建食材，包括但不限于食材名称、食材分类、规格、一级单位

6、（单位自定义，最多支持三级）、保质期、各个供应商基准价、营养成分等。支持批量导入创建，食材创建需要经过审核，等等。3.2食材分类321食材类别分类管理，可分两级类别。3.2.2支持统一食材类型下，不同的食材单品可以设置不同的供应商和供应合同。3.3食材单位3.3.1食材单位管理，可自定义单位类别，可以自动换算，等等。4.食材食谱4.1菜品管理4.1.1菜品库：系统菜品库，可自定义增加菜品，菜品可维护餐次、类型、营养成分等，并根据食堂需求，维护各类型用餐。4.1.2菜品分类：可根据实际需求自定义设置菜品分类。4.1.3菜品小料：自定义创建菜品小料类别，并根据类别创建小料、价格。4.1.4菜品做法

7、：根据档口要求可自定义设置菜品烹制方式。4.1.5菜品规格：自定义添加规格分类，并在分类内设置菜品规格。4.1.6其他菜品管理相关的内容等。4.2套餐管理4.2.1自定义设置套餐信息，可维护包括但不限于名称、图片、类型、餐次、价格、菜品以及营养信息等。4.3食谱管理4.3.1食谱管理：自定义设置食谱信息，可通过类型、场景、档口、机构等设置食谱自定义轮巡等。4.3.2通用食谱类别：自定义设置不同食谱类别，区分各人群不同食谱使用等。4.3.3食谱周期设置：可按季度、双月、月、半月、周等轮换，时间可自由设置；不同食堂可设置不同菜谱；可导入周、半月、月、双月等的菜谱；对某天的菜谱可进行单独修改等。4.

8、3.4食谱类型导入：营养食谱：普食食谱及治疗食谱，普食食谱适用于所有医嘱患者及家属，治疗食谱仅适用于患者；针对职工医院可自行设置套餐等食谱。专用食谱：特殊科室专用食谱，仅适用于该科室患者；可根据不同职级、岗位设置单独食谱。特色食谱：煲类小炒等，适用于普食医嘱患者及家属；根据食谱模板导入，一个菜品一行，系统根据食谱名称来判断是否属于同一个菜谱，合并显示在页面4.4过敏源管理4.4.1系统提供一套标准的过敏源信息供医院使用，若医院已有过敏源信息，则与标准过敏源信息进行匹配，并以此作为禁忌标准来筛选餐品。4.4.2患者与家属、职工可以自主上传个人过敏源信息，在后期点餐，以及菜品推荐时会提示有过敏信息

9、。4.4.3是否开启具体功能可自定义等。4.5忌食管理451患者与家属、职工可以自主上传个人忌食信息，在后期点餐，以及菜品推荐时会提示有忌食信息。4.5.2是否开启具体功能自定义等。5.人员5.1人员档5.1.1食堂员工：维护食堂员工人事信息，不同部门排班管理案月统计、修改、维护等报表，包括但不限于电子健康证统一管理，临期预警等。5.1.2职工信息：可维护职工与餐饮有关的信息等。人员信息可批量导入。5.2人员调度5.2.1各机构、食堂、档口可维护人员信息，同一单位内可以自由调度。6.节假日管理6.1节假日设置6.1.1节假日不用餐单位可自行设置。7.系统管理7.1角色管理7.1.1根据实际需求

10、设置角色权限。7.2管理员设置721根据角色设置不同权限的管理员，并分配对应查看、管理权限等。7.3日志管理7.3.1后台操作日志查看。8.快捷操作8.1将对应管理账号需要用到的功能模块，自定义加到快捷操作内，各自负责工作可以更高效地进行。9.代办事项9.1针对预警处理、审批等信息，重点做推送。10.数据统计10.1可自定义配置数据看板内容，将需要展示内容按模块添加，以及各类数据统计等。11.消息通知11.1系统内对应账号需要涉及的消息内容，可查看消息详情，设置已读状态。12.今日业务动态12.1针对人员管理、台账管理、采购信息、订单管理等模块进行自定义设置、展示。13.帮助中心13.1重点针

