中秋节必吃的10种食物汇编.docx
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1、【中秋节】中秋节必吃的10种食物有哪些中秋很早便起源,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。以下是整理的中秋节必吃的10种食物【汇编四篇】,仅供参考,希望能够帮助到大家。赏月赏月是祭祀月亮的习俗,轻松的牺牲变成了庄严的牺牲。据说今晚月球离地球最近,月亮最大,最圆,最亮,所自古以来,就有赏月的习俗;媳妇回家是我要每天回我丈夫家,完美、吉祥之意。魏晋初,但这不是习俗。在唐朝,中秋赏月、月亮很受欢迎,许多名诗中都有咏月诗。追逐月亮追逐月亮是中秋节的习俗,所谓语“追逐月亮”,即是农历八月十五以后,还没结束,到是第二天晚上,很多人邀请
2、朋友和亲戚,继续赏月,被称为“追逐月亮”。据清朝陈子厚岭南杂记序云:“粤中好人,八月十六日晚上,聚亲戚朋友聚餐赏月,这叫追月。”潮汐观测中秋节观潮的习俗由来已久。我知道兔子很圆,九月有霜冻和寒冷。给公众的信息,夜潮望向月亮中央。“这是宋代大诗人苏轼所作8月15日观潮诗。在古代,浙江地区,除了中秋赏月,观潮是又是一个中秋节。吃月饼月饼,它也叫月亮群、收获蛋糕、宫廷蛋糕、团圆饼等,是中秋节祭拜月神的古代祭品。刚开始吃月饼是为月亮神献祭,后来,人们开始赏月,品尝月饼,作为家庭团聚的象征。月饼象征着团圆,人们把它当作节日的食物,用它来祭祀月亮、送走亲友。到现在为止,吃月饼是中国南北中秋节的必备习俗,人
3、们在中秋节吃月饼“重聚”。祖先崇拜广东潮汕地区的中秋习俗。中秋节的下午,每个大厅都设立了祭祀的平台,设置祖神大师卡,提供各种产品。在仪式结束时,把祭品一个一个地煮,同时为家人准备了一顿丰盛的晚餐。很多地区有中秋吃柚子的习俗,因为柚子有“佑子”之意,中国人喜欢所有寓意美好的事物,而且中秋又是一个阖家团圆的好节日,柚子也有“游子”的意思,吃柚子,寓意游子归家团圆,同时也是希望保佑子孙后代,平安健康。2、田螺在广州,还有中秋吃田螺的习俗,“螺”字与粤语“擦”字同音(“擦”即“拿”的意思)。田螺,即“向田擦食”,俗话说“有(没)得食(吃),问田螺(攘)”,中秋夜吃田螺,还有丰收之意,代表五谷丰登。3、
4、石榴中秋前后石榴成熟上市,因其颜色鲜艳、饱满多子,入口如晶粒玉浆,常被国人视为吉祥物,寓意多子多福、家族兴旺、绵延不断,是中秋节必备的桌上贡品之一。4、桂花酒、桂花糕据清代潘荣陛着的帝京岁时记胜记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,而中秋佳节饮用桂花酒寓意家庭甜蜜,富贵吉祥,子孙昌盛。中秋又是一个团圆的节日,所以中秋饮用桂花酒味美意更浓。5、芋头中秋吃芋头寓意美好,芋头在北方是一种祭祀常见的贡品。中秋在我国是一个重要的节日,北方人中秋吃芋头是为了感谢土地神和祖先的保佑,而南方在中秋吃芋头,是为了纪念元末汉人杀粒子的历史故事。6、菱角菱角长成于七月,但它最好的时
5、节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,入口爽脆香甜。另外,菱”音同“灵”,寓意“灵巧聪明”,给小孩子吃菱角,寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。7、柿子中秋正也是柿子成熟上市的时节,柿子有硬的有软的,硬的爽口清甜,软的多汁,甜度更高。柿子形状丰厚圆硕,又因“柿”与“事”谐音,所以寓意“事事如意”。中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果祭拜嫦娥必备供品。中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、
6、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。9、检耙粮耙是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂襁耙,吃核耙赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。根耙的黏结成团,喻示着全家和睦团结;粮耙的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打横耙,起得越早也代表来年丰收越大;核耙成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的檄耙就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。10、螃蟹中秋节是在仲秋时节,此时正是螃蟹最肥美的时候,每年中秋节时,大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,正是品尝大闸蟹的最佳时机。而且,螃蟹的拼音是“xie”,和谢谢的“xie”同音,很适合用来送礼,表示心意。另
7、外,螃蟹的两只大螯厉害无比,一旦夹住物体就会牢牢夹紧,不肯松开,在古人眼中有守住钱财的寓意;螃蟹的八只脚,更有钱财从八方而来的意思。朱元璋与月饼起义中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五口晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让
8、全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。各地中秋节的习俗中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。赏月在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,礼记中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代,中秋赏月之风更盛,据东京梦华录记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”O每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面,牌
9、楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。吃月饼我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的梦梁录中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。关于它的由来,说法不一,至今还未曾有确切的定论。不过中秋一词,最早见于周礼,礼记月
10、令记载道:“仲秋之月养衰老,行糜中秋节粥饮食。”还有种说法为它起源于古代帝王的祭祀活动。例如礼记上记载:“天子春朝日,秋夕月“,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始拜月了。到了唐代初期,这个节日才被固定下来,后来才有了各种习俗流传至今。【中秋节】中秋节各地饮食习俗有哪些中秋节,需要人都会选择用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。以下是为大家收集的中秋节各地饮食习俗三篇,仅供参考,欢迎大家阅读。中秋起源于古代帝王的祭祀活动。礼记上记载:“天子春朝日,秋夕月“,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜
11、月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。“中秋”一词最早出现在周礼一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节So唐书太宗记记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。1、吃月饼洛中记闻说,唐僖宗在中秋节吃月饼,味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们,这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代,月饼有了“荷叶”、“芙蓉”等雅称,其制作方法也更加精致。宋代以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了与月宫传说有关的图案
