公司员工手册和规章制度.docx

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1、【员工手册】公司员工手册和规章制度（精选7篇）员工手册是包含了企业内部的人事制度管理规范。包含企业规章制度和企业文化，并涵盖企业的发展信息。以下是收集整理的公司员工手册和规章制度集合6篇，希望能够帮助到大家。1、员工制度1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元3）不可佩带过多的首饰4）工装要整齐，脏了就要洗5）老员工要带新近的员工2、员工准则1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度4）员工应爱惜公司的

2、财务5）员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难3、员工的仪容仪表1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。2）要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。3）制服要干净、整洁，不能有异味。4）店员不能穿拖鞋。4、工装、工牌佩带情况1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。2）工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。3）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元5、店铺卫生D橱窗、通道、展厅需打扫干净2）试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫6

3、、店铺制度1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。2）不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。6）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。7、闲聊接打私人电话D没有顾客时不

4、准聊与工作内容无关的事项2）不准在忙时接打私人电话8、员工的整体素质D有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼2）在为顾客服务时要使用礼貌用语3）在遇到难缠的顾客时要有耐心4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客9、对货品的熟悉程度D熟记产品的款号、码号、颜色及其价格2）熟悉产品的位置、归类10、店铺的整体陈列1）根据服装的色系及其款式进行陈列2）根据不同的风格进行陈列11、团队合作意识1）小组之间的相互合作2）组与组之间的相互帮助12、新近员工制度D老员工要带新员工熟悉环境、货品2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿1、所有员工必

5、须以完成店里的目标任务为中心，同心协力，群策群力，营造良好的工作环境和气氛，力争最高的营业额;必须遵守美容院的各项规章制度和有关规定。2、发扬团队精神，整体观念，不分彼此，以达到顾客满意为目的，提高美容院的销售额。3、员工应时刻保持积极向上的工作态度，发扬团队精神，积极参加店里组织的一切活动。4、在工作时间内必须做好顾客档案记录工作，保存好所有的顾客资料，必须做好顾客服务及售后服务工作。5、顾客至上，努力让每一位顾客满意，严禁挑客、拒客，如发生此现象将对当事人进行停牌处理。6、上班时间之前所有员工将自己的准备工作做好，工作时应全面招呼顾客，以示热忱的服务态度，接待顾客必须礼貌和亲切微笑，并多说

6、“谢谢，欢迎光临”等词语，并上茶水，当顾客离开后应送之门外，并收拾茶杯以维持整洁，力求尽善美之工作精神。7、工作时间在指定位置站好或坐好，不得在美容院内随意走动，不得串岗，亦不得在工作时间吃零食。8、员工之间不得拉帮结派，不得散布有损美容院和同事的谣言，尊重上司，服从上司安排，不得对顾客谈论美容院内部事物。9、美容院为员工提供的午餐、晚餐只能在规定的餐厅就餐，除规定的用餐外不得食用其它食物，严禁员工食用零食或在就餐时间以外进食;所有员工的水杯必须集中放置在休息室，不得在大厅内喝水，不得使用美容院一次性纸杯喝水，不得在店内吸烟、吃零食及其它饮料或食物。10、工作过程中（即为顾客服务过程中）员工之

7、间不许互相聊天、嚼口香糖、打闹、做鬼脸和探讨任何技术及时尚问题。11、员工不允许在休息室或大厅内议论任何有关顾客的问题（隐私、价格、身体相貌）、对顾客指指点点，技术问题可在技术研讨会或晨会上研讨。12、全体员工严禁私人处理所有工作当中发生的问题，严禁指责任何同事，任何问题由店长公正严明、认真、谨慎负责处理。13、非工作人员严禁进入前台、办公区域、休息室及美容院宿舍。14、员工上班不允许有任何情绪化，应全心全意的投入工作，冰箱严禁存放个人物品。15、美容师电话预约顾客必须到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。16、员工进美容院后须将自己形象整洁后方可签到上岗，签到后不得再化妆、