11、对系统后台、软件的操作说明，同时提供客服7*24小时的在线服务。14.工作台自14.1工作台各个展示模块可以自定义编辑，各模块展示类型、内容、大小、背景等都可以自定义设置。定义配置15.管理后台首页个性化配置15.1针对各个账号权限，可以设置个性化页面配置，如给医院开的后台，首页可以展示该医院背景等。16.菜品维护16.1全日餐16.1.1点餐员可一键点餐，直接预订完早、中、晚的默认餐饮（包括个别患者每日数次点心的预订）。预订全日餐，不影响单餐的加餐。退餐可批量选择餐次或者单个菜品进行退餐。16.2经典治疗饮食库16.2.1提供不同能量等级、不同饮食医嘱的多日菜谱经典库【500套以上】16.3

12、菜品维护16.3.1包括但不限于对菜品的价格、食物营养成分、医嘱类别、餐次类别、菜品类别进行维护。16.3.2食物营养成分根据营养师维护的菜品营养成分字典库来计算。16.3.3系统可根据所配置的菜品中各食物的含量来计算整个菜品的营养素总和，以此来指导对患者的营养配餐。16.3.4要求：根据不同的饮食医嘱可配置不同油、盐、糖克量16.3.5在报表统计中可根据食谱、菜品成分、预估就餐人数，反算原材料。菜品可配置到菜谱中，也可单独在分类内显示。可筛选与统计单个菜品自定义周期内所消耗的单种原材料。16.4菜品分类16.4.1对菜品的大类分类进行管理，会根据营养师对菜品的不同配料含量来做菜品的对应人群标

13、注，到点餐前端可实现个性化点餐界面推送；预订规则：1、当日可补餐；2、当日不可补餐类别（截止预订时间为提前一天某个时间，具体时间可设置）。菜品分类包含针对患者、针对家属、患者和家属公用的。设置点餐补费的功能，当日可在系统内增加某个菜品，可自定义输入该菜品数量，并只对配餐员显示。16.5医嘱管理16.5.1系统自动读取HIS或电子病历中的医嘱信息，并将这些医嘱与标准医嘱进行匹配，并以此作为菜品维护中“医嘱类型”的选择。16.6AI菜谱智能推荐16.6.1系统根据患者临床疾病情况，Al智能计算，自动推荐可订带量菜谱，手机端可查看每道菜谱营养分析情况，多个菜谱实现合计分析，送餐完成后，患者还可以查看

14、每日菜谱营养分析详情（包括关键营养素分析、餐次功能比、蛋白质来源比等）。16.7灶类管理16.7.1将不同分类的菜品放在不同的灶头内烹饪，可按照灶头统计报表。除打印订单报表外。可批量打印送餐标签。灶头后续可结合进销存，打印职工烧菜报表。16.8套餐管理16.8.1整合不同菜品到套餐内，可根据套餐反算菜品原材料。16.9菜谱管理1691根据营养科给出的菜单，将以上菜品进行组合，用于不同饮食医嘱患者。管理员端可展示每日的食谱，并能备注相关信息。16.10菜谱周期设置16.10.1可按季度、双月、月、半月、周等轮换，时间可自由设置；不同院区可设置不同菜谱；可导入周、半月、月、双月的菜谱；对某天的菜谱

15、可进行单独修改17.基础信息维护17.1院区管理17.1.1院区从his端获取；支持“新增院区”功能，用于新增无床位院区，如：南白象院区等；增加院区使用状态标志：标记“启用/停用”状态，标记启用时间17.1.2与his对接，可以查看所有病区信息，以院区为单位，可以设置院区下各个用餐人群的餐次及用餐时间，可以在“病区院区管理”中设置各个人群的餐次，包括早餐、中餐、晚餐、上午点心、下午点心，同时可以设置各餐次的点餐截止时间17.2病区管理1721各病区首页显示食堂订餐电话的联系方式，包括员工订餐、患者及家属订餐等17.3用户管理17.3.1对操作本系统的用户可进行添加、删除和修改17.4角色管理1

