绿色食品苦瓜生产技术规程.docx

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1、绿色食品苦瓜生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品苦瓜的产地环境、生产技术、采收、包装、运输和生产档案要求。本文件适用于区境内绿色食品苦瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T747绿色食品瓜类蔬菜3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。

2、4产地环境应符合NY/T391的规定。5生产技术5. 1品种选择选用通过审定或者登记的抗病、抗逆性强、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的苦瓜品种。5.2种子及其处理5.2.1 种子质量应符合GB16715.1要求。5.2.2 种子处理5.2.2.1温汤浸种将种子放入常温水中15min后取出，放入3倍于种子体积以上的55C热水中，保持恒温并不断搅拌IoInir1,然后自然冷却浸种6h8h。5.2.2.2药剂浸种用清水清洗种子，然后将种子放入0.3%的漂白水中浸泡IOmin,清洗后，常温下清水浸泡8h10h.5.2.2.3催芽将浸种后的种子用干净湿润棉布包好，种子厚度不超过4CHb置于3

3、033C的环境下催芽。催芽过程要保持种子湿润，若发现种皮发滑应及时用温水清洗。种子露白时即可播种。5.3育苗5.3.1 播种期春季提早栽培利用大棚等增温设施可在12月播种，春季露地栽培在1月中旬4月上旬播种。5.3.1.2夏播夏植露地栽培在4月中旬5月上旬播种。5.3.1.3秋播秋植露地栽培在7月中旬8月上旬播种。5.3.2育苗方法5.3.2.1育苗基质可以选择市场上应用推广较好的商品基质，也可以自己配制营养土，配制方法：选用上年未种植过瓜类蔬菜的疏松壤土或沙壤土与腐熟的有机肥按2:1比例混合均匀，In?营养土用70%的代森锌可湿性粉剂60g或50%的多菌灵可溶性粉剂40g撒在营养土上，混拌均

4、匀，然后用塑料薄膜覆盖2d3d,掀开薄膜后即可装入5060孔穴盘待用。播种前Id将育苗基质或营养土淋透水，每孔点播一粒已露白的种子，种子上盖0.5Cm厚的基质或营养土。冬季育苗时，在盘面上先盖一层地膜，再用小拱棚防寒；秋季育苗时，在盘面上盖上稻草或用遮阳网遮阳，然后将盘土浇透水。5.3.3苗期管理5.3.3.1水肥冬季育苗的由于气温较低，在晴天11:0015:00浇水，苗干爽后才可封棚；夏秋育苗的浇水时间宜在早晚。育苗后期如发现生长不健壮，可淋0.3%水溶复合肥或叶面喷施400500倍氨基酸类液肥。5.3.3.2温度苗期适温在20C30oCo育苗环境气温低于13C时按75w/k在小拱棚内拉电灯

5、泡加温。夏秋育苗盖75%遮阳网降温。温度指标见表1。表1苗期温度指标时期日温夜温出土前28-3323-25出苗后20-2515-20定植前5d7d20-2315-185.3.3.3炼苗在定植前7d10d开始炼苗。冬春育苗时，根据天气的变化情况选在中午进行通风换气。夜温在17。C以上时，不要封棚，苗长出真叶后，及时揭边膜炼苗。秋季育苗时，逐步缩短盖遮阳网的时间。5.4 定植5.4.1 整地起畦前至少一犁一耙，畦宽1.5m1.7m（包沟），沟深0.2m05m起畦，畦面要平整细碎，施入基肥，铺设滴灌带，用银黑地膜覆盖。田块四周要开排水深沟。5.4.2 基肥采用沟施或全层施肥。根据土壤养分测定结果及苦

6、瓜需肥特点确定施肥量，施用基肥种类及使用原则应符合NY/T394的要求。基肥施腐熟有机肥(15003000)kg667m2,三元复合肥(10-15)kg/667m2,钙镁磷肥(2025)kg/667m2o5.4.3 移栽当苗长至4叶1心时即可移栽，春提早栽培密度为1500株667)21800株667i2,秋延后栽培密度为400株667i2600株/667才。移栽前一天，瓜苗淋透水。按种植密度开穴，将苗带营养土埋入穴内，培营养土至子叶下ICm处，随后淋足定根水。5.5 田间管理5.5.1 植株调整当瓜苗长至60C1.n时，及时搭“A”字或Y”字架引蔓。植株高1.5In以上时，把植株80Cn1.以

7、下侧枝打掉。在缺苗旁边的植株根部留一侧芽，待此侧芽成蔓后引向缺苗位置。采收第一次商品瓜后，及时摘除畸形瓜、病瓜、虫瓜、病叶、老叶及细弱侧枝。5.5.2 追肥第一批瓜采收后，每667Hi?追施尿素5kg,钾肥5kg,三元复合肥IOkg,并及时叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液。5.5.3 水分生长期间土壤湿度宜保持土壤最大持水量的85%。土壤表层发白，要及时浇透水，采用沟灌和膜下滴灌的形式。5. 6病虫害防治5.1.1 主要病虫害猝倒病、白粉病、疫病、炭疽病、枯萎病、叶枯病、蛾虫、蛎虫、瓜绢螟、瓜实蝇、斜纹夜蛾。5.1.2 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、

