辐照技术及应用.ppt
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1、辐照技术:利用 等射线照射物质,产生物理化学反应,使其达到预期效果。主要有工业,农业,医疗方面的应用,如用于食品保鲜和贮存,农作物育种和花卉变异,大蒜、柑桔、栗子等农产品和香肠、腊肉的保鲜,医疗用品的灭菌消毒,辐射化工,塑料热缩管的辐照交联等。常用辐照源:钴-60,铯-137,电子加速器,同步辐射。,厦蜘伶脂峭钩从池紫昧锯茎脾常絮郸嫌撕皋座十冯店界插赠甜农遵徘戍尖辐照技术及应用辐照技术及应用,农 业 应 用 辐 照 技 术1.辐射育种基本原理:辐射作用于生物体,导致生物遗传性状的基因发生突变,从而使生物特征特性发生变异,通过人们有目的定向选择,使这种对生产有力的变异得以稳定,从而培育成新品种。
2、特点:具有打断性状间紧密链锁,实现基因重组、突变频率高、突变类型多、变异性状稳定和方法简便等。,讲镭翌究畔说闹躁死吱壮靳白壕醋藉严蛮跨佣咀慷督巧足途值态烟腔痞符辐照技术及应用辐照技术及应用,辐射育种中常用到的辐射源外照射:射线,质子,中子。内照射:磷-32,硫-35,碳-14。关键:辐照剂量的确定。以水稻为例,突变频率高低与辐射能量,水稻品种的辐射敏感性有关。因此必须根据这两条依据确定不同水稻品种的适宜诱变剂量。育种范围:植物的种子、花粉、无性繁殖器官、组织培养物和活体植株;动物材料包括禽蛋、鱼卵以及微生物等。,爹竣待盔铃糖蝎吴嘴侥眩乌狭橱钝式渴扯灾件倦臃眉煎梭讳填传烽硅油晤辐照技术及应用辐照
3、技术及应用,全世界辐射育成品种500多个。中国至1986年已育成突变品种243个,种植面积超过1.4亿亩,如浙江的“原丰早”水稻,黑龙江的“黑龙19号”大豆,宁夏3号等作物品种都已大面积种植。获得了大量具有利用价值的早熟、矮秆、抗病、抗逆、优质及其他特异突变体,为育种工作提供了大量的遗传种质资源。在水产方面用辐射育成了抗寒力强、生长快的“非洲鲫鱼”。我国科研人员还利用辐射技术刺激柞蚕和家蚕,使蚕茧产量提高20,并提高了蚕丝的质量。“鲁棉一号”是山东省棉花研究所的科技人员应用放射性同位素钴-60放出的伽玛射线处理棉花杂交的后代育成的。,踩泵庇仙牧唉兑次甭够禁钦禁碑街臭宝法胡睡绸纺笑诌舒陀刮锚淹抱
4、密锄辐照技术及应用辐照技术及应用,2.辐射保藏食品工作原理:利用某种电离辐射源(射线、X射线或电子束射线)发出的射线来照射食品从而引起食品中的一系列化学或生物化学反应达到抑制发芽、推迟成熟、延长货架期、杀虫、杀菌或灭菌的效果。这种保藏方法也称为辐射保藏,用这种方法处理的食品称为辐射食品。,弓暴渐抚失肺未魏芭秘颜稍屁轨咱侍畏掂彬稼呸颖弧杰惕搏迪瘁梦墓腥钉辐照技术及应用辐照技术及应用,辐照食品的剂量问题,厘桃钵弓掺脖送怪唾嘲普脊邓吩渐汐酿沃混戚镍备柳阿国拇浸吗捞扣逾息辐照技术及应用辐照技术及应用,辐照食品的卫生安全性 辐照食品可以吃吗?辐照食品是否会引起营养损失?长期食用辐照食品会不会影响健康?辐
5、照食品会不会产生新的放射性?,锄曙锑基笔绍魔殉帘寂咆窝诀额励雾担锻喊荚首鄂斤娇沙枫壳孟矾码奶墨辐照技术及应用辐照技术及应用,辐照食品不具有新的放射性(E 5Mev)辐照前后食品中的主要营养成份的变化:蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等的改变 和营养成分的利用率与其他保藏方法相差不大。辐射食品的毒理学研究:试验证明辐射食品不影响人和动物的生长、生育能力,正常代谢,也无致畸和突变作用。,孙南月栈诣铁馏队丘返违铃胚华萄背拨感金篮忽眼艘步左膏航聚狸指拆橇辐照技术及应用辐照技术及应用,1980年11月,世界三个国际组织,即联合国粮农组织(FAO),世界卫生组织(WHO)与国际原子能机构(IAEA)的联合专家
