第5章畜禽舍环境控制2.ppt

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1、第五章 畜禽舍环境控制,5-1 畜禽舍环境调控的要求,一、畜禽环境因素及其影响二、各类畜禽舍环境调控要求,主要内容,一、畜禽舍环境因素及其影响,温度、湿度、太阳辐射、气流、空气质量、噪声,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温度,体温调节恒温动物在不同的环境中据环境温度的变化进行调节，来维持正常的体温；有物理调节和化学调节,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温度,物理调节（散热调节）依靠皮肤血管舒缩来增减皮肤血液量、改变皮肤温度；如加强或减弱汗腺和呼吸活动、改变姿势等。,化学调节（产热调节）通过增加或减少体内营养物质的氧化，来调节机体产热量。,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温度,B-临界温度，B

2、过高温度，C-体温开始下降温度，C 体温开始上升温度,冷应激,热应激,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温度,繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长,生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率；低温会使采食量增加，但消化率和利用率下降，不经济。,产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。,畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能力；影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温度,环境温度对育肥猪生产性能的影响,一、畜禽舍环境因素及其影响（1）温

3、度,环境温度对猪、鸡、牛生产性能的影响农业生物环境工程P235表5-1表5-3,一、畜禽舍环境因素及其影响（2）湿度,常用指标的概念、用途相对湿度（%）含湿量（kg/kg（DA）干球温度（）湿球温度（）露点温度（）,干球温度、湿球温度、相对湿度日变化曲线,一、畜禽舍环境因素及其影响（2）湿度,低温高湿：低温环境中，对流、传导、辐射为主要散热方式。较湿空气以及含水量高的皮毛的导热性大，会导致非蒸发散热量增加，产生湿冷的感觉。,高温高湿：各种散热均受到限制，为维持体温的恒定，代谢有可能下降，产热量减少。,高湿：高湿环境也会促进病原性微生物的繁殖、感染和传播。,一、畜禽舍环境因素及其影响（2）湿度,

4、研究结果28+75%RH31+50%RH 33+30%RH蛋鸡产蛋率相同说明蛋鸡耐受高温的程度随相对湿度的升高而下降,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,太阳辐射是一种电磁波，具有光热效应,热辐射、光强、光质、光照时间、光周期,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,辐射照度（能量）单位面积上所接受的光辐射强度（W/m2）,太阳常数大气层以外，距太阳的距离为太阳和地球平均距离处，正对太阳的平面即法线面1m2面积上所接受的太阳能,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,太阳辐射的综合透过率，受太阳高度角、大气压、标高、空气温湿度、空气混浊度影响，不同波长的透过率不同。,波长的太阳辐射到

5、达地表面的辐射照度,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,北京7月26日室外水平面日辐射照度实测值（W/m2）,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,光照度（亮度）单位面积上所接受的光通量（lx）（1lx=1lm/m2）,光照度的强弱对畜禽的生长和繁殖有着较大的影响，比如蛋鸡的产蛋率、肉鸡的生长率、母猪的繁殖力、奶牛的产奶量等。,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,紫外线：380nm以下，约占9%可见光：380-760nm，约占46%红外线：760nm以上，约占45%,光 质一般指太阳辐射中各种光谱的构成太阳辐射的波长范围是200-4000nm,到达地表的太阳光中的各种波长的比例

6、是因地理位置、时间和天气情况等而不同的,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,可见光对鸡生理的影响,一、畜禽舍环境因素及其影响（3）太阳辐射,光照时间指接受太阳照射或人工光源照射的时间，一般是指可见光。,光周期反应指动、植物物根据光照时间长短及其变化所表现出来的生理机能的变化。,光照时间对蛋鸡产蛋率影响的实验,产蛋鸡，每天光照12小时以下，会抑制生殖系统生长发育、减少产蛋,产蛋率 73%,产蛋率 70%,产蛋率 64%,产蛋率 66%,一、畜禽舍环境因素及其影响（4）气流,气流会增加畜禽体表的蒸发散热和对流散热；气流会提高畜禽对高温的耐受力；低温环境中增大气流速度会增加机体产热量；,畜禽舍

7、的通风设计气流速度（通风量）、气流分布（均匀性）,一、畜禽舍环境因素及其影响 热环境因素综合评价指标,有效温度（实感温度）评价空气温度、相对湿度、气流速度、以及太阳热辐射综合作用下所产生的综合热感觉指标，用来表示对温热感觉的舒适度。,一、畜禽舍环境因素及其影响 热环境因素综合评价指标,举 例温度相同的房间，冬季的感觉要比夏天冷，这是由于墙体热辐射量的不同；17.8+100%RH+0m/s的舒适感等同于23.5+80%RH+1.0m/s,应 用可以通过调节不同环境因素、为畜禽生产创造一个适宜生长的环境条件,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,CO2无色略显酸味，无毒；分子量44，密度1.9