8、洗头、搞个人卫生，否则按迟到计算;违者罚款10元;全体员工禁止上班时问着牛仔裤和运动休闲时装，应服装整洁合身，时尚，每日更新。17、所有员工不得在大厅及休息室睡觉，谈论一些与工作无关的事，违者扣罚。18、上岗后不准随意接打电话，若有事打电话须经店长同意并签字，要把手机交前台保管，有预约顾客，听候前台安排。不交手机者，违者扣罚。19、员工上班时间不得随意脱岗，外出必须与主管请假，请假半天以上必须向美容院申请，美容院批准后方可离去，否则按旷工处理，并扣罚薪金。20、任何员工患传染性疾病、皮肤病必须自动离职。21、所有员工不得以任何理由与客人发生冲突和争吵，违者开除。22、所有员工在美容院内不允许向

9、客人介绍非美容院所经营项目及产品，如发生此类问题引起的后果由当事人负责。23、以上各项规章制度请各位员工严格遵守，违者将接受10500元罚款、停牌、辞退等处罚。24、以下制度请店长及前台严格监督执行，否则将受到10200元的处罚。第一章：总则第一条、为了使员工对本厂简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，以维护生产经营、工作、生活的正常秩序，保障员工的合法权益，特制订本手册。第二条、制订本手册的指导思想：以生产经营为中心，坚持把加强思想政治工作与必要的行政手段、经济手段结合起来，培养和造就一支有理想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，充分发挥他们的积极性和创造性，保证企业奋斗

10、目标的实现。第三条、公司情况介绍。第四条、本手册仅适用本厂全体员工。第二章：员工的权利和义务第五条、员工必须热爱社会主义祖国，自觉遵守国家的政策、法规、法令。第六条、员工必须爱厂如爱家的意识，树立我为公司，公司为我的企业文化理念，关心和维护国家和企业的公共利益，忠于职守、快节奏、高质量地出色完成各项工作任务。第七条、员工必须努力学习政治，学习科学文化知识，不断提高政治、文化、技术、业务水平。第八条、员工必须遵守本厂制订的各项规章制度，对规章制度不同意见的建议，可以在执行制度的指令的前提下，向有关部门直至厂长提出。第九条、员工对企业工作的企业管理人员的工作有进行评议和提出批评、建议的权利，对管理

11、人员的违法违章和失职行为有申诉、控告或检举的权利。第十条员、工可按本厂制度规定，享受劳动、工资、福利等各项权利的待遇。第三章：劳动合同第十一条、本厂实行劳动合同制度，凡本厂员工均应签订劳动合同。第十二条、劳动合同由厂长与员工本人签订，员工应仔细阅读和了解劳动合同文件内容，同意后方可签字。劳动合同一经签订产生法律效率。第十三条、新员工招聘，按招聘岗位的基本要求，坚持全面考核，择优采用，并执行3-6个月的试用期。试用期内发现不符合用工条件，可即时辞退。第十四条、员工要求辞退或企业解聘员工，除违规违纪、违法原因可即时辞退外，其余，均应提前一个月通知对方，并不折不扣地办好档案、财物、技术资料等的清理交

12、接工作。第十五条、劳动合同期满，企业生产经营需要，员工本人同意，可以续签劳动合同。第十六条、家居外地员工，签订劳动合同时，应出具身份证、外来人员务工和计划生育证明。第四章：工作纪律第十七条、员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。第十八条、员工应无条件服从工作分配、调动的指挥。第十九条、员工必须高度集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，节约原材料，爱护设备、工具等一切公共财物。第二十条、员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持工作地环境的整洁，维护企业良好形象。第二十一条、员工应忠诚企业，保守本厂的技术、商务等机

13、密。第二十二条、员工在对外营业窗口或其他对外交往中，应坚持热情礼貌的工作态度，接听电话用礼貌语：您好，公司：客人来访，笑脸相迎，请字当头，执情接待：客人辞行，以礼相送，须说再见，欢迎再来，一路顺风等：洽谈业务，说话和气，举止大方，处事慎重。第五章：考勤和请假制度第二十三条、上下班作息时间，根据生产经营实际需要和季节变换，由厂部作出决定，并发书面通知执行。第二十四条、考勤工作各部门自行负责进行。各部门负责人或负责人指定的考勤员，必须对考勤的正确性负责。第二十五条、考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。第二十六条、考勤记录表，由表勤员每天按时正点考勤，班中、班后考勤

