2022年职业资格——高级茶艺师模拟考试题库试卷二.docx
《2022年职业资格——高级茶艺师模拟考试题库试卷二.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年职业资格——高级茶艺师模拟考试题库试卷二.docx(13页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。
1、2022年职业资格高级茶艺师模拟考试题库试卷二1、(判断题)用人单位有权自主选择录用求职者,必须依法支付劳动者工资。参考答案:正确2、(判断题)西湖龙井茶品质外形扁平光滑,色泽糙米色。参考答案:正确3、(判断题)白瓷茶具因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能差。参考答案:错误4、(判断题)煮茶时,当水三沸时,就要用茶则舀茶粉入锅中心,水再开后,茶就煮好了。参考答案:错误5,(判断题)根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。单向交往指信息的传递是单向的,如谈话等。参考答案:错误6、(判断题)满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。参考答案:错误7、(判断题)职业道德的社会作用表
2、现在它促进整个社会道德水准的提高。参考答案:正确8、(判断题)韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。参考答案:正确9、(判断题)茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。参考答案:正确10、(判断题)北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶,用大茶碗喝奶茶。参考答案:正确11、(判断题)如果要维持和延长茶叶的保质期,应采用低温保温,最好能将温度控制在0oC-5oCo参考答案:正确12、(判断题)君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显亳露,色如象牙,鱼叶金黄。参考答案:错误13、(判断题)根据展览会的主题和目的应估计参观者的类型和人数,以便给参展商提供展览决策的各种资料。参考答案:正确14、(判断题)茶叶
3、的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。参考答案:正确15、(判断题)波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样,都是用俄式茶饮沙玛瓦特。参考答案:错误16、(判断题)职业一经产生,就赋予了一定的社会责任。参考答窠:正确17、(判断题)日本的茶道,抹茶道和煎茶道无相当大的差距,只是区别于出现的时间早晚。参考答案:错误18、(判断题)茶艺从业人员是否遵守职业道德,对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。参考答案;错误19、(判断题)茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。参考答案:错误20、(判断题)普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。参
4、考答窠:正确21、(判断题)包种茶的品质特征是外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿。参考答案:正确22、(判断题)日本人禁忌绿色,认为绿色不吉利。参考答案:正确23、(判断题)对从业人员来说,刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。参考答案:正确24、(判断题)道德,是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。参考答案:错误25、(判断题)调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。参考答案:错误26、(判断题)罐罐茶是甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。参考答案:正确27、(判断题)安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂
5、绿,鲜润,红点明。参考答窠:正确28、(判断题)展销会是大型综合性公共关系活动,应对展销会的投入、产出、算一笔帐,才不至于盲目上马起不到应有的作用。参考答案:正确29、(判断题)茶艺师是每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。参考答案:正确30、(判断题)茶氨酸具有镇静安神、抑制癌细胞、降血压等作用。参考答案:错误31、(判断题)茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。参考答窠:正确32、(判断题)茶人在品茗时,为了增加品茗的情趣,可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。参考答案:错误33、(判断题)茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。参考答案:正确34、(
6、判断题)茶艺人员在对顾客送别时,要对自己的工作善始善终,可以只对购买的顾客着重送别。参考答案:错误35、(判断题)PH值4.05.5的土壤最适合茶树生长。参考答案:错误36、(判断题)关于茶艺馆经营应诚实信用,产品明码标价。参考答案:正确37、(判断题)茶艺馆提供的茶点和茶品,无需考虑季节,可以以自己有的产品来推介。参考答案:错误38、(判断题)物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。参考答案:正确39、(判断题)信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。参考答窠:错误40、(判断题)祁门红茶的品质特点是条形紧秀,锋苗好,色泽具有宝光。参考答案:正确41、(判断题)肯尼亚是非洲最大的产茶国
7、,也是世界上第四大产茶国和输出国。参考答窠:正确42、(判断题)审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量18Omlo参考答案:错误43、(判断题)毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和珠茶。参考答窠:正确44、(判断题)茶叶的冲泡技艺不断创新,茶具也不断变化与创新,但应根据茶具、茶性的基础上,进行选配。参考答案:正确45、(判断题)热爱专业是职业守则的首要一条。参考答案:正确46、(判断题)“自然的规律和准则是道的含义之一。参考答案:错误47、(判断题)茶树生长最高临界温度为45。参考答案:正确48、(判断题)洞庭碧螺春的品质
8、特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。参考答案;正确49、(判断题)太极茶艺中炼茶时所表达的是道教的手诀。参考答案:正确50、(判断题)茶艺服务人员在接待国外宾客时,要以民间外交官的姿态出现,特别要注意维护国格和人格,维护好国家的形象。参考答案:正确51、(判断题)茶艺从业人员在工作中,要做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,作为报酬,可以收点小费。参考答案:错误52、(判断题)品饮花茶中的口品,即品味。品饮时,让茶汤在口中稍停留,感受齿颊留香,精神愉悦。参考答案:正确53、(判断题)印度和尼泊尔主要出产红茶。参考答窠:正确54、(判断题)宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022 职业资格 高级 茶艺 模拟考试 题库 试卷
链接地址:https://www.desk33.com/p-820134.html