客房的实习报告集锦6篇.docx

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1、客房的实习报告集锦6篇客房的实习报告篇1客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那末简单。客房服务员的首要 任务是清理客房。客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要 更换，长住客的普通一周更换一次。清理客房有一定规范可寻的。实习期间了解到，进房间要先敲门， 并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。进门之后第一步是打开窗 户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人 用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上。这一切结束之后 开始打扫卫生，要注意的是这里湿布普通擦木制家具，干布则是用来擦 金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环 形，整个过程

2、中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗 了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便 条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否 干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘 器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理挪移，这样就 既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物 品补上。在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。就是在客 人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品，有 无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅可以防止客人遗落物品 还可以减少酒店不必要的损失。当有客人遗落物品我

3、们要及时归还， 有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。查房必须在5分钟 内完成并将查房结果如实上报。这就要求客房服务员要熟练地掌握客 房内物品的种类和数量。有不少时候客人损坏或者拿走的东西在经过提醒之后能及时的赔 偿或者归还，但也有的人并不承认，这就需要我们有足够的信心和耐 心去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情， 当时幸好发现及时并报告给主管，由主管报给前台，经过前台服务员的 委婉暗示客人材将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们 估计是往里倒开水激破的。这时我们在收拾住客房时发现了这个问题， 久及时委婉的问询了客人，在经过一番交流之后客人心情愉悦的赔偿

4、了 这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这时作为一个 酒店工作人员应该做到的。如果客房服务员在查房时没有查出客人带走 或者损坏的物品，那就惟独自己赔偿了。所以我每次去查房都特殊小心， 不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套普通套，六 个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十 多遍。优势感到非常无聊。如果遇到有会议或者是旅游高峰期，客房天 天爆满，甚至还得加床。在“十一”期间，往往是早上三十多个房间 全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都收拾 出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污 点都不能放过

5、。酒店还让每一个服务员了解普通的消防安全知识。我 们利用下了班的时间学习校方知识。每天早上开例会的时候，主管 都会进行对我们提问。比如说各种灭火器的使用方法，使用时的注意事 项。发生火灾时楼层服务员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行 消防知识袭击检查。我们还举行了一次消防知识的专门考试。由于平 时很认真积极地准备了，所以大的也和很好。客房的实习报告篇2岁月如梭，一眨眼为期半年的顶岗实习结束了。在这半年的时 间里，我的身份由一个在校大学生演变为酒店实习生，身份的转变, 环境的变化，要求着我也要学着调整心态，接受考验，自我锻炼。在这半年里，我觉得自己收获颇丰，先

6、后在客房部和餐饮部实习， 不仅学习了这两个部门的专业技能，丰富了自我的专业知识，还锻炼了 意志，懂得了一些适应社会的道理。下面我想谈谈实习期间最深刻的自 我感受。我的实习酒店是一个大集体旗下的一个分店，酒店的管理崇尚 环保和节约，这本是一个非常响应当今社会风尚的积极做法，但在具体 落实上，可能因为自己的年龄和心智还有考虑不够成熟，使我存在一些 疑惑。例如，1、当我在客房部实习期间，有时入住率不高，酒店的热水供应就 会不足，这时总能收到客人打到客房中心的投诉电话说热水不热。我们只 能回应客人说:“请您把洗手盆上的水龙头同时打开。”但是在冬天这样的 做法还是不能解决问题，有些客人尝试后仍会打过来说

7、：“水依然不热， 你们这什么五星级酒店？!”或者“水流量这么小，怎么洗?!”其实，当酒店 入住率不高，考虑成本少烧热水是可行的，但起码要保证入住的客人量的 热水及水温吧，客人入住舒畅了才有可能再次入住，从 长远角度看酒店保证热水供应还是能获益的。2、酒店在入住率低时只开放某楼层或者某区域，这是非常正确的 做法，因为这样一来就可以不用浪费不必要的楼层或者区域电费及人 力，管理上也方便许多。但在电梯口即使是没人入住的楼层也该把灯 打开吧，如果客人误按了楼层，电梯门一打开看见全黑的环境，心脏 不好的客人和小孩及女性都会被惊吓一跳。同楼层没人入住的区域也 不应把灯全关了，可以开一些起码有一丝光线，因为

