食品配送方案.docx

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1、一、服务方案1、供货承诺书致：我公司承诺：1、保证按时提供符合国家卫生标准、无霉变、无腐烂来源安全可靠的食品，保证食品质量并且提供正规的发票。2、货物的包装和发须符合货物特性要求。保证货物在长途运输和装卸过程中的安全，货物包装符合国家或行业标准规定。由于包装不善导致货物损坏，由我方承担一切责任。3、每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。4、在服务过程中，严格按照采购方要求的时间供货，由于我方原因未按时将货物送到指定地点，给采购方造成的损失概由我方承担。5、保证按照招标方要求的品种、规格、数量进行配送，验收时若发现货物质量未达到招标文件规定或变质等影响食用等质量问题

2、，我方无条件在招标方规定时间内更换，由此产生的相关费用由我方承担，若未更换或未按时更换，我方自愿接受招标方处罚。6、副食品礼包任意一种按照采购方要求包装。包装盒上体现拥军系列的话语。例如：祝广大优抚对象春节快乐7、我方承诺提供的货物是高质量且性价比高的产品，货物不以次充好8、在开标时须提供货物样品，并承诺及保证成交后提供的货物与样品一致。特此承诺。2、配送方案（紧急配送方案）车辆交通事故应急预案与应急措施应急预案发生交通事故时，配送人员应立即向公司报告，同时拨打电话报警，向保险公司报案，并注意保证自身安全，保护好现场；因特殊情况需改变现场的，要做好标记，尽可能找到证明人，取得联系方式。公司总经

3、理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物，保障客户当日需求。应急措施为把交通事故的损失降到最低程度，须做到：1、发生交通事故，当事人应立即进行自救，并报警。电话：122（交警）、119（消防）、120（急救），应简明讲清事故地点、伤亡、损失等情况，以及事故对周围环境的危害程度，保护现场，抢救伤员，保护货物财产并通报运输经营者与保险公司。2、当事人应立即切断车辆电源开关，使用消防器材，布置好安全警戒线，应果断处置，不要惊慌出错，避免造成更大的灾害。3、对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理，发生骨折者应就地取材进行骨折定位，并移至安全地带，对死亡人员也应移至安全地带妥善安置。积极协助120救护人员救死

4、扶伤，避免事故扩大化，把伤害减至最低程度。4、保护好自身的安全，积极配合交警、消防等部门进行救护并做好各项善后工作。5、发生一次死亡事故应在30分钟之内报告当地交通主管部门。配送方案（-）仓储配送项目实施方案1、制定配送计划接到客户出库订单后，配送计划是根据配送的要求，事先做好全局筹划并进行安排和布置，全局筹划主要包括：制定配送中心计划；规划配送区域;规定配送服务水平等。制定具体的配送计划时应考虑以下几个要素：远近及订货要求，如品种、规格、数量及送货时间、地点等；配送的性质和特点以及由此决定的运输方式、车辆种类；现有库存的保证能力；现时的交通条件。从而决定配送时间，选定配送车辆，规定装车货物的

5、比例和最佳配送路线、配送频率。2.配送计划的实施配送计划制定后，需要进一步组织落实，完成配送任务。首先应做好准备工作。配送计划确定后，将到货时间、到货品种、规格、数量以及车辆型号通知仓库做好接车准备；同时向各职能部门，如仓储、分货包装、运输及财务等部门下达配送任务，各部门做好配送准备。然后组织配送发运。理货部门按要求将各门店所需的各种货物进行分货及配货，然后进行适当的包装并详细标明门店名称、地址、送达时间以及货物明细。按计划将各门店货物组合、装车，运输部门按指定的路线运送各门店，完成配送工作。如果有退货、调货的要求，则应将退调商品随车带回，并完成有关单证手续。(二)保证提供产品配送服务需求的方

