胖东来商贸集团各项管理制度.docx

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1、胖东来商贸集团各项管理制度胖东来商贸集团各项管理制度2021年4月1日起实施分类扣分（分数）员工课助课长处助处长店助店长严重违纪制度对当事员工解除劳动合同较重违纪制度50505050505050服务违纪制度（售前、售中、售后）对当事员工解除劳动合同一般违纪制度10101010101010仪容仪表制度10101015151515环境卫生制度234771010商品违纪制度56710101010健康安全制度10151520203030主管巡场制度0505050505050工作失误制度按照具体各项条款细则对当事员工进行扣分收银管理制度培训管理制度人事管理制度设备管理制度消防安全制度用电安全制度交通安全

2、制度商品部管理制度财务部管理制度备注：1、此制度为逐级考核扣分制（包括员工、促销）2、年累计周期为当年1月1日至12月31日（同类违纪不以员工转岗、调岗而清零）3、月累计周期为公历自然月，即每月1日至本月最后一天4、主管将员工违纪信息上传至胖东来巡场系统，员工每天进行查看扣分情况5、员工降学习期处理的条款对于促销予以扣100分处理；绝制度一、严重违纪制度（在我们胖东来公司,首先是做人,要求每一个胖东来人都有一个好的人品,忠诚我们的企业,爱护我们的企业,凡是违反下述任一条款,经调查属实视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）素养规范1、不认同、不

3、遵守公司企业文化；2、随地吐痰、乱扔垃圾；3、拾遗物品不上交，据为己有；4、煽动员工闹事或怠工;5、拉帮结派、搬弄是非、影响工作、破坏团结；6、对向上级反映情况的人打击报复；7、公然违抗上级主管或故意刁难下属；8、不良生活作风、违反公共道德，给公司造成不良影响；9、造谣、侮辱、猥亵、威胁或勒索同事；10、盗窃或故意损坏他人财物；11、对盗窃的违规行为知情不报，不做规劝、互相包庇；12、贪污、侵占、违规使用公司资产及个人管理或经手的其他资产；13、给予或索取、接受他人贿赂，私自索要、接受厂家或供应商的赠品；14、故意隐瞒、弄虚作假或为弄虚作假者提供方便；15、聚众赌博，吸毒、藏毒、贩卖毒品；16

4、、参与涉黑组织、传销组织，不合法投资、担保、放贷和借贷；17、向他人相互借款金额超过一万元以上（包含一万元）；（家庭人员医疗应急除外，其它特殊原因向公司申请）18、因触犯国家法律被司法机关处理；工作规范1、个人以公司名义在外谋取私利，参与他人经营的业务；2、私自带走、销毁公司资料或电子文件，打听、议论、泄露公司商业机密；3、假公济私、营私舞弊、监守自盗、挪用公款，利用职务之便谋取不当利益；4、私自接受媒体、社会团体采访，发表不正当言论，给公司带来负面影响；5、私自兼职或经营微商、网店、代购；6、利用职权刁难客户或供应商；7、为顾客讲解商品时，有攻击、诋毁其它品牌现象或行为；8、故意不收足款项；

5、9、未经主管批准使用越级工号退货或批示优惠；10、未经主管批准私自接受顾客转账；11、利用顾客小票为自己积分；12、未经主管批准上班期间私自食用或使用商品、赠品；13、未经主管批准扔弃、报损商品、私自馈赠他人赠品或将正价商品低价出售；14、无故旷工（迟到及早退3小时及以上视为旷工）；15、不服从工作安排或工作岗位调动；16、上班期间私自睡岗、离岗；17、在工作场所嬉笑打闹，与他人发生争吵、辱骂、打架；18、上班期间找借口、讲条件、互相推脱责任；19、带情绪上岗、纪律散漫、工作效率低下；20、工作失职给公司造成重大损失（价值达到3000元）;服务规范1、为顾客服务时，未按照服务标准为顾客服务，引

6、起投诉；2、不兑现对顾客的承诺引起投诉；3、没有站在顾客立场上为顾客挑选合适的商品，强买强卖；商品规范1、二次加工的商品出现腐烂、生虫；2、商品出现过期，造成顾客投诉；3、使用超过保质期的食品原料、食品添加剂；4、使用未检疫或检疫不合格的肉类等不新鲜的原材料；5、未按食品安全要求使用包装材料、容器、操作工具、原材料等；二、顾客投诉制度1、被顾客投诉，调查属实按各项违纪制度执行；无论何种投诉（服务投诉除外）一年内累计违反达到5次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；2、如果主管未按照胖东来客诉处理标准进行处理，造成二次投诉，将对当事处理客诉主管扣100分；三、较重违纪制度