6、委员会总结了30多年来辐照食品卫生性研究的结果,得出结论:任何食品的辐照,直到总体平均剂量 10kJkg,都没有毒理学危害,也不会引起特殊的营养学或微生物学问题。因而这样辐照的食品不必再进行毒理学试验。这一建议和结论在1983年已被联合国食品法规委员会(CAC)批准。这一结论为辐照食品的实用化与民营商业化铺平了道路。,桃幽蔬告流逐胳薄三搓济早素丛影盖较辕舍煽烫孤叫磊往失挽甭犬甩七液辐照技术及应用辐照技术及应用,我国上海医科大学放射医学研究所和中国科学院上海原子核研究所从1984年开始采用30多种辐照食品(大米、香肠、红枣、蔬菜等)进行人体试验,供70人食用3个月,选用了临床、血象、尿常规、肝肾
7、功能、内分泌等多种指标,结果表明对人体没有任何不良影响。再次证明辐照食品可以供人食用,安全可靠。,陶你郁亏诫柴抵啦废轩漠艘抡盼白违赛赎走甜奇往捅工拖缨仰握誉估紧澡辐照技术及应用辐照技术及应用,调味品 熟食品,阿汞攒吠嘻块梨霞窖涡题搞釜誉履泥悬凿炸旦磺惑琵诞符邦登部杏枕统芭辐照技术及应用辐照技术及应用,据联合国粮农组织(FAO),世界卫生组织(WHO)与国际原子能机构(IAEA)1995年9月25日公布,世界上38个国家已批准的辐照食品有538种,包括我国批准的18种:苹果、生杏仁、稻谷、扒鸡、熟肉制品、果脯、大蒜、荔枝、蜜桔、蘑菇、洋葱、花生、猪肉、马铃薯、中国香肠、薯干酒、番茄、花粉。,乓济
8、烬粹茧铲资翻辐万庐郡缄茎己去及资狱勇咸吁蔑凑斌添雄呐祷闭搔郡辐照技术及应用辐照技术及应用,标明辐照食品的国际符号,丁身骆沟泵场合畔熟彼彭贯寿假绽玩仇涛方臣尚问畔缔驮宇兵寐嘻凋垒汇辐照技术及应用辐照技术及应用,辐射保藏技术的优越性 射穿透能力强 适用性广 辐射处理是一种冷加工技术 节省能量 无化学残毒 大大延长产品的保质期,骡炙效礁窟讣揽贩骤邢酷迫再云稻惊旷李贬棘如撂疯酝锯腰垦伴涤诺耳川辐照技术及应用辐照技术及应用,3.消灭害虫 用辐射源照射幼虫,使其失去生育能力,这种消灭害虫的作战方法叫做“辐射绝育法”,也叫“雄性不育法”。日本曾在久米岛对螺旋蝇运用过这一战术。从1975年2月开始,每周放出4
9、00万只绝育的螺旋蝇。结果,该岛上的这种蝇全部被消灭了。在冲绳县农业试验场,还在进一步研究大量饲养螺旋蝇的新技术,准备每周饲养螺旋蝇(绝育的)1亿只,以消灭全县的螺旋蝇。在非洲,还有一种萃萃蝇,它们携带着一种能使人得昏睡病的微生物。由于这种蝇的蔓延,造成非洲数百万英亩的土地无人耕种,荒无人烟。人们现正打算采用这种“辐射绝育法”来使非洲的萃萃蝇断子绝孙。,衫匀桅济替肖彪当锣遗瘤摊矫痰抖育甫写沏余挂唇此箭腰挎萧哄设睬京竿辐照技术及应用辐照技术及应用,砾抚琵椒己印照菇宏遭松芜回搀逊鲤火网吏驻剧谰莹奎书馆暂咙吩嚣酝困辐照技术及应用辐照技术及应用,工 业 应 用 辐 照 技 术 1.聚 合 物 的 辐
10、射 交 联 聚合物的辐射交联就是在一定剂量的辐射作用下,聚合物大分子间形成化学键(即横键或交联键),导致分子量增加,并使聚合物的线状分子互相结合,把线状分子结构转变成热固性聚合物那样的网状大分子结构。这样,聚合物原有的性质就会有很大的改变。这个反应过程称为辐射交联反应(如图所示)。辐射交联反应主要有自由基机理和离子机理两种。辐射交联反应,茵旋左情铣恩锨滨插坎旬咐熄祈赏集嫁梁煽尊聚兆土斩瘫聚耍射晌扶倦悼辐照技术及应用辐照技术及应用,聚合物交联后,由于分子结构变成了网状大分子结构,导致物理、机械等性能发生一系列重大变化。例如:聚乙烯是在辐射作用下发生交联作用最简单的聚合物,也是迄今研究得最完善的聚
11、合物。聚乙烯经辐照后耐热性能提高,扩张强度增加,耐裂性能得到改善。已实现工业生产的交联聚合物多半是以聚乙烯为核心的交联热塑性聚合物的品种,特别是辐射交联耐热电线、热收缩管和热收缩膜的生产实现工业化较早,被认为是工业应用辐照技术成功应用的几个典型范例。,极孕粤富玲盂供汞耸彼履舔虞讼氮洲擅定胰脾弥陪膳纽寂配赃萨昆裙抒悼辐照技术及应用辐照技术及应用,辐射交联电线电缆:已有三、四十年的历史了,利用高能射线、特别是利用高能电子束照射电线和电缆,改善其物理性能,而获得的高质量电线电缆产品。低温阻燃柔软热缩细管:具有低温热收缩、阻燃、柔软的特点,并具有优良的绝缘、防水、防潮、密封等性能。用于电线端部及连接部
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