本次检验依据和检验项目.docx

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1、本次检验依据和检验项目（2022年第7号）一、水果制品（一）检验依据GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、Q/KCS0001S-2020脆片、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB14884-2016食品安全国家标准蜜饯、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB/T224742008果酱、GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以

2、脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亮蓝、柠檬黄、日落黄、范菜红、胭脂红、赤群红、新红、铅（以Pb计）、哒螭灵、咤虫眯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、嚏螭酯、物菌酯、嗯嗖菌酮、二氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、乙二胺四乙酸二钠二、糕点（一）检验依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包、食品整治办（2009）5号全国打击违法添加非食用

3、物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）的通知、GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量、GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（二）检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总

4、数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、富马酸二甲酯三、调味品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、食品整治办20083号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）、整顿办函2011l号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）、GB181862000酿造酱油、GB2717-2018食品安全国家标准酱油、Q/KPGSOOOlS-2021调味汁、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、Q/JHQ0007S-2019海鲜用调味料、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通

5、则、GB2719-2018食品安全国家标准食醋、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、氨基酸态氮、全氮（以氮计）、核盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、标签、黄曲霉毒素B八1八四、罐头（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB7098-2015食品安全国家标准罐头食品、GB2761-20

6、17食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、黄曲霉毒素B1.无机碑（以AS计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、二氧化硫残留量五、饼干（一）检验依据GB7100-2015食品安全国家标准饼干GGB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB7718-201

7、1食品安全国家标准预包装食品标签通则（二）检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、丁基羟基茴香醴（BHA）,二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）,营养标签-能量、营养标签-蛋白质、营养标签-脂肪、营养标签-碳水化合物、钠、标签六、肉制品（一）检验依据GB2730-2015食品安全国家标准腌腊肉制品、整顿办函2011l号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用

8、的食品添加剂品种名单（第五批）、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、Q/JJ0010S-2020风味肠、Q/WJ0010S-2020风味肠、Q/JS0010S-2020风味肠、Q/XY0010S-2020风味肠、食品整治办20083号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）、DBS44/006-2016广东省食品安全地方标准非预包装即食食品微生物限量、GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量、Q/WL0010S-2020风味肠、Q/MJ0010S-2020风味肠、G

9、B7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB280502011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品Q/XJ0010S-2020风味肠、Q/YS0010S-2020风味肠Q/HD0020S-2021风味腊肠、DBS44/006-2016广东省食品安全地方标准非预包装即食食品微生物限量、Q/HDOOIOS-2020风味肠、Q/ML0010S-2020风味肠、Q/HXC0020S-2021风味腊肠（二）检验项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、辂（以C

10、r计）、总种（以AS计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、N-二甲基亚硝胺、酸性橙H、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、致泻大肠埃希氏菌、苯并花、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、柠檬黄七、食用油、油脂及其制品（一）检验依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2716-2018食品安全国家标准植物油、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB/

11、T15342017花生油、Q/GDZROOO1S-2020食用油脂制品、GB10146-2015食品安全国家标准食用动物油脂、SB/T10292-1998食用调和油、LS/T3217-1987人造奶油（人造黄油）、GB15196-2015食品安全国家标准食用油脂制品（二）检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌、黄曲霉毒素B1,铅（以Pb计）、苯并团花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚、丙二醛八、炒货食品及坚果制品（一）检验依据GB19300-2014食品安全国家标准坚果与籽类食品、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2762-

12、2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素Bi、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌九、速冻食品（一）检验依据SB/T10379-2012速冻调制食品、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、整顿办函2011）1号全国食品安全整顿工作办公室关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）的通知、GB29921-2021食品安全国家标

13、准预包装食品中致病菌限量、GB19295-2011食品安全国家标准速冻面米制品（二）检验项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、络（以Cr计）、氯霉素、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、N二甲基亚硝胺十、酒类（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB27572012食品安全国家标准蒸得酒及其配制酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、Q/KPLQ0001S-2017蒸偏酒、Q/XHSD0001S-2019混合蒸僧酒（二）检验项目酒精度、甲醇、氯化物（以HCN

14、计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）十一、粮食加工品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB27622017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、卫生部公告2011第4号卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、Q/JHYY0001S-2019面制品、Q/JHDJ0001S-2019面制品、Q/JQ0001S-2020鸡蛋面、Q/JHWY

15、0001S-2019面制品、Q/JHQX0001S-2021面制品、Q/JHXM0001S-2019面制品、Q/JHQJOOOlS-2019面制品、Q/BJ0001S-2021面制品、Q/XHT0006S-2022干制米制品Q/CJ0001S-2020干面制品、Q/PC0001S-2020干面制品、Q/JHJHOOO1S-2021面制品、Q/JHQJOoolS-2019面制品、Q/JHMX0001S-2019面制品、Q/XHT0001S-2022米粉制品（通心粉）、Q/ZSMM0001S-2019面制品、Q/YASPOooIS-2019面制品、Q/HJ0001S-2020面制品、Q/DW000

