2022年中国肉牛产业发展现状分析.docx

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1、2022年中国肉牛产业发展现状分析一、肉牛产业概述在中国，牛肉吃法五花八门，消费历史长达3000年。最早在屈原楚辞的招魂中就有肥牛之腱，席若芳些写的就是牛蹄筋又香又软。肉牛，即肉用牛，是指以生产牛肉为主的牛。肉牛具有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好的特点。中国肉牛品种丰富，有如秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛、云岭牛、夏南牛及西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。肉牛产业是中国畜牧业的重要组成部分，随着居民生活水平提高、食物消费结构和消费习惯的变化，牛肉在我国肉类消费中所占比例不断上升，市场需求强劲，供应明显趋紧。改革开放以来，中国肉牛产业大概经历了以下四个发展

2、阶段：第一阶段（19801989年）缓慢增长阶段：牛群遍地价格低廉，屠宰政策放宽，牛肉购销自由。第二阶段（1990-1996年）快速增长阶段：随着食品工业的发展，开始利用糟渣等农副产品对牛进行适当补饲（中国育肥牛的起源）。第三阶段（19972011年）中高速增长阶段：随着国民经济的蓬勃发展，牛肉消费量的不断上升，肉牛养殖利润不断上升，养殖方式开始从糟渣育肥阶段向商品化谷饲育肥过渡。第四阶段（2012至今）牛肉供不应求阶段：中国已经成为全球前三的牛肉生产大国，围绕肉牛养殖、屠宰和牛肉生产的产业版图逐渐形成。但由于本土肉牛养殖成本高、出栏周期长等原因，国内牛肉产量供不应求，且需求缺口呈逐步扩大趋势

3、。为满足国内旺盛的牛肉需求，中国牛肉进口量逐年增长，最新数据显示，2021年，中国牛肉进口依赖度达25%o据品种资源调查，中国肉牛品种有69个，其中地方品种52个，培育品种5个，引入品种12个，是世界上肉牛品种最多的国家。地方品种以我国五大良种黄牛品种：秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛为代表，是作为杂交母本生产肉牛的主要品种，主要集中分布在黄河中下游、滩河流域以北的河南、陕西、山西、山东、吉林和辽宁等中原地区；培育品种以云岭牛、夏南牛等为代表，利用国外的肉牛品种做父本，培育而成；引入品种以西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛为代表。二、我国肉牛产业生产现状2.1.肉牛存栏规模国家统计局数据显示

4、，20162021年以来，中国牛存栏量总体呈波动增长趋势，2021年中国牛存栏量达9817万头，较2020年增长了255万头，增长率为2.67%o图表1:2016-2021年中国牛存栏量变化趋势（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）22.肉牛出栏规模20162021年我国牛的出栏量由4265万头增至4707万头增长了442万头,较2016年增长率为10.36%o2021年较2020年增长了142万头，同比增幅约3.1%o图表2:20162021年中国肉牛出栏量变化趋势（数据来源：国家统计局）2.3.牛肉产量分析近年来中国牛肉产量逐年攀升，2021年中国牛肉产量达698万吨，较2020年增加了25

5、.6万吨,同比增长3.79%o图表3:20162021年中国牛肉产量变化趋势3.79%2.87%3.60%一产量（万吨）增长率（数据来源：国家统计局）2020年中国牛肉产量排名前十的省域依次是河南省、山东省、内蒙古自治区、河北省、吉林省、黑龙江省、新疆维吾尔自治区、辽宁省、云南省、四川省。这10个省市产量合计占全国总产量的比重为75.71%。其中，河南省牛肉产量全国排名第一,为83.01万吨，占2020年全国牛肉产量（672.5万吨）的12.34%o图表4:中国各省域近5年牛肉产量对比省份2020年2019年2018年2017年2016年河南省83.0135.0434.836.2236.71山

6、东省66.9975.9376.3873.3359.7内蒙古自治区55.5959.4861.4363.7866.25河北省54.2555.656.4657.255.57吉林省47.138.0340.6641.8638.7黑龙江省42.5443.942.5645.4948.31新疆维片尔自治区42.4843.0441.9744.5243.99辽宁省41.625.1127.529.631云南省40.935.8236.0239.0140.94四川省36.8633.3134.4736.4337.03湖北省23.1715.7615.8215.9915.4湖南省20.41717.91920.5甘肃省20.0

7、220.9621.422.7524.9贵州省17.8519.0619.921.5123.1安徽省16.498.078.79.499.92西藏自治区16.1822.5420.8621.1521.17广西壮族自治区14.7111.7112.3212.4113.62江西省14.4112.0512.4513.1415.2青海省12.1812.8613.1814.6319.23宁夏回族自治区10.4210.9211.5211.4611.44重庆市9.177.297.27.267.36陕西省8.038.338.248.498.7广东省7.074.084.074.084.22山西省5.925.916.56.