7、（违反以下规定，一年内第一次违反对当事员工扣50分，第二次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第二次违反任一条款调离胖东来所有门店）1、上班期间员工将车辆存放在商场存车处及商场禁停区域；2、上班期间使用顾客存包柜；3、上班期间未经主管允许随身携带手机、接打私人电话；4、上班期间带小孩;5、上班期间站姿、坐姿不规范，未做到自然有礼、精神饱满；6、上下班期间戴工卡在卖场内购物或占用公共座椅；7、上班期间私自进行外购交易或接收个人网购邮寄；8、在卖场或仓库私自存放食品或吃东西;9、参加会议、大型集体活动时，出现睡觉、接打手机现象；10、在卖场看到果皮、纸屑等垃圾没有主动捡起放入垃圾桶

8、内，未做到随手清洁；11、未及时礼貌劝阻顾客不文明行为（抽烟、赤膊、带宠物、未自觉排队、躺在公共座椅上等）；12、未经主管批准带领外来人员进入仓库、内勤等非对外场所；13、营业期间，员工私自提前收商品，影响顾客购物；14、丢弃垃圾内有正常商品;15、违反购物车、板车、上货车使用规定；16、未正确使用或不爱护公共设备设施；17、未按照岗位标准执行，浪费加工原材料；18、未按照验收、配送流程标准执行；19、未按照退换货流程、标准退换货；20、未按照岗位流程、标准操作；21、使用不当或违反操作流程，造成硬件设施损坏；（照价赔偿）22、门岗人员对出库商品未验手续或对没有手续的商品私自放行；（造成的损失

9、由责任人承担）23、供应商送货的食品裸露在外，未及时制止；24、供应商送货车辆卫生、工具卫生、送货人员仪容仪表不合格，未及时制止；25、公司及部门下达的各项制度及规定未认真、准确及时的传达和落实；26、非工作时间与外人发生矛盾、纠纷，影响工作；27、私自在野外游泳，未到正规游泳场所游泳；28、不孝敬双方父母，引起投诉，调查属实；四、服务违纪制度（凡是违反下述任一条款,经调查属实视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）1、为顾客服务时不主动、不热情，态度不随和、语调不亲切；2、在顾客询问或有需求时，员工未及时放下手中的工作上前接待顾客，对顾客的问

10、题不回答、不解释，在回答时未耐心细致的回答；3、未做到接一问二照顾三，未礼貌向顾客致歉，不理睬顾客；4、顾客购物出现意外破损时，未礼貌告知顾客没关系，没有立即为顾客送上同样的商品，便于顾客购买；5、在询问和了解顾客的需求后，未认真向顾客讲解商品知识、各项功能、食用常识、使用方法、洗涤、保养、存放、退换货标准等注意事项，未正确引导顾客消费；6、顾客要求另取新品时，以各种理由不为顾客拿取所需商品；7、工作交接不认真，为顾客带来不便；8、商品无条码或价格不清，未及时向顾客致歉或未迅速委托其他工作人员为顾客办理；9、在遇到顾客询问时，未将顾客带领到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地点，未准确为

11、顾客指引；10、在遇到顾客不满意时，未礼貌上前接待顾客，超出自己权限无法解决时未上报主管逐级妥善解决；11、用哎喂等简单词来对待顾客,三三两两议论顾客，在顾客背后指指划划；12、在拿、递、展示、介绍商品时，使用不要摸、别弄脏您要不要、很贵的、不要挑啦不知道这不归我管卖完了，没有了等否定语，以貌取人；13、当顾客结账时，未面带微笑，未主动向顾客问好，未主动提醒顾客先出示会员卡，在刷卡后未双手交予顾客手中，为顾客扫描商品时未轻拿轻放，装袋时未分类装袋；14、当顾客结账时，未做到唱收唱付，在交易结束后未把现金、小票及各类卡品双手交予顾客手中，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票，未提醒顾客慢走