16、7.4.1对系统所涉及的不同角色进行维护和管理。如订餐护工L订餐护工2,营养师，食堂人员，终端点餐用户等。可以对不同用户在后台的操作进行权限管理。17.5计费人员设置17.5.1住院患者的餐费可以设置统一由his系统结算，点餐系统需提供计费人员相关信息，可灵活配置17.6系统参数1761对系统的不同参数进行编辑和管理，如自动计费时间，送餐时间，订餐时间、计费方式等。17.7餐次管理17.7.1可设置供餐餐次，流质、半流质饮食医嘱存在上、下午点心，其余医嘱仅早、中、晚三餐。可单独批量打印上、下午点心送餐标签和送餐单。除点餐截止时间之外，需增加核销时间，超过该核销时间可一键核销当餐订单。（扫腕或床

17、头牌与餐盘点对点核销）17.8时间点设置17.8.1截止时间点（包含点餐、退餐、送餐，超过设定时间订单状态改为已完成）、打印时间点（设置后小票打印机（或送餐单）可自动打印该院区、该餐次的所有送餐标签贴，标签贴上如饮食医嘱字数过多就自动换行；送餐单需要按照不同病区进行分页打印。）（根据饮食医嘱设置打印的配送项）17.9系统时间1791要求系统校准服务器时间（同步北京时间）来同步系统时间，防止点餐时间不准确18.订餐管理18.1患者补餐/退餐界面18.1.1可通过预订日期、病区、床号、饮食医嘱、姓名等条件，确定用户18.1.2有清单列表，显示该患者已点的餐品，按照日期、餐次正向排序。同时点击不同的

18、餐次，也可查看该餐次的患者点餐信息等18.1.3确定用户后，通过选择日期、餐次，可显示全部菜品分类（除当日不可预订类别），点击相关菜品进行补餐；同时可对该患者已点餐的内容进行退餐操作等18.1.4退餐时可针对某一菜品或全部菜品等18.1.5补餐、退餐结束后同步至手机端、手机端以及HIS结算等18.1.6后台增改餐操作权利较大，可对患者、家属等所有分类进行预订。同时也不限制点餐时间，超过截止时间仍可点餐。但不能点昨日及之前的餐。每日餐次结束后封账，不允许修改。状态为“已完成”的订单只有后台管理员可退，但需设置不同等级的审批权限。19.订单管理19.1订单管理19.1.1包括但不限于通过用餐日期、

19、点餐日期、病区、订单状态、姓名、手机号等维度查看订单信息。19.2点餐员订餐统计19.2.1可以统计每个点餐员所负责病区的点餐总数量；包括但不限于按日期、餐次统计所属病区点餐人数、点餐金额等信息。19.3病区订餐统计19.3.1按科室/病区维度，可以查看单个科室/病区或多个科室/病区的订餐情况，包括但不限于统计患者餐、家属餐的份数，支持报表打印；家属餐统计维度包括但不限于家属餐总数、各特色档口、具体菜品；患者餐统计维度包括但不限于患者餐总数、饮食医嘱、具体菜品。19.4送餐标19.4.1自定义餐贴打印顺序、打印规则，餐贴内容可自定签贴打印义编辑等。19.4.2增加按灶头打印的维度。19.5送餐

20、报表打印19.5.1打印不同的病区/区域自动分页，筛选与统计包含但不限于日期（含日、周、月、季度、年）、餐别、病区、就餐人员等，信息包含但不限于日期（含日、周、月、季度、年）、病区、餐别、床位、姓名、人群、病例号、菜品、数量、金额等。19.5.2打印页面包含信息包括但不限于不同饮食医嘱的总份数，按床位号排序患者具体信息，打印报表有时间戳，院感患者（需一次性餐具配送）标注。1953报表打印时不同科室、病区、自定义区域等分页打印。19.6订餐情况19.6.1可以根据人群统计每日的用餐情况，包括但不限于已订、未订、应订人数，可以实时了解院区订餐现状；可查看全院，也可以查看具体科室/病区；根据不同权限

