《仓储管理与配送》开放课程仓库管理最佳培训教材.docx
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1、仓储管理与配送开放课程第一章仓储和仓储管理概述学习目标经过关于本章的学习,掌握仓储的概念、种类和功能,了解仓储管理的内容及其发展方向;熟悉仓储活动的意义和性质;更好地理解仓储在物流管理中的地位。导致案例香港和记黄埔港口集团旗下的大型仓储基地观澜内陆集装箱仓储中心和记黄埔港口集团旗下的深圳和记内陆集装箱仓储有限公司在深圳观澜设立了大型物流仓储基地“观澜内陆集装箱仓储中心”,以配合华南地区的进出口贸易发展。目前已建成两座面积为2万平方米的大型出口监管仓,4万平方米的货柜堆场,以及与之相配套的报关楼、验货中心及办公场所。观澜内陆集装箱仓储中心实现高科技智能化出口监管仓及堆场操作,囊括采用WIS(仓储
2、管理系统)和TOMS(堆场管理系统)管理仓储运作及堆场操作;全球海关、船公司、租箱公司及客户查询库存资料,了解货物进出仓的情况;IC卡闸口自动识别验放CTV全方位监控;电子系统报关,为客户提供方便快捷的报关服务。同时,与和黄投资的南方明珠盐田国际集装箱码头有限公司联手,采用GPS卫星定位系统。在盐田与观澜之间进行途中监控,并且在盐田港入闸处为货柜车开辟专门的“绿色通道”,以达到信息共享、统一协调、分工合作,充分发挥港口与仓储运作的优势,将盐田码头服务功能延伸至更靠近各生产厂家的内地,观澜内陆集装箱仓储中心目前为国外销售商、集运公司、货运代理、生产厂家、船公司及租箱公司提供优质监管仓拼柜集运、国
3、内配送、货柜堆存等服务,关于推动华南地区的物流发展做出了贡献。LL1、仓储的概念仓储是经过仓库关于物资进行储存和保管。它是指在原产地、消费地,或者在这两地之间存储商品(原材料、部件、在制品、产成品),并且向管理者提供有关存储商品的状态、条件和处理情况等信息。也就是说仓储是商品离开生产进程尚未进入消费进程的间隔时间内的暂时停滞。仓储是随着物资储存的产生而产生,又随着生产力的发展而发展,是商品流通的重要环节之一,也是物流活动的重要支柱。在社会分工和专业化生产的条件下,为保持社会再生产进程的顺利进行,必需储存一定量的物资,以满足一定时期内社会生产和消费的需要。仓储的性质可归结为:仓储是物资产品的生产
4、进程的持续,物资的仓储也创造着产品的价值;仓储既有静态的物品贮存,也包含动态的物品存取、保管、控制的进程;仓储活动发生在仓库等特定场所;仓储的关于象既可以是生产资料,也可以是生活资料,但必需是实物动产。1.1. 2、仓储的功能(一)储存保管功能储存保管功能是仓储最传统、最基本的功能。在商品从生产进程进入到消费进程之间,都存在一定的时间间隔。在这段时间间隔内,形成了商品的暂时停滞。商品在流通领域中暂时的停滞进程,形成了商品储存。同时,商品储存又是商品流通的必要条件。现代生产的复杂性决定了经济领域中不均衡、不同步的现象是客观存在的,因此,生产的产品需要经过一定时间的储存保管才能和消费相协调。此外,
5、为了应付突发事故和自然灾祸,合理使用资源,防止产品因一时过剩而造成浪费,为了获得较优价格而延迟一段时间出售产品,都需要关于生产的产品进行一定时间的储存保管。在现代物流领域,人们经常将其看成是整个物流进程的“调节阀”。(二)搬运功能搬运功能可以分为接受、转移或存放、用户订单分拣和配装等几种活动。1 .接受活动既囊括运输承运商的卸货,也囊括更新仓库中的库存记录,检查是否存在破损情况,以及根据订单和运输记录进行商品数量的确认。2,转移或存放活动囊括将商品移动到仓库进行存储的物理移动,将商品搬运到进行特殊服务(如合并且)的地方的移动,以及出厂运输的搬运。3 .用户订单分拣活动可分为全面分拣、批处理分拣
6、、分区分拣和分波分拣四类。全面分拣是指一个订单分拣员全面负责一个订单,并且负责订单从开始到结束的履行进程。批处理分拣是指分拣员负责一批订单,负责分拣商品并且将其送到站台,随后将它们在各订单间进行分配。分区分拣指将订单分拣员分派到各指定区域,挑选出订单指定通道中的商品,并且将其传给下一个分拣员,依次进行下去,来完成整个进程。分拨分拣是指依照一个指定特征划分运输。如同一个承运商,可以将一切的订单划分为一组进行分拣,第二组分拣一切由邮局运送的订单,其他组可以根据其他承运商来划分。4 .配装活动既囊括准备商品和将配齐的订单商品搬运到承运商的运输设备中,并且调整存货记录,检查发货订单,也囊括替特定用户进