12、；15、为顾客取货时，没有为顾客装袋，没有为顾客试机，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票；16、顾客在本区域有购买不到的商品或商品缺货时，未积极查询或做好需求登记，未及时给顾客回复；17、顾客意见没有在规定的时间内给予顾客回复；18、未及时兑现给予顾客的承诺；19、顾客购物量较大时，未主动帮助顾客提拿商品或为顾客捆扎好；20、任何部门在接到顾客咨询电话时，无论是否与本部门业务有关，没有主动、积极为顾客解决问题，相互推卸责任、相互扯皮；21、顾客存车时未向顾客问好，为顾客挂牌后未提示顾客保存好存车牌及自己的物品，未正确指引存车位置，存车处车辆放满时，未礼貌提醒顾客稍等，不理睬顾客；22、

13、未按照岗位服务流程标准为顾客服务；五、一般违纪制度（违反以下规定，一个月内第一次对当事员工扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、员工早上上班、晚上下班未走规定通道进出；（扣10分）2、员工进入卖场时未正确佩戴或主动出示工卡；（扣10分）3、员工进场时未按规定携带手包、背包等,提袋子进场时未将袋内物品拿出检查；（扣10分）4、部门需要员工提前进入卖场未提前申请；（扣10分）5、上下班途中戴工卡或穿工装；（扣10分）6、不签到、不签退、错签到，代别人签到、签退；（扣10分）7、吃饭期间未签到、未签退，未在

14、规定时间内到岗；（扣10分）8、晚班下班到家后未发平安信息；（扣10分）9、参加会议、大型集体活动时，手机未关机或调为无声状态，未遵守现场纪律；（扣10分）10、上班期间在卖场内喧哗、会私客；（扣10分）11、私人物品未放在指定位置；（扣10分）12、未按照岗位交接标准进行交接；（扣10分）13、未在规定的休息区域休息、就餐；（扣10分）14、在餐饮区就餐后长时间逗留，给顾客造成不便；（扣10分）15、违反员工休息区管理规定；（扣10分）16、上班期间携带商品、货物乘坐客梯；（扣10分）17、对讲机未保持畅通或说与工作无关的话；（扣10分）18、熟食区员工未及时提醒顾客食用及储存方法；（扣10

15、分）19、员工制作商品前未按标准进行手部清洗、消毒；（扣10分）20、餐具或工具未按标准存放、未轻拿轻放，造成餐具破损，工具不能正常使用；（照价赔偿并扣10分）21、未经主管批准长时间占用上货板车（1小时及以上）；（扣10分）22、未按照岗位标准流程装货、点货、卸货、调货、返货；（扣10分，造成损失照价赔偿）23、送货人员返回后，未将拉回的商品及时登记或上报；（扣10分）24、门岗人员对外来人员未发放出入证或没有尽到提示责任；（扣10分）25、门岗人员对外来车辆未登记或登记不详细；（扣10分）26、未完成主管布置的工作，出现的问题未及时整改完毕，出现遗漏、错误；（扣10分）27、设备设施未按规

16、定时间开启；（扣10分）28、顾客退货需报损的商品，未按规定进行现场销毁；（扣20分）29、数据、票据出现在顾客视线范围内；（扣20分）30、票据、报表、单据、订单、信息录入审核有遗漏、不准确，出重或漏出，未按照规定认真、准确填写；（扣20分）31、各类卡品（停车卡或牌、用餐卡、家园卡、银联卡等）未按照岗位操作流程执行出现失误；（照价赔偿并扣20分）32、丢失各类单据；（扣20分）33、单据未及时入库、上交财务；（扣20分）34、送宾后未按照岗位流程收存商品、票据、现金，钥匙未上交值班主管；（扣20分）35、硬件设施打扫时，使用硬质打扫工具（钢丝球、刀片等）打扫，或使用严重腐蚀性清洁剂；（扣2

17、0分，如需使用须经主管同意，并询问相关专业人员）36、晚班下班后垃圾桶未清理、区域留有过夜垃圾；（扣20分）37、特殊天气未及时做好提示或防护措施；（扣20分）38、活动期间未及时悬挂活动气氛或在活动结束后未及时撤掉活动气氛；（扣20分）39、对外公示信息未及时更改、出现错误；（扣20分）40、顾客意见没有在规定的时间内上传系统；（扣20分）41、部门未及时上报或漏报客诉；（扣20分）42、休假、调班、因公外出时未按照标准进行上报、审批；（扣20分）43、员工上班期间未做好交接，空岗半个小时以上；（扣50分）44、上班、加班、举办各项活动、会议时迟到、早退（3小时以内）未向上级请假不到场；（扣

