山西梦幻水乐园管理手册817.docx
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1、山西梦幻水乐园管理手册817目录第一章温泉水乐园人员编制结构1、温泉水乐园总体概述2、温泉水乐园人员编制结构图3、温泉水乐园各岗位编制人数第二章温泉水乐园各岗位职责1、温泉水乐园经理岗位职责2、温泉水乐园副经理岗位职责3、温泉水乐园主管岗位职责4、温泉水乐园各部门领班岗位职责5、温泉水乐园基层员工岗位职责第三章温泉水乐园游乐须知1、门票2、入园规定3、温馨提示4、着装提示5、游乐活动6、玩水须知7、行为规定8、特别告知第四章温泉水乐园水上应急救援措施1、溺水的定义2、救生原则3、救溺步骤4、救生顺序5、使用救生器材6、徒手救生7、上岸后的急救第五章温泉水乐园水上救援预案1、目的2、使用范围3、
2、事故分级标准4、危险源辨识5、预防工作6、应急处置7、应急资源保障8、后期处置9、奖惩第六章温泉水乐园突发事件应急措施1、停电2、停水3、溺水事故4、设备紧急情况5、火灾6、恶劣天气7、人身安全事故第七章温泉水乐园安全管理制度1、实施范围2、事故划分3、预防工作4、事故后处理工作5、责任人及处理措施第八章温泉水乐园各项服务流程1、温泉水乐园操作流程2、收银售票流程3、安检员安检流程4、验票员服务流程5、更衣室服务流程6、浴室服务流程7、商场服务流程8、温泉区服务流程9、救生员服务流程第九章温泉水乐园各项目操作规程1、魅力海浪操作规程2、儿童水寨操作规程3、戏水池操作规程4、竞赛滑道组合操作规程
3、5、旋风大喇叭滑道操作规程6、巨兽碗操作规程7、环流河操作规程8、温泉泡池水温调节的操作规程9、温泉泡池清池、消毒的操作规程第十章温泉水乐园各岗位安全责任状1、前厅部安全责任状2、男宾部安全责任状3、女宾部安全责任状4、水区安全责任状第十一章温泉水乐园各项制度1、温泉水乐园奖惩条例2、温泉水乐园办公室管理制度3、温泉水乐园保密制度4、温泉水乐园工作间管理制度5、温泉水乐园会议制度6、温泉水乐园请假制度7、温泉水乐园对临工的管理规定8、温泉水乐园顾客遗留物品处理制度9、温泉水质卫生保障制度10、温泉水乐园交接班制度11、温泉水乐园钥匙牌管理制度第十二章温泉水乐园作息时间1、温泉水乐园营业时间2、
4、温泉水乐园项目开放时间3、温泉水乐园员工出勤时间第十三章温泉水乐园各项方案1、温泉水乐园各部门节能降耗方案2、温泉水乐园VIP接待方案3、每周综合质量大检查方案第十四章温泉水乐园各项标准1、员工仪容仪表标准2、开收市标准3、卫生标准4、设备设施操作标准5、物品摆放标准第十五章水质处理1、水质处理2、循环过滤水处理注意事项3、所有的化学药品类别及名称4、常用药物的颜色及投放量5、药物投放次数、用量、顺序及新水处理操作过程第十六章运营单据1、客人遗留物品登记表2、冲账申请单3、固定资产盘点表4、管理卡领取单5、清池记录表6、商售品日报表7、设备运行记录表8、温泉水温检测一览表9、物品遗失损坏赔偿单
5、10、易耗品盘点表11、杂项收费单第一章温泉水乐园人员编制结构一、梦幻海温泉水乐园总体概述温泉水乐园游乐设施作为梦幻海的核心经营产品,其核心理念是突出水乐园的欢快与动感。“梦幻海”室内主题水上乐园借鉴洛杉矶迪士尼乐园、香港迪士尼乐园及广州长隆水上乐园、天津米立方海世界等著名乐园先进理念,引进国际顶级水上娱乐设施,葫芦造型,全国唯一,倾力打造国际一流水上乐园。梦幻海温泉水乐园的组织结构上由前厅部、男宾部、女宾部、园区部、清池部、保洁部等六个部门构成。水上乐园建筑面积约3万平米,分为地下一层,地上三层,穹顶挑高为40米,另配套餐饮、租赁、商业、娱乐、观光休闲、婚纱摄影及其他服务区等,要紧构成由:(
6、1)水上乐园:巨型水寨、海浪池、龙卷大喇叭、巨兽碗等40余项游乐项目构成;(2)宇宙飞碟空中表演;(3)灯光秀、水秀表演;(4)温泉理疗;(5)各类风味特色餐饮;二、温泉水乐园人员结构图梦幻海温泉水上乐园人员编制园区主管2人前厅部主管1人,工PA领班1人清池领班1A-员内两122PA室外班N温泉两班1 6人厂园区领班3人 i水公园两班52人救生员两班102女宾领班2人;女宾员工17人男宾领班2人前厅领班2人检票员16人三、温泉水乐园各岗位编制人数1、运营中心总监1名;2、运营中心经理1名;3、运营中心主管3名:前厅主管1名,园区主管2名;4、运营中心文员、库管:2名5、运营中心领班11名:前厅