8、617.37天津市3.453.392.852.532.67福建省3.211.721.942142.46江苏省3.112.932.822.932.64海南省2.61.851.932.21225北京市1.361.470.940.750.45浙江省1.281.321.241.31.39上海市0.050.140.020.010.25三、我国肉牛产业消费现状3.1. 牛肉需求量分析2021年中国牛肉需求量达930.02万吨,较2020年的884.27万吨增加了45.8万吨，同比增长5.17%o与2016年的673.79万吨相比，我国牛肉需求量增加了256.23万吨，增幅达38.03%,年均复合增长率约6

9、.66%o与2021年牛肉产量（698万吨）相比，我国牛肉需求缺口达232.02万电图表5:中国牛肉需求量变化趋势11.40%6.12%（数据来源：国家统计局）中国人均牛肉消费量也整体呈正增长态势,2021年中国牛肉人均需求量达6.58千克/人，较2020年增加了0.32千克/人，同比增长5.14%,未来有望继续保持增长。图表6:中国牛肉人均消费量变化趋势5.14%一人均消费量（千克）同比增长（数据来源：国家统计局）3.2. 牛肉进出口规模分析中国海关数据显示：2021年，肉牛进出口数量合计达215.94万吨，其中，出口量为0.55万吨、进口量约215.39万吨进口量比出口量高出214.84万

10、吨；进出口金额合计达1153.12亿美元，其中出口金额为3.89亿美元、进口额约为1149.23亿美元，进口金额比出口金额高出1145.34亿美元。图表7:中国牛肉进出口量、金额对比进出口数量（万吨）进出口金额（亿美元）（数据来源：中国海关）3.2.1 ifi我国是牛肉进口大国，中国海关数据显示：20172021年，中国牛肉进口量、进口金额整体呈上升趋势；2021年进口量和进口金额达到最大分别为215.39万吨、1149.23亿美元，与2017年（进口量61.11万吨、进口金额275.39亿美元）相比，进口量增长了154.28万电增幅为252.46%,进口金额增长了873.84亿美元、增幅为3

11、173%o2022年14月，我国肉牛累计进口量为67.16万吨，约是2021年进口量（215.39万吨）的31.18%o进口金额累计为429.31亿美元，约是2021年进口金额（1149.23亿美元）的37.35%o图表8:牛肉进口量及进口金额变化趋势图215.39197.97.（数据来源：中国海关）中国海关数据显示，2021年，中国牛肉主要进口自巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰、澳大利亚、美国、白俄罗斯、哥斯达黎加、加拿大、多民族玻利维亚国、智利、俄罗斯联邦、南非等13个国家和地区。图表9:2021年中国牛肉主要进口来源地巴西812006.17巴西阿根任阿根廷180157.76乌拉圭乌拉圭135

12、780.66新西兰，188615.89斯西竺100547.02濠大利亚148968.84浪大利亚108103.55Ma123277.43美国116618.07白俄罗斯Q25494.48白俄罗斯9674.18SIWi达黎加18059.22aWi达兼的8135.2910一大17762.04如章大15037.73多民族妓利维17760.09多民族玻利鼻亚Sl9563.31智利15089.85旨利6502.71俄罗斯联邨13692.64俄罗斯喉部9050.6南非10111.7*进口量（吨）南非3956.85进口金*（万美元）437303.06（数据来源：中国海关）进口量及进口金额排名前三的国家/地区均

