GB 50694-2011 酒厂设计防火规范.docx

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1、UDC中华人民共和国国家标准GB50694-2011酒厂设计防火规范Codefordesignoffireprotectionandpreventionofalcoholicbeveragesfactory201-07-26发布2012-06-01实施中华人民共和国住房中华人民共和国国家质量监和城乡验建设部疫总局联合发布中华人民共和国国家标准酒厂设计防火规范CodefordesignoffireprotectionandpreventionofalcoholicbeveragesfactoryGB50694-2011主编部门：中华人民共和国公安部批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部施行日期

2、：2012年6月1日bExw.中国计划出版社2011北京中华人民共和国住房和城乡建设部公告第1098号关于发布国家标准酒厂设计防火规范的公告GB50694-2011中国计划出版社出版WlE:北京市西城区木樨地4悝甲11号国宏大厘C座4层）（邮政编码：OoO38电话：6390613363906381）新华书店北京发行所发行中华人民共和国国家标准酒厂设计防火规范现批准酒厂设计防火规范为国家标准，编号为GB50694-2011,自2012年6月1日起实施。其中，第3.0.1、4.1.4、4.1.5、4.1.6、4.1.9、4.1.11、4.2.1、4.2.2、4.3.3、5.0.1、5.0.11、6

3、.1.1、6.1.2、6.1.3、6.1.4、6.1.6、6.1.86.1.11、6.2.1、6.2.2、6.2.3、7.1.1、7.3.3、8.0.1、8.0.2、8.0.5、8.0.6、8.0.7、9.1.3、9.1.5、9.07、8。8条为强制性条文,必须严格执行。本规范由我部标准定额研究所组织中国计划出版社出版发行。中华人民共和国住房和城乡建设部-O年七月二十六日北京世知印务有限公司印刷850X1168毫米1/32275印张行字2012年4月第1版2012年4月第1次印刷印数I-OOoM统一书号：1580177-794本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，公安部负责日常

4、管理，四川省公安消防总队负责具体技术内容的解释。本规范在执行过程中，如发现需要修改和补充之处，请将意见和资料寄往四川省公安消防总队（地址：成都市金牛区迎宾大道518号；邮政编码：610036）,以便今后修订时参考。本规范主编单位、参编单位、主要起草人和主要审查人：主编单位:四川省公安消防总队参编单位：公安部天津消防研究所山西省公安消防总队贵州省公安消防总队四川省宜宾五粮液集团有限公司XW.本规范是根据住房和城乡建设部关于印发2008年工程建设标准规范制订、修订计划（第二批）的通知（建标（2008）105号）的要求，由四川省公安消防总队会同有关单位编制而成。本规范在编制过程中，编制组进行了广泛的

5、调查研究,总结了酒厂的防火设计实践经验和火灾教训，吸取了先进的科研成果，开展了必要的专题研究和试验论证，广泛征求了有关科研、设计、生产、消防监督等部门和单位的意见，对主要问题进行了反复修改，最后经审查定稿。本规范共分9章，其主要内容有：总则，术语，火灾危险性分类、耐火等级和防火分区，总平面布局和平面布置，生产工艺防火防爆，储存，消防给水、灭火设施和排水，采暖、通风、空气调节和排烟，电气等。本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。1 总则(1)2 术语(2)3 火灾危险性分类、耐火等级和防火分区4 总平面布局和平面布置(6)4.1一般规定(6)4.2防火间距(8)4.3厂内道路(1

6、0)4.4消防站(11)5生产工艺防火防爆(13)6储存(6.1 酒库(18)6.2 储罐区(21)7消防给水、灭火设施和排水(23)泸州老窖股份有限公司四川剑南春（集团）有限责任公司中国贵州茅台酒厂有限责任公司四川省商业建筑设计院有限公司中国轻工业广州设计工程有限公司贵州省建筑设计研究院四川威特龙消防设备有限公司首安工业消防有限公司主要起草人：宋晓勇倪照鹏潘京杨庆祁晓霞朱渝生；刘海燕黄勇刘沙李彦军郭捷郭小明唐奎党纪李修建王宁李孝权董辉汪映标刘敏主要审查人：刘宝堀林祥棣方汝清刘家锋杨光王祥文亓延军赵庆平(23)(24)(26)(27)(29)(29)(30)(31)(33)(34)(35)7.

