动物生物化学课件器官和组织的生物化学.ppt
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1、器官和组织的生物化学,红细胞及其代谢,血红蛋白的代谢(一)与氧结合 利用血红素中央的Fe2+与氧结合部位,每个Hb分子能与4个O2进行可逆结合。(二)血红蛋白与二氧化碳的作用 Hb蛋白质部分的游离氨基与CO2结合成为碳酸血红蛋白(HbCO2)。体内产生的CO2,约18%是通过此形式运至肺部排出体外的。(三)血红蛋白与一氧化碳的作用 Hb与CO2作用形成碳氧血红蛋白(HbCO),亲和力高200-300倍(四)血红蛋白的氧化及其恢复血红蛋白可被铁氰化钾、亚硝酸盐、盐酸盐、大剂量的甲烯蓝及过氧化氢等氧化剂氧化为高铁血红蛋白(MHb)。在高铁血红蛋白中,二价铁被氧化为三价,失去了运输氧的能力。,红细胞
2、中的糖代谢,哺乳动物成熟的红细胞没有糖原的储存。红细胞膜上含有运载葡萄糖的载体葡萄糖的代谢主要是通过酵解,小部分通过磷酸戊糖途径、2,3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循环。(一)磷酸戊糖途径在成熟的红细胞内经磷酸戊糖途径产生的还原型辅酶NADPH+H+,用于保护细胞及血红蛋白不受各种氧化剂的氧化。(二)糖醛酸循环 可间接地使NADPH+H+的氢转给NAD+生成NADH+H+,对维持红细胞中血红蛋白的还原状态重要(三)2,3-二磷酸甘油酸支路降低血红蛋白与氧的亲和力,促使氧的释放,胆红素的代谢,(一)胆红素的生成 红细胞破裂后,Hb中血红素被氧化分解为铁及胆绿素。铁变为铁蛋白而储存,可重新利用。胆绿
3、素则被还原成胆红素。胆红素进入血液后,即与血浆清蛋白或1球蛋白结合成溶解度较大的复合体(间接胆红素,也称游离胆红素)而运输。间接胆红素不能通过肾脏从尿排出。胆红素有毒性,与蛋白质结合后,可限制胆红素自由地通过各种生物膜,减少游离胆红素进入组织细胞产生毒性作用。,(二)胆红素在肝、肠中的转变,在肝脏:间接胆红素中胆红素即与清蛋白分离而进入肝细胞,主要与UDP-葡萄糖醛酸反应生成葡萄糖醛酸胆红素(直接胆红素,或结合胆红素),它的溶解度较大。从肝细胞排入毛细胆管随胆汁排出。随胆汁进入小肠的葡萄糖醛酸胆红素在肠内经肠道细菌作用,先脱去葡萄糖醛酸,再逐步的还原转变为无色的尿胆素原及粪胆素原(总称为胆素原
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