7、行商品的分类和包装。如将商品放入箱、包或其他容器中;放在托盘上;进行包装并且标记运输信息(原产地、目的地、发货人、收货人及包装内容)。()信息传递功能信息是进行物流调度指挥的手段。只有有效地应用信息,才能使物流活动顺利进行。企业管理者力图控制仓储活动,通常需要即时准确的信息,如在安排商品储存时,必需掌握进仓商品的数量、品种及商品的重量、体积等信息,同时还要了解各仓间的空余仓位情况,只有这样才能充分发挥仓库的使用效能。因此,应用电子数据交换El等计算机化的信息传递、互联网以及条形码来提高信息传递的速度和准确性,关于于仓储运营至关重要。1.13、仓储的种类(一)按仓储经营主体划分1 .自营仓储自营
8、仓储主要囊括生产企业仓储和流通企业的仓储。生产企业为保证原材料供应、半成品及成品的保管需要而进行仓储保管,其储存的关于象较为单一,以满足生产为原则。流通企业自营仓储则为流通企业所经营的商品进行仓储保管,其目的是支持销售。自营仓储不具有经营独力性,仅仅是为企业的产品生产或商品经营活动服务。相关于来说规模小,数量众多,专业性强,仓储专业化程度低,设施简单。2 .营业仓储营业仓储是仓储经营人以其拥有的仓储设施,向社会提供仓储服务。仓储经营人与存货人经过订立仓储合同的方式建立仓储关系,并且且依据合同约定提供仓储服务并且收取仓储费。营业仓储面向社会,以经营为手段,实现经盈利润最大化。与自用仓库相比,营业
9、仓储的使用效率较高。3 .公共仓储公共仓储是公用事业的配套服务设施,为车站、码头提供仓储配套服务,其运作的主要目的是为了保证车站、码头等的货物作业和运输,具有内部服务的性质,处于从属地位。但关于于存货人而言,公共仓储也适用营业仓储的关系,只是不独力订立仓储合同,而是将仓储关系列在作业合同、运输合同之中。4 .战略储备仓储战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要,关于战略物资进行储备。战略储备仓储特别重视储备品的安全性,且储备时间较长。所储备的物资主要有粮食、油料、有色金属等。(二)依照仓储功能分类1 .生产仓储生产仓储为生产领域服务,主要是用来保管生产企业生产加工的原材料、燃料、在制品和
10、待销售的产成品。囊括原材料仓储、在制品仓储和成品仓储。2 .流通仓储流通仓储为流通领域服务,专门储存和保管流通企业待销售的商品,囊括批发仓库、零售仓库。3 .中转仓储中转仓储是衔接不同运输方式的仓储,主要设置在生产地和消费地之间的交通枢纽地,如港口、车站等进行的仓储。中转仓储具有货物大进大出的特性,储存期限短,注重货物的周转效率和周转率。4,保税仓储保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税仓储所储存的关于象是暂时进境并且还需要复运出境的货物,或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。保税仓储受到海关的直接监控,虽然所储存的货物由存货人委托保管,但保管人要关于海关负责,入库或出库单
11、据均需要由海关签署。5 .加工型仓储加工型仓储是商品保管和加工相接合的仓储活动。主要职能是根据市场需要,关于商品进行选择、分类、整理、更换等流通加工活动。(三)依照仓储的保管条件分类1 .普通物品仓储普通物品仓储是指不需要特殊条件的物品仓储。其设备和库房建造都比较简单,使用范围较广。这类仓储有一般性的保管场所和设施,常温保管,自然通风,无特殊功能。2 .专用仓储专用仓储是专门用来储存某一类(种)的物品仓储。一般由于物品本身的特殊性质,如关于温湿度的特殊要求,或易于关于与之共通储存的物品产生不良影响,因此,要专库储存。例如,机电产品、食糖、烟草仓库等。3 .特殊物品仓储特殊物品仓储是在保管中有特
12、殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。如危险品、石油、冷藏物品等。这类仓储必需配备有防火、防爆、防虫等专门设备,其建筑构造、安全设施都与一般仓库不同。例如,冷冻仓库、石油库、化学危险品仓库等。(四)依照仓储物的处理方式分类1 .保管式仓储保管式仓储也称之为纯仓储,是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。存货人将特定的物品交由保管人进行保管,到期保管人原物交还存货人。保管物除了所发生的自然损耗和自然减量外,数量、质量、件数不发生变化。保管式仓储由分为仓储物独力保管仓储和将同类仓储物混合在一起的混藏式仓储。2 .消费式仓储保管人在接受保管物时,同时接受保管物的一切权,保管人在仓储期间有权关于仓储物