7、1 消防给水和灭火器7.2 灭火系统和消防冷却水系统7.3 3排水8采暖、通风、空气调节和排烟9电气9.1 供配电及电器装置9.2 防雷及防静电接地9.3 火灾自动报警系统本规范用词说明引用标准名录附：条文说明Contents1 Generalprovisions(1)2 Terms(2)3 Classificationoffirehazards,fireresistanceclassandfirecompartmentation(3)4 Generallayoutandplanearrangement(6)4.1 Generalrequirements(6)4.2 FireSeParatio

8、ndistance(8)4.3 In-houseroad(10)4.4 Firestation(11)5 Fireandexplosionprotectionofprocesssystem(13)6 Store(18)6.1 AlcoholicbeveragesWarehoUSe(18)6.2 Tankfarm(21)你准万字两7 Firewatersupply,fireextinguishingfacilitiesanddrain(23)7.1 Firewatersupplyandfireextinguisher(23)7.2 Fireextinguishingfacilityandfire

9、chilledwatersystem(24)7.3 Drain(26)8 Heating,ventilating,airconditioningandsmokeexhaust(27)9 Electricsystem(29)9.1 Powersupplyandelectricalequipment(29)9.2 1.ightningproventionandantistaticgrounding(30)9.3 Automaticfirealarm,system(31)免费示载Explanationofwordinginthiscode(33)1.istofquotedstandards(34)A

10、ddition:Exp1anationofprovisions(35)1.0.1为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。1.02本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。1.03酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。1.0.4酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。3火灾危险性分类、耐火等级和防火分区2.0.6储罐区tankfarm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。2.0.7常储量steadyreserves酒厂保持

11、相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。2.0.1酒厂alcoholicbeveragesfactory生产饮料酒的工厂。包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。2.0.2酒精度alcoholpercentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。2.0.3酒库alcoholicbeverageswarehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。2.0.4人工洞白酒库man-madecaveChinesespiritsdepot在人工开挖洞内采用陶

12、坛等陶制容器储存白酒的场所。2.0.5半敞开式酒库semi-enclosedalcoholicbeverageswarehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。3.0.1酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级E符合表3.0.1的规定。本规范未作规定若，应符合现行国家标准建筑必计防火规范GB50016的有关规定。表3.01生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级火灾危险性分类最低耐火等级白酒厂食用酒精葡荀酒厂白兰地酒黄酒厂啤酒厂其他建（构）筑物甲二级液态法限洒不间、洒精蒸慵塔、勾兑年间、灌装车间、泅泉房:消精度大于或

13、等T38度的白酒库、人工洞白酒底、食用酒精库，白酒储堤区、食用洒精储罐区白兰地整淄车间、白丝地勾兑车间、白丝地酒泵房：白兰地陈设摩采糟白粱等替造水发车用烧酒荷酒代限用的酵间代压乙可燃间调诙块乙级1的工酒原车间料粉食筒仓作塔、制料粉碎、制曲原碎东间白兰地灌装车间、葡匐酒灌装车间、葡荀酒酒茶房：葡萄酒陈酿库、前面酒储罐区粮食简仓的工作制曲原料粉碎车间、压棒车间煎酒车间、灌装车间储罐区粮食筒仓的工作塔、大麦清选车压缩机房成品库装隼间：成品库注：1采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丁类：采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丙类。2黄酒厂采用黄酒精生产白酒时，其

14、生产储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。3.0.2同一座厂房、仓库或厂房、仓库的任一防火分区内有不同火灾危险性生产、物品储存时，其生产、储存的火灾危险性分类应按现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定执行。3.03除本规范另有规定者外，厂房、仓库的耐火等级、允许层数和每个防火分区的最大允许建筑面积应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定。3.04白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔，当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。当生产联合厂房内设续表3.0.1火灾危隆性分类

15、最低耐火等级白酒厂、食用酒精厂葡药酒厂、白兰地酒啤酒其他建（构）筑物丙二级固态制曲车间、包装车间：成品晦、粮食仓库地车兰库兰装白品白：成包间地原料筛选车间、制曲车间；粮食仓库粮仓食库自备发电机房：过装材料麻、里料瓶库大麦T三级蒸煮、糖化、发酵车间，固态法、半固态法限酒车间，制酒母车间，液态制曲车间.酒糟利用车间原料分选、破碎除槐、浸提压榨车InJ.发醉车间，SOa储瓶间,简Si酒包装车间：原料库房、葡荀酒成品库制酒用车间，原料浸演、蒸煮车间，发酹车间，包装车间.泅杷利用车间：阳坛等陶；1可容器酒浸渍车间、发芽车IHJ.发醒车间，麦芽干燥车间，原料糊化、糖化、过谑、煮沸、冷却率间，潴装、排水、污

