星级酒店销售方案.docx

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1、星级酒店销售方案星级酒店销售方案1主题文化营销主题文化是指导消费者购买行为深层次的东西,它自觉或不自觉地影响着人们在餐厅中的消费行为和内容。主题文化以主题产品为载体，并通过礼仪、制度、行为方式、消费程序、由颜色和声音形成的文化氛围等其它方式表现出来。作为更高层次的主题营销方式，主题文化营销的重点不再是详细的产品或某一个品牌，而是主题中所含的文化。其根本目的是在了解某种文化对顾客消费行为的影响的基础上，通过细心设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足人们内心的愿望和须要，使顾客与餐厅经营者达到一种心灵上的共鸣,顾客在消费过程中获得的不仅是一种物质利益的获得，更有一种文化的沟通和精神的愉悦。主题文

2、化营销面临的核心问题是餐厅如何与顾客达成文化和谐从而走进顾客的心，这事实上是文化亲和力问题。餐厅大致可通过以下三条途径提高文化亲和力：(I)主题文化内涵的深度挖掘主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化。文化营销策略的实施要求这种文化不仅仅体现于产品本身，更应体现在餐厅价值链的全过程。因此，餐厅应在实现产品差异化的基础上，留意更深层次的文化内涵的培育，科学和艺术地挖掘文化，在市场调研与预料、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、供应服务等各个流程中均主动进行文化渗透，提高文化含量，以文化为媒构建餐厅与顾客及社会公众之间全新的利益共同体关系。(2)主题品牌文化造势在胜利塑

3、造主题品牌的基础上，餐厅还必需擅长借用文化的力气渗透造势，如通过热心公益事业、发布公益广告、乐观投身环境与生态爱护、开发绿色产品、推崇绿色服务等措施树立起良好的社会形象，用文化的感染力和高尚文化的亲和力获得公众的信任，进而获得认同。内部营销文化创新文化是依靠餐厅员工的服务活动来引渡和传播的，从这个意义上来说，员工是主题文化的重要载体之一。因此，餐厅只有做好为内部员工服务的工作,运用文化力气，影响和感化员工，建立全员文化营销意识，才能为餐厅有效地开拓外部市场供应牢靠的后盾。主题餐厅是时代的产物，作为，一种新型的餐饮经营业态，主题餐厅在将来将会得到进一步的进展。显明的主题特色和深厚的文化内涵将是主

4、题餐厅永恒的追求，主题餐厅应理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的市场策略，制造生存的条件和进展的优势。星级酒店销售方案2一、目标市场分析此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可接受打折或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议接受减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价。三、营销策略1、制

5、作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼，为本店特色月饼。2、假如一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。4、假如酒店短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和

6、中秋节相关的小礼物。6、活动的时间定于农历8月10日20日。四、推广策略1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是bannero网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可接受传单广告，但传单的质量必须要高。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采

7、指定一些激励政策，调动她们工作的乐观性;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。星级酒店销售方案3（一）销售方法的策略：1.变更经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜爱，我们可以做大众菜也可以依据须要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合一般百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并依据市场和季节的变更做适当调整，有了这些“精华”

8、，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的须要。2 .降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求。价格策略实惠折扣。抽奖及精品赠送实惠。3 .为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是依据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场，接受露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲闲聊，供应

9、免费的卡拉0K、电视，供应各种饮料。4 .面对司机供应便利快捷的餐饮，免费停车。5 .面对旁边居民供应婚宴、寿宴服务。6 .在年节开展促销活动。（二）广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣扬或促销的一种手段，工作总结五星级酒店营销工作。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有非常强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不肯定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一

10、项有利工具。1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向，广告知求：让您成为真正的上帝。7 .广告的表现原则及重点A.:质量来自实力的保证B.先给您惊喜的价格，不行动就会伤心C.在广告中制造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告4.实施方法：报纸广告,是整个广告中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告宣扬海报综合海报公司名称旗,增加公司的形象现场派发广告礼品现场进行抽奖活动及精品赠送实惠五、营销预算饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工资福利30000办公用品其它促销及广告

11、交际费制服培训其它总费用市场营销费用总额六、评估限制1.年度安排限制：由总经理负责，其目的是检查安排指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户看法分析及其他比率的分析来衡量安排实现的质量。2.获利性限制：由营销限制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以限制，检查饭店赢利或亏损状况。3.战略性限制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体状况及整体营销活动状况。星级酒店销售方案4一、活动时间：二、活动地点：商场内外三、活动目的：紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣

12、扬，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升超市对外整体形象;通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，干脆提升销售业绩。四、活动主题：购出重重暖和五、活动目标：日营业额约为8000元，3天合计为24000元六、卖场摆设：卖场内专设巧克力专卖区，依据捆绑类商品、冲饮类摆置堆头，要求在卖场内醒目，能吸引顾客的目的。（捆绑商品、巧克力、冲饮类、堆头）七、商场“三优慎重承诺：优雅的购物环境，布置卖场，营造节日卖场气氛和环境。优价的商品特卖活动：活动期间，推出一批特卖商品，超低价促销。优厚的促销内容：推出一批商品捆绑特价。八、各项目组工作内容：（捆绑、标价、）项目一：标价贴标签。负责人:一项目二