18、50分）45、分割师在工作期间未佩戴分割手套和围裙；（扣50分）46、食品类及加工原材料与清洁工具、消毒工具未保持安全距离（不低于50cm）;（扣50分）47、卖场内抛扔商品、物品，推拉商品、货架、生鲜筐等物品；（扣50分）48、浪费公共资源（水、纸、食物等）；（扣50分）49、借调商品未进行登记；（扣50分）50、员工未按照本部门规定的时间进场，出现早到或在员工通道门口扎堆聊天；（扣50分）51、员工未按照规定将食品、饮料等带入卖场；（扣50分）52、迎宾前未做好各项准备工作；（扣50分）53、送宾后离场时未主动出示购物小票；（扣50分）六、工作失误制度1、扫错商品、称错商品、发错货、因个人

19、原因造成工作失误；（违反一次扣50分，一年内累计达到5次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）七、仪容仪表制度（违反以下规定，一个月内第一次违反对当事员工扣除相应的分数，第二次违反任一条款在原有的分数上双倍扣分，第三次违反任一条款扣50分，第四次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第四次违反调离胖东来所有门店，一年内违反任一条款累计达到10次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）1、上班前吃带异味的食品；（扣10分）2、男员工留长头发（前不遮眼、侧不过耳、后不过颈）、留鬓角、留胡须，女员工刘海过长遮住眼睛、长发过肩未按照标准扎起或盘

20、起；（扣10分）3、头发颜色和发型未按照岗位标准执行；（扣10分）4、未按照岗位标准佩戴饰品，女员工未按照标准淡妆上岗；（扣10分）5、员工未佩戴工卡上岗，工卡佩戴不规范，内容不清晰；（扣10分）6、双手未保持整洁，留长指甲，指甲油颜色不符合岗位要求；（扣10分）7、未按照标准着工装，着装不整洁，工便装混穿；（扣10分）8、工作期间未按照岗位标准佩戴口罩、帽子、手套、围裙、袖套、眼镜等；（扣10分）八、环境卫生制度（违反以下规定，对当事员工扣除相应的分数）1、区域内设备设施及各处卫生未保持干净；（每处扣2分）2、区域内各类商品及演示类商品未保持干净；（每处扣2分）3、区域内设备设施及物品未按照

21、标准摆放或添加；（每处扣2分）4、区域内设备设施及物品破损、缺失、不能正常使用；（每处扣2分）5、区域内工具、设备设施未按照标准消毒，有异味；（每处扣2分）6、区域内垃圾桶未按照标准套袋、清理、摆放；（每处扣2分）7、更衣室、更衣柜卫生未保持干净，物品未按照标准摆放；（每处扣2分）8、卖场及仓库内空纸箱未及时拆平，摆放不整齐；（每处扣2分）9、出现茶叶乱倒、提水外溅、拖把滴水等现象；（扣10分）10、各类工具未按照标准使用、清洁、保养、摆放；（扣10分）11、未按标准流程做日清、周清、月清、年清；（扣10分）12、空纸箱未拆平摆放在纸箱存放处；（扣20分）九、商品违纪制度商品管理（违反以下规定

22、，对当事员工扣除相应的分数）1、商品未做到一物一签、出现双标签、标签重叠现象；（扣5分）2、商品标签格式没有保持统一，标签内容未按照标准填写；（扣5分）3、商品标签未粘贴、摆放在统一位置，赠品展示未粘贴标示签；（扣5分）4、商品、赠品未按标准摆放、存放，不丰满，未做到前进陈列、先进先出陈列、安全陈列，直接摆放在地面上；（扣5分）5、商品断货、缺货未摆放指示牌；（扣5分）6、商品原材料未分类摆放；（扣5分）7、商品、演示机、赠品、展示品、试用装包装有破损、扁罐、瑕疵；（扣5分）8、样品包装未去掉、仓库存货无包装；（扣5分）9、POPs灯箱、门楣与商品不符；（扣5分）10、卖场内各区域孤儿商品未及

23、时收捡；（扣5分）11、不了解特价信息、促销活动；（扣10分）12、未按规定时间段试吃商品；（扣10分）13、冰台未按标准铺冰，商品撒冰不及时；（扣10分）14、分割商品未按标准分割；（扣20分）15、封装商品未按标准封装；（扣20分）16、盘存不认真，出现错误；（每处扣20分）17、商品到货未做到及时分货、上货、理货、配货、卸货、调退货；（扣20分）18、商品款型、颜色未及时出齐；（扣20分）19、同业态同种商品价格未保持统一；（扣20分）20、活动、促销、宣传类、畅销商品有缺货现象；（扣20分）21、漏贴、贴错商品合格证；（扣50分）22、商品、赠品三证不齐全；（扣50分）23、加工类商品