13、行使一切权。在仓储期满,保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。消费式仓储特别适合于保管期较短的如农产品、市场价格变化较大的商品的长期存放。LL4、仓储发展方向及策略(-)仓储发展方向因物流市场供需变化,我国的仓储业正在向仓储自动化、仓储信息化、信息网络化、仓储标准化、仓储现代化的方向发展。拥有先进管理观念的物流企业,开始注重关于整体供应链进行管理,积极发展与客户的长期合作关系,经过提供各种增值服务来参与客户的供应链管理,降低客户的成本,从而也提高自身的竞争力。仓储业将会随着物流行业的整体发展而进一步提升。1 .仓储作业自动化(I)仓储集装化建立储存和装卸设备的标准化体系
14、,加强集装箱、托盘、集装袋等在仓储中的推广应用。经过商品集装化.提高仓储质量和效率,降低物流成本。(2)仓库自动化目前,人工智能技术的发展正推动自动化库房向智能自动化方向发展。射频数据通信、条形码技术、扫描技术和数据采集技术将更多地应用于仓库堆垛机、自动导引车和传送带等设备上,仓储中的物流必需伴随着并且行的信息流。仓储商品的控制和管理实时、协调和一体化,信息技术成为仓储自动化技术的核心。自动化库房建设越发注重实用性和安全性,在满足仓储要求的条件下,将更多要求规模小、反映速度快、用途广的自动化库房。(3)仓储装卸搬运机械高效化经过引入计算机、自动控制技术和人工智能等高新技术关于仓储机械的技术改造
15、,仓储机械的技术性能将较大提高。载重量大、机动性强、操作方便、可维修性好的叉车、无人叉车、牵引车、托盘搬运车、码垛机、管道输送机、带状输送机、自动拣选机等先进的装卸搬运机械设备将广泛应用于仓储系统。随着时间的推移,智能化仓储设备将更多、越发趋于完备,仓储机械更安全、更可靠。(4)条形码技术的推广使用条形码技术作为一种成熟的信息处理技术,由于具有信息采集速度快、信息量大、可靠性高等优点,己广泛应用于自动控制、质量跟踪、交通运输、图书文献等领域。2 .仓储信息化、信息网络化随着计算机技术和通信技术的发展以及全球信息网络的建立,仓储的信息化趋势也将得到进一步发展,信息技术将用于处理仓储具体业务。建立
16、仓储信息网络、关于商品统一编码,经过电子数据交换(EI)、电子订货系统(EoS)、电子经费传送(EFT)等形式实现无纸化作业,降低了仓储作业费用,提高了作业效率。另外,仓储信息网络是一个利用现代信息技术、数学和管理科学方法关于仓储信息进行收集、加工、存储、分析和交换的人机综合系统。仓储是物流的一个重要环节,为了更好地掌握商品的储存情况,必需取得即时、准确的仓储信息。仓储信息处理系统可以经过网络关于仓储商品的动态进行实时跟踪调查,使得仓储越发透明,并且可根据所需商品的种类、数量等情况,适当调整仓储物资储备,确定最佳决策。3 .仓储标准化标准化是关于产品、工作、工程和服务等活动制订统一的标准并且贯
17、彻和实施标准的整个进程。为了使物流系统内部各环节有机地联系起来,并且协调地运作,必需保证物流系统的统一性和一致性,实现物流的标准化。仓储标准化是物流标准化的重要组成部分。仓储标准化不仅是为了实现仓储环节与其他环节的密切配合,同时也是仓储内部提高作业效率、充分利用仓储设施和设备的有效手段,是开展机械化、自动化、信息化仓储的前提条件。仓储标准化内容很多。如:全国性通用标准(仓库种类与基本条件标准、仓库技术经济指标以及考核办法标准、仓库储.业标准体系、仓储业服务规矩、仓库档案管理标准、仓库单证标准、仓储安全管理标准等),仓储技术通用标准(仓库建筑标准、货物出入库标准、储存货物保管标准、包装标准、货物
18、装卸标准等),仓库设备标准,仓库信息管理标准和仓库人员标准等。4 .仓储管理现代化众多的仓储企业逐渐加大现代化改革的步子,囊括两方面:(1)加大关于仓库的硬件投入囊括库房建设和改造、购置新型货架、托盘、数码自动识别系统和分拣、加工、包装等新型物流设备,大幅度提升现有仓储自动化水平和物流运作效率,增加物流服务功能。(2)加大关于仓库的软件投入,加强物流信息化建设实现仓储管理、商品销售、开单结算、配送运输、信息查询、客户管理、货物跟踪查询等功能,为客户提供更为方便、可靠、快捷的物流服务。(二)仓储发展策略传统仓储业承担着“蓄水池”、“中转站”的作用。随着市场经济的发展,仓储业面临着现代物流的冲击,