6、法1 .灵活掌握客户需求动态，做到未雨绸缪。2 .做到信息及时反馈，发现问题第一时间上报解决，避免多次运输,降低残次率。3 .服务质量更优，增强顾客对企业服务的印象。4 .合理利用公司所有运力资源，公司内部信息沟通协调及时有效。(S)应急方案一、交通事故1 .事故发生第一时间通知双方收发货客户。2 .进行预处理分析。3 .就近调派分支机构车辆和人员进行现场处理。4 .货物换车驳运或转变运输方式。5 .货损保险理赔。6 .提交事故处理报告及相关文本。二、道路堵塞1 .2小时内通知发货及收货双方客户。2 .进行预处理分析。3 .更改运输路线。4 .提交事故处理报告。三、恶劣天气因意外情况影响造成不

7、能按时送达1 .由于临时发生的晚点、大雾、大雪、大雨等情况，会造成货物不能准时达。配送中心人员要求在第一时间内，立刻与公司调度员联系，并在确保安全的前提下，采用可行的补救措施，如改用专车单线行驶、改变发货方式等。在发生此情况2小时内，通知“贵司”相关对接人员，协商处理办法。四、车辆故障造成不能按时送达1 .公司的车辆均严格遵守公司规定，进行完善的车辆保养，保证车况好。当大量使用公路发货时，必然会遇到个别车辆故障的发生，公司利用遍布各地的网络优势，可以就近调用各地车辆及维修人员前去支援，必要时进行转车，以确保货物准点送达。配送人员管理制度经公司研究决定，根据目前市场动态和实际情况，配送人员工作安

8、排如下:、上班时间早上7：30,如遇天气变化另作调整。二、实行计件制：做到多劳多得，按劳分配。三、订立条款之后，必须听从指挥和调配。四、相互装货、卸货。以上车辆自觉遵守驾驶规则，严禁无证驾车，酒后驾车，做到安全行驶。五、驾驶员注意事项：若全年无事故年终奖200元，如乱停乱放，不系安全带违章操作等罚款，扣分一律自行负责。做到：文明行车、礼貌让人、不超车、不超速。六、送货人必须账目清楚，服从公司的安排。七、退货必须经公司总经理同意，遇事认真对待，做事语言文明礼貌、随机应变、多动脑筋，多开发新客户。八、货物装下，必须点清，以免出现差错，造成不必要的麻烦。九、送货人员：出货、退货当面点清，空桶、剩货分

9、类码放，整齐装货。十、出门下货，做到对待客户服务周到，耐心解释，诚信经营，诚实守信，顾客就是上帝，客户是财富，努力把市场做好，做强。十一、休息安排：每人每月2天轮流休假（不能两人一起休假），超出1天罚款100元，全勤奖励100元，要休假必须书面写假条。十二、加油凭票报销，不瞒报、不乱报。十三、驾驶员各自注意自己车辆年检、保险、二级维护和车辆的保养。十四、上班时间不许玩手机，发现一次罚款10元。十五、员工如有新的建议和开发予以奖励。十六、同事之间要互助互爱，团结一致，努力做好工作，共同开发市场。3、仓储、经营管理方案我公司有独立的仓储场所，并有完善的仓库管理制度。通过制定仓库的管理制度及操作流程

10、规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。一、适用范围仓库的所用工作人员二、作息管理1、公司实行每周六天（周一至周六）的工时制度，周日仓库内部安排人值班。2、工作时间为：上午：8:00-11：45下午：14：00-18：00三、岗位职责仓库主管岗位职责1）对仓储部所有工作负全责。2）负责货品库存的管理，库存数据及数据分拆。3）对货品质量严格控制把关，确保无不合格货品入库。4）负责仓储部日常管理工作，合理安排仓管人员各项工作。5）负责监督货品堆放、发货，做到堆放合理，发货原则先进先出。6）每天对所有仓库库存条件以及货品摆放情况进行检查监督，发现问题及时纠正解决7）负

