关于经理年度工作计划.docx
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1、【年度工作计划】时间过得可真快,从来都不等人,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,写一份计划,为以下是收集整理的关于经理年度工作计划【四篇】,希望能够帮助到大家。很高兴也很荣幸能担任餐厅经理,我将会在餐厅总经理的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任:一、餐厅内部管理方面1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体职工积极完成经营指标。2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。3、制定职工和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和职工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。4、抓好
2、职工队伍建设,掌握职工思想动向,通过对职工进行评估、考核,为优秀职工提供晋升和加薪机会。5、安排专人负责制定职工培训计划,并组织职工参与各项培训活动,不断提高职工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。6、至少每月召开一次餐厅全体职工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取职工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让职工广泛参与餐厅的管理工作。7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确
3、保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。二、营销方面1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。3、牢牢抓住餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的
4、生命力。三、经营战略本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:1、经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。2、结合本餐厅的休闲特点,加大对下午茶的推广力度。3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。今后的工作中,我将以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。招商方面主要工作概
5、述:首先是市场调研并最终形成项目研测报告、商场整体定位、业态占比规划、品牌基数规划、品牌落位图、商场动线规划、租赁决策文件等一系列的招商前期工作;其次是部门人员组织架构的.设计、团队组建、岗位职责、制度流程、合同文本、部门预算、招商倒排计划、租金执行政策、招商说辞、招商手册制定等一系列中期工作。从20xx年9月初招商部同事开始正式招商,经过15个月的周期,不含超市计划签约面积22459平,实际签约面积204平;完成签约率90羯已签约专柜预算收益1779万元,20_年全专柜预算收益1977万元,预计达成报批版的租赁决策文件计划的80%(以考虑免租期-报批预算收益指标高标准2477万元作比较)。营
6、运方面主要工作阐述:20_年3月之前,前期营运部的工作主要是组织架构设计和团队组建;评审营运部需要的各类工作前置文件,包括制度流程、倒排计划、岗位职责、培训计划、商户装修手册、商户手册、营业员手册、工程技术条件的提报、图纸细化等一些列的前置工作;中影、家乐福进场后,营运团队人员部分到位,施工现场正式进入角色,开始指导营运团队协调与地产公司的各类工程问题;20_年6月所有营运主管级到职,指导部门经理带领营运团队全面开展各项工作,前期主要是协调重点商户进场、协调地产公司工程技术条件的整改、现场施工的进度跟进、施工安全的管控及问题处理,从20_年4月份到12月初,签约商户装修基本结束,除家乐福、瓦国