8、77kg/m3高浓度CO2会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出42L；笼养蛋鸡每小时可呼出1.7L。,空气中CO2浓度达到4%时会使猪呼吸加快，10%时猪会昏迷；实际中很少能达到使家畜禽中毒的浓度，其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气的污浊程度。,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,CO2无色略显酸味，无毒；分子量44，密度1.977kg/m3高浓度CO2会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出42L；笼养蛋鸡每小时可呼出1.7L。,空气中CO2浓度达到4%时会使猪呼吸加快，10%时猪会昏迷；实际中很少能达到使家畜禽

9、中毒的浓度，其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气的污浊程度。,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,NH3无色刺激性气味；分子量17，密度0.771kg/m3，易溶于水；对眼睛、呼吸道、神经系统有刺激性作用，可引起结膜炎、气管炎、中枢神经系统麻痹等疾病；主要由粪、尿、饲料、垫草等含氮的有机物分解产生。,鸡对氨气最敏感、猪次之；,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,H2S无色、略挥发、有臭鸡蛋味的有毒气体，易溶于水；分子量34，密度1.539kg/m3;长期低浓度H2S可使畜禽体质变弱、抗病力下降；容易发生肠胃炎、心脏衰竭等；高浓度H2S可使畜禽呼吸中枢麻痹、窒息死亡;来自含硫

10、的有机物的分解，如粪便等。,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,对眼睛、皮肤、呼吸道都有刺激性；且可能携带病原微生物或吸附有害气体；来自畜禽的活动、以及人为的日常管理活动。,降尘：10 m以上；飘尘：1-10 m；烟：1m以下；雾：10m以下液体颗粒；,微粒（粉尘）,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,PM10可吸入颗粒物，空气动力学当量直径=10m；TSP总悬浮颗粒物，空气动力学当量直径=100m；,一、畜禽舍环境因素及其影响（5）空气质量,微生物高密度饲养的畜禽舍中具有微生物生存和繁殖的环境；如来源于粪便、病畜禽、垫料等。结核病、肺炎、流行性感冒、口蹄疫、猪瘟病、鸡新城疫等,一

11、、畜禽舍环境因素及其影响（6）噪声,噪声的危害会使畜禽受到惊吓、产生烦躁、消化不良等症状，严重的会影响到生长。如鸡的炸群、母鸡产蛋率下降、母猪流产、奶牛停止泌乳等,二、各类畜禽舍环境调控要求,中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）,二、各类畜禽舍环境调控要求,空气环境质量标准（1）,引自中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）,二、各类畜禽舍环境调控要求,空气环境质量标准（2）,引自中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）,二、各类畜禽舍环境调控要求,空气环境质量标准（2）,引自中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）,二、各类畜禽舍环

12、境调控要求,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,鸡的生物学特性：鸡的身体矮小，活动空间有限（500mm以下）；体温高，代谢旺盛（41-42）；初生雏鸡体温调节能力差（39.6），要求环境温度高（35-36）；怕热怕潮湿（呼吸调节体温）；对环境变化敏感、胆小（任何突然响动都可能引起惊叫、炸群、跑、跳等行为）；喜群居，好争斗，爱模仿（啄肛、啄羽）；抗病能力差（生理结构有关）；,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,除温度高低外，还应注意温度的分布性，管理上要注意观察鸡群的行为。,鸡舍温度要求,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,注意点：育雏期温度高，要注意保证70

13、%左右的适度，防止雏鸡脱水；避免高温高湿，防止病原微生物的繁殖和疾病的传播避免低温高湿，减少冷应激和疾病,舍内适宜湿度：60%65%70%75%,鸡舍湿度要求,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,鸡舍湿度要求,气流速度：0.11.5m/s（2m/s？）根据生长阶段、季节、天气调节,（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求,鸡舍光照要求,二、各类畜禽舍环境调控要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境调控要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,猪的生物学特性：胎生、高产、繁殖快、杂食、群居、爱清洁、好拱土、喜探究、听觉嗅觉灵敏、视觉不发达；皮下脂肪厚、汗腺不发达、皮肤散热能力差；小猪怕冷、大猪怕热；不同部

14、位对环境温度要求不同；,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,不同部位对环境温度的要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,猪群分类：空怀母猪、妊娠母猪、分娩母猪、种公猪、后备猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪、育肥猪。,（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求,本表参考家畜环境与设施（第二版）（李保明，2004）,二、各类畜禽舍环境调控要求,（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求,（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求,汗腺不发达，体温调节能力差；单位体重体表面积小，皮肤散热困难；采食量大，消化产生大量发酵热；,耐寒怕热,（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求,二、各类畜禽舍环境调控要求,以上猪、鸡、牛舍环境条件中未详尽的光照条件、有害气体以及噪声等控制要求，可参考标准NY/T388-1999。,