14、，并准确填好记录表，经部门负责人签字后，在次月二日前连同各种假条或有关证明，交财务作为核发资和扣罚款的考勤依据。第二十七条、员工因病、因事请假，必须先提出书面申请，经所在部门负责人审核批准（急病、急事可事后补办请假手续），假期不发工资、午餐补贴。第二十八条、员工因工受伤，需要休息，必须由事故发生部门写出书面报告，经厂办公室审核，确定工伤性质和伤残程度，报请厂长同意签字后，方可按工伤有关规定处理。凡未按上规定办妥请假手续而不上班者，一概以旷工论处。第六章：工资福利第二十九条、员工工资按职务、职称、生产技能、业务水平，工作表现、贡献大小，由厂自行确定实施办法。实行计时工资（月薪制）的员工，工资多少

15、在劳动合同中予以明确。实行计件工资（劳动分）的员工，工资多少按计件考核办法，与劳动效率或经济效益挂钩。第三十条、全厂的工资管理由厂办公室、财务部具体负责，每月依据各人和考勤实绩，由财务造册报厂长批准发放。公司的发工资日为次月五日。第三十一条、本厂将根据企业经济效益和个人实际表现。不定期地调整工资，工资水平坚持在企业经济发展的基础上逐步提高。第三十二条本厂实行最低工资保障制度，最低工资的具体标准，按所在地劳动部门规定执行。第三十三条、员工可离受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春节三天，国际劳动节一天，国庆节二天。第三十四条、员工可享受午餐补贴，补贴以出勤天计发，每月与工资一起发放。第三十五条、本

16、厂免费为员工提供宿舍，住宿员工必须遵守员工宿舍管理规定。第三十六条、本厂将随着经济发展，实力增强，在承受能力许可的前得下，逐步建立医疗保险制度，使员工在年老、患病、工伤、待业、生育情况下获得帮助和补助。第七章：培训第三十七条、所有员工均需接受本厂政治和业务技术培训。第三十八条、凡经厂批准，受本厂指派赴厂外培训，进修的员工，占用的上班时间不计缺勤，取得合格证书后，学费给予报销。员工自行联系的培训、进修、不得占用工作时间，学费全部自负。第三十九条、经本厂培训的员工，如合同期未满，中途自动离职者，按员工培训后在本厂的工作年限，每年递减20%收回培训费（含工资、学费）。第八章：安全质量第四十条、企业安

17、全生产工作由厂长全面负责，对出现重大事故的部门，应根据情节和损失程度，严肃追究责任人的有关领导的责任，并予以必要的经济处罚或行政处分。第四十一条、员工在工作过程中，必须严格执行各项安全操作规程，爱护并正确使用劳动防护用品和安全灭火设施，不准违章指挥，不准违章作业。第四十二条、加强对易发事故的动火作业、起重作业、电线电器作业部位和工种的安全管理和安全教育，建立安全责任制度，开展定期的安全检查，发现事故苗头，必须立即查找原因并采取整改措施。第四十三条、加强现场生产全过程，包括作业准备过程，辅助生产过程的交付服务过程的产品质量管理。严格按工艺要求施工，发生产品质量事故，要坚持按照三不放过的原则（即事

18、故原因不清不放过，事故责任不追责任未追究得理不放不定期，整改措施不制订不放过）进行严肃处理。第四十四条、做好产品质量售后服务工作，建立货主要调查访问制度，对客户提出的意见，做到条条有着落，有答复、有整改、有记录。第九章：治安管理第四十五条、门卫值班应严守岗位，坚持夜间巡查，发现事故苗头或形迹可疑的人和事，应及时报告有关部门或厂部领导。第四十六条、加强财务现金、仓库和食堂物品、员工宿舍的管理，切实做好安全防范工作。第四十七条、员工必须遵守国家法律法规，不准打架斗殴和辱骂他人：不准无理取闹，扰乱正常的工作和生活秩序：不准赌博;不准偷挪公物，损坏设备;不能偷挪他人财物或私拿私拆他人信件、电报等邮件。

