绿色食品（A级） 马铃薯生产技术规程.docx

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1、DB2304鹤岗市地方标准DB2304/T0162023代替DB2304/T0162000绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程2023 -XX-XX 实施2023-XX-XX发布鹤岗市市场监督管理局目次前言II1范围12规范性引用文件13术语与定义14产地选择25生产技术26病虫害防治37采收38生产档案41刖S本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由鹤岗市农业农村局提出。本文件由鹤岗市市场监督管理局批准发布。本文件起草单位：鹤岗市农业综合服务中心。本文件主要起草人

2、：张玉、袁金龙、林玉、陈志强、李有志、赵岩、宋贺、李波、代进、刘大鹏。绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品（A级）马铃薯生产的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及收获等生产操作要求。本标准适用于鹤岗地区A级绿色食品马铃薯生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18133马铃薯脱毒种薯GB4285和GB/T8321所有部分GB4285农药安全使用标准GB4406种薯GB/T8321（所有部分）农药合理

3、使用准则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5024-2004马铃薯生产技术规程3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3. 2A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

4、3.3 脱毒种薯经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施处理，获得在病毒检测后未发现主要病毒的脱毒（薯）苗后，经脱毒种薯生产体系繁殖的符合GB18133标准的各级种薯。脱毒种薯分为基础种薯和合格种薯两类。基础种薯是经过脱毒苗（薯）繁殖、用于生产合格种薯的原原种和由原原种繁殖的原种。合格种薯是用于生产商品薯的种薯。3.4 休眠期生产上指，在适宜条件下，块茎从收获到块茎幼芽自然萌发的时期。马铃薯块茎的休眠实际开始于形成块茎的时期。4产地选择产地环境应符合NY/T391的要求。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的地块种植马铃薯。中性或微酸性的砂壤土或壤土,并要求3年以上未重茬栽培马铃薯的地

5、块。5生产技术5. 1播种前准备5.1.1 品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。种薯质量应符合“GB18133马铃薯脱毒种薯”和“GB4406种薯”的要求。适于我市栽培的早熟栽培品种主要有东农303、克新13号和尤金等。5.1.2 种薯催芽播种前15天30天将冷藏或经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于1520、黑暗处平铺2层3层。当芽长至0.5cmlcm时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔5天翻动一次。在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等。5.1.3 种薯切块提倡小整薯播种。播种时温度较高，湿度较大，雨水较多的

6、地区，不宜切块。必要时，在播前4天7天，选择健康的、生理年龄适当的较大种薯切块。切块大小以30g50g为宜。每个切块带1个2个芽眼。切刀每使用10分钟后或在切到病、烂薯时，用5冬的高锦酸钾溶液或75%洒精浸泡1分钟2分钟或擦洗消毒。切块后立即用含有多菌灵(约为种薯重量的0.3%)或甲霜灵(约为种薯重量的0.1%)和不含盐碱的植物草木灰或石膏粉拌种，并进行摊晾，使伤口愈合,勿堆积过厚，以防烂种。切块后的3天5天内，切块保持在17C18C的温度80%85%的湿度条件下使切口木栓化，避免播后烂块缺苗。5.1.4 选地种植马铃薯应选择地势高，土壤疏松，土质肥沃，排灌方便的沙质土壤。并且要求土壤含盐量低

7、于001%;土壤PH值在58的范围内，最好PH值在5.56.0范围内。5.1.5 选茬选择前期没有使用过高毒高残留农药的玉米、小麦、谷子、大豆等茬口。轮作周期必须在3年以上。5.1.6 6整地深耕，耕作深度20cm30cm0整地使土壤颗粒大小合适。麦茬种马铃薯应进行秋翻。农机具可选用联合整地机进行整地，或者用旋转犁深翻，之后用圆盘耙耙碎起垄。5. 1.7施基肥按照“NY/T496肥料合理使用准则通则”要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施

8、。适当补充中、微量元素。每生产100Okg薯块的马铃薯需肥量：氮肥(N)5kg6kg,磷肥(P2O5)lkg3kg,钾肥(K2O)12kg-13kg.每667Itf施充分腐熟有机肥3000kg。5.2播种5.2.1 播期早熟品种在4月中下旬，晚熟品种在4月下旬5月上旬播种。在春旱年份可适当提前播种。5. 2.2播种方法5.1.1.1 播上垄种薯播在地平面以上或与地平面相平的地面上。先用犁破原垄开浅沟把种薯摆在浅沟中,同时施用种肥，再用犁趟起原垄上的土覆到原垄顶上合成旧底新垄，再压一遍磷子。5.1.1.2 播下垄将种薯摆在地平面以下的地面。主要有点老沟，原沟引埔种，端台原沟种等方式。5.1.1.