21、可查看订餐者信息的部分或全部。19.7用餐情况19.7.1可通过此入口给未订餐人群订餐，且可给已订餐人群修改订餐内容（修改权限有时间限制，修改过的内容需不同颜色明示），并同步到手机和支付宝/微信自主点餐。19.8菜品销量统计19.8.1自定义时间可统计包括但不限于各科室、病区、自定义区域等菜品销量情况。19.9智能分餐显示屏19.9.1实时统计各病区订餐情况，方便食堂工作人员备餐。1992智能分餐显示屏登入，可自定义展示院区、病区、病区整合订单数据。各餐次数据可自定义设置自动更新截止时间。可设置系统数据刷新频次时间。可设置食谱展示类型以及排序。可设置卡片、列表模式，固定页面、轮播页面模式。19

22、93按照院区展示订餐数量，待加工、待配送明细。1994根据各科室、病区、自定义区域整合数据，每餐统计包括但不限于普食、治疗饮食、病区食谱等的订单数量。1995可查看各科室、病区、自定义区域，每餐统计包括但不限于普食、治疗饮食、病区食谱等的订单数量。20.订餐情况20.1订餐情况20.1.1可筛选院区、各科室、病区、自定义区域；按照院区、病区、床号等排列患者信息，包含姓名、床位、饮食医嘱等。20.1.2根据颜色或标注提示包括但不限于已预订（患者、家属）、未预订（患者、家属）、禁食、新入院患者、院感患者、无饮食医嘱和点心医嘱。20.1.3页面展示患者及家属订餐情况，点击可跳转至订餐/退餐界面。20

23、.1.4包括但不限于禁食患者、无饮食医嘱：患者餐饮显示不可点，家属餐可自由选择。21.报表管理21.1备餐统计报表2L1.1支持打印菜品明细，应用于后厨备餐时统计，可以根据餐次统计各个餐次点餐内容及点餐人数21.1.2包括但不限于按照套餐和菜品两种维度查询21.1.3支持手动修改录入21.2原材料报表2121支持打印原材料明细21.3灶头烧菜报表21.3.1支持按灶头打印菜品明细，应用于后厨按灶头类别统计各个灶头的烧菜明细21.4就餐人数对比报表21.4.1记录实际就餐人数与系统预估订餐人数的数据，形成自定义周期内的对比图表。21.5订餐内容统计21.5.1包括但不限于统计饮食医嘱和家属餐对应

24、的套餐总和，按病区统计可按套餐/菜品两个维度查询22.财22.1财务明22.1.1可区分院区务统计细22.1.2可区分包括但不限于住院预缴、支付宝/微信充值等各渠道收入明细22.1.3可统计包括但不限于订餐、送餐的数量及金额22.1.4可统计包括但不限于病人餐、陪护餐的数量及金额22.1.5根据实际情况可按照财务科及膳食科的需求定制报表22.2病区财务统计22.2.1可查询患者及其相关人员的具体用餐信息，包括但不限于用餐日期、餐饮类别、具体菜品、金额等。住院和已出院30天内（暂定）的都可查询。2222包括但不限于按病区、用餐人群，菜品类型，支付方式统计财务情况；财务相关所有报表从点餐系统出；H

25、iS端预出院退费，his端手工补退费等his需回传给点餐系统；可以提供对应报表模版，需按照财务科需求定制23.特殊场景23.1预出院23.1.1患者预出院时，由护士在his系统中操作退餐预出院退餐规则：患者预出院时，由护士在his系统完成预出院“确认”操作，点击确认后，根据患者点餐信息与当前时间的匹配关系，his系统自动弹出退餐确认界面（支持手动退餐和自动退餐）；23.2饮食医嘱变更2321在设定时间，可自动对饮食医嘱变更的患者进行退餐及补订餐的操作。其中，需退掉的餐分类是仅针对患者，超过截止时间点后，只能退下一餐次的菜品。补的餐需对应更改后的饮食医嘱23.2.2退餐和补餐仅针对今日和明日23