13、依次是巴西、阿根廷、乌拉圭。2021年中国从巴西、阿根廷、乌拉圭这三个国家进口牛肉总量合计达155.72万吨，在全国总进口量（215.39万吨）中所占的比重达72.31%;2021年中国自巴西、阿根廷、乌拉圭这三个国家进口牛肉总金额合计达75.32亿美元，在全国总进口金额（1149.23亿美元）所占比重约6.6%o3.2.2 出口20172021年中国牛肉出口量、出口金额整体呈波动下行趋势，进口量从2017年的4.97万吨减少为2021年的3.89万吨，减少了1.08万吨，降幅约21.73%;出口金额从0.63亿美元减少为0.55亿美元，减少了0.08亿美元，降幅约12.69%o2022年14

14、月，我国肉牛累计出口量为1.01万吨，约是2021年出口量（3.89万吨）的25.96%o出口金额累计为0.18亿美元，约是2021年出口金额（0.55亿美元）的32.72%o图表10:牛肉出口量及出口金额变化趋势出口金额（亿美元）出口量（万吨）（数据来源：中国海关）中国海关数据显示，中国牛肉出口国家主要有日本、中国香港、中国澳门、布隆迪、菲律宾、冈比亚、利比里亚、马来西亚、巴布亚新几内亚、基里巴斯、所罗门群岛、尼日利亚、几内亚等13个国家和地区。图表n:2021年中国牛肉主要出口销往地中国舌港2474.16日本2076.87日本,1740.71中国香港1301.98布隆迪376.99中国滨口

15、149.38RttSQ235.93布修迪147.84利比里亚146.9559.95郭律宾125.41mt三39.76中国澳门125.10利比里亚29.33马来西亚98.72马来西亚24.50巴布亚新几内亚,41.50巴布亚新几内亚12.48所罗C群岛27.70基里巴斯7.85基里巴斯22.96所罗D尊岛7.08尼日利亚17.98尼日利亚6.45几内亚17.44电口（吨）几内亚2.88出口金BK万美元）（数据来源：中国海关）出口量排名前3的销往地依次是中国香港、日本、布隆迪。2021年，中国销往中国香港、日本、布隆迪的牛肉总量合计达0.46万吨，在中国牛肉总出口量（3.89万吨）中所占的比重达8

16、1.82%;出口金额排名前3的销往地依次是日本、中国香港、中国澳门。2021年中国销往日本、中国香港、中国澳门的牛肉出口总金额合计达0.35亿美元，在中国牛肉总出口金额（0.55亿美元）所占比重约8.99%o3.3. 全国主要品牌3.4. 1.全国农产品地理标志：62个截止2022年5月，与肉牛相关的全国农产品地理标志62个，其中，青海15个，内蒙古7个，贵州6个，甘肃5个，西藏、广西壮族各4个，四川3个，江西、河南、山东、云南、黑龙江、宁夏回族各2个，安徽、新疆维吾尔、湖南、湖北、辽宁、吉林各1个。图表12:20082021年肉牛相关全国农产品地理标志及证书持有者明细卢从/*1如，Vm/文山

17、牛云南赛义山独族苗族自治州AGK)1495文山壮饿（俄口冶州枚技京播广工作站香格里N衽隼向E南百灰/族口齿用AGKX71arKftSJv*无礼午产业蟒会达因苏牛肉程R尔口治区AGlO2378斯生产建世Jun0九漳一六五Ifl帕里屹牛11KH*WitfAGIOXs2科/枇东乂衣牧N余*务中。st牛ft*11K*AKAGI032S2f鱼市枚伸次披aH广9站斯布依牛四拿口湎M技中市AGI02S09内IR竹工卡公育软科医站*HTfi*riKBmAGIO3067西*昌心牧站*ft4K川西甘口拿族自治州AGKHS66九龙只牧站苦尔牝牛四川窗问现露限地黑n泊州GK)4O5&尔俄共我H国务中C今Ml多劲粒牛即

18、W省阿堪微噢魅KfIifl州AGKX)7金川站西It牛山东r清字而AGKM909KibftftHftXITftM无株黑牛山东物流州市AGKMMS7无口tun%鼻牛我冷量育力会五忖匏牛胃青有ETM族白曲州AGI01885天陶用动物罹病用防较明中C澄源找牛角WMffRtffiA6K)3445源源展双产&JB安全检窝中。MmRnrm有毒谷黄刚就能n加州AGKB444河南霞占陕日泊R生毫4机育“外片耗牛病常有黄南微族自鲍州AGIOITS7业技术掣务中。译*r机IMt业办公室AttltiF青胃有毒冷震AlkiUKrl湎州AGKHSaO格尔木市校善度工作都天皱耗牛我舞得A西霍占族藏唳门沿州A6I0064)