7、领班2名,男宾领班2名,女宾领班2名,园区领班3名,清池领班1名,PA领班1名;6、运营中心基层员工145名:捡票员16名,女宾服务员17名,男宾服务员16名,救生员10名,水公园服务员52名,温泉服务员16名,PA员12名;7、运营中心人员共计:164名。第二章温泉水乐园岗位说明书1、岗位名称:运营总监2、直接上级:副总经理3、工作摘要(要紧工作内容):1.负责部门全面工作部署。2.组织与外部及时沟通。4、任职条件1 .熟悉行业进展与长期规划策略。2 .有组织统筹部门各项能力。3 .有良好的职业道德及修养,保护公司利益。5、运营总监工作流程或者岗位职责1、温泉水乐园运营总监对部门运总经理负责
8、。在公司总经理领导下落实公司的各项决定,完成公司下达的各项经济指标;2、制定各部门、各岗位人员的工作情况,及时做出纠正与工作指导。3、制定改良部门内各班组及各岗位的工作流程、工作标准。4、巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时做出纠正与工作指导。5、负责沟通本部门同公司其它部门之间的联系,协调矛盾、融洽关系,达到最理想的合作。6、参加每周例会,组织召开领班级以上会议,传达会议精神,听取各部门的工作汇报及有待解决的问题,做出答复并对次日工作做具体安排。7、主持温泉水乐园日常工作,处理温泉水乐园经营管理业务,日常工作中重要的决定,务必由温泉水乐园经理与总监联合签署方能生效。重大决定务必请示公
9、司总经理;8、对违反公司劳动纪律的员工可做出批判、处分直至辞退的决定;调整员工岗位;可向公司领导提名推荐业务经理:可决定任免部门领班级职员,并上报有关部门备案;9、监管温泉水乐园固定资产(如游乐设施、器材、等);10、为温泉水乐园安全负责人,有权制定、督促、落实安全救生制度,确定各部门安全负责人。1、岗位名称:运营经理2、直接上级:运营总监3、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责部门全面工作的落实及时执行。2 .组织跨部门及时沟通。4、任职条件1 .熟悉行业全面管理。2 .有组织协调部沟通能力。3 .有良好的职业道德及修养,保护公司利益。5、运营经理工作流程或者岗位职责1、温泉水乐园经理对本部
10、总监负责。在本部门总监领导下落实公司的各项决定,完成公司下达的各项任务;2、巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时做出纠正与工作指导。3、负责沟通本部门同与其它部门之间的联系,协调矛盾、融洽关系,达到最理想的合作。4、参加每天例会,组织召开领班会议,传达会议精神,听取各部门的工作汇报及有待解决的问题,做出答复并对次日工作做具体安排。5、主持温泉水乐园日常工作,处理温泉水乐园经营管理业务,日常工作中重要的决定,务必由温泉水乐园经理与总经理助理联合签署方能生效。重大决定务必请示公司总经理;6、对违反公司劳动纪律的员工可做出批判、处分直至辞退的决定;调整员工岗位;7、为温泉水乐园安全负责人,有
11、权制定、督促、落实安全救生制度,确定各部门安全负责人。1、岗位名称:前厅主管2、直接上级:运营经理3、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责前厅部全面工作的落实及时执行。2 .落实部门各类文件。3 .制定部门各项规章制度。4、任职条件1.熟悉前厅部管理。2 .要求形象好、气质佳。3 .有组织内部沟通能力。4 .有良好的职业道德及修养,保护公司利益。5、前厅主管工作流程或者岗位职责1、在上司的领导下开展各项工作,直接对经理负责,做到严于职守,关心指导员工做好客人接待与服务工作并确保管理到位与日常工作的正常运转;2、在自己的职权内做好下属员工的排班与考勤,负责检查区域卫生及设施设备的保养情况;3、根