26、.2.3自动变更医嘱时间可手动设置23.2.4用户医嘱变更条件应根据医嘱启用时间23.2.5饮食医嘱改为禁食或者停掉饮食医嘱，会把患者的订餐内容全部退掉。后续开具饮食医嘱后再次订餐。23.3反交易23.3.1出院状态的患者不可更改伙食费；申请反交易后，可更改；需设定时效性23.4转科转床、新住院23.4.1截止时间前，系统自动更新送餐报表以及标签，避免送错餐23.4.2截止时候后，系统统一时间自动推送信息给备餐人员，同时科室护士、送餐阿姨收到在手机中的“变动提醒”23.4.3新住院的患者开通饮食医嘱后，当餐超过订餐时间，如需就餐，需护士确认饮食，并站内消息提醒后台工作人员确认接单，如未接单，默

27、认当餐无法配送，此单作废。24.入口24.1患者/家属使用手机点餐入口（包括但不限于微信公众号，支付宝等），扫描腕带点餐。24.2包括但不限于支持扫床头屏码。25.患者身份信息核对25.1首次登入需核对患者信息，才可进入点餐界面（可以身份证、护照、病历卡、手机号码等，尽可能方便些）；身份验证包括但不限于患者和家属（需要中英切换）25.2账号信息可以在设备保留，待出院后自动失效；26.人群26.1针对患者和家属开放自助点餐，其中需区分患者和家属的点餐入口26.2支持患者就餐费用与住院费用一起结算26.3家属及护工就餐费用支持通过在线第三方支付，直接付费结算；也可以通过住院费用挂账结算。27.点餐

28、流程27.1弹窗提示患者的信息：床号、姓名、饮食医嘱（第一次，每次医嘱的改变都视为第一次）、饮食宣教。27.2患者/家属可预定今日及明日菜单，点餐时间可以自行配置，支持一个月内餐次配置；可跨餐次、跨天计费。27.3餐次有截止时间点，超过截止时间点无法点餐。27.4如患者和家属在该餐次已订餐，同弹窗提示。27.5患者手机端订餐先查看营养宣教，再订餐，订餐时可查看订餐明细（包含图片、下单时间、送餐时间、支付时间、送餐地址等），订餐提交后可实现部分退、全部退；点餐员手机端可查看所有管辖病区所有患者变更情况，订单明细查看，实现部分退、全部退（并有权限管控），加购菜品可同界面查看已够情况，界面友好切换；

29、电脑后台端可以实现患者订餐、陪护订餐，并实现订单部分退、全部退，批量退费。28.菜品推送28.1家属入口显示煲类小炒和家属餐等多种档口，其中煲类小炒等特色档口仅限制提前一天订餐（限制时间可设定）28.2普食患者入口显示此类饮食医嘱下相关菜品，同时可增加特色档口的餐饮28.3治疗饮食患者仅显示对应医嘱饮食以及病区特色食谱29.计费管理29.1可以与HIS对接，将订餐金额、退餐金额计入患者伙食费内29.2通过绑定食堂支付渠道，通过微信、支付宝第三方在线支付（仅家属陪护餐费可通过第三方支付），退费可原路退回29.3送餐前可支持患者及家属申请退款；送餐后，可支持患者及家属申请退款，需经配餐员核实后，由

30、后台管理人员审核后进行退费。30.订单管理30.1可按照包括但不限于全部、待接单、待加工、待送餐、已完成、待评价等分类。30.2其中待加工界面，用户可在订餐截止时间点之前，在此页面进行退餐操作。30.3已完成界面，手机扫码核销或超过核销时间点，订单自动跳转到已完成界面。31.账单31.1患者及家属可查询自己在院期间所有就餐订单信息（有时效性）。32.轮播图32.1可添加超链接，轮播图可后台设置33.温馨提示33.1涉及自助点餐端首页、住院餐贴的温馨提示，支持自定义编写34.饮食宣教34.1针对患者治疗性饮食医嘱，可以查看对应医嘱的宣教资料，支持视频、图片、文字等形式学习34.2可以根据时间维度

