餐饮swot分析案例范文(精选十六篇).docx

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1、餐饮swot分析案例范文（精选十六篇）5餐饮SWOt分析案例范文（篇一）例1：我在教学山中访友时，就充分利用了生活中的趣事，把学生引入课文，更好地理解课文。其中有这样一个片段：师：同学们，你们周末都在干吗呀？生1：（面露喜色，来了兴趣）我去动物园玩了！生2：我和妈妈去商场购物了，买了好多的东西！生3：我在家复习功课。师：同学们的周末都很丰富。那么有人和老师一样去野炊吗？生：（你看看我，我看看你，一位学生站起来）老师，我去爬山了，也和小伙伴一起烧烤了。师：我与大自然为伍，与鸟儿唱歌，和蝴蝶翩翩起舞。生1：老师你开玩笑吧，鸟儿怎么会和人一起唱歌呢?怕人都来不及呢！生2：就是啊，还有蝴蝶也是！师：实

2、践是检验真理的唯一标准！同学们，为了检验老师说得话的真伪，可以在放学后自己去检验一下。但是记得要带着虔诚的心，把自然的一切都当做你的朋友，真心去对待它们，你就能感受到它们对你的热情。（一天后的语文课上）师：同学们都有按照老师说的话去检验了吗？生L老师，您说得对!我去郊外的草坪上与鸟儿歌唱，与草儿低语。我真的觉得它们就是我的朋友！生：是啊，老师。我也去了！我感受到了（同学们七嘴八舌，讲述着他们的发现）师：（在这个时候适当翻开课文）其实体验大自然的奇妙之处在很早以前就有人做了，而且还把当时漫步大自然的情景生动地写了出来。下面我们就跟着李汉荣先生一起去山中访友。看看他都拜访了哪些朋友?看看他的感受是

3、不是和我们一样。学生很快地把注意力都放在了课文上。这种教学方式和传统的教学有什么不同？评析:传统的语文教授知识的方式，大多是直接讲述课文，并没有过多地注重学生对于课文的理解和感受。其课堂的方式往往枯燥乏味，很难引起学生的上课兴趣，这样就会降低学生的学习效率。新型教育下的教学方式主要以发展学生的智能为出发点，通过对于生活的体验，对所遇到的事物进行组织时，遇到的问题会尽力找出解决的办法。这不仅培养了学生发现规律性和联系性的能力，也使信息不陷于自流状态，保证其信息随时发挥出作用。学生只有通过练习解决问题并致力于发现，才能学会发现探索的方法。而一个人越有这方面的实践经验就越能把学习到的知识归纳成一种解

4、决问题或调研的手段。案例讲述的教学方式与以往传统的教学方式不同。它结合了生活中的趣事，巧妙地利用了生活这个“老师”，学生通过真实的生活体验来体会课文中所讲述的事情。语文来源于生活，也应用于生活。所以语文的教育离不开生活。例2：同样在教学山中访友这一课时（教学片段），可以通过生活趣事激发学生阅读、学习欲望，让学生更加深刻地理解课文。师：我们常常在电影中看到人们面对大山呼喊，然后听回声，同学们，我们自己一定也有这样的经历？（学生的童趣一下子得到激发）生1：是的，我就常常对着大山喊：你是谁?大山也这样喊，特别有意思。生2：听到回声时，像是与大山对话，感觉像捉迷藏一样，心里特别放松，特别开心！师：当我

5、们对大山“喊话”时，大山回应我们，大山就是我们的朋友，不仅如此，花草树木都是我们的朋友，大自然就是我们的朋友。新的教学方式，更加重视学生的实际，根据学生已有的生活趣事开展教学，激发学生的兴趣和探究欲望。下面我们分析一下这样教学有什么启示?通过分析与反思又会得出什么样的结论？评析：在教学过程中，我使用生活中的趣事，引a。生自己体验生活，体验大自然的乐趣。比如，我会让学生自己在验证我所说的话，实践是检验真理的唯一标准。教学的目的主要是让学生掌握好知识技能，充分调动学生学习的积极性。教师的活动更多时候是与学生的活动相互联系、相互配合的。每一种教学方式都要以学生的接受能力为前提，提高教学方法的效果，从