24、未按标准制作；（扣50分）24、未按时检查、填写、上报临近保质期商品；（扣50分）25、未按商品临近日期下架标准下架；（扣50分）26、冷冻冷藏商品未及时入库，造成损失；（照价赔偿并扣50分）27、因订货不准确造成的商品积压、损失；（照价赔偿并扣50分）28、因原材料或半成品存放不当导致报损；（照价赔偿并扣50分）29、储存的成品和半成品未密封存放、混放，原料与成品交叉感染；（照价赔偿并扣50分）商品质量1、生鲜商品挑选不及时、卖相不好，脱水等现象；（扣10分）2、鱼缸有翻肚鱼或死亡现象；（扣20分）3、商品出现漏气、渗漏、回冻，未造成商品变质；（扣20分）4、商品日期模糊；（扣20分）5、商

25、品配件缺失或有残次现象；（扣20分）6、配入门店商品出现日期过三分之二现象；（扣20分）7、大批量商品未按标准验收，配入门店商品出现多批次现象；（扣20分）8、柜台内加工食品用手直接接触，未使用工具操作；（扣50分）9、商品重量、标示、无中文标识等包装信息与实物不符，标卖价不一；（扣50分）10、加工商品口感、卖相达不到制作标准；（一月内第一次照价赔偿、第二次照价赔偿并扣50分）11、商品出现异物；（扣50分）12、商品出现变质；（一年内第一次违反扣50分，第二次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第二次调离胖东来所有门店）.13、商品未按标准验收、排查，造成商品过期；（一年内第一次违反扣

26、50分，第二次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第二次调离胖东来所有门店）14、商品、赠品无生产日期、早产日期、一个商品两个日期或无保质期现象；（一年内第一次违反扣50分，第二次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第二次调离胖东来所有门店）十、收银管理制度（违反以下规定，一个月内第一次对当事员工扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、收银员之间调错钱、零钱准备不足；（扣10分）2、收款、交款、换取、清点零钱时没有保安陪同；（扣10分）3、收款时发现异常情况未及时通知主管；（扣10分）4、收银

27、员中途离台未摆放暂停收银牌或擅自摆放暂停收银牌；（扣10分）5、未按照规定给顾客消磁或磁未消净；（扣10分）6、顾客购买的商品收银员未全部结算，有遗漏；（扣10分）7、对顾客遗留物品未及时上报登记；（扣10分）8、收银时在购物小票上未标注或标注错收款方式；（扣10分）9、银联单据存根顾客未签字；（扣10分）10、未按本部门规定办理退换货手续；（扣10分）11、送宾后未及时结算银联单据；（扣10分）12、上交财务单据未按照规定签名或未签全名、名字不清晰；（扣10分）13、在对账前未及时告知主管及财务人员收银过程中的异常情况；（扣10分）14、在收银台内核对日报表；（扣20分）15、未经主管批准把

28、消磁器给员工使用；（扣20分）16、未经主管批准在营业高峰期清点现金及票据；（扣20分）17、家园卡上现金消费完后未将卡收回；（扣20分）18、家园卡未保管好，未上交财务、乱丢乱放；（扣20分）19、钱款未当顾客面点清，找错顾客钱；（扣20分，造成客诉以工作失误处理）20、顾客刷卡过程中出现异常，未及时帮助顾客解决；（扣20分）21、主管暂借营业款办公，收银员未按流程操作；（扣20分）22、交卡、票据时出现错误；（扣20分）23、未在规定时间输票，未准确无误的录入；（扣20分）24、丢失收银存根小票；（扣20分）25、私自使用越级工号、规定外用他人工号收款、登录系统、办理业务；（扣20分）26

29、、送宾后收银台内遗留现金、遗留章、数据、票据、各类卡品（包括空额卡品）；（扣20分）27、上岗时身上携带现金、提货卡、家园卡、会员卡；（扣50分）28、将现金、票据放在钱箱、抽屉以外，备用现金未及时收起；（扣50分）29、现金票据入钱箱前没有点清核实；（扣50分）30、无人结账时，没有关闭钱箱；（扣50分）31、离台时未锁定电脑屏幕，未将现金、章等贵重物品锁起，未做好安全防盗措施；（扣50分）32、对当日退货时所扣款项（银联、积分等）未及时上交；（扣50分）33、当天长款短款金额50元以下不扣分，50元（含50元）以上扣10分，月累计金额达到500元（含500元）以上扣50分，一年内第二次月累