8、客人极有可能在 找自己房间时走至无人区域，看见那黑漆漆似乎无尽头的黑洞，即使 没有受惊吓心里也总会不舒适。万一真有客人心脏病犯了，或者出了 什么意外，酒店将要面临的问题所致的费用远高于多开几盏灯。3、在餐饮部实习时遇上冬天，酒店从不开启暖气，即使在盛夏在 偌大的西餐厅也只是开两台柜式空调。在寒冷的冬天员工的工作服是 单薄的，员工需要不停走动和干活所以还能忍受冰寒。但客人坐着进 食不免感觉冷，客人扯着服务员的衣服投诉:“你们这开暖气了么?怎 么这么冷!峨们也只好回应是开了的。您看，我们这空间大， 暖气没这么集中，您稍等一会就好了。”或者“我们酒店是科学地设计 温度以免客人室内外温差大，感觉不适。

9、”酒店在夏秋交际之际已把客房 的空调设定了不排放冷气单纯排风，可是客人风风火火地入住总会觉得 热，或者一些特殊怕热的客人在这时令也会需要开冷气，还有些喜欢晚 上盖着空调被开冷气睡，于是又有不断地投诉。这样的现实，与我们课 本上讲述的“通常高星级饭店冬季应保持在20C-24oC,夏季应保持在 22C-24C,相对湿度应保持在40%-60%”有所出入，更不提风速应在 0.1-0.3ms和一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物还有细菌含量标准了。面对这样的情况，我们同学也与领班、主管甚至部门经理反映过， 可是他们都是笑着说:“酒店要节约，经营就这样的。他们也不曾经向 更上一级汇报这些客人投诉及存在的问题，

10、这是为什么呢?是否与酒店 的人力资源管理有关?每一个员工都知道的问题，管理层是否真的不知 道呢?真正的问题在哪呢？我个人认为客人愿意向工作人员反映问题和酒店有人肯提出存在 问题是一件极好的事，说明酒店可以知道自己的不足，可以有机会改 进，客人也愿意接受给酒店改进的机会。酒店惟独不断发现本身的不 足和缺陷才干不断进步成长，才干获取更多的客源更大的利益，这才 符合酒店的经营之道。崇尚环保和节约的初衷是好的，但酒店在实际 执行中，哪些该省，哪些该花是否该谨慎考虑?在节省成本和体现星级 服务直间又该如何取舍?我们的星级酒店的管理人员素质、管理方针、 服务人员素质等等软件水平与国外存在着差距，中国的酒店

11、业发展改 革任重而道远，我们一定继续认真学习专业知识的同时积极考究实际 情况，不辜负国家的栽培，希翼将来能为酒店行业出一份力，共同打 造极具中国特色的酒店业!此报告如有言论过激或者不敬之处敬请谅 解，并无针对之意，谢谢。客房的实习报告篇3实习时间：4月3号一5月2号实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化力I强管 理理论与实践的结合.从3月份中旬开始，各个酒店就陆续到学校来面试实习生，此次春交 会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实 习生，因此也要准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都因为 英语而被淘汰了，最后一间，可能是有了前几次的经验总结

12、通过了。 其实每一个酒店的面试方式差不多，问题也很简单，对于面试经历较少 的我们，只在于锻炼自己，胆量、形象、沟通表达和应变能力等。酒店总体介绍番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路Ill号，建造面积3 万多平方米，其独特的“白宫”式建造造型更体现出豪华气派，是一间 集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间：可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐 厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容 美发厅和健身中心等。实习内容我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班主班：7： 3017 ：

13、00副班：8 ： 3018 ： 00 晚班：11： 3008： 00由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负责主要工 作，副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主 任部长召开例会及分配楼层。我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时 服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、 抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！ 刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班 会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼 中八号楼是最好的，设施比较新比较

