植物营养和科学施肥技术培训.ppt

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1、植物营养和科学施肥技术（简介）,主要内容,一、作物生长发育所必需的营养元素 二、必需营养元素的主要生理功能 三、植物营养失调的症状四、科学合理施肥控释肥的应用,一、作物生长发育所必需的营养元素,确定作物必需的营养元素，一般应符合三个标准:一是作物缺乏这种元素时，就不能正常生长；二是作物缺乏这种元素时，其他元素不能代替，只能靠补充这种元素来解决；三是这种元素在作物体内起着固定的生理作用。这三个条件缺一不可，否则这种元素就不能称之为必需营养元素。,目前公认的作物所必需的营养元素共有16种，即碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）；钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）；铁（Fe）、硼

2、（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）和氯（Cl）等。,在16种必需的营养元素中，碳、氢、氧占的比例很大，但可以从空气和水中获得。其他12种必需元素多从土壤中获得。因作物对土壤中的氮、磷、钾的需要量较高，因此，人们称氮、磷、钾为“肥料三要素”。除上述16种营养元素是作物生长所必需的以外，还有钠（Na）、硅（Si）、钴（Co）等，它们对作物生长有刺激作用，但不是必需的。称为有益元素。,二、必需营养元素的主要生理功能,作物对各种营养元素的需要量尽管不一样，但各种营养元素在植物的生命代谢中有各自不同的生理功能，相互之间是同等重要和不可代替的。了解各种元素的生理功能对于科学施肥、实现优

3、质高产具有重要意义。,1、氮素,氮是作物体内许多重要有机化合物的成分，对作物的生命活动有重大作用，在多方面直接或间接地影响着作物的代谢过程和生长发育。氮是蛋白质和核酸的主要成分，没有氮就不能形成蛋白质，就没有各种有机体和生命现象，蛋白质含氮素16%18%。氮充足时，蛋白质合成量大，细胞的分裂加快，作物生长茂盛，光合强度高，产量增加。氮过量，易旺长、倒伏、病虫害加重等。,2、磷素,磷是核酸的主要组成部分，而核酸又是核蛋白的重要组成部分，对作物生长发育和代谢过程都极为重要。磷充足时，可以促进根系发育，有利于幼苗健壮和新生器官的形成，对提高作物的产量和品质都有非常好的作用。,磷具有提高作物的抗逆性和

4、适应外界环境条件的能力。磷能促进根系发育，使根深入深层土壤吸收水分，从而提高作物的抗旱能力；磷还能提高作物抗寒能力。促进体内糖类代谢，使细胞中可溶性糖和磷脂的含量增加，因而能在较低温度时，保持原生质处于正常状态。磷可以提高作物抗盐、抗酸能力。,3、钾素,钾是作物体内许多酶的活化剂，在代谢过程中起重要的作用，不仅可促进光合作用，还可促进氮代谢，提高作物对氮的吸收和利用。钾还能增强作物对各种不良条件的忍受能力。增强作物抗旱和抗寒能力；增强植物抗倒伏能力；减少病菌的营养供应，提高植物抗病能力。（20-0-10与尿素）,由于钾的重要功能，对提高农产品品质有良好的作用，如降低蔬菜中硝酸盐含量，提高子粒蛋

5、白质、提高瓜果含糖量和维生素C的含量、提高烟叶品质、增加棉花纤维的长度和强度等。因此，钾又被称为品质元素。钾在作物体内流动性大，可被再利用，所以缺钾的外观表现症状较缺氮、磷稍晚。,4、钙、镁、硫,钙能稳定生物膜结构，保持细胞完整性，在植物离子的选择性、生长、衰老、信息传递以及作物抗逆性方面起重要作用。钙能调节外部介质的生理平衡，消除某些过多离子的毒害作用，能消除铵离子过多的危害，又能加速铵的转化，在酸性土壤中能减轻氢离子（H+）、铝离子（Al3+）的毒害，在碱性土壤能减轻钠离子（Na+）的毒害。,镁是叶绿素的组成部分，叶绿素a和叶绿素b中都含有镁，对植物的光合作用、碳水化合物和呼吸作用具有重要