19、灭咬JIiHtfl医工作站*iHt牛肉Ir毒而今南拿*日治州AGKH933凫毒u收a医工作站乐Bt牛肉Ir由布鼻东方A6IO24SO；*朱m乐都区爆色我产品开发彼公jt*fint*AGI01M1电助士族白恤从软乐L作MRA牧a联咕AMMTA(M)宇量H霞白治区关圮市AGiOoI21会史而今牧草联技术Itr务中OttMRT*宇目震白咕区网取加AGK)MS2i*R校校本推广务中C兴安置牛肉内霞古自治LC兴安盟AGlo20兴女置产业化企头企业怖会科尔林牛内罐占R治KiiiIgAGKnX6通辽市衣富产4盛安仝中。三M牛内霞方自治区，伦贝尔布AGKXKS1毒粒尔衣牧场情探局*K3”2安达而衣业枝木描亡中

20、心MK肉牛龙建赛牡丹江市AGKHaM程桂布犬牧肉牛吞储。业合作社阳夏南牛弼南省衽马店ItrAGKm98潦闹只夏南牛S亢It广中心知Mfl午河南营曜山ItAGKm97每JWI牛IMJ杓黄牛国州布境义市MlO23Sl南黄牛KMffMLitfAGI02S84思南林牧技术It广站兴仁牛干巴Il州西财角南布依族曲族n治州AGIO3413兴仁方衣产品展安金匕9匕熏M安尼黄牛贵州有M西南布依巅荷族自治州AGIO2763安龙只草埼生态收支发展中C黄TII牛员州守黔东两苗族MIk自治州AGK)3057黄tFX通构R生也所关*牛贵州有H阳市AGKH”7关的布依默俄族日泊只草飨牧南丹黄牛广西壮族日泊区河咕南AGK)

21、18S7亚发及中CMtRftAaM潴黄牛广西壮族白冶区SIttAGlOO919堂寿而牧站角斗黄牛广西壮族白南M百色市A6I01700。林各帙口沿只软品改站西除水中广西壮IK自肉区百色布AGIoO627西林R牧根广M虐南耗牛AGI016SS余雨格困族臼泊只耗牛弗殖孙会天祝白衽牛时未有武威方AGKX990天祝拿族自/M软技术检广M兼享川红花牛廿京?F大水而AGlOO989靠充川网族自治区却收。国工作It早融牛计席有庆阳力AGiOO306庆IB市牛产业海公四曲匏午什翕Irtr南窗嵌自出网AGioI932同曲兑阿政牧科技示燕用区Ikitlt牛安帘底域而AGI02SS1Wit只音牧种族局33.2.全国名

22、特优新农产品：44个截至2022年5月，全国累计认定了2433个全国名特优新农产品”，与肉牛相关的有张掖肉牛肉、玛曲和牛肉、高州肉牛等44个，其中，内蒙古16个，新疆9个，河南、甘肃4个，山西、宁夏、广东2个，陕西、四川、山东、江西、重庆各1个。图表13:肉牛相关全国名特优新农产品及获证单位情况产从名称省份佚注单位生产现校张籁肉牛肉ttU甘州区农商产品质量检测服务中心WO万头玛曲耗牛肉甘肃省玛曲县衣育产品质量安全检泅检检中心46.347J天祝白耗牛肉廿甫省天祝（族自治县农产ItteiSt安全检漓站8.2万头张殿肉牛肉甘肃省甘州区农腐产品质，粒测服务中心1万头离州肉牛广东省高州南农业农村局4.7

23、万头曲雄牛肉干广东0南雄市农业农村局1060吨禹州带皮牛肉河甫宙禹州雨农业农村局0.3万头叶县牛肉河南皆叶县农产丛历*安全检海站1万头每县雪花牛肉河南省如县农产国质量安全依聆依泅站0.37Jfk确山牛肉河南省确山县农业农村局0.35万头西山清兵牛肉江西省江西省南昌南新建区农亚农H局0.2万头吉尔利阁牛肉内重占自治区内索占象科北力电F科技有取公司1.2万头故随后IX肉牛内蒙古自治区杭桃后四衣鱼产品质.*安全中C3万头伊金雷洛肉牛内蒙古自治区伊金索港麻衣Ie产品质量安全监督管理站049万头武川肉牛内望古自治区武川外农鹿产砧成K安全中心0.21万头科左中簸肉牛内蒙古自治区科尔沁左翼中旗农产丛质安全中

