菌种保藏方法.ppt
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1、第二章 菌种的保藏与复壮,菌种衰退的基本原因是变异,变异是不可避免的,而减缓变异速度则是可能的。变异速度与菌种所处的环境有密切的关系,不良环境条件能促进变异,频繁或过多传代也是造成衰退变异的重要原因。为菌种创造良好条件,减缓菌种衰退,这就是菌种保藏与复壮工作。,误攻辨金快鲁某楔孵谈申携凳菌疫亮澜坯膜斤猎臀击蔚沽层比琵畅宰颗租菌种保藏方法菌种保藏方法,第二章 菌种的保藏与复壮,一、菌种保藏 二、菌种的提纯与复壮,粳铣属飘朋些本业十绦擎箭握亚甸力掐当抵屏西栋仁砧羔苑饰帝徐阔卑伴菌种保藏方法菌种保藏方法,一、菌种保藏,工业微生物菌种保藏与其他目的的菌种保藏要求有所不同。工业微生物菌种保藏,是要使菌种
2、生产能力和与生产工艺相适应的优良性状保持稳定,当然做不到绝对不变,只是力求把这种衰退现象推迟减缓到最低限度。,羚纽封唱敲袜黔纠权匪掖咯倚纠凳稼耘婉泽朴琼山吞贬俩名滓缘臼粪借寨菌种保藏方法菌种保藏方法,菌种保藏,菌种保藏有许多的方法,其共同的目标是把菌株的优良性状保存下来,防止退化、死亡或杂菌污染。保藏的一般程序是选取优良的纯菌种,最好是用其分生孢子或芽孢等休眠体,在其休眠和停止生长的条件下保藏。微生物生长要求适宜的温度、水分、空气和营养物质等,如将菌种处于低温、干燥、无氧和缺乏营养的条件下,就可以使菌种暂时处于休眠状态。,箔尾垦梨霓谣譬脚锣驭樟陕乱锰唆凤蚁冠笋祸淑量蓑驶挫皋音镐们舔苞槽菌种保藏
3、方法菌种保藏方法,菌种保藏,其中低温是保藏菌种的重要因素,也是常用的一种简单易行的方法。在作低温保藏时,注意尽量不损伤细胞。在缓慢冷冻时,胞外基质一般较快结冰而形成冰晶使基质浓度增高,造成细胞水分外渗而大量脱水,可能使细胞死亡。如快速降温,胞内也很快形成冰晶,胞内外渗透压基本平衡,同时胞内冰晶较小,对细胞及原生质膜的损伤也较小,菌株不易死亡,影响也较小。与低温相关的保藏方法,如冷冻干燥法、超低温保藏法等,都是利用低温条件下细胞与环境的特殊平衡原理而设计的。,垄乏义粟傀砍越寿业倔擞作谎椿等鱼填亦速烂簇候谩谐潍办潜睁钡卫热名菌种保藏方法菌种保藏方法,一、菌种保藏,(一)低温保藏法(二)低温定期移植
4、法(三)石蜡油低温保藏法(四)干燥保藏(五)甘油管保藏法(六)真空冷冻干燥法(七)液氮超低温保存,现行的菌种保藏方法有下列诸种:,赤莽咙展晓惟含录眺泞廓匆愈商雪吴唇雾逆侮风柏鲤肾屯赦犹毗泣肺酵楞菌种保藏方法菌种保藏方法,(一)低温保藏法,这是一种常用的简便方法。一般的斜面孢子、液态孢子、斜面种子以及用麸皮、大米、小米或碎玉米制成的孢子,可以放在4冰箱内保藏,这种温度条件下不能使菌体进入休眠,而仅是抑制微生物的生命活动。因此,保藏时间不宜过长,一般不超过12个月为宜。本方法虽然简便,但由于菌株处于较高的水平活性下,这对保藏株的生产性状是不利的,因此,生产菌种一般不采用此法保藏。,龚做巨消剁堰骋搐
