门店收货与问题处理.docx
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1、门店收货与问题处理收货应注意的8个问题收货按照订货的来源,分为由总部配送中心配送到门店的商品收货,和由供应商直接配送到门店的商品收货两种形式,无论是哪一种收货工作,都需要按照步骤来进行。收货注意事项门店收货其实就是清点商品、确认收货。看似简单,但是如果门店不按照相应流程收货,忽视细节,必然会严重影响门店的正常运营,扰乱经营秩序,因此,门店在进行收货时,应注意的问题如表3-3所示。表3-3门店收货应注意事项序号注意问题具体叙述1当面检收货时必须当面清点商品名称、数量、规格、查,清点单价等和实际到货商品是否一致商品2及时盘禁止将未经清点、复核验收的商品随意上架销点,复核售;不能以事后验收为借口,推
2、卸出现差错和验收损失的责任3小心轻收货时禁止大力抛掷,要轻拿轻放放,注意安全4遇到问验收时发现商品数量、质量等问题,及时向承题,及时运商、出厂商反馈,并在送货单上备注问反馈题5发现问收货时要检查商品是否完整,如发现破损、变题,可以质、过期等问题可以拒收拒收6填写单当场办妥交验手续,要由收货人员在验收单据,承担据上签名承担验收责任责任7汇总表每日录入员将商品收货情况汇总,填写每日单,一式收货情况汇总表一式三联,第一联留底,第三联二联上交营运部确认,第三联于次日交给电脑部8录入核电脑部按照每日收货情况汇总表,做收货查,解决录入员的录入核查,发现问题,及时沟通解决问题商品验收方法商品验收即对订购的商
3、品进行检验,检验订购商品是否与所需存在偏差,是否达到质量标准,这是商品保质保量的保障。针对不同的商品性质要采取不同的验收方法。五种常见典型商品的验收方法如表3-4所示。表3-4典型商品的验收方法序商品验收方法号1普通(1)检查商品包装、型号、规格、生产厂家、食品生产日期、有效期或保质期(2)拒收保质期超过1/3的商品(3)进口商品要向供应商索取有效卫生检验证书和防伪标签。2生鲜(1)检查新鲜程度、颜色、气味(2)称重、扣除皮重和一定比例的水分及消耗重量(3)鲜活鱼要快速称重、快速转运3百货(1)检查商品包装、型号、规格、生产厂家(2)检查订货要求的色、码配备(3)清洁用品要检查生产日期、保质期
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