16、1S-2021面制品、Q/SL0001S-2021粘、糯米粉、Q/HMSP0001S-2020面制品、Q/LJ0001S-2020面制品、Q/JHQJ0001S-2019面制品、Q/JHYL0001S-2019面制品、Q/JHJJ0001S-2019面制品、Q/LYSP0007S-2021干制面饼（二）检验项目铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机种（以AS计）、辂（以Cr计）、总汞（以Hg计）、标签、菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、苯并团花、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B八1八、过氧化苯甲酰、二氧化钛、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙

17、酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量十二、饮料（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB7101-2015食品安全国家标准饮料、GB299212021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB19298-2014食品安全国家标准包装饮用水、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氟胺在食品中的限量值的公告、GB/T21732-2008含乳

18、饮料、GB17323-1998瓶装饮用纯净水（二）检验项目浑浊度、耗氧量（以O八2八计）、亚硝酸盐（以NO2八FG八）计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、澳酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、碑、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、竟菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、霉菌、酵母、沙门氏菌、标签、蛋白质、三聚氟胺、大肠菌群十三、食糖（一）检验依据QB/T2685-2005冰片糖、GB13104-2014食品安全国家标准食糖、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准

19、、GB/T1445-2018绵白糖、GB/T35883-2018冰糖、GB/T317-2018白砂糖总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、蜻、蔗糖分十四、水产制品（一）检验依据GB10136-2015食品安全国家标准动物性水产制品、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、Q/YY0001S-2022盐渍水产品、Q/WH0002S-2022盐渍水产品、Q/HL0002S-2019即食圆能鲤片（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨

20、酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、过氧化值（以脂肪计）、组胺、N.二甲基亚硝胺、敌敌畏、镉（以Cd计）、副溶血性弧菌十五、糖果制品（一）检验依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB17399-2016食品安全国家标准糖果、中华人民共和国食品安全法、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量、GB

21、19299-2015食品安全国家标准果冻（二）检验项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、范菜红、胭脂红、日落黄、菌落总数、大肠菌群、匹可硫酸钠、育亨宾、标签、沙门氏菌、营养标签-能量、营养标签-蛋白质、营养标签-脂肪、营养标签-碳水化合物、营养标签-钠、霉菌、酵母、三氯蔗糖、阿力甜、阿斯巴甜十六、豆制品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2712-2014食品安全国家标准豆制品、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污

22、染物限量（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、标签、铅（以Pb计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、三氯蔗糖十七、茶叶及相关制品（一）检验依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、Q/GBH0001S-2021调味茶、Q/JMBNOOOIS-2019含茶制品、Q/JMGZF0002S-2018柑橘属果皮含茶制品、Q/CFT0001S-2019含茶制品、Q/

23、JMT0001S-2018含茶制品、Q/JMGYB0001S-2020调味茶等产品明示标准及质量要求（二）检验项目铅（以Pb计）、草甘瞬、毗虫琳、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、灭多威、三氯杀螭醇、氟戊菊酯和S.氟戊菊酯、甲胺磷、唬虫眯、毗螃酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯嚏磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、苛虫威、丙澳磷、毒死蝉、莠去津、苯叫甲环嗖十八、蛋制品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB27622017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）十九、淀

24、粉及淀粉制品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB27622017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB31637-2016食品安全国家标准食用淀粉（二）检验项目铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母二十、方便食品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、Q/BL0002S-2021黑凉粉粉、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食

25、品标签通则、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、Q/BL0003S-2021白凉粉粉、GB17400-2015食品安全国家标准方便面、Q/XH0003S-2021白凉粉（干粉）、Q/XZYQ0003S-2017白凉粉粉、Q/RY0002S-2017黑凉粉粉（二）检验项目山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1,标签、水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠二H一、可可及焙烤咖啡产品（一）检验依据NY/T605-2006焙炒咖啡Q/XJ0001S-2021烘焙

26、咖啡、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目咖啡因、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A二十二、冷冻饮品（一）检验依据GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、Q/AKSP0004S-2022冷冻椰子饮品、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氟胺在食品中的限量值的公告、GB/T31119-2014冷冻饮品雪糕、GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量（二）检验项目蛋白质、

27、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群、三聚氟胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌二十三、其他食品（一）检验依据Q/XH0004S-2021风味预拌粉、Q/XZK0001S-2020汤料、Q/TSLF0001S-2021面种（面制品）（二）检验项目水分、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌二十四、乳制品（一）检验依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氟胺在食品中的限量值的公告、GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳、GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目蛋白质、非脂乳固体、酸

28、度、脂肪、三聚氟胺、商业无菌、黄曲霉毒素M1二十五、食品添加剂（一）检验依据GB1886.245-2016食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂、GB26687-2011食品安全国家标准复配食品添加剂通则、GB29948-2013食品安全国家标准食品添加剂聚丙烯酸钠、GB6783-2013食品安全国家标准食品添加剂明胶辂（Cr）、总碑（As）、二氧化硫、过氧化物、凝冻强度（6.67%）.重金属（以Pb计）、沙门氏菌、铅（Pb）.碑（以As计）二十六、蔬菜制品（一）检验依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2714-2015食品安全国家标准酱腌菜、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计）、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、纽甜、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群