16、水泵房，空气压缩机房：洗瓶车间.机修车间，仪表、电脩车间：玻璃瓶库、陶瓷瓶库底、包置有自动灭火系统和火灾自动报警系统时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准建筑设计防火规范GB50016规定的面积增加至2.5倍。2丙类厂房内设置的办公室、休息室，应采用耐火极限不低于2.5Oh的不燃烧体隔墙和不低于1.0Oh的楼板与厂房隔开，并应至少设置1个独立的安全出口。当隔墙上需要开设门窗时，应采用乙级防火门窗。4.1.6仓库内严禁设置员工宿舍，并应符合下列规定：1甲、乙类仓库内严禁设办公室、休息室等用房，并不应贴邻建造。4总平面布局和平面布置1.1.1 一般规定4.1.1 酒厂选址应符合城乡规

17、划要求，并宜设置在规划区的边缘或相对独立的安全地带。酒厂应根据其生产工艺、火灾危险性和功能要求，结合地形、气象等条件，合理确定不同功能区的布局，设置消防车道和消防水源。4.1.2 白酒储罐区、食用酒精储罐区宜设置在厂区相对独立的安全地带，并宜设置在厂区全年最小频率风向的上风侧。人工洞白酒库的库址应具备良好的地质条件，不得选择在有地质灾害隐患的地区。4.1.3 白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区、白兰地陈酿库应与其他生产区及办公、科研、生活区分开布置。4.1.4 除人工洞白酒库、葡萄酒陈酿库外，酒厂的其他甲、乙类生产、储存场所不应设置在地下或半地下。4.1.5 厂房内严

18、禁设员工宿舍，并应符合下列规定：1甲、乙类厂房内不应设置办公室、休息室等用房。当必须与厂房贴邻建造时，其耐火等级不应低于二级，应采用耐火极限不低于3.OOh的不燃烧体防爆墙隔开，并应设量独立的安全出口。4.1.9 消防控制室、消防水泵房、自备发电机房和变、配电房等不应设置在白酒储罐区、食用酒精储罐区、白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、葡萄酒陈酿库、白兰地陈酿库内或贴邻建造。设置在其他建筑物内时，应采用耐火极限不低于2.OOh的不燃烧体隔墙和不低于L50h的楼板与其他部位隔开，隔墙上的门应采用甲级防火门。消防控制室应设置直通室外的安全出口，门上应有明显标识。消防水泵房的疏散门应直通室外或靠近安全

19、出口。4.1.10 供白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库、酒泵房专用的2丙、丁类仓库内设置的办公室、休息室以及贴邻建造的管理用房，应采用耐火极限不低于2.50h的不燃烧体隔墙和不低于1.0Oh的楼板与库房隔开，并应设独立的安全出口。如隔墙上需要开设门窗时，应采用乙级防火门窗。4.1.7 白酒、白兰地灌装车间应符合下列规定：1应采用耐火极限不低于3.OOh的不燃烧体隔墙与勾兑车间、洗瓶车间、包装车间隔开。2每条生产线之间应留有宽度不小于3m的通道。3每条生产线设置的成品酒灌装罐，其容量不应大于3n?。4当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于3m3但小于或等于201113,且总容量小于或等于100

20、m3时，其灌装罐可设置在建筑物的首层或二层靠外墙部位，并应采用耐火极限不低于3.OOh的不燃烧体隔墙和不低于1.5Oh的楼板与灌装车间、勾兑车间、包装车间、洗瓶车间等隔开，且设置灌装罐的部位应设置独立的安全出口。5当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于2O11P或者总容量大于100m3时，其灌装罐应在建筑物外独立设置。4.1.8 当白酒勾兑车间与其酒库、白兰地勾兑车间与其陈酿库设置在同一建筑物内时，勾兑车间应设置在建筑物的首层靠外墙部位，并应划分为独立的防火分区和设置独立的安全出口，防火墙上不得开设任何门窗洞口。2生产区不应种植含油脂较多的树木。3白酒储罐区、食用酒精储罐区与其周围的消防车道