7、小镇外,基本能够实现招商率与开业率相符。12月份开始重点跟进开业前各项营运工作的倒排计划,逐一落实,确保营运工作所有事项满足开业需求,包括人员培训、物料准备、商户开业前重点跟进项时间节点计划、双选会、证照办理等工作全面总结1.招商方面:(1)市场调研报告:针对瓦房店市场的调研,主要重点调研对象是旺角新玛特、大伟时代广场、妇女儿童、步行街;其次是长兴购物、嘉泰商场、商业城、集贸。调研的重点是各个项目的业态、品牌、客流、营业时间、租金及扣率水平,同时也对瓦房店商业氛围及消费习惯的作出分析,主要看夜间客流的走向和消费者消费的倾向。一系列的调研为制定项目的研测报告提供第一手数据。(2)招商前置的准备:
8、首先是组建团队,以部门经理为主,临时抽调营运经理协助招商;其次是要做好各类招商文件,包括:招商手册、招商统一说辞、制度流程的制定与培训、初步规划图纸的交底培训、租金计划的交底培训I、资源的收集并分配、分配招商工作任务等。(3)倒排计划的制定:根据公司要求20年10月份开业,制定了一整套倒排计划,涵盖了整个招商工作过程中的所有工作内容和完成的时间节点,作为招商工作的最高指导文件,招商部定期对倒排计划进行梳理和检讨,是完成招商工作的重点工作。(4)各类图纸的深化:图纸是招商的必要要素,根据Cad及现场的实际勘察,结合北京策划公司的建议,并按照研测报告中的各类数据及商业理念的要求,形成了一整套图纸,
9、包括大动线图、铺位规划图、业态规划图、品牌落位图,形成招商最基本的工具;(5)租赁决策文件的制定:根据公司要求,结合瓦房店市场的商业行情,同时参考大连市场中类似项目的收益状况,并考虑到市场商业大环境的前提下,制定了租赁决策文件,按照高标准和低标准两个指导价格,指导招商人员实际洽谈,也为领导决策提供依据。(6)制度流程及合同文本的制定:制定了招商期间和运营期间的部门制度流程,原则是结合商业公司和集团的组织架构及审批流程,并严格按照既定的制度流程执行;制定了各类合同文本及附带文件,作为签约的前置重要文件。(7)招商实施阶段的重点阐述和分析:整个招商过程中,应该说经历了很多波折,在市场大环境的影响下
10、,招商工作面临着巨大压力,但总的来说,我们能够根据招商各个阶段遇到的各类问题及时分析和检讨,缕清思路,启动备选招商方案,基本上解决了问题,具体详述如下。首先从主力店家乐福签约为招商契机,主动洽谈第二大主力店影城,先后洽谈了星美国际影城、嘉禾、横店,结果是因为租金满足不了预算而放弃合作,但可以说与商户建立了较好的联系,也从另一个角度摸清了院线在三四线城市的拓展计划、物业需求及租金贡献,最后综合各种因素与中影落定了合同并签署了营运方面的补充协议,确保装修档次和日常运营、营销活动的能力;两大主力店签订的同时,对次主力店及重点品牌进行铺开洽谈。主要目标是引进快时尚品牌,优衣库、Ca作为重点引进对象,但
11、是由于北区开店计划的制约,没有能够达成合作。引进快时尚的思路受阻后,招商马上调整思路,将重点偏向服装服饰集合店、精品集合店,服装服饰成功签下了拉夏贝尔集合店、vm太平鸟、大嘴猴,这几个品牌的落位基本实现了商场地定位和档次;再加上一楼重点品牌好利来、苹果体验店、手表集合店、化妆品集合店的加盟,一楼招商基本成型。一楼招商的遗憾,首先肯德基签约比较晚,对观望品牌的招商没有起到很好的促进作用;二是屈臣氏,由于对方公司的决策前后不确定,以至于没有顺利引进,影响了一楼的品牌级次,虽然丹鸥美莎在经营实力和经营品牌、租金水平都符合要求,但在品牌影响力方面还是弱很;三是中国银行位置的空余,应该说这个位置是商场中
12、最优越的位置,但是由于等靠中国银行,而其中途出现合作反弹,导致我们在整个一楼的规划、租金预测和资源储备方面出现了很大的危机;四是吉野家因为公司人员调整导致合作意向不明确,影响了招商进度的顺利进行,对于观望品牌的签约有很大的负面影响,二楼的招商是最坎坷的,目前的空铺数量也是最多的,主要是由于服装行业经营的不景气,应该说招商部在招聘人员方面也是重点倾向服装类,招商部全体人员利用各种关系进行资源的收集以及全方位的洽谈,可以说大连区域内的服装商户基本都谈过;需要指出的是,由于布局规划和店铺面积过大对招商有一定影响。内衣集合店、运动集合店、皮草广场对招商达成率和招商进度有了保证,但是我们面对的也是同样的