31、查看自己住院期间饮食的营养成分分析。35.评价管理35.1支持评价维度自定义设置，包括但不限于可以从菜品、服务态度等多维度评价，可后台自主设定是否展示评分及评价。自动生成评价明细列表（与订餐时间、菜品明细、就餐场所、设备、金额等关联），支持用户类型、维度、评星查询、是否评价等多查询维护；支持自定义维护，用户类型膳食分析评价（包含饼状图、柱状图、已评价、未评价、评价率、满意度等），支持不同用户、不同纬度实时查询；支持营业场所膳食分析评价（包含饼状图、柱状图、已评价、未评价、评价率、满意度等），支持不同营业场所，不同纬度实时查询；支持医院不同订餐方式膳食分析评价（包含饼状图、柱状图、已评价、未评价

32、、评价率、满意度等），支持不同订餐方式，不同纬度实时查询；35.2包括但不限于可设置查看内容的人员权限；查看评价人员信息等。36.其36.1点餐首页有提示，可后台编辑。用户操作需便捷他36.2手机端、后台端订单内容一致（订单有修改，三边同时刷新）36.3在所有展示界面需要中英切换功能37.登陆37.1账号后台可配置，针对点餐员和科室护士等可批量导入37.2膳食科人员（点餐员和管理员等）用各自工号登录37.3可以支持PDA/手机/iPad登入，可设置APP水印或免截图等功能37.4嵌入医院APP38.点餐员点餐入口38.1根据权限设置显示管辖某病区某床患者及家属查看是否点餐状态和住院状态。39.

33、点餐首页39.1按照院区、病区、床号排列患者信息，包含姓名、床位、饮食医嘱等。39.2展示点餐病区，以及病区内所有有患者住院的床位信息，根据颜色或标注提示包括但不限于已预订（患者、家属）、未预订（患者、家属）、禁食、新入院患者、院感患者、无饮食医嘱和点心医嘱，例如：“橙色”代表该患者未开饮食医嘱，不能订餐；“红色”代表该患者禁食，不能订餐“蓝色”代表新住院患者39.3所有家属订餐不受患者饮食医嘱影响，都可以正常订餐40.订餐信息40.1页面提示患者及家属订餐情况，点击可跳转至订餐/退餐界面40.2点击禁食患者提示“该患者为禁食医嘱，是否要为家属订餐？”如是跳转到患者补餐/退餐界面，只能显示仅针

34、对家属分类；否则关闭弹窗40.3点击无饮食医嘱患者提示“该患者未开具饮食医嘱，请联系医护人员，是否要为家属订餐？”如是跳转到患者补餐/退餐界面，仅显示仅针对家属分类；否则关闭弹窗40.4此界面无需扫码；无饮食医嘱可给家属点餐41.订餐流程41.1可预订一个月内餐次，由食堂自定义配置，如明日三餐（含全日餐：可一键预订）、补订今日餐（在截止时间点之前），根据不同饮食医嘱的患者推送符合医嘱的菜品41.2同个餐次订单合并为一个订单；一天共八个餐次：早餐、早餐（家属）、上午点心、午餐、午餐（家属）、下午点心、晚餐、晚餐（家属）；全日餐分开三餐，合并到早、中、晚三餐内，全日餐次做标记41.3点单时，点餐员

35、可添加备注（eg.忌辣等），该备注患者及家属不能查看，点餐员和管理员可查看41.4超过截单时间后，多余菜品现场售卖时，通过配餐员自定义设置菜品及数量对患者或家属进行收费。此程序仅对配餐员及后台可见。41.5配餐员可一键帮助家属转卖家属餐，原预订人群费用原路退回，对新预订人群进行收费。41.6家属可进行选择（微信、支付宝、住院卡等），选择微信、支付宝支付时，家属可出具支付二维码，配餐员扫码结算或家属扫配餐员二维码进行支付。42.菜品推送42.1患者菜谱显示范围包含对应医嘱下所有菜品分类42.2家属及护工的菜谱显示范围包含所有菜品分类。43.修改订单43.1可批量修改患者餐次的订餐信息，或可一键退