21、之间不宜种植绿篱或茂盛的灌木。4.2防火间距421白酒库、食用酒精库、白兰地阚库之间及其与其他建筑、明火IOkV.及以下的变、配电房，当采用无门窗洞口的防火墙隔开并符合下列条件时，可一面贴邻建造。1仅有与变、配电房直接相关的管线穿过隔墙，且所有穿墙的孔洞均应采用防火封堵材料紧密填实。2室内地坪高于白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库、酒泵房室外地坪0.6m,3门、窗设置在白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库、酒泵房的爆炸危险区域外。4.屋面板的耐火极限不低于L50h04.1.11 供白酒库、人工洞白酒库、白兰地陈酿库专用的酒泵房和空气压缩机房贴邻仓库建造时，应设置独立的安全出口，与仓库间应采用无门窗洞

22、口且耐火极限不低于3.OOh的不燃烧体隔墙分隔。4.1.12 氨压缩机房的自动控制室或操作人员值班室应与设备间隔开，观察窗应采用固定的密封窗。供其专用的IOkV及以下的变、配电房与氨压缩机房贴邻时，应采用防火墙分隔，该墙不得穿过与变、配电房无关的管线，所有穿墙的孔洞均应采用防火封堵材料紧密填实。当需在防火墙上开窗时，应设置固定的甲级防火窗。氨压缩机房和变、配电房的门应向外开启。4.1.13 厂房、仓库的安全疏散应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定。4.1.14 白酒储罐区、食用酒精储罐区的防火堤内严禁植树。4.1.15 厂区的其他绿化应符合下列规定：1不应妨碍灭火救援。或

23、散发火花地点、道路等之间的防火间距不应小于表42.1的规定。表4.21白酒库、食用酒库、白兰地陈酿之间其与其他建筑物、明火或散发火花地点、道路等之间的防火间距名，称白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库重要公共建筑50白酒库、食用酒精库、白兰地陈根库及其他甲类仓库20高层仓库13民用建筑、明火或散发火花地点30其他建筑一、二级耐火等级15三级耐火等级20四级耐火等级25室外变、配电站以及工业企业的变压器总油量大于5t的室外变电站30厂外道路路边20厂内道路主要道路路边10次要道路路边5项目建筑物的耐火等级室外变配电站以及工业企业的变压器总油量大于5t的室外变电站二次S四级一个储罐区总储量V(m50V

24、200200V10001000V50000m1应设置一级普通消防站或特勃消防站不应少于5辆,其中泡沫消防车不应少于2辆230m100OOm3V500003应设置二级普通消防站不应少于3辆，其中泡沫消防车不应少于1辆20rf4.3.4 消防车道净宽不应小于4m,净空高度不应小于5m,坡度不宜大于8%,路面内缘转弯半径不宜小于12m。消防车道距建筑物的外墙宜大于5m。供消防车停留的作业场地，其坡度不宜大于3%。消防车道与厂房、仓库、储罐区之间不应设置妨碍消防车作业的障碍物。44消防站4.4.1 下列白酒厂应建消防站：1常储量大于或等于10000m3的白酒厂。2城市消防站接到火警后5min内不能抵达

25、火灾现场且常储量大于或等于100Om3的白酒厂。4.4.2 白酒厂消防站的设置要求及消防车、泡沫液的配备标准应符合表4.4.2的规定表4.4.2消防站的设Jr要求及消防车、泡沫液的配备标准常储量VOn?)消防站设置要求消防车配备标准泡沫液配备5生产工艺防火防爆5.0.1酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行防爆设计。5.0.2泄压面积的计算应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压比C值不应小于0.IlOmVm3;爆炸危险物质为氨以及K10MPams”的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于0.030m2m35.0.3厂房、仓库内不应使用敞开式

26、粮食溜管（槽）等设备。具有粉尘爆炸危险性的机械设备，宜设置在单层建筑靠近外墙或多层建筑顶层靠近外墙部位。5.0.4输送具有粉尘爆炸危险性的原料时，其机械输送设备应符合下列规定：1带式输送机、螺旋输送机、斗式提升机等输送设备，应在适当的位置设置磁选装置及其他清理装置，应在输送设备运转进入筒仓前的适当位置设置防火、防爆阀门。2斗式提升机应设置在单独的工作塔内或筒仓外。提升机入口处应单独设置负压抽风除尘系统。提升机的外壳、机头、机座续表4.4.2常储量V(InD消防站设置要求消防车配备标准IrI歌5000m,V10000n,宜设置二级普通消防站不应少于2辆.其中泡沫消防车不应少于1辆21Omj1000mjV100006D1 D为相令蹶大立式储罐的直径M2不同形式储罐之间的防火间距不应小于本表规定的较大值。3两