11、责每月对仓库货品进行质量、数量盘点的全过程监督管理。8）负责全程监督出货流程、根据发货数量，合理安排运输车辆。9）认真监督检查仓库管理人员执行规范管理，并做出业绩考评。10）监督库存报表编制，并及时汇报至主管领导。11）完成领导交付的其它工作。仓管员职责1）严格执行入库手续，商品进仓时，仓管员要核实数量、规格、种类是否与货单一致，是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。2）入库的商品应分类堆放整齐，杜绝不安全因素；并设物料卡，标示清楚。3）商品入库后应及时入帐，准确登记。4）商品出库时仓管员应按审核无误的发货单和先进先出的原则发货。严格按仓库主管制定的发货计划执行。5）仓管人员应坚持日清月结

12、，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账实相符。6）为使仓库库存准确，仓管员必须做好日常盘点和月末盘点工作。临期三个月的货品摆放至临期货品区，并提交临期货品明细表至仓库主管签字确认。7）随时了解仓库的储备情况，有无储备、不足或超储积压、呆滞等现象发生，并及时上报。8）及时通知对应柜台柜长仓库货品的种类及数量，掌握柜台商品的销售情况，并及时上报采购部，提出补货计划9）做好防盗、防火、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通；定期检查存货。10）严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。11）上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。仓库送货员职责1）送货员各自负责所辖柜台的送货工作，在仓库装货时必须

13、按送货单所列商品的名称、规格、数量逐一与仓库管理员当面点清；2）送货员货送到柜台后，应严格和柜台收货人员在商品数量、规格、金额上做好交付工作，双方签字确认。3）送货员送货到柜台时，因质量、规格、毁损或其它原因要求退货的，送货员验收后必须于送货当天退回仓库，并与仓管员作好交接手续。4）送货人员必须对送货的商品、临时外购的商品、退回的商品负责，不能找任何理由推萎；其工作成绩纳入考核；5）对于临时性外购而不经仓库验收直接送柜台的商品，送货员须验收其数量、规格、金额等，送货后再把外购清单交与仓库；6）送货员送完货后必须把柜台的签收单等相关单据于送货当日交到开单员，因特殊原因未拿回的，可以延后，但最迟不

14、超过3个工作日；7）送货人员负责柜台漏记商品的补单衔接和追索工作；8）上级领导交办的其它工作。仓库内勤职责1）根据公司记账的有关规则和要求，及时登录每笔进出业务内容，确保帐、物相符2）保管仓库当日收回的现金，并于次日11:00之前及时交回公司。3）按照开单员传送的数据打印发货单4）仓库库存管理系统数据维护工作（审核单据、确认单、入库单录入）5）有条理做好送货单、互调单、退货单等追单工作并及时记录，按照规定转交相关部门6）协助仓库主管监督抽查各仓管员的帐物一致7）负责本部门文件资料的管控工作及跨部门文件资料传递并作好记录,负责本部门考勤表、加班员的加班申请，主管签字后交给人事。8）负责本部门办公

15、用品申购及保管、负责监督仓库办公区域清洁卫生9）准确无误的统计好司机送货趟数及金额。配货员、送货员分别做出统计10）负责道具及辅销品的管控工作并作好记录11）协助仓储主管调配车辆及其他临时性工作。四、仓储管理规定1、货品的验收入库仓库管理制度1）采购员将“货品订单”给到仓库后，仓库需将此批货品放在指定的检验区内，作好防护措施。2）仓库在接到商品时，仓管员应仔细核对入库商品名称、规格、数量、包装状况及标识等，经核对准确无误后办理入库手续。3）仓库收货时需要求采购人员给到“货品订单”，没有时需追查，直到拿到单据为止，否则拒绝收货.仓库人员有追查和保管单据的责任。4）库管要严格把关，有以下情况时可拒

16、绝验收或入库。未经总经理或部门主管批准的采购。b）与合同计划或请购单不相符的采购物资。c）与要求不符合的采购物资。5）对入库商品核对、清点后，库管员及时填写入库单，经仓库主管签字后，库管员、财务部各持一联做帐，开单人员将入库单分别发至相关人员邮箱里。6）仓库对已入库的货品进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。7）仓库对不合格的货品放在指定的退货区，由仓库主管、采购共同确定退货。发货管理1、仓库在接到商品出货通知后，仓管员应立即按时进行备货，2、库管员凭总经理制定的分货明细如实发货，仓管员应在当日下班前备妥第二天应交运的商品。3、库管员根据进货时间必须遵守“先进先出”的仓库