19、第十章：卫生守则第四十八条、办公室、营业部、生产车间应做到布局合理。物品摆放整齐，地面洁净无杂物，通道畅通无阻。第四十九条、禁止随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、烟蒂;禁止向水池内洗盥室乱倒饭菜、茶叶、杂物、；禁止在墙上和所有设备设施上乱写、乱画、乱涂，乱挂;禁止穿拖鞋，赤膊上班。第五十条、不准任意攀摘、损坏、挪用厂区周围的绿化带、花草、树木。第五十一条、各部门工作场卫生，应由本部门员工负责包干，发现卫生包干区域内有不卫生、不整洁现象时，要立即清扫。第十一章：奖惩制度第五十二条、本厂对全体员工实行有功者奖，有过者罚，奖罚分明制度。奖励坚持精神鼓励和物质鼓励相结合的办法。对犯有过失的员工，坚持思想教育和

20、处罚相结合的原则。第五十三条、对于有下列十个方面的有功员工，给予一次性奖励和经常性奖励：1、对本厂各方面工作能提出合理化有价值的意见建议，经审核评定，确能给企业生产经营，管理带来实际效益的，予以一次性奖励；2、为本厂研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以一次性奖励；3、为本厂产品打开市场销路，对产品销售增长做出积极贡献的，予以一次性奖励；4、为维护本厂利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以一次性奖励；5、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以一次性奖励；6、为树立社会

21、正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励；7、为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和本厂利益免受重在损失的，予以一次性奖励；8、对一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，事迹突出的，予以一次性奖励；9、在完成生产任务或工作任务、提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以一次性或经常性奖励；10、其他应当给予奖励的。一次性奖励分为记功，授予先进生产（工作）者等，在给予上述奖励时，同时发给一次性奖金，奖金最低不少于100元，最高不封顶。经常性奖励以发给奖金体现，奖金最低不小于50元，最高为1000元。第五十四条、对犯有过失行为的员工，视情节轻重，给予经济处

22、罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。第五十五条、对以下严重违反劳动纪律的规章制度的员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。1、有赌博行为，受罚款教育后仍不改的；2、有行凶斗殴、盗窃及其他违法行为的；3、损害企业形象的社会公德，给社会、本厂及他人造成不良影响或损害的;4、擅自挪用本厂资金和财产、经教育不及时归还的；5、玩忽职守，造成事故，使本厂财产或员工生命蒙受严重损失的；6、无故旷工，经教育不改的；7、

23、经营违反本厂规章制度，屡教不改的；8、有意损害公共财物的；9、偷窃本厂、同事或客户钱物的；10、触犯国家刑事法律的；11、无理取闹或不服从工作分配的调动、指挥而影响生产秩序、工作秩序、生活秩序和社会秩序的；12、工作不负责任，产品废品，损害设备工具、浪费原材料、能源，造成严重经济损失的；13、泄露或出卖商务，技术机密，使本厂经济和声誉蒙受重大损失的。在给予上述行政处分时，可同时给予一次性罚款或降薪处理。第十二章：附则第五十六条、手册各条规定自发布之日起执行。第五十七条、本手册各条规定解释权属厂部。一、人员记录1、所有员工必须呈交公司要求查阅的证明文件。2、员工入职登记表，必须认真填写，实事求是

24、，确保资料的准确性。二、亲友探访及电话1、员工在店内及工作时间内，谢绝一切亲友探访。2、如非工作需要，各部门员工不应于工作时间内互相探访。3、未经部门经理许可，员工不可私自使用公司电话。三、制服、工号牌1、制服由公司提供，员工应小心保管自己的制服。2、员工若因疏忽恶意损坏制服，修补费用由员工全部负担。3、所有内外场员工上班时必须佩戴工号牌，工号牌不得转让，如有遗失、损坏应立即前往人事部补领，并付手续费30元。四、仪容仪表、礼仪礼节1、所有员工必须保持个人外表的清洁整齐。2、男员工胡须、头发要经常修饰整齐，头发不过其耳部或衣领。3、女员工的头发梳理整齐。长发的款式要按照公司的规定要求执行。4、换

25、上制服后，必须检查一遍制服及鞋袜是否整齐清洁，然后到工作岗位报到。5、饰物限于手表，订婚或结婚戒指一枚（厨房员工按卫生条例规定不能佩带），不得留长指甲及涂抹指甲油。6、所有员工应时常保持微笑及保持身体和口腔清洁，以防体臭及口臭。五、公告栏1、所有员工必须阅读及遵守在员工公告栏上公布的事项。2、员工公告栏由人事部负责管理，未经许可，员工不可在店范围内擅自张贴任何通告。3、严禁涂污任何公告栏。六、员工储物柜1、所有须穿制服的员工都有权使用员工储物柜，储物柜的配给由人事部全权处理。2、员工储物柜一经配给，便不能私自转让。一切转让必须向人事部申请办理，如有违反，将受纪律处分。3、员工必须保持储物柜清洁