13、痛苦,那就是租金预算背了很多,从二楼我们可以总结出,业态比例规划中服装类比例即使放的已经很低,招商和租金达成也是最困难的,另外品牌级数也跟规划的差距很大,很多引进的品牌质量和运营能力也给后期的调整买下了隐患。三楼前期招商非常困难,瓦市市场的童装优势资源集中,合作意向无法敲定,引进快乐星后的布局大调整,应该说是三楼招商工作的转折,两大次主力店分布项目南北,对于动线有很大的帮助,三楼满铺的招商结果还是比较不错的,虽然童装类的级别不是很理想,但是合同期可控,不再担忧三楼冷场的情况。需要提出的是汤姆熊的合作没有落下来,这是三楼乃至整个广场的遗憾,从另一个角度讲,娱乐类项目在购物中心的作用越来越明显,商
14、户对城市和商场的考量上有了很严格的要求。四楼餐饮的招商相对来说比较顺利,美食广场、圣道烤肉瓦国小镇的签约对于其他品牌引进起到了积极作用,但中途铁板烧、烤鱼、西餐厅、瓦国小镇的反弹,瞬间给我们招商的工作带来了巨大考验,招商部也得到公司的大力支持,想尽办法排解了困难,虽然年糕火锅、牛肉汤、五谷板面、姐妹麻辣烫的品牌级别和经营实力令人堪忧,但是位置、面积对于后续的调整还是可控的。目前有一个空铺,倾向于经营自助火锅,但目前仍没有落实,从洽谈的周期和供应商的数量来分析,主要是瓦房店市场的火锅生意不景气,淡季时间太长,很多供应商对于单独经营自助火锅心有疑虑而放弃投资。2.营运方面:(1)团队组建:营运工作
15、从团队组建开始,根据组织架构的设计,基本按照时间节点和需求,成功组建了营运团队,对整个营运工作的开展提供保障;(2)岗位职责:根据组织架构的设计,对各岗位进行了职责确定及要求并报批;(3)制度流程:根据以往项目的实操经验,结合以往项目,制定了部门制度流程,原则是保证营运工程中所有问题解决的时效性,去掉一些繁琐的程序,保证与公司内部、外部的处理口径要一致,综合各部门的意见和建议,形成报批版。(4)工程对接:商业规划期间以及商户进场前和进场后,与地产工程的对接尤为重要,由于前期的规划与实际招商进度及调整有很大的变化,在水、电、煤气、空调、消防存在各类问题,虽然在对接过程中发生很多矛盾和不配合,但是
16、凭着一条宗旨-跟进催促,直到满足商业运营需求为止,基本上目前遗留的问题已经很少。(5)图纸评审:对各类图纸的评审,从营运角度提出意见和建议是一项非常重要的工作,虽然从某种角度讲,我们的专业度不够,不能达到毫无遗漏或失误,但是也基本把事情解决在设计阶段,减少了各种浪费,保证公司的损失最小。(6)装修管理:装修管理是营运工作的重点,从招商部接到联络单后与商户建立联系开始,到交场、付尺、出图、审图、办理进场手续、施工监管、装修验收为止一些列的工作,需要营运人员的全部参与,关联着很多兄弟部门,这就要求每个人的业务水平和协调能力。以营运部一个全新的团队来说,做到目前这一点着实不易,付出了很多的辛苦,中间
17、过程也出了很多纸漏和失误,但要从实践中总结经验,营运部在开业总结中要体现全面的系统的分析和检讨。3.问题与建议:需要指出的是,目前出现问题的原因是多方面的,有客观因素也有主观不足,所以只是提出问题和建议,并不是推卸责任和漠视问题,更重要的是反思解决的办法和途径,我们下一个项目要注意哪些重点问题,具体如下。(1)招商方面:城市级别:城市级别是重点品牌商户考虑的首要因素,比如优衣库这样的品牌,公司的拓展计划有明确的城市级别要求,无论我们放的合作条件多么优越,也是无法达成意向,很多全国或区域连锁品牌都无法辐射到县域城市开店,这是制约招商的重要问题;公司背景:在商业地产整体不景气的前提下,公司整体的实
18、力和运营能力,是大部分特别是重点品牌商户关注的首要问题之一,很多商户都非常关心公司的背景、实力、运营能力等,我们需要很多的沟通工作才能打消疑虑,但是很多品牌因为公司没有成功运营项目的经验而观望,这个问题是招商过程遇到的比较无奈的问题,很多重要的品牌都非常遗憾的暂停;项目位置:我们项目的位置在瓦房店市属于偏北位置,与新玛特比较还算可以,但是与传统商圈比较相对偏僻,周边商业氛围不浓,北部已经没有很多居民居住。一、以客户为中心,做好结算服务工作。1、我行一直提倡的“首问责任制”、“满时点服务”、“站立服务”、“三声服务”我们将连续执行,并做到每个员工能耐心对待每个顾客,让客户满意。2、伴着金融业之间