6、引导发现的过程来提高整个教学效果。在整个教学案例中，我始终坚持以生活为中心，注重学生的生活，积极地引导学生去发现生活、体验生活，在生活中发现事物的规律，适时地引导学生自己解决所遇到的问题。虽然我所采取的授课方式可能存在着一定的问题，但是在以后的教学中，我会不断改进教学方式，寻找到最适合学生学习的教学方式。摒弃过去传统的教学方法中的缺点，发挥新型教育方式的优点，忠于生活，还原生活本来的面貌。不强迫学生接受课文知识，培养学生自己的思考习惯，提高他们对于问题的解决能力。通过案例，我认识到了新型教育模式的重要性，也认识到了自身教学的不足。我会在以后的教学中探索优秀的教学方式，不断改善自身的素质，以达到

7、一个教师与学生共同学习、共同进步的双赢局面，也为中国的教育事业献出自己的一份薄力。小学语文案例分析最全面集合4翠鸟（北师大版三年级上册第6单元、人教版三年级下册第5课）设计依据与教学目标教学过程与教学策略一、启发谈话，导入新课同学们，鸟是人类的朋友，今日，教师要向大家介绍一种长得十分漂亮的鸟，它的名字叫一一翠鸟。（板书课题，出示翠鸟的彩色图片）你想明白翠鸟有什么特点吗?让我们一齐到课文中去看一看吧！（经过简明生动、富有感染力的语言，激发学生急于阅读的欲望。）二、初读课文，了解课文大意L让学生用自我最喜欢的方式自由读课文，要求学生读得正确、流利，遇到有困难的地方多读几遍。2 .让学生读给同桌听，

8、听听同桌的意见，让同桌指出自我的不足，并根据自我的不足再读课文。3 .把自我读得最满意的地方读给小组里的同学听听。4 .再读课文，想一想：课文主要写了什么？（课文主要写了翠鸟的外形和动作上的特点。）（以上教学环节，让学生经过多种形式的读，既强化了对课文资料的感知，又培养了学生的自学本事。）三、图文结合，理解课文资料（一）理解翠鸟的外形特点L出示翠鸟的彩图，启发学生思考：你觉得翠鸟长得怎样？（让学生按“羽毛一一身子一一眼睛一一嘴一一爪子”的顺序说说翠鸟的外形特点。）3 .师：翠鸟真美，看到这样美丽的翠鸟简直是一种美的享受，此刻请大家把自我感受到的翠鸟的美读出来，看谁最能读出聚鸟的美。学生自读一一

9、指名读一一赛读。4 .逻辑引读，指导背诵师：让我们把翠鸟美丽的外形记在自我的脑海里。教师引，学生读。翠鸟真美啊!它有一双，它的颜色。头上的羽毛像，背上的羽毛像，腹部的羽毛像。它的身子，一双的眼睛下头，长着一张的嘴。5 .同桌互背课文的第一自然段。（以上教学设计，经过观察和美读，让学生从视觉和心灵上感受翠鸟的“形”之美，在美读的基础上，趁热打铁，指导学生背诵，把理解语言与积累语言有机地结合起来。）过渡：翠鸟除了外形美外，还有什么特点呢?我们看下头的课文。（二）理解翠鸟捕鱼的本领，体现翠鸟的动作特点L学生自由读课文的第二、三自然段，一边读一边想：从哪些词句能够看出翠鸟捕鱼时的动作真快?把这些词句划

10、出来与同桌交流一下。2 .师：你能经过朗读让大家感受到翠鸟捕鱼时的动作之快吗？（学生自读一指名读f赛读）3 .分小组交流。下头每组中的两个句子，哪一个写得更好，好在哪里？（以上教学环节，引导学生在比较中体会用词的准确、生动，以及重点词句在表达情意方面的作用。）（三）理解课文的第四、五自然段L学生自读课文第四、五自然段，读后分小组讨论：孩子们听了老渔翁的话，他们的脸为什么会“有些发红”？2.假如你看到了翠鸟，你会怎样想，怎样做?四、扩展阅读，培养独立阅读的本事鹰要是鹰在你的房间里展开双翅，它足有你的床那么大。别看它又大又重，仍能在空中飞翔自如。有时它能借着风劲儿在天空滑翔。鹰的窝是用树枝建在悬崖