24、心达茂联合猫畜牧水产服务中心20.74万头达茂牛肉内蹩古自海区（达茂联合旗衣*产品质量安1万头全中心）乌拉特牛肉内簟古自治区马拉特中旗农务产品质*安全中心4.5J科尔彷牛肉干内蒙古白治区通辽市科尔沁区农育产品质量安全中心1650吨InE克IH旗牛肉内簟古自治区鄂托克前旗衣IS产用质量安全检濯站1万头机佛1库布齐牛肉内蒙古白治区机端IX农牧局5万头乌审草原红牛肉内蒙古自治区丹审旗农牧业产业化at务中心1.16万头阿普科尔沁旗牛肉内蒙古自治区阿瞥科尔沁族农牧同5万头乌拉盖脂西牛肉内蒙古自治区马拉金管理风农牧技术推广中心4万头乌拉茨乌牛肉内蒙古自治区q拉盖管理区农牧技术推广中心2万头察哈尔右K后翁牛

25、肉干内蒙古自治区娱右后旗衣Si产用质后安全检会检治站500吨阿拉善左JX蒙古牛W内占Fl治区阿拉伸左旗农IB产网质安全中心1万头泾源黄牛肉宁夏同族自治区泾源县农业农村后20万头中宁清水河牛肉宁夏回帔自治区中宁县农业农H局124万头齐河牛肉山东省齐河县农业农村R035万头平遥牛肉山西省平遥县农业农村局20000吨繁峙牛肉山西省繁峙县农业农村局041万失山阳牛肉陕西省山阳县农业农村局12万头古研肉牛四川省古荷县农业农H局700万头米东区牛肉新i三Jt杵尔0泊区乌鲁木齐市米东区农业农村局9万头乌伊木齐只牛肉新疆推存尔自治区乌瞥木齐外农业农村局0.21万头奇台加勒胖巴依草原牛肉新O雉科尔自治区新Ii昌

26、吉州奇台县农业农H局8.2万头那北提草K（牛肉新H维百尔自治区新源县农业农村局23万头那拉梃牛肉干新雄韦尔白沿区新海县农业农村局23万头昭苏羯牛肉新珥堆耳尔自治区昭苏县农业农村局6万头木拿牛肉干新疆推普尔自治区木皇县农业农村冏300吨博乐牛肉新通嫩普尔自治区新博乐雨农亚农村局8万头巴里.坤手撕牛肉新疆维寻尔自治区巴咀坤县农业农村局300吨丰郁牛肉重庆市丰司:县衣业农村委员会9万头33.3.中国特色农产品优势区：7个20172020年,全国累计认定了4批308个中国特色农产品优势区，其中，与肉牛相关的有吉林省桦甸市桦甸黄牛中国特色农产品优势区、河北省隆化县隆化肉牛中国特色农产品优势区、西藏自治区

27、类乌齐县和牛中国特色农产品优势区、内蒙古自治区通辽市科尔沁牛中国特色农产品优势区、云南省腾冲市槟榔江水牛中国特色农产品优势区、河南省泌阳县泌阳夏南牛中国特色农产品优势区、青海省玉树州玉树和牛中国特色农产品优势区7个。图表14:肉牛相关中国特色农产品优势区及获证单位情况第四批（2020年）吉林省桦甸市桦甸黄牛中国特色农产品优势区第：批（2019年）河北省隆化县隆化肉牛中国特色农产品优势区第：批（2018年）西藏自治区类乌齐县牝牛中国特色农产品优势区内蒙古自治区通辽市科尔沁牛中国特色农产品优势区云南省腾冲市槟榔江水牛中国特色农产品优势区河南省泌阳县泌阳熨南牛中国特色农产品优势区第一批（2017年）