19、的竞争加剧,客户对银行的服务要求越来越高,不单单在临柜服务中更体现在我行的服务品种上,除了连续做好公用事业费、税款、财政性收费、交通罚没款、BSP航空代理等代理结算外,更要做好明年开通的高速公路联网收费业务、开放式基金收购业务、证券业务等多种服务品种,提高我行的竞争能力。3、主动加强与个人业务的联系,参与个人业务、认识个人业务以更好为客户服务。虽然已经上了综合业务系统,但因为各种各样的原因还没有能做到真正的综合,是我营业部工作的一个欠缺。4、以银行为课堂,明年我们将举办的银行结算方法讲座,增加人们的金融知识,让客户多了解银行,贴近银行从而融入到我行业务中。5、连续做好电话银行、自助银行和网上银
20、行的工作,并向优质客户推广运用网上银行业务。二、强内控制度管理,防范风险,保证工作质量。1、督促科技部门对我营业部的电脑接口尽快更换,然后严格按照综合业务系统的要求施行事权划分,一岗一卡,一人一卡,增强制度执行的钢性,提高约束力。2、进一步强化重要环节和重要岗位的内控外防,着重加强帐户管理(确保我行开户单位的质量)和上门服务。3、进一步加强会计出纳制度,严格会计出纳制度的执行与检查,规范会计印章和空白重要凭证的运用和保管。4、重点推行支付密码器的出售工作,保证银企结算资金的安全,进一步提高我行防范外来结算风险的手段。5、规范业务操作流程,强化总会计日常检查制度以及时发现隐患,减少差错杜绝结算事
21、故。6、切实履行对分理处的业务指导与检查。7、做好会计核算质量的定期考核工作。三、以人为本,提高员工的全面素质。1、把好进人用人关。银行业听着很美,其实布满竞争和风险,所以到我营业部需要有肯定的心理素质和文化修养。在用人上以员工的能力且要能发挥员工最大潜能来确定合适的岗位,从而提高员工的积极性。2、加强业务培训,这也是明年最紧迫的,现己将培训计划上报人事部门,准备对出纳制度、支付结算方法、综合业务系统会计制度、新会计科目等基础知识以及各种新兴业务进行培训。3、在人员紧张的情况下仍要加强岗位练兵,除了参加明年的技术比武更为了提高员工的业务水平。4、勤做员工的思想工作,关怀鼓励员工,强化员工的心理
22、素质。作为一名公司副总经理兼党支部副书记和工会主席,我身感责任重大,认真学习国家法律法规、政策方针,认真学习集团公司的工作精神和制度规定,切实提高自己的政治思想觉悟,做到在思想上、工作上、行动上与集团公司保持一致,忠诚于集团公司,把集团公司利益放在首位,时刻维护集团公司的利益。我培养自己吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风,服从集团公司的工作安排,坚持“做好传帮带,成就他人”的原则,认真对待每一件事,认真对待每一项工作,坚持把工作做完做好,力争工作的完美与高效。在集团公司董事长和总经理的正确领导下,我按照公司总经理的工作精神和工作部署,在自己分管的工作范围方面刻苦勤奋工作
23、,努力完成各项工作任务,取得一定成绩,促进了集团公司整体工作的发展。(一)加强党建工作,努力为集团公司发展服务。作为党支部副书记,我切实按照上级党委的工作精神加强党建工作,提高党支部的凝聚力和战斗力,努力为集团公司发展服务。一是组织党员认真学习和开展各项活动,提高党员的党性意识,使党员能够发挥先锋模范作用,认真做好本职工作,为集团公司发展作贡献。二是完成上级党委交给的各项任务,使集团公司得到丽水市两新工委的认可和表彰,增强集团公司的社会声誉,为集团公司发展创造更好的政治环境。三是20年培养入党积极分子X人,吸收预备党员X人,预备党员转为正式党员X人,为支部补充了新的血液,增强了党组织的力量。(
24、二)加强工会工作,激励员工为公司发展努力工作。作为工会主席,我始终坚持工会工作要服从、服务于集团公司生产经营中心工作,为集团公司发展作贡献。一是加强对员工的思想教育,培养员工的感恩思想,使员工热爱集团公司,热爱工作岗位,积极努力工作,干出工作成绩,为集团公司发展作贡献。二是加强民主管理,鼓励员工提合理化建议,提高员工福利,积极维护职工的合法利益,以此增强集团公司的凝聚力,使集团公司得到持续良性发展。三是关心关爱员工,组织员工和家属去福建厦门进行了一次集体三天旅游活动,全年共慰问去世员工家属和生病受伤员工X次,调解处理员工及员工家属之间的矛盾纠纷2起,处理工伤事故补尝工作4起,帮助员工解决工作、
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