11、峭壁上的，那巨大的窝足能够装下一个人!鹰要年复一年地使用这个窝，所以建得十分结实。鹰妈妈下蛋后就和鹰爸爸轮流趴在窝里孵小鹰。小鹰出世后，它们又一齐照料孩子，给孩子抓回老鼠、兔子、鸭子、鱼和蛇，还有松鼠。可是，鹰并不总是自我去捕食，有时它们会去抢别的鸟的猎物。它们在空中猛追那些叼着食物的鸟，直追得那些鸟筋疲力尽，不得不丢下食物逃命。也许你会觉得鹰的体形很大，它的叫声也大。其实和你想的正好相反，鹰的叫声很小，还挺像婴儿的哭声。鹰用它那钩子般的嘴和尖利的爪子来攻击和自卫，它的爪子能抓破动物最坚韧的皮。鹰还有一双千里眼，它在高高的天空飞翔，有时我们都看不见它，而它却能看见地面上的小东西。鹰的外貌并不都

12、一样。金鹰头上有个金色的羽毛冠子。秃鹰并非真秃，因为它头上的毛是白的，也比较稀少，所以有这种称呼。有些鹰穿着羽毛“靴子”，那些羽毛长过它们的爪子。有的鹰则整条腿都裸露着。鹰的图案在许多国家的钱币和徽章上都有，可是活在世上的鹰却越来越少。此刻不少国家制定了法律，保护这种鸟类。2.默读下头的短文，完成后面的作业。小鸟，你回来吧！有一只小鸟，它的巢在高高的树枝上。它的羽毛还未丰满，不能远飞，每一天只能在巢里例啾着，和两只老鸟说着话儿，它们都觉得十分的欢乐。一天早晨，它醒了。那两只老鸟都觅食去了。它探出头来一望，看见了那灿烂的阳光，葱绿的树木，大地上一片好景致。它的小脑子里忽然充满了新意，抖刷抖刷翎毛

13、，飞到枝子上，放出那赞美自然的歌声来，它的声音里满含着清脆和柔美，唱的时候，好像“自然”也含笑着倾听一般。树下有许多的孩子，听见了那歌声，都抬起头来望着一一这小鸟天天出来歌唱，小孩子们也天天来听它的歌声，最终他们便想捉住它。看，它又出来了！正要发声，忽然“啪”的一声，一个弹子从下头射来，它一翻身从树上跌了下去。斜刺里两只老鸟箭也似的飞来，接住了它，衔上巢去。它的血从树隙里一滴一滴落到地上来小鸟，你回来吧！(1)那只小鸟之后会怎样样?它还能回来吗?把自我想到的资料说给大家听听。(2)假如你是小鸟的妈妈，会怎样控告那位用弹子射小鸟的人？(3)鸟儿是人类的好朋友。小组讨论，说一说保护鸟儿的好办法。五

14、、课外延伸，提高学生的语文实践本事L查资料，评选鸟类能手。2.全班同学一齐办展板，放到学校里让其他同学一齐了解鸟类，保护鸟类。评析以上教学设计，主要体现以下三个方面的特色：第一，重视读的训练，让学生在读中感悟语言。在本教学设计中，主要是借助朗读，反复吟诵，感受形象美，品味语言美。留足时间让学生充分地读，在读中理解，读中揣摩，读中品味，读中有所感，读中有所悟，读中进行积累。初读阶段，侧重于认读感知。学生边读边感知语言，在读中了解课文大意，整体感知课文，从而进入课文所蕴涵着的情感中。精读阶段合情感的积累易于被内化。在学文的各个环节中，把积累与读中领悟、读中品味结合起来，有效地促进了语言的内化。第二

15、，注重培养学生独立阅读的本事。培养学生独立阅读的本事是阅读教学的主要任务。在本教学设计中，经过扩展阅读，让学生运用课文中学到的“如何抓住特点观察描述动物”的方法，自主阅读，既扩大了阅读量，丰富了学生的语言积累，又培养了学生独立阅读的本事。第三，注重培养学生语文实践的本事。学生语文本事的构成和发展离不开语文实践活动。在本教学设计中，经过课外延伸，引导学生搜集资料，评选鸟类能手，办展板，既培养了学生的实践本事，又提高了学生保护动物、与动物和谐相处的环保意识。，侧重于揣摩感悟。让学生反复读重点句子，运用多种感官，潜心体会语言的含义，与课文的情感产生共鸣，探究和发现语言的规律。熟读成诵阶段，侧重于积累