17、管理制度原则。4、任何人不办理手续不得以任何名义从库内拿走货品，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。5、仓储主管或开单员应在前一天调派车辆，按时到达公司指定地点;仓储主管同时负责发货时承运车辆与仓管员、送货员的调派工作。6、柜台人员所需货品无库存，库管员应及时通知柜台人员，并告、采购人员及时采购。五、货品管理1、在收货、点数、入库、搬运、摆放、归位、存放、储存、发货过程中遵守安全原则，做到防损、防水、防蛀、防晒等安全措施。2、货品入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到”二齐、三清、四号定位”。a）二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。b）三清：材料清、数量清、

18、规格标识清。c）四号定位：按区、按排、按架、按位定位。3、每天检查货品信息，如发现储位不对、帐物不符、品质问题及时反馈和处理。保持货物的正确标示，由仓管负责，对于错误标示及时更正1、仓库货品盘点由财务、仓库以及主管部门拟定盘点计划时间表和盘点流程2、盘点过程中需要其他相关部门予以配合，需入库和出库统一按内部。盘点安排操作。3、盘点时保证做到盘点数量的准确性、公正性，严禁弄虚作假、虚报数据。盘点过程中严禁更换不同的盘点人员，以免少盘、多盘、漏盘等。4、盘点分初盘、复盘，但所有的盘点数据都需盘点人员签名确认。七、仓库的安全、卫生1、仓库每天都对仓库区域进行清洁整理工作，清理掉不要、不用的东西和坏的

19、东西，并将仓库内的物料整理到提定的区域内，达到整洁、整齐、干净、卫生、合理的摆放要求。2、对仓库内货物摆放做出合理的摆放和规划。3、仓库卫生可以在仓库空闲的时间进行。4、仓库内保持安全通道畅通，不可有堆积物，保证人员安全。5、仓库内严禁烟火，严禁非仓库人员非工作需要进入仓库。6、仓库内的规划区域要有明确标识（如：货品摆放区、安全通道、临期货品区、货品报废区、货品发放区、配货区、不合格货品存放区、办公区等），其中物料摆放区内要分类分小区存放，且有清楚的标识。7、上下班关闭窗户及锁上仓库门。8、做好及时检查物货，如有异常或者安全隐患及时处理和上报。9、仓库内需要高空作业时做好安全防范。八、仓库人员

20、的工作态度及作风1、仓库工作人员应该培养良好的工作态度和作风，形成良好的工作习惯。2、仓库工作人员要求做事细心，认真，负责，诚实，有良好的团队意识及职业道德。3、对于上级下达的任务要按时按质完成。4、上班时间需要严格遵守公司劳动纪律，遵守作息时间，不得大声喧哗、玩闹、睡觉、长时间聊天、不应擅自离开岗位，不得以私人理由会客等。4、质量保障措施方案入库管理制度一、原材料验收库管对原材料无论多少、大小，都要进行验收，并要做到以下几点：1、发票与实物名称、规格、型号、数量不相符时不验收。2、发票上的数量与实物数量不相符，但名称、型号、规格相符，可按实际验收。3、对购进的原材料，坚决按照公司规定的质量标

21、准进行验收，不可违反，对不新鲜、味道不正、质量不合格等情况的原材料，绝对不收，立刻退货，并按照双方合同接受处罚。4、对验收的原材料，每天进行抽样化验检查，并化验结束后通知检验结果。不符合检验标准的实行退货处理。二、验收人员行为规范1、验收人员必须以公司利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。2、验收人员必须严格按照验收程序完成验收工作。3、验收人员必须了解即将取得的原料与采购订单上的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原料。4、验收人员必须了解如何处理验收合格的物品，并知道发现问题如何处理。如果已验收的原料出现质量问题，验收人员应负主要责任。5、根据发票检查进货。6、货品验收无误，即