8、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。5.1.3 农业防治5.6.3.1选用抗病品种针对当地主要病虫控制对象，选用高抗、多抗的品种。5.6.3.2创造适宜的生育环境培育适龄壮苗，提高抗逆性；大棚栽培时控制好温度和空气湿度;适宜的肥水，充足的光照；良好通风条件；深沟高畦，严防积水；在生长期间将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。5.6.3.3耕作改制实行严格轮作制度，与水稻等作物进行水旱轮作。5.6.3.4科学施肥测土平衡施肥，增施经无害化处理的有机肥，适当少施化肥，不施硝态氮肥。5.6.4物理防治5.6.4.1诱杀每公顷悬挂(25CnIX40CnI)黄板、蓝板

9、450600块诱杀蛎虫等。每2hm2-4hoi?设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。每公顷悬挂40个喷有昆虫物理诱黏剂的空矿泉水瓶或其它性诱设备诱杀瓜实蝇成虫。5.6.4.2设施隔离或驱避使用覆盖塑料薄膜、银灰地膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。使用银灰膜驱赶蜘虫，或防虫网隔离害虫。5.6.5 生物防治用核型多角体病毒或苏云金杆菌防治害虫；植物源农药如苦参碱、印楝素等。5.6.6 药剂防治应符合NY/T393及附录A的要求。6采收产品质量符合NY/T747的要求。一般花后18d20d为采收期。选择果实的条状或瘤状突起比较饱满、果皮转为有光泽、果顶颜色开始变淡采收。7包装

10、、运输、贮藏7.1 包装包装应按NY/T658的要求执行，标签参见附录B。采收后按色泽、大小、品质进行分类分级，分别包装。7.2 运输运输工具应清洁、干净、安全，运输过程中应注意防雨淋、防晒、通风散热。7.3 贮藏应按品种、规格分别贮存。贮存温度在1015。空气相对湿度保持在90%95%。库内堆码应保证气流均匀流通。8生产档案建立生产档案，详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收包装运输贮藏等内容，记录格式参见附录C。（规范性）苦瓜主要病虫害防治表A.1给出了苦瓜主要病虫害防治方法。表A.1苦瓜主要病虫害防治防治对象推荐药剂及使用方法猝倒病722g/1.霜霉威盐酸盐水剂58毫升/平方米

11、、34%春雷霜霉威水剂12.515毫升/平方米苗床浇灌交替使用。白粉病10%苯醛甲环理水分散粒剂70100克/亩、250g/1.喀菌酯悬浮剂6090毫升/亩、25%乙喀酚750倍液等药剂交替喷雾使用。疫病50%烯酰吗麻可湿性粉剂15002000倍液；250g/1.嗑菌酯悬浮剂25003000倍液等药剂交替喷雾使用。枯萎病29%口比蔡喀菌酯悬浮剂1000倍液和300g/1.苯甲丙环喋乳油1OOO倍液等药丸J父替灌根使用炭疽病22.5%咤氧菌酯悬浮剂3545毫升/亩、250g/1.口比2酸菌酯乳油15-30毫升/亩等药剂交替喷雾使用。叶枯病250g/1.毗睫酸菌酯悬浮剂1530毫升/亩和12%苯甲

12、酰胺悬浮剂4067毫升/亩。瓜实蝇悬挂喷有昆虫物理诱黏剂的空矿泉水瓶或其它性诱剂设备诱杀瓜实蝇成虫；5%阿维多霉素悬浮剂1500-2OOO倍液、0.5%印楝素乳油9.3758/11。瓜绢螟20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液；50%甲维盐2000倍液等药剂交替喷雾使用。蜘虫30%氯氟毗虫咻悬浮剂10001500倍液、1.5%苦参碱可溶液剂15002OOO倍液、50%抗蛉威水分散粒剂IO-16克/亩、10%氟咤虫酰胺水分散粒剂30-50克/亩等药剂交替喷雾使用。蜻虫43%联苯脱酯悬浮剂20003OOO倍液；1.8%阿维菌素乳油30004OOO倍液斜纹夜300亿PIB/克甜菜夜蛾核型多角体病毒水分

13、散粒剂25蛾克/亩（资料性）产品标签图B.1给出了产品标签的内容形式。产品标签产品名称产品标准编号：商标规格大小：色泽：毛重：净重：包装日期：供货者编号：产地：生产单位减企业）名称：生产单位详细地址：联系人：电话号码：手机号码：图B.1产品标签（资料性）苦瓜生产技术档案表C.1表C.3给出了苦瓜生产技术档案的记录表格。表CJ苦瓜生产基本情况基本情况地点：镇村组地块号：姓名：品种名称：栽培季节：种植面积：用种量：始花期：盛花期：结果期：始收期：终收期：表C.2苦瓜生产管理生产管理1、育苗播种床面积：2m用肥品种及用肥量(kg)种子处理方法：土壤处理方法：覆盖方法：播种日期：出苗日期：分苗日期：密

14、度：苗期管理：项目时间月日月日月日月日月日天气（晴、雨、阴、雪、风）生长状况采取措施效果秧苗状况：表C.2苦瓜生产管理(续)生产管理株高：cm茎粗：cm叶数：叶色：叶形：有无病虫叶：子叶有无：现蕾：2、定植整地时间：月日畦宽：cm；沟宽：cm；沟深：cm施肥方式：定植日期：月日行、株距：cm用肥品种及用肥量(kg)地膜颜色:3、田间管理：天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（放风、盖膜、插杆、绑蔓、抹杈、浇水、追肥等）项目时间月日月日月日月日月日天气生长状况采取措施效果4、病虫害防治项目时间月日月日月日月日月日天气生长状况药剂名称（主要成分）及使用方法（喷雾、淋根）效果：表C.3苦瓜采收采收采收日期：产量：kg产值：（元）月日品质（果形、大小、果色、风味，肉质）：四、拉秧日期及处理方法:五、评价：（对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会）