16、内化。熟则能悟，悟则能化。餐饮SWOt分析案例范文(篇二)餐饮服务案例分析案例分析20xx年11月28日餐饮服务案例的分析的基本要求是：第一、案例选自饭店服务过程中常见、突发与疑难事例，具有代表性；第二、案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性；第三、案例问题的分析处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。一、预订案例分析案例：星期五晚6时该旅游团没有到达。此前刘小姐曾与旅行社联系进行过确认，但都没有更改预订的迹象，因此，刘小姐对其他预订均已谢绝。6时30分，该团仍无踪影。刚巧，这天餐厅的上座率非常高，望着那一桌桌上凉菜的餐桌，大家都着急了。餐厅经理急

17、忙作出决定，一方面让刘小姐继续与旅行社联系，一方面允许已经上门没有预订的散客使用部分该团预订的餐桌。并与其他餐厅联系，准备万一旅游团来了使用其他撤台的餐桌。经联系，旅行社值班人员讲，预订没有改变，可能是由于交通堵塞问题造成团队不能准时到达饭店。7时30分，旅游团才风风火火地来到饭店。导游员告诉餐厅，有30人因其他事由不能来用餐。还有90人用餐，其中有3人吃素。经理急忙让服务员安排，并回复导游员，按规定要扣除这30人的预订超时和餐食备餐成本费用，比例是餐费的50%o*J*餐饮SWOt分析案例范文（篇三）自从来到大学，成为了一个虽然还没有经济独立但需要自己开发。所以，创办一间有特色的，有吸引力的，

18、有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生的要求，公司的前景也相当看好。目录1、执行摘要2、机会分析3、市场分析和竞争分析4、企业概述餐饮商业计划书范文5、企业优势6、产业分析7、管理团队8、财务成本分析9、营销计划10、运营计划执行摘要：一.名称：HOS校园餐饮连锁（HOS意义为homeofstudent）二.目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。三.经营理念：健康，规范，有特色，不断创新，时刻关注学生的需求。机会：一、校园是一个人员高度集中的地区，除寒暑假的三个月之外，人员流动稳定而有规律。二、大多数校园距市中心有一定距离，而且因为校园本身的性

19、质和面积问题，即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况，大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。三、大学生是一个较为特殊的群体，他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的，会随着年龄或者心情变化而变化，对进餐环境也有一定要求。在这方面，他们的需求还远远没有得到满足。四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟，很多小餐馆的环境较差，秩序混乱，用餐空间拥挤，效率低下，这都是同学们最为注重的。五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好，而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。比如班级或者社团的聚会，又或者情侣的浪漫晚餐，现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。市场分析和竞争分析OPPORTUN

20、ITY（机会）分析据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生一一这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。THREAT（威胁）分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要

21、接受考验的。企业概述：我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业，因不同的学校条件和情况都不同，不能完全用同一标准要求所有的店面。而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们的初步目标市场是天津各大高校。将要在河工大，天津财经，天大，南开四所学校选择五个校区先期开业五家HOS校园餐饮连锁店。竞争优势：一、规范管理。每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账，菜单要简洁明了且统一，保证同学到每一个HOS店里都有宾至如归的感觉。每个HOS店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型，可以为同学们省去选择的烦恼，这些餐型要保证每个HOS店都有。二、良好的环境。体现餐厅独

22、特文化，营造干净、舒适、快乐的氛围，适当扩大每个餐桌之间的距离，最大限度为顾客提供便利。每家店面必须配备空调暖气等设备，给进餐的同学带来最佳的环境。三、店面选择。我们的HoS店面有最小和最大建筑面积的限制，太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求，太大不便于管理，容易和现在原有的餐馆一样，效率低下，秩序混乱。产业分析：中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。20xx年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业

23、人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。20xx年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。20xx年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的，比上年同期增长，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。“民以食为天”，社会越发展，人民生活越提高，餐饮业的发展速度越快，行业规