36、餐。可同时退餐和补餐，操作便捷；包括全日餐，家属餐也可一键修改/取消；全日餐做标注（eg.早餐（全日）有时间限制44.订44.1送餐前可支持患者及家属申请退款；送餐后，可支单退款持患者及家属申请退款，需经配餐员核实后，由后台管理人员审核后进行退费。需后台管理人员退费的，填明原因，部门负责人审核。后台设置审批流程45.地址变更查询45.1可针对某个时间段，查询该院区/病区下是否有转床、转科室的患者；查询可有多维度；同时推送变更信息至后台，打印标签后至送餐前有信息变更，eg.IOam后IIam前（10am已打印送餐标签）；最好在统一时间，在手机消息栏提醒46.饮食医嘱变更查询46.1可针对某个时间

37、段，查询该院区/病区下是否有饮食医嘱变更的患者；查询可有多维度；同时推送变更信息至后台，打印标签后至送餐前有信息变更，eg.IOam后Ilam前（10am已打印送餐标签）；最好在统一时间，在手机消息栏提醒47.订餐信息47.1可查看相关人员已取餐（用户已完成的消费详情，按照日期、餐次正向排列，最下方包含总金额，无法对已取餐内容进行操作）、未取餐用户待取餐的消费详情，按照日期、餐次逆向排序，最下方包含总金额48.账单48.1可根据病区、床号、姓名、饮食医嘱等查询患者账单信息，通过账单可以查看患者点餐信息；点餐工作人员可查看总计账单49.核销49.1扫描患者腕带、再次扫描餐盒条码，如二者一致，提示

38、“取餐成功”；否则提示“匹配不一致，请再次扫描”；如一致则将订单状态修改为已完成。手机端可一键核销。核销后订单状态改变49.2自动核销：下一个餐次截止时间核销（送餐时间点后1个小时之内核销）；后台可灵活配置自动核销时间；50.个人订餐及送餐统计50.1统计该手机所用账号的订餐信息，包含但不限于订单量、订餐金额、订餐人群、订餐人数等50.2统计送餐阿姨送餐数量，会涉及1个病区可能由2位送餐员负责51.餐盘回收统计51.1系统自动统计每餐使用餐盘数量等，并通过手机扫描形式统计上传回收餐盘数据，系统自动记录餐盘回收台账。（需统计每顿送出、回收、欠缺的餐盘数）。每位配餐员可对自己餐盒进行统计，管理人员

39、可对每位配餐员及所有人员的数量进行统计。52.点餐管理52.1系统安全52.1.1账号登录：管理员可以通过账号登录52.1.2手机验证码登录：管理员可以通过手机验证码登录52.1.3数据权限：每个院区的管理账号只能看到自己院区的信息，超管账号可以看到所有院区信息52.1.4通知消息：可以创建通知、推送给手机端的职工52.2点餐管理5221点餐配置：用来配置点餐的功能细节，比如档口、餐次、每个餐次营业时间等5222套餐管理：增删改套餐，套餐包含多种菜品，也可以配置在食谱中，可以按餐次、日期或者日、周、月等导入菜谱信息5223菜品管理：增删改菜品，也可以从系统菜品库中选择菜品到本地进行修改：菜品可

40、以配置，可以按餐次、日期或者日、周、月等导入菜谱信息52.2.4包含的食材，通过关联的食材关联包含的营养物质5225食谱管理：配置食堂每个餐次每个档口的菜品，用户每餐可以点的菜品与食谱有关，可以按餐次、日期或者日、周、月等导入菜谱信息5226订单管理：管理食客的订单，可以查看订单列表订单详情、订单包含的菜品明细等52.2.7订单退款：管理食客的退款，可以直接在后台给食客进行订单退款（直接退款需要审核），也可以在这里审核食客在手机端申请的订单退款，可以单笔订单或者按单个菜品进行退款52.2.8备餐分拣明细：按时间顺序整合所有食客的订单，统计同种菜品下单量，用于备餐；统计应该送到不同地方的订单明细