30、计金额达到500元（含500元）以上视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，一年内月累计金额达到100O元（含1000元）以上视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；34、未辨别出现金真假，造成经济损失；（照价赔偿）十一、健康安全制度1、感冒没有戴口罩；（一年内第一次违反扣10分，第二次违反扣50分，第三次违反视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）2、每年必须按照公司要求（指定医院指定套餐）进行体检，并向公司提交体检报告，如弄虚作假或未按要求提交真实有效体检报告的；（视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有

31、门店）3、体检中发现有公司关于突发及常见传染病防控方案中传染病的，必须立即离岗治疗，隐瞒事实或拒不离岗者；（视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）4、患有传染病者治疗痊愈后需出具指定医院的复诊健康证明，经公司医务室确认后方可回部门安排上岗，未经公司医务室批准私自安排上岗的；（员工和主管均视为严重违纪，对当事员工和主管解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）十二、主管巡场制度（违反以下规定，对当事人扣除相应的分数）1、值班期间迟到、早退、空岗；（扣50分）2、值班期间未戴工卡、未戴值班牌；（扣50分）3、值班电话无人接听、关机、欠费；（扣50分）4、值班主管牌未及时更换；（

32、扣50分）5、值班期间未履行自己的职责，发现的问题没有归类清楚，没有根据制度对问题进行处理、解决；（扣50分）6、值班期间没有按照巡场标准流程执行，没有上传巡场记录，使用别人工号上传巡场记录；（扣50分）十三、培训管理制度1、未及时通知人员参加面试、培训；（扣50分）2、未按照培训、考核计划执行；（扣50分）3、新员工实习期上岗第一天，部门直接主管未及时发放学习资料，未及时为新员工安排带练员；（扣50分）4、新员工实习期考核期间，未按照新员工实习期流程标准进行考核和跟踪；（扣50分）5、未在规定时间内按要求回传培训总结及计划；（扣50分）6、未认真审核部门周、月培训总结，出现错误；（扣50分）

33、7、监考主管对考场纪律要求不严；（扣50分）8、窃取、泄露、转借培训考核试题等作弊行为；（视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）9、未按照招聘培训指导书各项标准流程执行；（扣50分）10、因工作需要增加季节工、临时促销、钟点工等，未经部门消防培训，安排上岗；（当事人调离胖东来所有门店，部门主管降一级一个月）十四、人事管理制度1、未按照人事流程办理各项手续；（扣50分）2、未按照临时用工使用标准为临时用工人员办理工卡或超出临时用工使用周期；（扣50分）3、新员工实习期上岗第一天发放试用期工卡，部门直接主管未认真填写培训起止时间；（扣50分）4、新员工实习期综合考评合格后，

34、部门直接主管未在15个工作日内为其更换正式工卡；（扣50分）5、发现新入职员工未达到公司基本招聘标准要求；（员工不予录取，主管扣50分）6、未按照新员工入职流程标准，私自安排人员上岗；（视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）7、未经过公司审批，私自安排亲属在本部门工作；（视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）十五、设备管理制度1、设备标签，二维码标签出现变动、粘贴错误、丢失、破损未上报的；（扣10分）2、环境维修上报申请,24小时内未接单的;（部门主管扣10分）3、卖场重点部位二维码巡场未按标准填写提交的；（扣10分）4、制冷设备内外散热器、下水

35、口、未按时清理；（扣20分）5、夜间不断电设备二维码巡场未按标准填写提交的；（扣20分）6、电子设备、特种设备、一般辅助设备、办公类用电设备内部未按照设备保养规范标准清理；（扣20分）7、各类空调设备滤网未清洗，加工、制冷、加热类设备风扇、滤网、未定期检查清理；（扣20分）8、制冷设备未定期除霜、水盒未定期清理；（扣20分）9、未添加滞留人员申请或滞留人员离场信息的；（部门主管扣20分）10、新加设备申请、施工申请、设备变更申请，审批部门两日内未完成审批的（部门主管扣20分）11、设备设施新增或状态变更（含报废、调拨、更换、闲置），当日内未在后勤管理系统中登记的或登记有误；（部门主管扣20分）

