小学开学前食堂食品安全隐患排查暨学生餐整治整改工作简报.docx

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1、小学开学前食堂食品安全隐患排查暨学生餐整治整改工作简报为了确保广大师生在校期间的食品安全和身体健康，8月19日，我校特对食堂进行了安全隐患排查暨学生餐整治整改。以下是排查结果及相应的改进措施：1.食堂工人培训。重视食堂工人的培训工作，确保从业人员具备必要的卫生知识和操作技能。我们将加强员工的卫生培训，包括食品安全知识、食材加工、卫生操作规范等，以提高他们的专业素养和责任感。2 .提高防范意识，预防陌生人进入。我们将进一步加强食堂工作人员的意识培养，确保他们在工作中保持高度警惕，严禁陌生人进入食堂区域。此外,我们将完善门禁系统，设立门卫，加强对工作区域的监控,以提升食堂的安全性。3 .确保卫生安

2、全。加强食堂的卫生安全管理常态化，包括加强食品储存、处理和食品加工环节的卫生监督。定期检查食品供应商的证照和卫生检测报告，并加强对进货品质的把关，确保食材的新鲜度和安全性。4 .提高自我保护意识，不要冒险操作。我们将加强对食堂工作人员的安全意识培养，引导他们在操作过程中不能有冒险行为，遇事及时向食堂管理员报告;如使用破损的器具、粗糙处理、加工食品等。同时，我们将提供必要的劳保用品，如手套、口罩、厨具等，确保工作人员的人身安全。5 ,严格着装，提高主人翁意识。我们将规范食堂工作人员的着装要求，以提升形象，同时要求工作人员保持整洁，进入食堂即佩戴口罩。通过这样的措施，我们将培养工作人员的主人翁意识，提高他们的责任感和职业道德。不断加强对食堂食品的安全隐患排查暨学生餐整治整改工作，确保食堂环境的安全与卫生。学校与食堂工作人员以积极的态度投入到食堂食品安全工作中，共同维护学生的健康成长。