41、，用于配送52.2.9送餐标签打印：查看所有应该贴在餐盒上的送餐标签清单，可以自动/手动打印送餐标签52210数据统计和报表：包括但不限于按档口、日期、周次（如每周一、每周末等）、所有餐次的分类与合并、订单量、套餐/单个菜品、金额等进行自选统计，可定制图表。52.3特色档口点餐52.3.1商家管理：用来管理在特色档口提供服务的商家的信息及商家的账号5232商家菜品：用来查看商家的菜品，也可以对菜品进行编辑和修改52.3.3订单管理：管理食客的订单，可以查看订单列表订单详情、订单包含的菜品明细等52.3.4订单退款：管理食客的退款，可以直接在后台给食客进行订单退款，也可以在这里审核食客在手机端申

42、请的订单退款注：统计功能、收银管理与点餐管理一致52.4收银管理52.4.1支持员工一卡通、刷卡、扫码、人脸识别等综合结算；收银和结算需是同一个系统；如卡机有变更信息，历史订单信息不随着卡机信息的变换而变换，统计时需要按实时部门归属统计。52.4.2收银系统：消费查询、退费功能（按金额退费）；卡机设备信息统一编辑维护管理；统计功能：包括但不限于收入统计（可以按档口、日期、周次（如每周一、每周末等）、餐次（早、中、晚、夜点心）、订单量/消费笔数、卡机等多维度进行自选统计，报表可定制；统计功能、收银管理与点餐管理在统一系统内；消费机的软件需能快速便捷地寻找和结算；为了保证可靠性、需保留现有卡机的端

43、口；53.商超订购系统53.1商超订购管理后台53.1.1商超基本信息：用来管理商超的基本信息53.1.2订单管理：管理食客的订单，可以查看订单列表订单详情、订单包含的菜品明细等53.1.3订单退款：管理食客的退款，可以直接在后台给食客进行订单退款（需要审核），也可以在这里审核食客在手机端申请的订单退款；需要支持整单退款和部分自定义退款（需考虑报损的场景，商品已经被损耗掉）53.1.4需要针对不同人群设置不同的商品价格53.1.5数据统计和报表：包括但不限于可以按档口、日期、周次（如每周一、每周末等）、餐次（早、中、晚、夜点心等）、订单量、套餐/单个菜品、金额等进行自选统计，报表定制53.1.

44、6支持员工一卡通、刷卡、扫码、人脸识别等综合结算；收银和结算需一套系统；如卡机有变更信息，历史订单信息不随着卡机信息的变换而变换，统计时需要按实时部门归属统计53.1.7收银系统：消费查询、退费功能（按金额退费）；卡机设备信息统一编辑维护管理；统计功能：收入统计（可以按档口、日期、周次（如每周一、每周末等）、餐次（早、中、晚、夜点心）、订单量/消费笔数、卡机等多维度进行自选统计，报表可定制；收银和结算需一套系统内；53.2超市商品管理5321成品，从采购验收完后出库给超市，除了成本价，还需提供售价（按相应的售价规则）53.2.2半成品，是超市从员工部拿的食材，完成精/粗加工后，称重（）后需要自动录入系统，设置售价（可自动，可编辑）53.3净菜订购管理后台53.3.1商品管理：增删改菜品，也可以从系统菜品库中选择菜品到本地进行修改：菜品可以配置53.3.2包含的食材，通过关联的食材关联包含的营养物质53.3.3订单管理：管理食客的订单，可以查看订单列表订单详情、订单包含的菜品明细等53.3.4订单退款：管理食客的退款，可以直接在后台给食客进行订单退款（直接退款需要审核），也可以在这里审核食客在手机端申请的订单退款，可以单笔订单或者按单个菜品进行退款53.3