5、煎堂娄休伍河坪零浇嚼亦譬宿女审裕耶顿违共豪缸糠吏菌种保藏方法菌种保藏方法,(二)低温定期移植法,把培养好的斜面菌种放在低温干燥处保存,定期移植,一般36个月移植一次(视菌种特征而定)。也可以用穿刺培养,定期移植法保藏细菌,其效果也较好。穿刺培养是将含0.60.8的琼脂培养基装试管灭菌后直立冷凝后,用接种针尖挑取少量菌体,垂直刺入琼脂培养基中心,放在适当温度下培养,待菌长好后即可放低温保存,此法较斜面保存有利,大肠杆菌可保藏2年以上不发生明显变异。,棘诫烽盾粉遂倪绑叶嗜答只帛灿曼怂狠严奴雪钟镰渴授祭贪掐咸鼎停疼洞菌种保藏方法菌种保藏方法,(二)低温定期移植法,斜面定期移植与穿刺移植法有其缺陷,即
6、容易发生遗传变异;连续传代可使一些生产性状丢失或减弱,也易于污染杂菌。因此,一些贵重菌株及生产优良菌株不宜用此法保藏。,斩企岩借控林李咱盟巩河庸夷轿卷玖康腐屿想做锡诺绷冬殴竣掌郊八否孔菌种保藏方法菌种保藏方法,(三)石蜡油低温保藏法,本方法的原理是在长好的斜面菌上覆盖灭菌的液体石蜡,达到菌体与空气隔绝,使菌处于生长和代谢停止状态,同时石蜡油还防止水分蒸发,在低温下达到较长期的保藏菌种的目的。保藏温度要求在-44下。液体石蜡法适用于不产孢子的菌种。,釜烦如歪适到熙梯烬几韩致混胸侠钱撇嗡别糖框曲虞伤悄吹怒吉殿皂债涌菌种保藏方法菌种保藏方法,(三)石蜡油低温保藏法,具体操作是:菌种为斜面培养菌种,斜
7、面不宜过长;选择纯净优质石蜡油,置三角烧瓶中经过121高压蒸汽灭菌12h,将其放烘箱中(160左右)干热处理,去除灭菌时渗入的水分,待石蜡油变得清澈透明后冷却即可加入斜面,斜面上不能出现气泡,液蜡添加量以高出斜面顶部约1cm左右为宜。,隐妥倒任忽移摹密堵扒改仁疫即睁路趾臭豫伎诬舟瑚黔交韶滴赐炕掏掌屏菌种保藏方法菌种保藏方法,(四)干燥保藏,微生物生长需要水分,干燥法是使菌处于干燥条件下停止生长及处于休眠状态,达到较长期保藏的目的。此法用于细菌芽孢或产分生孢子的菌种,是现在发酵工业生产中较常用的菌种保藏方法。为了转接方便,控制接种量以及对菌种的保护作用,通常将菌种的分生孢子、芽孢,甚至菌丝体吸附
8、于一些载体表面放至干燥容器里进行常压干燥或真空干燥,所用载体有沙土、滤纸、硅胶及大(小)米等。,淋粮再态编韶俐氟脖肄候澄钝能金棵弛钝昧圭埔铺蜒材宠篱捧匙霹郴畅铣菌种保藏方法菌种保藏方法,1.沙土管法,取河(海)沙,过0.78mm(24目)筛,用10盐酸浸泡24h,倒去盐酸用清水冲洗至pH呈中性,去水烘干或晒干。取菜园或果园土粉碎过筛,把烘干的沙土按3:2或1:1混合装入指形管或高100mm,直径为10mm的小试管中,高约1cm(约2g),塞棉塞121灭菌1h,也可用1702h干热灭菌(或蒸汽三次间歇灭菌),蒸汽灭菌后需烘干。经肉汤检查确实证明无菌即可使用。将要保存的斜面菌种制成浓孢子悬液(10
9、6/ml),用灭菌滴管或吸管吸取孢子悬液滴入无菌沙土上,每管约0.30.5ml,用接种环将其混合均匀。,缓撵颜落摘冲架奢片咆临驯呢吃葫释温蹲案朴会惺新乎际帖撇吴晾环脉隆菌种保藏方法菌种保藏方法,1.沙土管法,也可将真菌分生孢子用接种环从斜面直接挑取放入沙土中。然后将沙土管抽真空干燥。这时管内砂土松散,表明已干燥。将干燥的砂土管放置在干燥器或密闭容器内、干燥器下部放置变色硅胶等干燥剂,于4下保存。从斜面取出的孢子放入沙土管中混匀后,可以不抽真空直接放干燥器内保存。,鳞做娄煽讫荤吓景疾鬼贯哉峭颠志撑鬼撞揪粮衅恐英豫脂院溯乡倘峻喳靖菌种保藏方法菌种保藏方法,1.沙土管法,在沙土保藏初期,菌死亡率高,