14、齐全，是豪华房和商务房及套房等. 三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实 习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广 交会期间,外宾不少,刚开始有点胆怯与他们交谈,但主班不会英语,无奈 只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那末难的事，只要我 们把主要的意思说出来就行,不需要在乎什么句型!但对于那些不会说 英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点艰难了,说话彻底听不 明白,惟独靠身体语言去理解了.实习体味实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体味了不少东 西,感受也不

15、少.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜 子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问 题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多，即使 不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所 也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台 很高,水龙头很远,厕所不少,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来 修.门坏了也就向来坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设 施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好, 这也是对员工的关心，自然员工也会注意,不会轻易弄坏！员工饭堂,饭堂饭菜普通,

16、能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是 米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早 餐多点花腔,吃的好心情好,才干工作的好.员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿 的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面 的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了 觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很 远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢，自己洗衣服材料又是很难干那种,第 二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒畅,被酒店客人见到 还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不

17、 分季节就已经很不人性化了,加之已经不少破烂,换是很应该做的.客房,在客房部实习,对客房工作固然是了解了.首先是班次安排,我 不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是 要工作9个多小时.有时还开会又要拖很久.而我们早上几乎要到九点才 有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而 中班的也来接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班.工作时 间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太 久.酒店的卫生不是很好,为了节约居然用过期的沐浴露洗客用杯,抹 尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也实用客用巾来擦的现象， 卫生固然很需要改进,客用杯要

18、用规定的洗洁剂洗,要消毒.可能是酒 店年代久了,不少东西都用旧了,布草也不例外,床单有不少补丁,被套 也有烂了一个洞的,这些酒店都需要改善.旧的,烂的布草要换.客房的 设施也比较落后，电脑上网要重新拿插板把线连接起来，桌子下就是 一堆线，很乱，既影响美观，对安全也是有问题的。客房里的灯，就一 盏落地灯，两个窗前灯，其他还有几个小灯，一到天黑整个房间就 暗了，照明很差，即使酒店只是用来睡觉的，但必要的照明还是要 的。客房设施有必要革新。管理层，客房部的管理层分为，经理，主任，六个部长，人员不 是不少，能有效分配。但企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度， 客房服务员的最高职位可以做到主任，而我们这

19、个主任就是经过五年 一步一步爬上来的，其他员工时间最久的也无非一年，所以很难留住员工，留不住员工，新来的员工实际操作能力又不强，服务质量自然 散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过不高。员工,在客房部工作,接触的都是些最基层的员工,和他们相处中了解 到不少酒店信息。他们之中大部份都是刚来不久的，早的是一个月前来 的，晚的和我们差不多时间，而且发现他们有些还不到一个月就已经想 离开了，甚至连辞工书也己经交上去，由于有广交会，酒店不给他们这 个月辞。辞工不是因为太辛苦，而是他们做的不开心，管理层的领导也 是很大的问题。员工服，工作时间分配，工具设备，无效劳动等，而 最大的问题

20、我想是管理层与员工的沟通问题，酒店并不能和员工有效的 沟通，可能是私人企业吧，老总说的算，员工只能按要求做，酒店曾经 很有名气，时间久了，跟不上时代，不仅酒店设施陈旧了，领导的思想 也还滞留在以前。客房服务员年龄层差距很大，小到十六岁，大到三四 十岁，文化程度也普遍很低，各种各样的人在一起工作，自然矛盾也不 少，主要是企业缺少一种能够凝结人心的精神性的企业文化。平时一盘 认真的思量，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。总结收获为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生 产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下 坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识

21、是必不可少的。同 时,在实习的过程中,也结识了不少同事和朋友.，对于处理人际关系又 有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部份经验和一些应该明白的社会问题, 做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需 要的人材不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和 接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，中国已面向全世界了，20xx中国奥运会与世 界的距离又拉近了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强。客房的实习报告篇4一、实习目的和任务：大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融 合，并且完成从学生到职员的过渡。我认为