24、模也将更趋扩大。美国平均每人一年在外就餐支出达IoOO多美元，欧洲平均为620美元，而我国目前平均只有美元，潜力依然巨大。从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓大众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生产方式和管理方式为

25、主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。管理团队：1,人事管理：（1）、每个店根据情况有一个店长兼收银员（规模较大的店面可以单设收银员），三个大堂服务生（根据具体情况分别负责点菜和清理工作），两到多个上菜服务生，有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。我们公司有一套严格的招聘管理制度，服务生也可以从大学生中面试进行招聘，然后有相关的培训，厨师可以从多个渠道争取，起步阶段可以专门从社会聘请厨师，发展连锁后可专门设立一个厨师培训班，由公司专门培养这方面人才，又同时与高级技校签订合同，厨师班的学生毕业后可以来公司实习，好的留下进入公司培训班，进入公司

26、工作。2,在公司壮大后，可以采用“总部式连锁”管理办法，设立总部，总部里又分有几个部门管理相关的业务，下设分店，每个店有自主经营权，只对总部负责。我们进行层层管理，追求管理效率的最大化。为了扩大影响力，还会进行加盟经营。我们的策略是先自己进行扩大，自己推广我们公司的品牌，然后寻找加盟商，将我们的品牌推广出去。3,公司管理，我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。 对管理职责实

27、行清晰化，责任化，以便督导。 对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。 我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。财务成本分析：L初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（5万TO万），餐饮卫生许可等证件的申领费用（600）,场地装修费用（5000-20xx0）,厨房用具购置费用，基本设施费用（5000-20xx0）等2 .运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本、折旧费，杂项开支等。3 .据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元（场地租赁费用80000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，

28、场地装修费用IoOoo元，厨房用具购置费用20xx元，基本设施费用等IoOOO元，食物采购5000,剩余作为后备资金。五家店总共需要成本七十五万左右，加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。餐厅日常财务管理资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集，每个月的营业所得除了要交税，地租，物流费外的资金，一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本，另一部分会储进银行做为扩张的后续资金。营销计划：营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的信息反馈系统。实现营销承诺：1、顾客反馈表。在服务中

29、严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。2、将顾客满意进行到底。树立3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。运营计划:我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化：首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户一一高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。其次我们提出了菜式DlY的

30、概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾客不同种类的要求。成本分析：随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。采购环节-计划采购，预先控制餐饮及厨房采购的特点是：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大。特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重

31、点也是难点。建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，库存控制的目的是通过科学的库存管理措施，以最低的库存量保证餐厅的运营。在我们对餐厅经理的考核中，也有关于库存的具体指标，其目的就是降低库存，加大现金流量。餐饮SWOt分析案例范文（篇四）一、项目简介向个人用户提供便捷全面的城市餐饮娱乐查询服务、高覆盖面的餐饮娱乐打折服务、自由的餐饮娱乐信息沟通平台及其他增值服务；向企业用户提供拥有大量特定餐饮目标消费群的推广媒体、具有市场细分功能的信息传播

32、渠道、能够与餐饮消费群体互动沟通的交流平台及其他增值服务；通过项目卡类业务的推广，有效形成餐饮企业和个人用户的连接，提供新兴的餐饮推广渠道；以线下实体与相关机构和媒体合作开展面向餐饮企业和个人用户的行业主题活动，实现餐饮企业和消费群的互动交流，协助餐饮企业实现市场推广和拓展，为消费群提供便捷的生活资讯服务；二、市场分析1、目标市场特征及需求餐饮服务企业特征：中高档餐饮服务企业已经具有部分相对固定的客户，但尚未形成具有忠诚度的客户群体，客户的消费选择具有较大的随机性；需求：进一步开展企业推广，寻求更直接面对客户的交流平台，获得忠诚的客户群体。餐饮消费群需求：工作应酬、朋友聚会是主要的消费模式，经

33、常面对多种形式、多种档次的餐饮选择无所适从，需求更方便的餐饮信息获取方式。2、目标市场状态和竞争而目前成都在线生活资讯服务市场处于无序状态，各服务商均未建立完善的服务系统，均未形成优势的市场占有，还具有较大的市场进入空间。三、国内生活资讯服务商相关运营情况分析：案例1项目启动时间：20xx年项目性质：深圳本地餐饮、娱乐、休闲等生活服务行业的电子商务平台、信息平台、客户关系平台。项目运作情况：项目盈利模式：案例2至20xx年底，己形成22个城市独立站项目性质:服务内容涉及餐饮、购物、休闲娱乐、生活服务等全城市消费领域，是基于第三方点评模式的信息互动和分享平台。项目运作情况：项目盈利模式：运营分析