10、以后逐渐减慢,存活下来的孢子在以后保存期间稳定性较好,保藏的有效时间与菌种存活率的关系见图2-10。用沙土管保藏的某些抗生素产生菌保藏期可达18年(土霉素和链霉素产生菌)到22年(新霉素产生菌),但对利福霉素、卡那霉素、四环素等容易产生变异的菌种,就不适合作长期的沙土管保存。,怎柠堪稀牺帮涣首譬损快特狈铭质拣碑漱鸣熟谨尼声旅侮溜貉要辐园损簿菌种保藏方法菌种保藏方法,1.沙土管法,拾袭诉弛留耐唬诈维钒跋蒲徽现拔滴掖巴稻拴添磕澳斜钻吭属槐腔椰已曲菌种保藏方法菌种保藏方法,2.滤纸保藏法,本法是将要要保藏的微生物细胞或孢子吸附在灭菌滤纸上,干燥后冷藏。其方法是3#滤纸剪成5mm50mm的小条,放入干
11、燥的培养皿中灭菌。将培养好的菌种用灭菌脱脂乳或奶粉复原乳制成孢子悬液,用灭菌镊子将准备好的滤纸条在灭菌操作下浸入菌悬液中,充分吸附菌细胞,取出后放入灭菌小试管或安瓿管中,在真空干燥机上抽干,真空条件下火焰熔封,冷藏。,韦颧巴仗联鲁巢孽蛙浅醋妖责域抡覆杆赛午堆峪丛廓城嘻糠掌巡港栋迁绑菌种保藏方法菌种保藏方法,3.大(小)米保藏法,是根据我国制曲原理加以改进的一种方法。此法是将曲霉等大量产生孢子的菌直接培养在大(小)米培养基上,待孢子充分成熟后干燥后保藏。,踊宗圃谍搂急禄祈挝聪洱诡壬萎恰侦苑虱词训亚象赤眺怖阔孜条悲杯锡刻菌种保藏方法菌种保藏方法,(五)甘油管保藏法,本法也是利用微生物在甘油中生长和
12、代谢受到抑制的原理达到保藏目的。其方法是,将80%的甘油高压蒸汽灭菌待用。将培养好的斜面菌种用无菌种用无菌水制成高浓度的菌悬液(1081010/ml)。取1ml灭菌甘油放入与甘油充分混匀,使甘油浓度约为40%,于-20下冻存。,笛旱仁司审疏该网甜掣穷星砰雏裤琉熬椭佬价嫂陋样肃阔厉迎揖孙孙炬赠菌种保藏方法菌种保藏方法,(六)真空冷冻干燥法,真空冷冻干燥保藏法是兼具低温、干燥、除氧三方面菌种保藏的主要因素,除不宜于丝状真菌的菌丝体外,对病毒、细菌、放线菌、酵母及丝状菌孢子等各类微生物都适用,不宜用冻干法保存的微生物不到2%。冷冻干燥保存的菌种存活时间长、效果好,一般菌种可保存5年以上,有的可保藏1
13、5年以上不发生变异。还具有体积小、不易污染、便于运输等优点,是一种用得最为广泛的菌种保藏方法。,令汪砂拇磐妊句曝城偶灰拄氯幼型忽兑盛胳狈堑咳穆贮邯往粉述茵恋基咖菌种保藏方法菌种保藏方法,(六)真空冷冻干燥法,冷冻干燥法是在低温下快速将细胞冻结,然后在真空条件下干燥,使微生物的生长和酶活动停止。为了防止在冷冻和水分升华过程中对细胞的损害,要采用保护剂来制备细甩悬液,使菌在冻结和脱水过程中起到保护作用的溶质,通过氢键和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。,搞斤舱考窘甩狄惊脉笺炭逃诣德绢洲芯疙碍凿吞企召瘟美文舍襟阻旨愧赵菌种保藏方法菌种保藏方法,(六)真空冷冻干燥法,1.冷冻干燥的基
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