22、大学生的实习是迈向成熟重 要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会 生活工作的第一步，同时，也能开辟视野，完善自己的知识结构，达到 锻炼能力的目的。我希翼通过几个月的实习，能将自己这些年所学知识 运用到工作中去，了解企事业单位的运作流程，加强自己的人际沟通能 力，更好的处理与领导、同事间的关系。为接下来踏入社会奠定一定的 经验基础。二、实习单位介绍：亚龙湾五号度假别墅酒店位于亚龙湾国家AAAA级旅游度假区内， 是由108栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和1栋会所组成。酒店 总占地面积200亩，总建造面积4.5万平方米。其中别墅建造面积3.6万平方米：会所面积8千平方米；

23、绿地面积9.5万平方米，绿化率达71%： 并建有约1.4万平方米的人工湖泊。酒店由九种不同类型的单体别墅组 成，共有房间406间。户型包括行政别塞、三居别塞、四居别塞、情 侣别墅、会所客房、五居别墅、国王别墅和总统别墅。每户均设客厅、 餐厅、厨房、保姆房及庭院、泳池、花园、莲花池、SPA亭、车位， 将古朴与现代，开放与私密完美结合，追求“有若自然的新贵族风范。三、实习内容：酒店客房服务员主要事项为别墅卫生的清洁。在正式上岗前，酒店对我们做了为期一周的理论培训，在这一周 时间里，我了解了酒店的经历，从20xx年3月1日正式营业始，酒店 就一路昂扬奋进，荣获了不少荣誉。开业不久就荣获第四届中国酒店

24、 “金枕头”奖之“最佳新开业主题酒店”等称号；20xx年10月在上 海揭晓的“20XX中国百佳酒店”评选中，亚龙湾五号度假别鸵酒店榜上 有名；继10月获得。OXX中国百佳酒店”殊荣之后，11月19日，亚龙湾 五号度假别墅酒店在峰会评选中获得“中国最具特色精品酒店品牌”称号。在培训中，酒店副总经理梁钊向我们介绍了酒店的经营理念“当客人 走进五号，我们要像对待自家人一样为客人提供服务，我们要面带微笑, 情切问候，主动与客人交谈，认真倾听客人的需求，努力超越客人的 期望，让客人真正感到温馨如家；当我们来到五号，就成为一家人， 我们要相互鼓励，相互匡助，团结合作，共同成长，对待工作我们勤奋 刻苦、尽职

25、尽责、坚持不懈。我们要为每一位员工的进步而感到自豪， 要让每一位员工都体味到家人的关爱”。其他各部门负责人分别向我们介绍了部门工作情况。最主要的是客 房部，经理张平向我们讲述了自己的经理成长足迹，告诉我们做事一定 耍脚塌实地，努力做好当前的每一件事情。张经理也向我们介绍了客房 部相关的规章制度：上班不得迟到，每天上班前和下班前均要到服务 中心签到，见到客人要面带微笑，主动问好等。副经理梁海洋和主管 陈太完向我们传授清洁房间的基本程序：进、收、撤、铺、洗、抹、 补、拖、查。理论培训结束后，我们就上楼层进行实际操作的练习。 首先是铺床，教我们铺床的是主管陈太完，铺床时每一步都有要求， 而整个铺床过

26、程包括甩床单、套被套并铺平、三线合一和套枕套等。 首先的甩床单就很艰难，要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中 线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中， 这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平整。 接下来开始套被套，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和 被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要 的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三 线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满 的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向也有要求，有大床与小床的区别： 大床的枕头开口要朝里相对，小床的则要求

27、朝外。在实操练习完成之后 就是将我们分配给各区（酒店客房部共分A到F五个区）,我被分到了 A 区，离食堂最近，同时也是最忙的区。刚到在A区，由于是新人，都需要有师傅带，我的师傅是一个贵州旅 游学院的一个18岁的女孩子，虽然是女孩子，但是做事的时候非常迅 速，对酒店客房服务很是了解，在“师傅”的带领下，我很快学会了独 自打扫别墅卫生。当我独自开始打扫房间的时候才发现，客房服务员的 工作不仅仅是铺床那末简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻 的。在工作中，服务员进房间要先敲门，且敲门力道不能过大，不然会 惊吓到客人，但也要防止声音太造成二客人听不见。还有一点就是当服 务员

