华东理工大学日用化工期末复习题及参考答案.docx

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1、日用化工202301模拟卷注，找到所考试题直接看该试题所有题目和答案即可。查找按键：Ctrl+F超越高度一、单选题（共15题海题2分,共30分）LR-O-（CH2CH2O）nH属于（）。（2分）A.阴离子型表面活性剂B.阳离子型表面活性剂C.非离子型表面活性剂.标准答案：C2.制备般乳液通常需加入大量能量，而微乳液可自发形成或稍加搅拌即可形成。这是因为微乳液是（）。（2分）A.热力学稳定体系B.热力学不稳定体系C.与热力学性能无关标准答案:A3 .用碘价高的油脂制成的肥皂容易（2分）A.冒汗B.酸败变质C.冒霜.标准答案：B4 .泡沫具有（）结构。（2分）A.单分子膜B.双分子膜C.多分子膜.

2、标准答案：B5 .在（）附近，表面活性剂溶液的许多性质都会出现转折，如表面张力、电导率、去污能力等。（2分）A.CMCB.Krafft温度C.HLB值.标准答案：A6 .表面活性剂的HLB值越大，则亲水性越（）.（2分）A.小B.大C.没有必然联系.标准答案：B7 .(R-COO-)nMn+属于()。(2分)A.阴离子型表面活性剂B.阳离子型表面活性剂C.两性离子表面活性剂.标准答案：A8 .典型头发调理剂有（）。（2分）A.阴离子蛋白B.阳离子蛋白C.两性离子蛋白.标准答案：B9 .表面张力g温度T变化关系是：T升高，g（）。（2分）A.降低B.升高C.不变.标准答案：C10 .对人体皮肤产

3、生危害的光线集中在紫外线范围，它的波长分布是（）。（2分）A.200-400nmB.400-800nmC.800nm.标准答案：A11 .碘价是指油脂所能吸收卤素的量，那么用碘价可以衡量（）o（2分）A.油脂的不饱和度B.油脂分子量的高低C.油脂的种类.标准答案：A12 .玻璃常态下是固体，但从流变学的观点看，若观察时间无限长，即Deboral准数DeRT里的T无限大，玻璃也可被看作是（）o（2分）A.固体B.液体C.气体.标准答案：B13 .皂化价是指皂化Ig油脂所需的氢氧化钾毫克数，那么用皂化价可以衡量（）。（2分）A.油脂的不饱和度B.油脂分子量的高低C.油脂的种类.标准答案：B14 .

4、玻璃常态下是（），但从流变学的观点看，若观察时间无限长，即DebOral准数De=VT里的T无限大，玻璃也可被看作是（）。（2分）A.固体B.液体C.气体.标准答案：B水的表面张力。（2分）C不改变15 .表面活性剂能（A.降低B.升高.标准答案：A二、多选题（共5题,每题2分,共10分）1.依流动曲线，可将非牛顿流体分为（）等几个种类。（2分）A.拟塑性流体B.涨塑性流体C.含屈服应力的流体标准答案：A,B,C2.（）可反映表面活性剂表面活性的高低。（2分）A.Krafft温度B.HLB值C.CMC值标准答案：A,C3 .日用化学品原料来源于（）。（2分）A.石油B.天然气C.煤焦油.标准答

5、案：A,B,C4 .下面（）产品配方里使用表面活性剂。（2分）A.合成洗涤剂B.化妆品C.香料.标准答案:ABC5 .粉状洗涤剂的两种主要生产工艺是（）。（2分）A.高塔喷雾干燥法B.复配自然干燥法C.附聚成型法.标准答案：A,C三、填空题（共6题,每题3分,共18分）1 .流变测试在小振幅振荡流场中可获得等流变参数（3分）.标准答案：L弹性模量2粘性模量;3.复粘度；2 .乳液不稳定性的分类包括：等类型。（3分）标准答案：L分层或沉降;2.絮凝;3.聚结；3 .在小振幅震荡流场中，对纯弹性固体，粘性模量G”等于一,而对纯粘性流体，弹性模量G，等于一。对粘弹性流体，损耗角为_。（3分）.标准答

6、案：1.0;2.0;3.090度；4 .洗涤剂用酶包括、等。（3分）.标准答案：I.蛋白酶2脂肪酶;3.纤维素酶；5 .阳离子表面活性剂可用作等.（3分）.标准答案：I.头发调理剂2抗静电剂;3.杀菌剂；6 .非牛顿流体的流变特性包括等性质。（3分）标准答案：L剪切变稀;2.粘弹性;3.触变性;四、判断题（共5题,每题2分,共10分）1 .表面活性剂的临界胶束浓度cmc越大，该表面活性剂的表面活性越高。（）（2分）（）.标准答案：错误2 .阳离子表面活性剂不能和阴离子表面活性剂复配使用。（）（2分）（）.标准答案：错误3 .泡沫表面粘度越大，则泡沫稳定性越强，泡沫寿命越长。（）（2分）（）标准

7、答案：正确4 .多重乳液同一般乳液一样为热力学不稳定体系。（）（2分）（）标准答案：正确5 .HLB值越大，则亲水性越强。（）（2分）（）标准答案：正确五、名词解释（共4题,每题4分,共16分）1 .化妆品的SPF值（4分）标准答案：防晒因子，在相同条件下，涂用防晒剂经紫外线照射引起皮肤最轻红斑反应所需的紫外线剂量（MED）与未涂用防晒剂经紫外线照射引起皮肤最轻红斑反应所需的紫外线剂量（MED）之比。衡量防晒剂吸收定波长紫外光的能力。2 .表面活性剂（4分）标准答案：能显著降低水的表面张力的类物质，从结构上看均为两亲分子，即同时具有亲水的极性基团和憎水的非极性基团。3 .界面（4分）标准答案：界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区4 .表面活性剂的CMC值（4分）标准答案：表面活性剂溶液中开始形成胶束的最低浓度六、问答题（共2题,每题8分,共16分）1 .为什么衣服上油渍用酒精比用水易清洗？（8分）标准答案：因为油脂易溶于有机溶剂。2 .试比较洗衣粉与肥皂在原料、生产工艺与环保方面的特点。（8分）标准答案：原料:洗衣粉,表面活性剂，洗涤助剂，洗涤用酶；肥皂:油脂、脂肪酸与碱;生产工艺:洗衣粉，高塔喷雾干燥，附聚成型；肥皂:皂化，中和；环保:洗衣粉稳定性好，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。肥皂更环保。