12、。饼面上的图案,起初是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上。2、燃灯古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔,在塔上燃灯的节俗,江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更为兴盛,特别是广东地区,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,作出果品、鸟兽及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”O3、赏桂花、饮桂花酒人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,己成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替
13、。4、偷葱偷菜相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱,就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾地区有句俗语“偷着葱,嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”,指的就是这一习俗。5、观潮“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的八月十五日看潮诗。除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的大赋名篇七发中就有了相当详尽的记述,汉以后,中秋观潮之风更盛。6、玩兔儿爷清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”,民间则不同,百姓们称它为“玉兔儿爷”。在北京一带的民俗中,中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化,中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日
14、后就淡化了礼俗色彩,而游赏性质越来越突出,玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。推荐一:南瓜糯米饭我国不少地区仍保留着“八月半吃南瓜”的习俗。南瓜在秋季成熟,中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外,还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜,还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感,具有健脾胃的作用。原料:小金瓜1个、糯米100克。大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。做法:小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝;糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干,充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅,
15、大火蒸8分钟即可。推荐二:清蒸螃蟹秋风渐起,菊香蟹肥,中秋节前后正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹的吃法很多,最普遍的是清蒸,这种做法保持了螃蟹的鲜味,还能最大限度地保留其营养。原料:螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。做法:将螃蟹用清水流净,放在盛器里;在蒸锅里加入水,在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥),水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。推荐三:毛豆素三蔬中秋节除了南瓜外,有些地区还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音,所以吃毛豆是希望能够吉祥如
16、意,万事顺心。原料:毛豆,黑木耳,胡萝卜,青尖椒(红椒会更好)。做法:黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。锅内下橄榄油,毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖炳一会儿。依次放入胡萝卜,黑木耳略炒。最后放入青椒炒后,加一点水转大火爆一下即可出锅。推荐四:板栗炳鸭栗子是中秋应节佳果,黄爽爽的板栗炒出来,和堆金山一样,取意“五谷丰登”嘛。另外,过中秋还有一样不可缺的食物,那就是鸭子。中秋节吃鸭子是中国的传统,鸭子性寒,秋季食用能祛秋燥,养身体。板栗烟鸭,用板栗和鸭一起病,栗子益气健脾、补肾强筋、延缓衰老,老鸭滋阴补益,是一家大小、男女适宜的主菜。原料:老鸭0.5只,生板栗适量,粗盐适量,生抽,水,油。做法
17、:鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖炳煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续中火炳煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适量生抽上色,即可出锅。【中秋节】祝福语是指对人们的美好祝福的语句。以下是整理的中秋节中英文祝福语锦集26句,仅供参考,希望能够帮助到大家。中秋节中英文祝福语锦集26句。1、 Festival,bliss,andhappiness.在辛苦的学习之后,朋友间很寻常的事就是
18、发送一些文案句子,句子可以表达的内容非常丰富。让你印象至深的短句有哪些呢?下面是编辑帮大家整理的中秋节中英文祝福语,希望你更多关注本网站更新。2、 1.ikethemoon,youmypossession;Intothesweetcakes,blessedwitha3、 1.ikethemoon,youmypossession;Intothesweetcakes,blessedwithaheart,Ihopeyouliveeverydaylikethemoon15asayouahappyday.4、 Wishingusalonglifetosharethegracefulmoonlight,t
19、houghthousands4、以真诚为半径,用尊重为圆心,送您一个中秋圆圆的祝福愿:爱您的人更爱您,您爱的人更懂您!5、 Whenwearetogether,eventhemoonintheskywillbejealousy.6、 It,sasentimentalthing.TheMid-AutumnMoon,quietlyhunginthemotherlookedatit,asifitisamirror,youandIwatcheachother.7、 SijieHaoyueeverynightZhisharedtwohandslinked,lovepassionatelyconcentr
20、atedsweetlikehoney,theAoQingfengdianthingscome.8、 1.ikethemoon,youmypossession;Intothesweetcakes,blessedwithaheart,Ihopeyouliveeverydaylikethemoon15asasuccess.9、 YoucakesIstuffing,smellthemeeting;Youaremykiteistheline,10Soundblessingformetobreezetransmission,whereascaringfortheoccasionalwaterIplaced
21、,althoughnotoftenrodetogether,butitalwaysaboutyou.11concentratemessageswithcareandthought?Withtheairwavestowardsyou.12、 AlthoughIamnotaroundyouatthismoment,myblessingsandwishes13Thatis,Iwouldlikeyoutoreadyouworriedaboutyourheart!Loveyoukissyou!Goodnight!14Thatis,Iwouldlikeyoutoreadyouworriedaboutyou
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