26、、整齐。柜内不准存放食物、饮料及危险品。4、人事部免费发给员工一把储物柜钥匙。如有遗失，应向人事部申请补领，并交手续费10元。5、员工若忘带钥匙，应向人事部借用。若擅自弄开导致储物柜损坏，则需赔偿，并受纪律处分。6、储物柜须保持关闭并锁好。若其中储物有遗失或被盗情况，公司概不负责。7、员工不得私自加装锁。8、更衣室内不准随意吐痰，乱抛垃圾或做任何有碍卫生之举动。9、员工离职时，必须清理储物柜，并把钥匙交还人事部。10、如有必要，经公司授权的人员（指人事部、保安部）有权定期或不定期检查员工储物柜使用情况及卫生情况。七、公共区域除指定为客人服务者外，员工不得在客用区域或楼面停留或闲逛。八、员工膳食

27、1、员工可享用规定的工作餐。2、员工就餐，按员工各部门规定的时间用餐。3、公司供应员工在工作时间内的工作餐，员工因加班等原因耽误用餐，由部门主管帮忙打包带回店里用餐。九、紧急事故1、如有火警发生，无论如何细微都要按照公司公布的防火措施采取行动。2、若发现任何可能导致火灾的情况或危险，应立即报告部门主管。3、若有人受伤，应立即通知保安人员及值班主管。由值班经理通知有关部Ho十、防盗窃1、员工在店内偷取任何财物，无论属于酒楼，客人或员工，公司将立即给予开除处分。2、发现有个别偷盗者混入顾客中作案，要立即向现场主管反映情况，确保安全。十一、拾遗在店内拾到财物不论贵重与否，一律要立即上交，并做详细记录

28、。十二、考勤及假期管理（详见员工管理手册）十三、体格检查1、正式录用前，受聘人员必须在公司指定的地方接受体格检查，合格者方可办理手续，体格检查费用由受聘人自理。2、公司对全体员工和每年进行一次体格检查。对患有传染病者，公司有权视其病情劝其离职休息或调换工作岗位、工种。十四、培训1、公司所有新员工上岗前均需接受公司培训，第一天由人事部负责培训公司各项规章制度，第二天后各部门组织培训业务，经考核合格后方可上岗进入试用期，试用期从接受培训时计算。2、在职人员也须按循环培训以保持和提高服务水准。3、公司出资在职培训和外派培训的员工签订培训合同，以保证其在公司工作年限。在培训合同规定期内辞职必须赔偿公司

29、损失。4、培训部门建立培训档案，记录培训考核情况，作为奖励、提升的依据。一、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%o是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。2、个人绩效工资具体计算公式如下：实发绩效工资二应计绩效工资计发系数（绩效考评分数）其中：应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的40%;绩效工资计发系数根据考核评分结果而定。3、绩效考核按照酒店相关规定执行。4、试用期内员工不享受绩效工资。5、绩效工资实行上不封顶、下不保底的原则。二、津贴1、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾职工收入的稳定增长，特在

30、工资结构中设立津贴一项。a）特殊岗位津贴：此类津贴并非普遍享受，仅仅针对于工作表现优秀的人才。具体标准主要按照个人能力与对酒店贡献大小，岗位责任大小、辛苦程度及额外工作量多少而定。b）其他补贴：1） .店龄补贴：员工在酒店连续工作满一年后，可享受店龄补贴50元/月，以四年为最高年限。（一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次，取消年限增资资格）2） .住房补贴：非温州市区员工可享受住房补贴50元/人，（酒店如安排住宿，则住房补贴自动取消）三、年终奖金1、酒店实行年底双薪的年终奖励制度，即十二月份发放两个月的薪水作为鼓励。具体发放额度根据个人在酒店工作时间长短确定，不足一年者，按实际工作月数折