34、：案例3目前其子板块开始覆盖省内二级城市，拓展效果不明显项目启动时间：20xx年项目性质：项目运作情况：目前注册用户260000人，访问量30万人次/天，个人用户在线平均人数12000人。广告合作伙伴主要为成都本地餐饮企业和卖场信息。项目盈利模式：案例4项目启动时间：20xx年项目性质：项目目前拥有372家加盟店，持卡会员22043人，论坛注册用户17149人。主要服务客户为长沙本地餐饮娱乐企业和银行、电信等具有地域服务特性的企业。项目盈利模式：运营分析：案例5项目性质：项目运作情况：餐饮SWOt分析案例范文（篇五）为了适应现实及发展的需要，我们设置了大量的行政副职，但在实际的行政活动及效果中

35、我们却发现由此而来的很多问题。比如机构臃肿、分工不明、效率低下；副职之间、正副职之间关系复杂，内耗严重；行政层级过多，管理成本过大；副职职责不清，角色不明等等，集中表现为副职的设置过多过滥。必须遏制“副职过多”现象。其中有三件事情非做不可：一是减事，基层常常抱怨“上面千条线，下面一根针”，并非没有道理。所以，减事是减人的前提，政府不该管的事一定要放开，形式主义的事一定要清理，唯有这样，那些忙而无用的岗位才能退出。二是减支出，公共财政预算的“钱袋子”管住了，吃财政饭的副职“帽子”才会减少。三是畅出口，干部能上不能下，仍是当前一大突出问题，不出格、不到龄、不惹事，就难以通畅地退出领导岗位。在“官本

36、位”的思维主导下，干部出口很难拓宽。当务之急，是要实行严格的干部任期制，届期满了必须退出岗位。关于副职干部过多过滥问题的案例调查报告一、案例概要（一）案例来源关于副职干部过多过滥问题案例来自于半月谈（内部版）XX年第2期。（二）案例内容概要最近，在陆续召开的地方“两会”上，副职过多的问题也再次成为代表委员的议论话题。一些地方配备的副市长、副秘书长等竟然超过了两位数。客观上说，领导干部的职数配备有严格的规定。特别是XXX前的新一轮地方党委政府换届中，中央对地方党委“副书记”职数作出了减少的统一规定。但是，在一些地方还是出现了副职干部过多、甚至过滥的问题，副秘书长10多个，副镇长一大桌还坐不下。其

37、原因有三：一是减牌子难减人。一些地方启动了大规模的撤乡并镇工作，牌子好撤，但官员难消化，所以只能都挤在一个牌子下；二是增新人难减老人，干部退出机制不畅，导致干部走得少，来得多；三是挂职干部“身份需要”。虽然挂职干部不占职数，但客观上还是多出了不少带有副职名头的官员。二、案例分析及对策（一）案例中发现的问题第一，机构臃肿，人浮于事，严重存在“十羊九牧”，官多民少。对于高层的领导来说，多几个副职的位子便于他们控制下属，层层设人，领导不必躬身于职工和群众当中；副职多是导致病垢百出的主因，如果一正一副或者不设副职，岂不“精壮”？副职配多必然引起权力均衡、利益均等、关系协调等问题，最后归结为加重百姓负担

38、。荀子日“士大夫众则国贫”。南宋的史尧弼指出：冗员多生旷职，无其事虚设其官，无其功空食其禄，坐无事之人而食有限之禄，尽无穷之欲而有穷之财。致使财政入不敷出，农民负担苦不堪言。第二，副职过多，分工不明确，职能交叉，有利的事争着办，无利的事互相推诿，造成出勤不出力，办事效率低下。有人不无讽刺道：三分之一干，三分之一看，三分之一在捣蛋。现实中副职之间互相扯皮导致工作效率低下且从事一线工作的人手严重不足的例子却屡见不鲜。凡是副职过多，冗员过剩的单位和部门，再有能力的一把手也难调动和发挥广大干群的积极性，最终下场难逃“为官一任，山河依旧，星星还是那个星星，月亮还是那个月亮”的结局。教人做事要精益求精，否