36、12、在后勤管理系统中填写施工申请，有图纸但未提交施工图纸的；施工完成后，当日未在后勤系统内提交验收申请、电料明细的（部门主管扣20分）13、后勤系统内各项申请表单据，部门主管在审批时未审核出错误数据审批通过的；（审批人扣20分）14、部门所属区域内专厅变动、人员变动当日内未在后勤管理系统中登记；（部门主管扣20分）15、加热设备及制冰机未定期清理水垢；（扣30分）16、设备周围摆放杂物，影响设备的安全运行的；（扣50分）17、私自移动卖场内地槽或带有电器设备的柜台；（扣50分）18、未及时通知电力人员拆除临时用电设备；（扣50分）19、用电设备开关、插头未按照标准操作，使用设备前未检查电源线

37、有无破损、异常，电源插头插接是否牢固；（当事员工降学习期一个月，值班主管降一级一个月）20、设备出现异常时未及时上报、通知专业人员维修，私自乱动的；（未造成事故的当事员工降学习期一个月，值班主管降一级一个月，造成事故的当事员工解除劳动合同，值班主管免职）备注：以上所有条款，一个月内同一台设备、同样问题、累计出现二次。（员工解除劳动合同，部门主管降一级一个月）21、员工未按标准填写设备保养记录；（一个月内第1次扣5分，第2次20分并主管连带扣20分，第3次50分并主管连带扣50分）22、私自用电，直接解除劳动合同。（员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）23、电烤炉、电蒸车、电磁炉、饮水机干

38、烧；（当事员工解除劳动合同，部门主管降一级一个月）24、对设备巡场中通报的问题，逾期未整改；（员工解除劳务合同，部门主管降一级一个月）25、部门主管所管理的区域内未按标准填写设备保养记录；（一个月内累计达到3次以上对部门主管扣50分，累计达到5次以上的部门主管降一级一个月）26、新员工上岗前必须由本部门主管负责培训设备的操作流程和保养规范，未培训上岗；（部门主管降一级一个月）27、设备未按操作标准使用；（未造成事故的当事人降学习期一个月，值班主管降一级一个月；造成事故的当事员工解除劳动合同，值班主管免职）28、夜间24点前电源开关二维码未按标准填写提交的；（当事员工降学习期一个月，值班主管降一

39、级一个月）十六、消防安全制度非专职员工2、未落实班前、班后安全检查制度，发现隐患未及时上报；（扣20分）3、不配合消防安全巡查人员的工作，故意相互推脱责任；（扣20分）4、安全通道、消火栓人员名单有调整未及时上报；（扣20分，部门主管连带扣20分）5、卖场所有熟食油炸操作区域，锅内油量超过锅体三分之二；（扣50分，部门主管连带扣50分）6、厨房操作间排风扇、烟罩未做到每天清理干净、未及时填写清洗记录；（扣50分，部门主管连带扣50分）7、占用、阻塞、遮挡安全出口、楼道、商场内外主通道及其他安全疏散设施，通道未保持通畅；（扣50分，部门主管连带扣50分）8、商场门外5米内停放车辆，堆放货物、杂物

40、，消防车道不畅通；（扣50分，部门主管连带扣50分）9、消防设施、器材放置区域内道路不通畅，私自阻挡、遮挡、装饰、侵占、利用、拆除、停用消防设施及消防标志；（扣50分，部门主管连带扣50分）10、在消防设施、器材上休息和放置物品；（扣50分，部门主管连带扣50分）11、仓库内货物、广告宣传及装饰物与灯具、线路、插座、火警报警器、消防喷淋头、监控器未按照标准保持距离（消防安全规定直线距离应不少于50cm,已采取安全分隔的除外），开关、灯下存放货物；（扣50分，部门主管连带扣50分）12、未经商场安检部门同意，擅自增设仓库；（部门主管降一级一个月）13、营业结束后，所有应关闭的电源开关未处于关闭状

41、态；（扣50分，部门主管连带扣50分）14、未按时参加消防安全培训、考核；（扣50分，部门主管连带扣50分）15、拒绝、推脱参加预案演练，演练中不严肃认真、不服从指挥;（扣50分，部门主管降级一个月）16、防火卷帘下堆放物品；（扣50分，部门主管连带扣50分;造成事故员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，部门主管降一级一个月）17、未牢记本岗位的消防安全职责，不熟悉本区域防火重点部位，不熟悉本区域消防设施及消防通道，未熟练掌握本区域的消防器材操作技能；（员工、促销降实习期一个月，并重新参加消防培训、考试）18、本岗位区域内消防设施丢失未及时上报；（扣50分，部门主管降一级一个月）19、销售