22、填写进货验收单，正确记录供货单位名称、收货日期以及各种原材料的重量、数量、单位和金额。验收人员在送货发票上签字，接收原材料。7、验收完毕，货品交由仓库负责保管，并盖章确认。验收章的内容包括验收日期、验收员签字、采购供应签字、主管人员签字。8、填写验收报表，将票据表格及时送往财务部。并将所有发货单、发票等有关单据及进货日报表及时送交财务部，以便及时核算等。9、验收合格的物品，除直拨之外一律要进仓保管。10、进仓的物品一律按规定的位置排放。IE排放要有条理，注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在货架上。12、凡入库原材料，要逐项建立登记卡片，货物进仓时在卡片上按数量加上，发出时按数减去，结出余数，卡

23、片固定在货物的正上方。出库管理制度一、权责1、领货员填写原材料领料单并签名。2、领货单位负责人签字。3、库房保管员签字。4、仓库发货。二、领用原材料，应提前做计划，并报配送中心准备。三、配送中心按计划编排每天发货的顺序、目录，准备原料，方便取货人员领取。四、领货要求专人负责。五、领货员要填写原材料领料单并签名，库管凭单发货。六、领货单一式三份，领货单位自留一份，负责人凭单验收。库管一份，凭单入账。食品会计一份，凭单记明细帐。七、发货时库管要注意物品先进的先发、后进的后发。八、原料一般按进价发出，若同一种材料有不同的进价，一般按平均价发出。货物盘点制度一、权责1、由库管及配送中心主管负责盘点工作

24、。2、由本公司助理及配送财务会计负责盘点监督。二、库管开单或记账时前后使用计算单位必须统一。若因计量单位混用造成财务混乱，成本反映不真实等损失，由库管承担责任。三、对每种进出库物资计算时，采用先进先出法，金额要求保留到小数点后两位。四、库管根据正确无误的入库单、出库单，随时登记库房明细账，登记账目时要做到数字清晰、名称齐全，并及时结出余额。五、库房帐要日清月结、内容完整（摘要、品名、数量、单价、金额、规格、结存数、本月合计数、本年累计数、接前页、过次页等）、账物相符、账账相符。六、库存货物每月定期盘点，并且无条件接受随时抽查。七、所有盘点以静态盘点为原则，因此，盘点开始后应停止财物的进出和移动

25、。八、所有盘点必须以实际清点、称重或换算的确实资料为据，不得以估算定数据,严禁伪造数据记录。若伪造查实，按公司相应制度处理。九、盘点完毕，盘点人员要填制食品原料盘存表，各负责人签字，一式两份,第一联由财务留存，供核算盘点盈亏金额；第二联留存配送中心备查。十、账载数额如有漏账、记错、算错、未结账或账面不清等情况，应及时更正，并在财务负责人监督下进行，完成后写明原因，分析过失。十一、账载数字如有涂改未盖章又无凭证可查、难以查核或有虚构数字等情况，一律上报管理公司，听后处理。5、应急预案1、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。2、如发生安全事故立即向所在地人民政府卫生部

26、门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关部门监管的要求采取控制措施。3、如因产品质量问题或因产品质量原因，食用后出现身体不适时，我方立即派专人妥善处理，妥善保护现场，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，工具及用具、设备、设施。做好安抚工作，必要时及时送往医院进行救治，并承担所产生的一切费用和责任。2、积极配合相关职能管理部门的调查处理，查找事件的主要原因；如实提供资料、情况及数据，按照要求提供相关资料和样品，如果是供应商供应产品的质量问题，我公司将承担相应责任和损失。3、如需紧急公告或召回已售出可疑中毒食品或致病食品，应积极配合食品药品监督管理部门，按要求落实各项措施。4、若因质量问题造成身体伤害及经济损失时，由我方赔偿由此发生的一切经济损失和承担法律责任；触犯刑律的将依法追究相关责任单位及责任人的法律责任。