28、到达房间门口时，若发现房门打开而房间内没有客人的情况，必须 向服务中心上报，同时在房态表上清晰地记录进门时间。在实际操作中 普通是两个人一起打扫房间，这样能避免房间物品及卫生情况有遗漏。 一人负责打扫洗手间，主要清理玻璃、马桶和补毛巾与易耗品。此外 一个则负责房间里面出洗手间外的地方，主要包括铺床、扫地、抹尘、补 物品以及拖地。我普通情况下负责洗手间以外的事项。进门之后第一步是打开窗户给房间通风，然后收拾垃圾，倒掉， 再换上新的垃圾袋；接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的 被套、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上；然后就是扫地，扫地 时要特殊注意房间死角，比如墙角与床底：下一步就是抹尘，

29、抹尘所 用的抹布最好选用不会掉毛的的抹布，按照顺时针或者逆时针方向从 门开始抹尘，每一个小地方都不能放过。抹尘过程中还要把各种家具、 器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品，比如免矿、茶 叶之类的易耗品（物品要特殊注意，酒店中就发生过客人投诉没有补 矿泉水的案例）。还有不少很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中 间、放在便条纸上的铅笔头要向下且要将映有“亚龙湾五号”的标志 正面朝上，在整个清理过程中都需要认真对待。完成以上步骤之后就剩 下拖地，用拖把将地上的灰尘除掉，要注意拖把不能太湿，不然地板干 了之后还会有灰尘的。最后一步便是检查房间卫生及物品是否都OK并 告知领班查房。需要特殊注意

30、的是在打扫住客房时，必须认真填写楼层 房态表，记录上进房时间以及房间中客人的贵重物品，打扫完毕还要记 录上出来的时间。这是为了客人的财物安全以及服务员的自我保护。另 外在打扫退房时要快速的查房，检查房间的非免费物品是否有遗漏或者 损坏，若有应即将告知前台并向服务中心上报，前台将会向客人索赔费 用。在我查房期间就发生过客人将小方巾放入了行李，在我查出来后才 将其归还的事例。在客房部，服务员除了清洁客房意外，还要对客服务，尽量满足客 人所提的要求，在我们不能解决的时候，我们也不能说不字，要以 客人为中心，即将向其他有关部门取得连续。如客人需要洗衣服务，我 们必须先检查衣物是否完好无损，若有破损，须

31、即将向客人确认后再与洗衣房联系。客房部是一个很忙很累的部门，虽然酒店规定实习生每人管两栋 住客便能达标，但是绝大多数情况都是一住一退，而且由于在A区，前台在 安排客人住房时都会先从A区开始，这就导致了在A区几乎是从早忙 到晚，也就没有歇息的时间，有时候还会赶房（也就是上批客人刚走， 下批客人就到店），在这种情况下，我们要将平时3小时才干做完的 房间在1小时摆布完成。就因为太累，中途还有几个其他学校的实习 生提前回校。四、实习心得：在五号客房部的四个月让我明白，客房部服务员的工作量虽然是 很大的，但是客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步 一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练。所以说

32、，万丈高楼平地 起，我们要脚塌实地的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基 层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的， 成功的管理者能把所有员工团结起来，这样才干将人力资源的最大效用 发挥出来。所以说，日后酒店需要的管理人材，必然是经验丰富从基层 升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需 要的服务员，必然是很有服务能力，极其注意细节的人。酒店实习的日 子结束了，但是在这段时间里，我学到了不少在学校学不到的东西：除 了了解到客房服务的程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何 处理好自己

33、的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如 何与顾客打交道；更为重要的是，我领悟了人生的为人之道。第一是“真诚当我们面对客户、领导、同事的时候，真诚无一 不是打破僵持局面的最有力武器。在实习期间，有时候会遇到不苟言笑 的客人，在这种时候，我们要易比寻常更为灿烂的笑容与更为贴心的服 务来融化其冰霜一样的脸庞。第二是“耐心”。酒店行业每天所做的工 作都是一样，每次都是重复着昨天的故事，一颗有耐心的心在工作中 能起到自我调节的作用。第三是“主动机会永远不会自己走进等 待机会的人的手里，我们要主动去创造机会。在五号，我们要努力了 解客人的需求，做到“想客人所想，急客人所急”。最后便是要学会