42、、存放易燃易爆物品（如发胶、指甲油、摩丝等），没有专柜陈列，没有及时上报存放位置及数量、发现有泄漏、挥发或溢出现象未采取安全措施；（扣50分，部门主管降一级一个月）20、因工作需要使用汽油、酒精、稀料、油漆等易燃易爆物品时，未经部门消防安全员审核落实，未采取安全措施私自使用、存放；（扣50分，部门主管降一级一个月）21、对消防部门提出的整改要求逾期未整改；（扣50分，部门主管连带扣50分，因未及时整改造成事故的员工解除劳动合同足销调离胖东来所有门店，部门主管降一级）22、天然气阀门未关闭；（未造成事故的员工扣50分，部门主管连带扣50分；造成事故的员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，造成

43、事故的部门主管免职）23、在工作区域内（包括卖场、仓库、办公区域、洗手间、寝室、厨房等）及上班期间营业场所周边等易引起安全隐患和住户投诉的场所吸烟；（员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，部门主管降一级一个月，造成事故的部门主管免职）24、携带易燃易爆危险品进入商场、仓库等工作区域；（员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，部门主管降一级一个月，造成事故的部门主管免职）25、违反消防、用电设备操作规程及注意事项；（员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，部门主管降一级一个月，造成事故的部门主管免职）26、未经消防部门批准，工作区域内使用明火；（员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，

44、部门主管降一级，造成事故的部门主管免职）27、通过安全通道门后未及时关闭，或发现安全通道防火门没有关闭时未及时将其关闭（特殊情况及向消防部门报备过的除外）；（一年内第一次违反对当事员工降学期二个月，第二次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，并对部门主管和值班主管扣50分）28、违反厨房、操作间排烟道防火安全管理规定的，根据相关规定进行处理（一年内第一次违反给予当事员工扣除50分并连带主管扣50分，第二次违反任一条款视为严重违纪）专职员工1、随意允许无关人员进入消防室；（扣20分）2、未严格执行交接班制度，没有做好交接班记录；（扣20分）3、在岗消防安全员未按照部门计划对消防设施、器

45、材定期维护；（扣20分）4、工作记录未及时填写，不准确、不清晰；（扣20分，弄虚作假员工解除劳动合同）5、非控制室人员私自操作控制设备；（扣50分）6、各部门专职消防安全员未按照要求对所属区域进行防火巡查或巡查不认真，发现隐患没有及时处理和上报；（扣50分）7、在卖场施工期间未按标准对施工现场进行安全监护；（扣50分，部门主管连带扣50分）8、电气焊作业结束后，没有仔细清理现场，未观察30分钟；（员工解除劳动合同，部门主管降一级一个月，造成事故的部门主管免职）9、值班期间对故障、火警等其它异常情况未及时采取措施，特殊情况未及时上报部门负责人；（员工解除劳动合同，部门主管降一级一个月，造成事故的

46、部门主管免职）施工装修消防1、施工监护人未按照施工标准监护；（扣50分）2、施工前部门未提前两日在设备管理系统提交申请，擅自施工；（部门主管降级一个月，因擅自施工造成事故的员工解除劳动合同；促销调离胖东来所有门店，部门主管免职）十七、用电安全制度非专职员工1、打扫电器设备不关闭电源，用湿手、湿抹布擦拭；（扣20分）2、卖场多用插排乱放，未按要求使用保护盒；（扣20分）3、插头未插到位，配电盒及电器设备周围存放易燃物品、水杯或阻挡配电箱；（扣50分，部门主管连带扣50分）4、未经消防、电力人员批准私自增加电器设备；（扣50分，部门主管降一级一个月）5、在卖场内为手机、充电宝、ipad等电子设备进行充电；（扣50分，部门主管连带扣50分私自给电动车等非电子设备充电,员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店。特殊情况需向安检部门提出申请；指定位置专人监护）6、停电后使用备用电源时，未按要求开启电器设备及灯具；（扣50分，部门主管连带扣50分）7、送宾后各类设备未断电；（扣50分，部门主管连带扣50分）8、未做到灯灭人走；（扣50分，部门主管连带扣50分）9、在线路、灯具