39、则，即使有一千只手也解决不了问题。第三，官多必令出多门，互相制肘，无所适从。副职也都不是省油的灯，为了一点实权也是明争暗斗，正职整天疲于平衡关系，权力要平衡，待遇要均分，利益要均摊，不能有丝毫的偏心和马虎大意。否则，矛盾不断，小事难办，大事叫你出乱。醉翁之意不在酒，在于“权”力之乎也，权是角逐的最终目的。多位子可以便于他们平衡关系，你塞一个人，我也塞个人，皆大欢喜；多位子也有利于某些有心搞腐败的领导批发官帽，坐地收钱。当然，还有重要的一条，因为多设副职的位子产生的各种成本由国家埋单，领导个人并不掏半文钱。（二）行政管理学理论依据第一，主体部分失灵，政府机构与人员设置的体制出现问题，现在更多的是

40、根据上级的好恶来设置官位的多寡。管组织人事干部任免编制部门没有决策权，不管编制的手里握着使用权。编制都是行政一把手担任机构编制委员会主任；可是提拔使用干部的决定权却在党委部门的一把手；这样自然会造成管事者说了不算，不管事者说了绝对管用。有时再加上文件规定有弹性，诸如可配副职若干和可适当增配副职，无形告之副职配置可随意性，久而久之，副职便失去了限制；像副秘书长任用程序简单，又无需人大部门通过，更为副职泛滥开了绿灯。第二，作为监管人事任免和具有选举权的人大和人大代表，有时为了一团和气和怕得罪党委政府，放弃监督权和主张权，亵渎了人民赋予的职责和权力。副职的多而滥增加了国家的运行成本，而这些成本最终要

41、转嫁到纳税人的头上，加重他们的负担。社会上现在都质疑大量超员的副市长、副县长、副乡长是怎么能通过人大被任命的。附件器官失效也应承担责任，不能一推了之。监督者不主张自已的权力，就必然导致有权力的人滥用权力。第三，官本位是我国旧体制带来的老病，只要没有“新药”对症下药，很容易旧病复发。比如特权思想和官官相护等，一旦发作就像流行瘟疫一样迅速蔓延。身体多病最容易被细菌乘虚而入，是贪官腐败的绝佳时机，收了人家的钱不提拨人家怕被“撕票”，违规提拔又怕出问题，只好给人搞个容易的“肥缺”（副职），多一个少一个都无所谓，最起码不会踩红线犯错误。（）解决问题的对策第一，制度管人，法律治事，真正让法律使想犯错误的人

42、不敢犯错，让制度使有机会犯错的人犯不了错，让正义使有机会犯错的人不愿犯错，让道德使犯了错的人自己认错，让良心使犯了错的人感到忏悔和自责。用法律和制度去约束手中的权力，改变权大于法，人管制度的本末倒置的现象，科学设置机构编制数额，精兵简政，不因事设庙，因事设人，建立高效的干部队伍。第二，寻求良方，深化人事干部制度改革，标本兼治。对非法设置的机构和副职一律砍掉，新提拨副职采取竞争上岗，公平竞争，能者上庸者下。公生明，廉生威，只有公开用人条件，公开缺位职数，公开选拨程序，公开公平竞争，公开竞争结果，才能让人心服口服，彰显竞争魅力。对违规提拨副职者实行追究制，负连带责任，轻者丢官，重者法办。历史不会重

43、复它的事实，历史会重复它的规律，对待副职过多的最佳方法是对症下药，最好的状态是正常，最有效的手段是平衡，最高的境界是自然。第三，有了法规，还要加强对执行的监督和检查。组织和人事部门对下属单位报批的干部提升报告应当严格把关，违反规定的坚决不预批准。人大和人大代表要加强对机构编制和副职设置的监督，发现问题，及时处理。职能部门要自觉接受监督，有关部门要积极配合，各司其职，各尽其力，有监督职能的尽到监督责任，有实施设置职能的要尽到科学合理的责任，有权力提拔副职的要尽到不违规的责任。管好一个职位，选好一个人，避免劳民伤财，提高办事效能。克服职能交叉，多头管理，造成管理成本加大，人力资源浪费。三、分析的结