34、调节自己的心情，以寻常心面对工作中的不公平，因为在工作中没有 绝对的公平，在所有人面前，机会都是均等的。没有一定的挫折承受 能力，以后再社会中时难以站住脚的。在实习期间，每当有些负面情 绪的时候，我便会到月川广场那边看看络绎不绝的人群、流淌的河水 与灯火辉煌的夜景。总的来说，在四个月的实习期里，我完成为了从一个涉世未深的 学子到初入社会的社会人的角色转变，这将是我这一辈子中珍贵的 回顾。本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应客房的实习报告篇5用有一定的感性认识，从而匡助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识 与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专 业基础和

35、专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助 于日后就业。刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工 作是第一次，每一个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店 看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实 践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之 后，发现不少事情并非我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭 了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要 内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一 步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套 枕套等都必须在三分钟内完成。

36、首先的甩单就很艰难，普通要求是一次 完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角， 即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫 之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也 很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩 几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被 单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最 后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套 开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的， 曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为

37、枕套开口方向不符合规定。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅 是铺床那末简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是 有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门 之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床， 要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。 这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这酒店客房部客房部实习报 告酒店实习报告里湿布普通擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家 具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还 要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。 很细节的事

38、情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何 朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清 理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要 让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪移，这样就既不会损坏地毯又能打扫 干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品， 则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的 事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终 是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每一个员工都要有安 全意识，服务员要知道普通的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店 和本市比较了解，这样会为客人提供

39、更多意想不到的服务，让客人更满意。实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于 这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了， 这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实习后 来的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界， 我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我惟独静静地 去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间， 这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵， 调养生息，重新整装出发。是我心理落差最大的一个时期：还要看各种各样客人的脸色，甚 至被人家侮辱，难道他们觉得这样搞我们实习生是一见很

40、痛快的事吗? 我没有和家里人说自己实习是具体做什么，我怕他们知道后会伤心。客房的实习报告篇6早上来到6楼，客房的姐妹们正筹办开会，我们就进去了，主管为我们安排了师傅。会后，她们各自拿着本身的交待本上岗了，我被安 排在12楼。我地点楼层的师傅对我很友爱，井井有条地进行着本身的 工作，同时和我聊着工作和生活生涯中的一切，看起来她很健谈。在工作中，工作是有些累有些脏，但异国人因为这个因为而抛却本 身的工作，固然我们只是一位平庸客房办事员，但她的工作也亳非但仅 是排除卫生那末大略，此中也有一系列纷乱程序。在这几天的练习中， 我发觉要能自如地做好一项工作，最终要规矩本身的工作立场，以一种 乐观的心态去面

41、对每一天的工作，不管工作是沉重、忙碌还是安逸，都 要用自动的立场去结束，而不是为工作量的大小抱怨，因为抱怨会增加 我们的负担，本来工作就很辛苦，多了这些负担我们哪儿另有精神好好 上班呢？我们不要把事变想得太糟糕，要报告本身人生的意义便是要在 忙碌的工作中寻觅属于本身的乐趣，所以每天要保存好的心态，因为高 兴的心态会使我们不觉得工作的疲惫，这不是更好吗？我在工作中有不少失误，是客人、师傅给了我一次又一次的鼓励, 使我对工作更有热忱。米尔兰德教授曾经说过：年青人生成就必要鼓励。 是的，恰是这一次次的鼓励使我在工作中果敢地闯过难关，连续进步。工作已有一个多月了，在这短短的时候里我真的学到了不少，过

42、去的告成与失败都已成为过去式，我们都不该该以它们来卖弄或者为 此而悲哀，应当调整好本身的心态去欢迎将来的挑衅，面对即未到 临的坚苦。人生中有不少要学的东西，趁着年青我们要多进修知识， 那样比及我们大哥的时候才不会觉得空虚，细致想想我们如今学到 的还远远不敷，那末就更应当筹办好下一阶段的进修，有目标的动 身，撒下种子，我们还要勤奋地普植与耕耘，惟独竭力付出才会有 成果。质量和质量。在旅游业内，一个明显的变化便是消耗者愈来愈强调高质量的办 事。惟独高质量的办事，才华使旅游者在繁多的旅游饭店企业当选中 某家企业。为了追求高质量的办事，饭店旅游业的竞争愈来愈猛烈。， 在本日竞争猛烈的环境中，旅店想要成