9、3 播种深度地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5cm7cm;地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约IOcmo5.2.2.4播种密度早熟种株行距（2124）cmX80cm,每公顷种植60000株70000株；中晚熟种为（2427）cm80cm,每公顷种植50000株60000株。5.3田间管理1.3.1 中耕除草齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。1.3.2 追肥视苗情追肥，追肥宜早不宜晚，宁少毋多。追肥方法可沟施、点施或叶面喷施，施后及时灌水或喷水。1.3.3 培土一般结合中耕除草培2次3次。出齐苗后进行第一次浅培土，显蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。5. 3

10、.4灌溉和排水在整个生长期土壤含水量保持在60%-80%o出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的季节，及时排水，田间不能有积水。收获前视气象情况7天10天停止灌水。6病虫害防治5.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。5.2 主要病虫害主要病害为晚疫病、病毒病、黑胫病、环腐病、早疫病、疮痂病等。主要虫害为鲂虫、金针虫、地老虎、蟒蟾、二十八星瓢虫等。6. 2.1病害防治以主要防治晚疫病为主、早疫病、疮痂病等其它病害。7. 2.2虫害防治主要以二十八星瓢虫和鲂虫

11、为主、兼防金针虫、地老虎和蟒蟾等地下害虫。8. 3.1针对主要病虫控制对象，因地制宜选用抗（耐）病优良品种，使用健康的不带病毒、病菌、虫卵的种薯.9. 3.2合理品种布局，选择健康的土壤，实行轮作倒茬，与非茄科作物轮作3年以上。10. 3.3通过对设施、肥、水等栽培条件的严格管理和控制，促进马铃薯植株健康成长，抑制病虫害的发生。11. 3.4测土平衡施肥，增施磷、钾肥，增施充分腐熟的有机肥，适量施用化肥。12. 3.5合理密植，起垄种植，加强中耕除草、高培土、清洁田园等田间管理，降低病虫源数量。6.3.6建立病虫害预警系统，以防为主，尽量少用农药和及时用药。6.3.7及时发现中心病株并清除并远

12、离深埋。释放天敌，如寄生蜂、七星瓢虫等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药.利用0.38%苦参碱乳油300倍500倍液防治蛇虫以及金针虫、地老虎、蟒蜻等地下害虫,利用210ghm420gh11f的72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂800倍1000倍液防治青枯病、黑胫病或软腐病等多种细菌病害。6.5物理防治露地栽培可采用杀虫灯以及性诱剂诱杀害虫。保护地栽培可采用防虫网或银灰膜避虫、黄板（柱）以及性诱剂诱杀害虫。6.6药剂防治6.6.1农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。应对症下药，适期用药，更换使用不同的适用药剂，运

13、用适当浓度与药量，合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。6.6.2禁止施用高毒、剧毒、高残留农药：甲胺磷，甲基对硫磷，甲拌磷，克百威等农药。6.6.3主要病虫害防治6.6.3.1晚疫病在有利发病的低温高湿天气，用2.5kgh3.2kgh?的70%代森锦锌可湿性粉剂600倍液，或2.25kgh3kghm2的25%甲霜灵可湿性粉剂500倍800倍稀释液,每隔57天喷施1次,连续3次7次，交替使用。6.6.3.2早疫病发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或77%可杀得可湿性微粒剂500倍液，64%杀毒矶可湿性粉剂500倍液8天左右一次，一般连防23次。6.6.3.3疮痂病用均无病种薯

14、，严禁从病区调种。合理轮作，可与人物谷类作物、豆科、百合科和葫芦科作物等进行3-5年轮作。加强栽培管理，避免选择碱性砂壤土。6.6.3.4环腐病用50mgkg硫酸铜浸泡种薯10分钟。发病初期，用210ghm2420gh112的72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。在发病初期，用2.25kgh1123.75kghm2的75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或2.25kgh13kgh的77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂400倍500倍液喷雾，每隔7天10天喷1次，连续喷2次3次。6.6.3.5场虫发现鲂虫时防治，用375ghm2600ghm2的5%抗鲂威可

15、湿性粉剂IooO倍2000倍,或150gh112300gh的10%Itt虫咻可湿性粉剂2000倍4000倍液，或300ml/hm?-600ml/hm?的10%氯氟菊酯乳油2000倍4000倍液等药剂交替喷雾。6.6.3.6金针虫、地老虎、蟒靖等地下害虫可施用0.38%苦参碱乳油500倍液，或750mlh112的50%辛硫磷乳油1000倍液，或950ghm21900gh的80%敌百虫可湿性粉剂，用少量水溶化后和炒熟的豆饼70kg-100kg拌匀，于傍晚撒在幼苗根的附近地面上诱杀。6.6.3.7二十八星瓢虫发现成虫即开始喷药，用225mlhm2450lh2的20%的氟戊菊酯乳油3000倍4500倍

16、液，或2.25kgh的80%的敌百虫可湿性粉剂500倍800倍稀释液喷杀,每10天喷药1次,在植株生长期连续喷药3次,注意叶背和叶面均匀喷药，以便把孵化的幼虫全部杀死。6.6.3.8本标准规定以外其他药剂的选用，应符合本标准第6.6.1条的规定。7采收根据生长情况与市场需求及时采收。采收前若植株未自然枯死，可提前7天10天杀秧。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。产品质量应符合“NY5024无公害食品马铃薯”的要求。早熟品种在7月中下旬收获，中晚熟品种在9月下旬10月上旬收获。8生产档案8.1 建立田间生产技术档案。8.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。