12、据客流量情况合理疏导顾客消费及妥善处理宾客投诉;4、负责培训员工。熟知业务以身作责、热情接待,做到主动、耐心、礼貌、手勤腿快;5、协调好与其它部门的工作关系,确保部门工作开展畅顺;6、遇事要冷静处理,以疏导为原则,按公司规章制度快速正确处理,若无法处理的问题,应及时向上级领导汇报:7、检查部门当班员工是否缺岗,发现问题及时处理;8、负责提高员工的业务水平。提高主管的管理水平,定期对员工进行业务培训与业务技能的考核并进行工作评估。保证服务人员严格执行各项制度及服务程序,确保工作质量;9、积极培养优秀员工,从中选拔基层管理人士,充分提高员工地积极性;10、及时沟通,传达当天所发生情况,执行口头传述
13、、书面交接;确保公司下达的通知及规定能准确及时传达下属11、认真执行上司下达的其它工作任务,并保质保量完成1岗位名称:园区主管2、直接上级:运营经理3、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责园区班组工作的落实及时执行。2 .落实部门各类文件。3 .组织班组做好园区各项接待工作。4、任职条件1 .熟悉园区各班组管理。2 .有班组内部协调能力。3 .对所有设备操作具备培训能力。4 .同行业任职1年以上5 、园区主管工作流程或者岗位职责1、直接对本部门运营经理负责,实施本部门经理制定各项工作计划;2、监督、调配部门内部各岗位人员工作;3、负责组织召开每天领班晨会,安排领班当天需做工作;4、负责协调部门
14、与部门、领班与领班、员工与领班的矛盾5、负责对各岗位的服务质量监督与跟踪,并及时作出整改方案;6、负责对各个设备设施进行安全检查,排除安全隐患;7、负责处理客人投诉,并将处理结果上报本部门经理;8、负责部门财产的日常管理与月底盘点工作,协助经理做好部门增收节支工作;9、负责对领班级人员每日考评工作与月底评估并监督领班对员工的考勤工作;10、参加每日例会,总结当日工作,落实各班组提出的有待解决的问题;11、协助部门经理对每日客流进行综合分析制定接待方案,保证每天的营运正常;12、完成部门经理交办的其它事项。1、岗位名称:前厅领班2、直接上级:前厅主管3、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责前厅班
15、组工作的落实及时执行。2 .落实部门各类文件。3 .组织班组做好前台各项接待工作。4、任职条件1 .熟悉前厅班组管理。2 .有班组内部协调能力。3 .要求形象好、气质佳。5、前厅领班工作流程或者岗位职责1、负责组织员工召开每日班前、班后会及每周召开部门例会传达公司及部门的指令;2、负责对前厅部所有财产的日常管理,并在月底作好资产盘点;3、负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物品准备情况;4、负责检查各岗位卫生清洁工作;5、负责掌握客情、客流客源动态,并根据具体情况作出相应的工作安排;并将每天的客流情况报给领导。6、制定适合本班组客用物品的消毒计划,保证物品卫生;7、在生活上关心、爱护本班组员工;
16、及时与员工沟通,熟悉员工动态。8、负责商场的售卖物品的盘点及更新;9、直接参与对客的接待工作;10、负责检查监督员工的验票服务及程序:11、负责日常接待过程中突发性事件与投诉的处理,并及时作好文件整理及时上报;12、负责对服务质量及各项操作流程的现场督导;13、负责督导员工作好室温操纵;同时要考虑到节能降耗。14、负责完善部门各项表格记录的填写;15、负责作好本部门的客户档案:16、负责完成对前厅部各岗位员工的培训,并做好培训记录;17、负责前厅部所有财产的管理与各项设备设施的检查,及时准确的上报月底财产盘点工作;18、参加每日例会,汇报当天工作情况及有关事宜,并做好会议记录传达会议精神;19