31、算。按以下公式计算：月年终奖金二月工资/122、按照酒店激励机制对于平时为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。四、薪资调整工资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪。1、定期调薪：a）每年年初，酒店根据上年经营情况（包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等）、同行业其他酒店薪资调整情况，结合酒店发展需要，确定是否需要调整工资标准以及上浮或下浮的幅度;如经研究同意调整工资标准，则调薪日期一般定为每年的3月1日；调薪的审定期间为一年，即从上年3月1日至当年2月28日；具有调薪资格者为调薪当日酒店在册职工，但符合以下情况之一的人员除外：

32、录用不满1年者；当年累计缺勤15天以上者；审定期间受过处分者；其他不宜调薪者。2、晋升加薪：员工晋升职务时，其岗位工资自晋升之下月起，就近就高调升至新任岗位相应的工资档次，特殊情况需要高定工资者，需总经理室研究决定。3、奖励加薪：对于有突出贡献的员工，经总经理室讨论通过，可随时给予一定幅度的奖励加薪。五、工资计算与发放1、工资计算以月为计算期。月平均工作日为25天，若需计算日工资，可按以下公式计算：日工资额=当月工资/252、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。3、员工试用期满后的转正工资，均于正式转正之日起计算。4、酒店员工工资及补贴由酒店财务部统一发放。员工个人所得税由酒店代扣代缴

33、。5、酒店采用下发薪的形式，即每月12日发放上月工资。6、辞职（辞退、停职、免职）人员，每月两次发放工资，即每月12日、25日。7、员工请假（事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假）期间工资待遇，按照国家有关规定及酒店考勤制度办理。六、临时工工资发放临时工工资只享受酒店固定工资，不享受其他相关福利及绩效工资。其中：推洗、搬运工、垃圾工、员工餐厅勤杂工600元/月杀洗650元/月海鲜工100O元/月，发薪日同酒店聘用员工。七、培训生工资发放培训生工资起薪工资300元，三个月后加150元。六个月培训期结束如继续留用，则根据酒店聘用员工工资福利管理办法。发薪日同酒店聘用员工。八、附则本办法由人力资源部负

34、责解释第一章：劳动条例一、招聘餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。二、试用期员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。三、劳动合同凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。四、个人档案1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。五、工作时间1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工

35、作特点编排工作日和工作时间。2、对加班超时的员工给予合理的补偿。六、发薪方式每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。七、岗位变更根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。八、员工辞职员工辞职必须(试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。九、解聘1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。(1)不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。(2)旷工3天以上，伪造病假、事假。(3)服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信

36、誉带来严重影响者。(4)被依法追究刑事责任。(5)违反计划生育规定，造成不良后果者。第二章：有关权益一、假期1、国定假：按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按劳动法规定给予假期或薪金补偿。2、病假：员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。3、事假：无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。4、店内培训：店内培训主要有：业务技巧、

37、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。二、员工餐1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。第三章：员工守则一、工作态度1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答

38、复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作

39、无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及名牌1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员

40、工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、餐厅财产餐厅物品（包括发给员工使用的物品）均为餐厅财产，无论疏忽或有

41、意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除4级管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。3员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。7、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。8、员工在工作时间未经批准不得

42、离店。七、员工工作柜1、员工工作柜的配给由办公室负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个工作柜。员工工作柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持工作柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。3、办公室配给工作柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向办公室借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏工作柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。6、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。八、员工通道1、员工

43、上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。3、员工在工作时间要离开餐厅时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店O九、餐厅安全1、员工进出餐厅，保安人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。第四章：消防安全餐厅配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。一、火灾预防1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送

44、处或字纸篓里。3、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。二、志愿消防委员会包括下列人员：1、副总经理。2、安全部经理。3、行政管家。4、消防主管。5、工程部经理。6、前厅部经

45、理；7、餐饮部经理。消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。三、火警程序当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。楼面服务员将采取下列措施：1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。2、检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。四、灭火程序发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。餐厅参

46、与灭火的有关员工须按以下程序进行：1、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。2、电工到大厅报到，按指令切断电源。3、安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。五、疏散由餐厅总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理（白天）、值班经理（晚间）组织实施。1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。2、阻止任何人使用电梯。3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。第五

47、章：奖惩条例一、优秀员工餐厅每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到餐厅的荣誉及物质奖励。二、嘉奖、晋升餐厅对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在餐厅日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。三、纪律处分/失职的种类1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。4、凡第三次