44、论及其推论（一）结论民意希望政府精简不合理的官员设置、切实减轻地方财政负担、克服人浮于事弊端、提高行政效率。近些年，XXX、XXX三令五申要精简机构、精简人员，要提高政府工作效率，建设“廉洁、高效政府”。但不少地方政府反而越来越甚，机构设置越来越多，人员越来越臃肿，干部队伍越来越庞大，副职配备越来越豪华，干部级别越来越高，无限度、无节制、无约束地配备和任命副职的豪华阵容，副职过多过滥似乎成了一种趋势，大有蔓延扩展之势。冗官冗员似乎成了中国的一大特色。冗官冗员不仅占用了过多的公共资源，加重了纳税人的负担，增加了财政预算和行政开支，而且人浮于事，一些官员互相制肘，互相推诿，互相扯皮，行政效率低下，

45、同时也助长了干部的官本位思想，和为人民服务的公仆意识错位，实在是弊大于利。（二）理论及实践推论行政效率是指公共组织和行政工作人员从事公共行政管理工作所投入的各种资源与所取得的成果和效益之间的比例关系。这里所说的各种资源，是指人力、物力、财力和时间以及其他各种有形无形的各种资源；这里所说的成果，是指管理成果；它既可以是有形的物质成果，也可以是无形的精神成果；这里所说的效益，既是指社会效益，也是指经济效益，但主要是指社会效益，实现公共利益的程度是衡量社会效益的主要标准。按照行政组织的一般规则，行政首长负责制是最为重要的一种组织制度。在一个行政组织中，必须也只能有一个行政首长握有组织的最高决策权力并

46、对组织的行为负实际的责任。而在设置了副职特别是设置了较多的副职的情况下，副职必然要从正职那里分解一部分权力和责任，这样也就势必导致正职的应有权力和责任受到削弱。由于副职的增多，无论是正职还是副职抑或下属，都需要花更多的时间和精力来调整关系，协调矛盾。增多的人员和机构造成了管理时间、人力、物力、财力上的浪费，使得管理上的经费开支、人员配备、设备安排以及其他待遇等等都得增加，从而增加了政府管理的成本。（三）感想官职本是一种公共资源，其数量和范围应该受到严格的限制，过度开发和使用就会引发诸多社会问题。解决无限度、无节制、无约束地任用干部尤其是副职，是摆在我们面前的一个待破解的沉重话题。副职过多过滥造

47、成分工过细、职能交叉又各自独立成圈，反而愈发难以协调和统筹兼顾。它直接导致层级和环节的增多，摩擦增大，效率低下。有的事看似人人都管，实际却谁也不管；有利的事又人人抢着管，棘手的事却个个都推诿。一个合理的解释是所谓的领导是人民公仆是观念已经异化了，异化成真正的享有特权的官僚了。其实，对于行政工作来说，金字塔的结构才是合理的结构，越处于上面的领导越是少，而需要的是大量普通工作人员组成塔基，因为决策的人并不需要太多，大量的人员是要到一线中干具体事情。如此，才能让工作有效开展，也才能体现行政效率。餐饮SWOt分析案例范文（篇六）西南财经大学案例分析第六组“西南财经大学本科生课程教学大纲”管理学原理实践

48、活动民族资本家的管理思想与方法穆藕初的“科学管理”案例分析报告西南财经大学财税学院税务一班C408第六组西南财经大学案例分析第六组老师：李巧华课题成员：吕文迪张梦雷段燕车丽香那万卿一、案例概要案例来源案例内容概要二、案例分析及对策案例中发现的问题管理学理论依据解决问题的对策提纲西南财经大学案例分析第六组三、分析的结论及其推论结论理论及实践推论感想一、案例概要案例来源：老师课堂指定资料案例内容概要：穆藕初作为我国近代引入西方科学管理法的第一人，在漫长的实业管理过程中一直致力于实践和推广科学管理法。从穆藕初管理思想形成的历史条件和社会背景入手，运用大量史料详尽地介绍了穆藕初管理思想的发展线索，从历史的角度展现了穆藕初一生都在积极介