19、过去那种“被动性、不连续性、不均衡性”的仓储运作已被打破,商品库存由过去批量大、品种少、周转慢向批量小、品种多、周转快的方向转化,特别是电子商务、连锁经营的发展,关于仓储业、仓储条件提出了更高的要求。1 .仓储发展要求严格控制新建仓库,尤其是高投入的自动化仓库;加强关于现有流通仓库的改造,逐步提高其管理和技术水平;集中力量举办各种形式的培训班,提高仓储工作人员的素质,健全仓库方面的法治法规;管理体制上,打破行业与行政区划,一切的流通仓库全部向社会开放,资源共享,有效地防止仓库的反复建设;充分发挥行业协会的作用,逐渐摆脱地方和部门的束缚;适度发展自动化仓库,适当建设高水平、高层次的物流配送中心;
20、仓储建设重点应放在关于现有仓库的挖潜改造上;加大技术改造力度,因地制宜地发展相应的仓储设施,提高仓储作业效率,改进作业方式和流程;经过各种渠道,举办各种形式的培训班,提高仓储工作人员的整体水平,提高仓储信息管理水平,建立仓库信息网络。2 .仓储发展策略(1)完备仓库的管理功能传统仓储业关于仓库的考核简单地定在库房利用率、出入库差错率、商品的完好率上,大部分标准的制定与统计都是人工操作,并且不注重该商品流转何处,何时何地实现其使用价值,关于于仓储企业来说,更无商品的时间价值、管理价值的概念。随着现代物流通和供应链管理的发展,传统的管理指标已不再是衡量仓储企业优劣的标准,而需要制定新的仓库管理标准
21、。新标准要适应市场的变化,适应少批量、多品种、周转快的商品及商品技术参数的要求应注意改进并且引用先进的管理技术,特别是在管理上体现出更深层次的服务,减少人为性、随意性,为商户提供一个良好的仓储平台。加快实现仓库功能多元化是市场经济发展的客观要求,也是仓库增加服务功能,提高服务水平,增强竞争力,实现仓库社会化的重要途径。在市场经济条件下,仓库不应该再仅仅是存储商品的场所,而要承担商品分类、挑选、整理、加工、包装、代理销售等职能,还应成为集商流、物流、信息流于一身的商品配送中心、流通中心。注重仓库的信息化和标准化建设随着电子商务、连锁经营业态的发展,现代物流必将有着更大的作为,特别是现代物流中信息
22、流贯穿于始终。如何衔接好厂家与商家、商家与使用者上下游之间的连接,以快速、有效地实现这种连接,提供仓库更深层次的服务,应搭建好仓储这个信息平台,实现仓库信息化功能。现代物流的发展,关于仓储标准化提出了许多新的要求,比如,商品的码放、托盘的使用、仓库的恒温性,乃至仓储技术术语的应用以及管理等等。近两三年IS09000认证在物流仓储业的广泛展开,就是仓储业实施标准化的一个体现。注重仓库自动化、智能化建设当前,仍有许多仓库沿袭着人工装卸或半人工装卸、人工验收、人工保管、人工发料、人工盘点等人力操作,不仅影响商品的验收、发货的准确率,也可能会间接影响到企业的诚信度。因此,必需注重仓库自动化和智能化建设
23、,并且把这两项作为基础工作来抓。(4)积极主动建立网络传统仓储业要实现现代物流,应积极主动参与到社会经济的大流通中去,与先进的物流企业、生产企业、营销企业主动结盟,不仅为他们提供自己的服务,同时从他们当中吸收、引进先进的管理观念,建立自己的网点、配送体系等,形成一个跨地区、跨地域的物流网络。(5)制定人才战略,加快人才培养随着科学技术的发展,机器设备的数量和品种也越来越多,人在操纵现代化设备中的作用就显得越重要。要实现仓储管理现代化,离不开有知识、懂管理、有操作能力的物流人才。从目前的情况来看,从事仓储业工作人员中真正了解现代物流、有创新意识的并且不很多。因此,必需按现代化管理的要求,制定出相
24、应的人才战略,尽快引进、培养所需人才。1.2.1、仓储活动的意义商品的仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客观矛盾所决定的。商品在从生产领域向消费领域转移进程中,一般都要经过商品的仓储阶段,这主要是由于商品生产和商品消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的。也正是由于这些不同步使仓储活动在整个物流系统中具有十分重要的意义。(一)仓储活动关于国家进行战略性储备具有保证作用从整个国家的角度来讲,国家要关于一些关系国计民生的重要产品(粮棉、油、药、军用物资及战备物资等)进行战略性储备,以保证国民经济可持续发展,防止战争、自然灾祸给国民经济带来重大损失。同时,国家进行战略性储备关于应关
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