小学三年级作文东坡肉.docx
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1、小学三年级作文东坡肉东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、酱油、老抽、料酒、油盐、胡椒粉、糖和淀粉来给菜品调料。不仅他的食材很讲究连做法也很讲究。冬瓜在凹槽处抹上干淀粉,将拌料抹在上面,抹平;冬瓜反过来在冬瓜表皮上均匀的抹上老抽;锅上加油少许,烧至七分热,将抹上老抽的冬瓜面油锅炸,上色,捞出来后将油沥干;锅中加油煽炒花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、姜煽炒加葱加水熬制香料
2、,约五分钟,加调味品;冬瓜放入锅中炖15-20分钟;捞出扣在盘中,切2分,用锅中的卤汁过滤后用淀粉勾薄欠,浇在红烧肉上面。就是这样,一道色泽红亮的东坡肉就完成了。哇一!简直就像一道工艺品。它的肉由深到浅,用竹叶围绕东坡肉成了个、十字形,绿色的葱花洒在上面,完美极了。轻轻地用筷子夹起,先是一种咸味进入口中,再是一种甜味。我爱江南的东坡肉。小学三年级作文快乐暑假抓住六月的小尾巴,我期盼已久的暑假终于到来了。对于这段暑期,我既有些期待,又有些彷徨。期待是因为我终于有了可以自由放松的时间;彷徨是因为我知道还有一大堆作业和补习班在等着我。假期的前半段,我可以说是畅游在知识的海洋里。在这个月里,我仔细地为
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