幼儿园优质公开课：大班健康安全《舌尖上的安全》教案.docx

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1、大班健康安全教育舌尖上的安全【设计意图】民以食为天“，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择舌尖上的安全作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。【活动目标】1 .知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。2 .能区分哪些食品是健

2、康食品，哪些食品存是不健康食品。3 .增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。【活动准备】1 .教学白板课件，操作课件或者操作图片，动画视频课件【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。【活动过程】一、视频导入吃坏了什么？1.引导语：小胖愁眉苦脸的来到了医院，小朋友知道他怎么肚子疼了？我们一起来看看视频？（播放动画课件）2 .看了视频，你们知道小胖怎么了？小结：原来小胖因为吃了路边买不健康的食物导致肚子疼，上了医院。医生告诉他，食品分为健康食品和不健康食品。吃健康的食品，会让我们的

3、身体变得健康强壮，吃不健康的食品，会让我们的身体产生疾病。二、认识不健康食品和健康食品师;那应该怎么吃呢？我们一起来认识一不健康食品。（一）不健康的食品分为三类：垃圾食品、三无产品、过期产品1.垃圾食品：是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。提问：在我们生活当中有哪些是垃圾食品？小朋友我们就一起来了解哪些是垃圾食品（出示十大垃圾食品）2 .三无产品：是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。3 .过期产品：是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就

4、会危害人的身体健康。提问：那我们怎么看是不是过期的食品呢？它的秘密就藏在包装袋上。（二）认识包装袋上的秘密提问：和爸爸妈妈去超市购物的时候，要注意什么呢？师：要懂得查看包装袋上的生产日期，保质期，条形码和是否有QS标志。小结：原来在日常生活中，有这么多得不健康食物，不健康食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。认识健康食品提问：认识了这么多不健康食品，那到底要怎么吃才健康呢？健康的食品都有哪些呢？我们一起来来认识有健康的食品。（出示十大健康食物）（三）课堂互动小游戏：进行健康食品和不健康食品分类引导语：我给小朋友们来到了一些好吃的东西，这里有健康食品也有不健康食品，大家一起来分一分！三、生活中良好的饮食卫生习惯引导语：想要吃的健康，小朋友要记得吃健康食品，更重要的是要有良好的2饮食卫生习惯，才能让你的身体保持健康。提问：生活中我们怎样注意饮食卫生呢？小结，1.饭前便后要洗手。2.生吃瓜果要清洗，不随便吃野菜野果。3.熟食冷荤，熟透才吃。4.不喝生水，少喝饮料。5不随意购买，食用街头小摊出售的劣质食品，饮料。6不吃过期变质的食物。每天早晚刷牙四.欣赏食品安全健康课师：食品安全太重要了，我们把今天的知识变成一首食品安全健康课，用它来守护我们舌尖上的安全吧！（播放动画食品安全三字经）