17、、听取员工意见积极汇总员工的需求与上级沟通问题,并积极反映;20、对客人与员工提出的合理化建议应及时上报;21、协助主管做好部门节支工作,并完成主管交办的其它事项;22、负责签收有关部门发放销售与接待方面的文件,并及时通知有关部门;23、负责电脑系统的初步维修与保养;24、做好安全检查工作;25、直接参与贵宾接待服务与讲解服务;26、负责检查各岗位员工业务操作的规范性与准确性,防止员工弄虚作假,有损公司形象与利益;27、负责与温泉水乐园外部的合作部门作好沟通与协调;28、负责协调本部门同其他部门之间矛盾,达到最佳协作;29、对工作程序提出改良建议;30、对部门及度假中心经营提出改良建议;31、
18、及时熟悉本部门员工的思想动态,并适时作好调节工作;及时上报给领导;32、完成主管交办的其它事项。1、岗位名称:男(女)宾领班2、直接上级:前厅主管3、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责前厅班组工作的落实及时执行。2 .落实部门各类文件。3 .组织班组做好那女宾各项接待工作。4、任职条件1.熟悉男女宾班组管理。2,有班组内部协调能力。4 .要求要有对工作极强的责任心5、男(女)领班工作流程或者岗位职责1、负责检查岗位员工的出勤、仪容仪表及物料准备情况等,落实交办工作;2、根据客情,合理安排与调配员工工作;3、对部门内部的工作流程提出改良建议,并完成对本班组各岗位员工的培训;4、制定适合本班组客
19、用物品的消毒计划,保证物品卫生;5、负责对设备设施的检查,保证正常使用,对存在的安全隐患问题,及时作出相应的处理。6、妥善保管客人遗留物品,做好登记注册工作,及时上交办公室;7、直接参与对客服务工作;8、负责本部门所有财产的日常管理,并在月底作好资产盘点;9、做好对员工的考勤考评与月底评估工作;10、参加每日领班例会,汇报工作情况,提出要解决的问题,做好例会记录,传达会议精神;传达会议精神要通过大脑的过滤。11组织召开每日班前后会及每周部门例会,传达公司及部门各项指令、听取员工建议;12、处理客人的投诉与针对突发事件的合懂得决,做好记录并及时上报;13、负责本部门员工业务技能与操作规程培训工作
20、,提高服务质量与业务技能;14、负责对客用物品每周消耗的盘点;15、做好各部门的沟通与协调工作,取长补短;16、凡事起好带头作用与表率作用,带领员工共同撑起本部门工作;17、对本部门员工一视同仁、无存偏心,本着公平公正的原则;18、凡事不得枉下结论,留有的时候间调查清晰;19、及时汇报本部门存在属实的不良现象,不得掩饰事实与抱有侥幸心理;20、在生活上关心、爱护本班组员工;及时准确的熟悉员工的动态;21、虚心听取员工的建议与办法掌握员工的工作状态,协调好员工的关系:22、协调本部门与其他部门配合工作与沟通达到最佳效果;23、完成上级交办的其它事项1、岗位名称:园区领班2、直接上级:园区主管3、
21、工作摘要(要紧工作内容):1 .负责园区班组工作的落实及时执行。2 .落实部门各类文件。3 .组织对设备的安全检查工作。4 .关注各区域客人需求4、任职条件1 .熟悉园区各设备的操作。2 .有班组内部协调能力。3 .要求有严格的执行力。5、园区领班工作流程或者岗位职责1、领班晨会前十分钟达到部门,对部门进行巡视,佩戴好对讲机;2、准时参加领班晨会,认真听取会议内容并及时对需要请示或者汇报的工作进行请示或者汇报;3、准时为本部门员工召开晨会,严格落实本部门晨会流程;4、负责检查员工每日出勤、考勤、仪容仪表,学习综合知识、实操技能等有关业务知识;5、负责每口物品盘点、商品盘点、物品出库及保管,并严
22、格操纵物品的使用,坚持做好节能降耗工作;6、负责辖区内的日常卫生清理及卫生检查工作与员工宿舍卫生的安排与检查;7、负责安全检查,做好设备设施报修、保养,确保其安全运营;8、负责培训新员工的理论与实践,检查合格,以便更快的进入工作角色;9、负责检测各温泉池及落水池的水温、水量及水源供给状况,检查水质卫生情况;10、对员工每日的工作严格督导,落实日常工作考评办法,实行加分、扣分标准,做到奖罚结合,充分带动员工的积极性;IU负责协调同事与同事、员工与上司的关系;12、参加每日例会工作,负责传达例会内容,并检查落实进度;13、开展多种形式的岗位培训、业务技能培训,提高服务质量与业务技能;14、严格执行
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