28、青海省玉树州玉树耗牛中国特色农产品优势区（数据来源：农业农村部）四、我国肉牛产业收益分析肉牛繁育成本构成主要是仔畜、饲料、人工场地等其他成本。以架子牛为例，500550斤架子牛育成到1300斤左右出栏，大概需要一年时间,育肥总成本约14500元/头,销售收入约19000元/头,利润4500元/头。2021年后，架子牛成本飙升至10000-12000元/头，饲料成本也不断提高，肉牛养殖成本达到了20000-22000元/头肉牛养殖利润在50006000元/头。2021年2022年5月，我国牛肉批发价在75-80元/公斤波动，零售价在90元/公斤波动。就目前来看,国内肉牛产业仍然处于供不应求的态势

29、，预计未来5年内国内肉牛行业仍具有广阔的投资前景。图表15:2021年2022年5月牛肉价格变动情况12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月IO月11月12月1月2月3月4月5月2020年2021年2022年零售价（元/公斤）批发价（元/公斤）线性（零售价（元/公斤）线性（批发价（元/公斤）（数据来源：农业农村部）五、我国肉牛产业主要政策肉牛生产对提高我国节粮型畜种比重、增加农民收入、调整居民膳食结构和改善人民生活具有重要意义。近年来，中共中央、国务院极为重视肉牛产业发展，中共中央及国务院相关部委出台了一系列与肉牛产业相关的政策性文件和指导性意见。图表16:肉牛行业相关国家政策年度政策名称上

30、要内容2022国务院关 于做好2022 年全面推进 乡村振兴重 点工作的意加快扩大牛羊肉和奶业生产，推进草原高牧业转型升级试点示葩。加强基层动植物疫病防控体系建设，落实属地责任，配齐配强专业人员，实行定责定岗定人.做好人兽共患病源头防控。加强外来入侵物种防控管理，做好普查监测、入境检疫、国内防控。202020192017201520142012见国务院办公厅关于促进南牧业商质量发展的意见国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见国务院关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见全国农业可持续发展规划(20152030加快构建现代养殖体系，加强良种培育与推广，健全饲草料供应体系，扶持中小养殖户发展，建立

31、健全动物防疫体系，依法督促落实畜禽养殖、贩运、屠宰加工等各环节从业者动物防疫主体责任，提升畜禽屠宰加工行业整体水平，加快健全脩禽产品冷储加工配送体系，持续推动高牧业绿色循环发展，大力推进宙禽养殖废弃物资源化利用，保障畜牧业发展用地.创新产业组织方式，推动种养业向规模化、标准化、品牌化和绿色化方向发展，延伸拓展产业链，增加绿色优质产品供给，不断提高质量效益和竞争力.加强生猪等畜禽产能建设，提升动物疫病防控能力，推进奶业振兴和渔业转型升级.发展经济林和林下经济.抓好畜高养殖废弃物资源化利用，关系畜产品有效供给，关系农村居民生产生活环境改善，是或大的民生工程,必须严格落实啬禽规模养殖环评制度。新建或

32、改扩建畜禽规模养殖场，配套与养殖规模和处理工艺相适应的粪污消纳用地，配备必要的粪污收集、胫存、处理、利用设施，依法进行环境影响评价。对未依法进行环境影响评价的畜禽规模养殖场，环保部门予以处罚.支持规模化畜禽养殖场(小区)开展标准化改造和建设，提高络禽粪污收集和处理机械化水平，实施雨污分流、粪污资源化利用，控制畜禽养殖污染排放.年)国务院关为全面推进病死俗禽无吉化处理，保障食品安全和生态环境安全，促进养殖业健于建立病死康发展，鼓励大型养殖场、屠宰场建设病死畜禽无害化处理设施，并可以接受委侨肉无害化托，有偿对地方人民政府组织收集及其他生产经营者的病死角禽进行无害化处理。处理机制的对零星病死畜禽自行处理的，各地要制定处理规范，确保清洁安全、不污染环境.意见任何单位和个人不得抛弃、收购、贩卖、屠宰、加工病死离禽，国家中长期动物疫病防治规划(20122020年)立足我国国情，准确把握动物防疫工作发展趋势，科学判断动物疫病流行状况，合理设定防治目标，开展科学防治。根据我国不同区域特点，按照动物种类、养殖模式、饲养用途和疫病种类，分病种、分区域、分畜禽实行分类指导、差别化管理.