13、：布置场景。负责人：_项目三：捆绑。负责人：九、活动内容：店内大酬宾1、回馈消费者：（详看图表一）超额赠送：打折类：_捆绑商品特价：店外大派送现场show时间：_年12月26日下午4点半起先地点：商场门口店外主持人：_条件：全部活动均保留小票，凭消费小票（满10元以上）均可参与内容:3个小嬉戏组成，流程如下：1、名称：节日礼物大派送，价格由你来猜条件：消费满15元以上嬉戏规则：清晰了解商场内固定商品的价格，精确到小数点后一位数字。回答正确即可免费获得该商品一份。数量有限。猜猜商品：随机奖品：_2、名称：飞镖环游记条件：消费满10元即可参与嬉戏规则：3米外投飞镖，每个人有2次机会，投中5环内便可

14、免费得商品，商品依据所中环数可得不同奖品。奖品分别为：_3、名称：套圈得商品条件：消费满30元嬉戏规则：依据场地布置，套圈投中即可免费获得，每人只得2次机会备用商品：_十、经费预算:_总金额约为元注：黏贴宣扬纸，店内运用明显颜色卡纸明显大标签，店门口黏贴彩色卡纸宣扬纸（大标签为特价标签,便于顾客明白何种商品特价）。橱窗黏贴节日贴纸或涂鸦节日喷漆（暂定备注：后期打算：1.策划宣扬单、折扣标签、微博发布、卖场布置、嬉戏资料打算。2 .各项目组和进出口负责人打算卖场商品足够，提前入货。打算捆绑类，堆头，特价标签3 .信息录入，预防卖场收银台不支持信息系统。4.活动“猜猜商品价格”的定价，由一系统负责

15、，其他人员协调工作。总策划：_协调人员：_星级酒店销售方案5一、目的使本市大多数人都知道本酒店，使司机都知道本酒店及来此的路途。促使公司白领、金领等目标消费群体在消费时会选择本酒店;使本市甚至本省企业领导都知道本酒店，在消费时会选择本酒店。旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满足度、美誉度和忠诚度;使消费客户最终成为酒店的老客户及VlP会员，最终提升酒店的知名度。二、时间20_年_月_日一20_年_月_日三、涉及的部门康乐部、前厅部、餐饮部等。四、主题暖春一一春季实惠酬宾。五、实惠活动价格实行通票制度，价格为人民币元/位。六、活动服务项目（一）洗浴可在本酒店洗浴一次。（二）自助餐酒店在

16、中午和晚上为客人供应中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。（三）观看大型演出每晚8：OO本酒店演艺大厅将有大型歌舞表演,持通票可以入场欣赏，每票仅限次。（四）书吧在活动时间内，持通票可到酒店书吧免费阅览（无次数和时间限制）。（五）健身活动期间，客人可持通票到健身房享受健身活动小时。七、宣扬（一）外部宣扬活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣扬，故选择以下媒体。1.报纸媒体_时报、_晚报（除基本广告外，可进行DM夹报）。2 .电视媒体_卫视综合频道，_电视台经济频道。3 .网络媒体_网，_网。4 .户外媒体路过本酒店的_路、_路公交车的车身广告。（二）其他宣扬1 DM的发放DM为大32开四

17、色印刷的双折页，针对司机及有车族重点发放，并发放实惠承诺书。2 .店外的宣扬开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等，烘托春季气氛。3 .店内布置酒店内灯笼、彩色气球、POP、海报、吊旗等布置到位。4 .每天举办幸运大抽奖活动详情见店堂海报八、促销（一）赠券活动1、礼券礼品除通票外，其他消费金额达到以下的标准，将有礼券和礼品送赠。凡一次性消费满_元的赠餐券_元、演艺门票_张及其他礼品。凡一次性消费满_元的赠餐券_元、演艺门票_张及其他礼品。凡一次性消费满_元的赠餐券_元、演艺门票_张及其他礼品。凡一次性消费满_元的赠餐券_元、演艺门票_张及其他礼品。凡一次性消费满_元以上的（含_元）赠餐券_一元、

18、演艺门票_张、健身月卡_张及其他礼品。2 .演艺门票活动期间演艺门票买一送一。（二）促销礼品活动中设立的礼品包括打火机类、小型雕塑、鲜花、小型水晶工艺品、毛绒玩具类。九、营销服务为协作此次营销活动的顺当进行，各部门领导及销售部营销人员须要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要相互协作，全力以赴。随时进行括动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度及汇总工作。十、费用预算费用预算决计万元，详细包含以下费用。1.报纸广告万元。3 .电视广告万元。4 .DM万元。5 .P0P元。6 .气球元。7 .灯笼元。8 .其他万元。十一、综述此次活动旨在提高酒店的知名度、客户的美誉度、满足度、忠诚度。因此，须要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。我们必需做到“四个到位，即各项物品的打算到位、终端产品的陈设到位、赠品的赠送到位、人员培训到位。针对用外币结算的客户依据当日外币牌价及酒店财务规定结算;针对用信用卡、汇票、现金支票、转账支票、旅行支票等其他方式结算的客户，依据本酒店财务规定结算。概不赊欠。