43、长，三个最紧张的事是：质量、在饭店和旅游业里，有两种类别的办事质量。一种便是能使顾客如 意的产品和办事特征。而此外一种办事质量便是对不敷的地方可以改革 的解放度。我们存眷的紧张是前一种质量，因为它可以感化到顾客的如 意程度。客人们惟独相信他们所获得的长处比他们所捐躯的东西多时才 会沉得物有所值。所以，进步办事质量的关键地点便是如何让客人们觉 得他们获得了最大的长处。在这里，客人们所捐躯的东西包括款项以及 花在消耗上的时候。为了包管顾客最大限度的物有所值，就必须有一种能够满足乃至超 过顾客指望的办事系统，惟独如许，办事系统才华满足客人的需求。美 国的一些连锁旅店，像La Quinta inns和

44、Hampton,早就意识到干净而安 定的客房及轻巧急剧的入住、离店手续是客人选择旅店时最珍视的东西。 他们还明白，大大都的客人都是驾车而来，住上一晚后，第二天一大 早就会解缆，所以他们为客人供给了干净而安定的客房，外加免费 的欧洲大陆早餐，这顿设在旅店大堂时的早餐使客人们第二天一早便可 解缆而无需在早餐上耗费太多的时候。经过议定如许做，旅店就为客 人们创设了代价。本来，在这一判刑的旅店中，大大都的旅店都以如 许或者雷同的办事作为本身的拳头产品。所以说，一家旅店若想使本 身的产品与众差别，就必须在办事系统上追求改革。如果在客人的眼 中，旅店的办事与众差别，便可以给旅店增加不少有形和无形的代 价。

45、在旅店和旅游业中，使客人物有所值可以分以下四个程序去做：1、认清哪些是可以带给顾客最大的市场关键；2、认清在这些关键里可以提供给顾客哪些代价：3、建立起可以向顾客供给比别的竞争者更好的办事系统：4、谛听顾客定见，随时点窜办事系统。的构造文化的构成对付优良办事相称紧张。在任何一个旅店和旅游构造里，要想建立一套优良的办事系统， 异国以办事为导向的构造文化是行不通的。一个构造的文化是该构造 代价观、信条、抱负和外在典礼的一种积淀。而以办本家儿顾为核心根据内部营销的见解，员工的内涵市场是鼓励他们珍视办本家儿顾 最好的动力。所谓内部营销，是用一种市场营销的伎俩来办理公司员工 的方法。对付办理者而言，员工

46、本身便是一种目标市场，可以用鼓励， 最终使他们最急剧地对顾客的需求做出回应。内部营销的见解可以经过议定以下四个在实际中得以控制：1、建立起办事文化：2、在人力资本办理方面，不管在员工的雇用还是在员工的培养筹 划上，采用一种营销的伎俩；3、向员工传播营销的知识；4、履行嘉奖和承认机制。寻常而言，员工喜好在风趣、激昂民气的环境下工作。沃尔特迪 斯尼公司就深谙比道，还将其妥帖地加以利用。在公司里，员工们具有 本身的室内文娱办法、餐厅和藏书楼。迪斯尼向员工们传达了如许信息:1、公司关心你们每一个人；2、你们的健康和快乐对公司很紧张；3、公司指望看到你们个人的成长和成长；4、公司指望你们高兴而放松。这些看似大略的信息，使迪斯尼公司不少年来在旅店和旅游业中 一贯标新立异，因为他们知道本身的位置，他们明白最终的目标。总而言之，如今的旅店、旅游业已变得愈来愈纷乱和多变，竞争 也越发地猛烈。如许的实际使旅店、观光社和航空公司不能不进步本 身的办事质量。我深信，中国的旅店业今后必然能进步办事质量，并 会是以而大大获利。