6、意义；镁是许多酶的活化剂，镁参与氮的代谢，还能促进维生素A和维生素C的合成，有利于提高瓜果、蔬菜的品质。硫是构成蛋白质和酶不可缺少的成分。硫是豆科作物共生固氮所必需的，同时，也是大蒜的品质元素。,5、微量元素,铁是合成叶绿素所必需的，铁虽不是构成叶绿素的成分，但需要含铁的酶进行催化才能合成，因而与光合作用有密切的关系。硼能促进碳水化合物的正常运转，促进细胞伸长和细胞分裂，促进生殖器官的建成和发育，提高豆科植物的固氮能力。在提高植物抗旱性方面也有一定的作用。锰在作物体内的作用主要是通过酶活性的影响来实现的。所以，锰又叫催化元素。锰可提高氮素利用率。,铜是作物体内许多氧化酶的成分，或是某些酶的活化

7、剂，参与许多氧化还原反应。铜对叶绿素有稳定作用，避免叶绿素过早的受到破坏，有利于延长光合作用时间。铜参与氮素代谢，影响固氮作用，铜还促进花器官的发育。锌是多种酶的组分或活化剂，锌参与生长素的合成，也参与光合作用中的二氧化碳的水合作用；还可促进蛋白质代谢，促进生殖器官发育和提高抗逆性等。,钼是固氮酶和硝酸还原酶的组成成分，氮代谢和豆科作物共生固氮都少不了钼，还能促进光合作用。钼可促使硝态氮由不能被利用状态变为可利用状态，还可提高对磷素的吸收，消除过量铁、锰、铜等金属离子对作物的毒害作用。氯参与作物的光合作用，调节气孔的开闭，抑制某些病害发生。,三、植物营养失调的症状,症状表现部位,示意图表示作物

8、缺少营养元素易表现的部位，缺氮、磷、钾、镁元素时主要表现在作物老叶片上，缺氯、硫、钙、硼、铁、铜、锌、锰、钼表现在嫩叶片上。,氮不足时植株生长矮小，分枝分蘖少，叶色变淡，呈浅绿或黄绿，色泽均一，尤其是基部叶片。根量少、细长而色白。侧芽呈休眠状态或枯萎。花和果实少。成熟提早。产量、品质下降。,作物缺磷时植株生长缓慢、矮小、苍老、茎细直立，分枝或分蘖较少，叶小，呈暗绿而无光泽或呈紫红色。根系发育差，易老化。缺磷植物的果实和种子少而小。成熟延迟产量和品质降低。,作物缺钾时纤维素等细胞壁组成物质减少，厚壁细胞木质化程度也较低，因而影响茎的强度，易倒伏。一般表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向

9、内伸展同时叶缘变褐、焦枯、似灼烧，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。根系少而短、活力低，早衰。,症状大多发生在生育中后期，尤其以种子形成后多见。症状常为脉间失绿，严重时叶缘死亡，叶片出现褐斑。,植株矮小，分枝、分蘖减少，全株体色褪淡，呈浅绿色或黄绿色。叶小而薄，向上卷曲，变硬，易碎，脱落提早。茎生长受阻，株矮、僵直。梢木栓化。生长期延迟。,缺锰先在新叶叶脉间绿色褪淡发黄，叶脉仍保持绿色，脉纹较清晰，严重缺锰时有灰白色或褐色斑点出现，严重时病斑枯死，称为“黄斑病”或“灰斑病”，并可能穿孔。有时叶片发皱、卷曲甚至凋萎。,缺铁叶片失绿黄白化，心叶常白化，称失绿症。初期脉间退色而叶脉仍绿，叶脉颜色深

10、于叶肉，色界清晰，严重时叶片变黄，甚至变白。双子叶植物形成网纹花叶，单子叶植物形成黄绿相间条纹花叶。,钙不足一般表现为生长点受损，乃至坏死，呈“断脖”症状。根尖和顶芽生长停滞。幼根畸形，根系萎缩，根尖坏死。幼叶失绿、叶缘卷曲、黄化。严重时新叶抽出困难甚至互相粘连。缺钙根常常变黑腐烂。,硼不易从衰老组织向新生组织移动，硼顶芽先停止生长。缺硼植物受影响最大的是代谢旺盛的细胞和组织。硼不足时根端、茎端生长停止，严重时生长点坏死，侧芽、侧根萌发生长，枝叶丛生。叶片粗糙、皱缩，叶柄及枝条增粗变短、开裂、木栓化。繁殖器官分化发育受阻，花粉畸形，花、蕾易脱落，受精不正常，果实种子不充实。,植物缺钼症有两种类

11、型，一种是叶片脉间失绿，甚至变黄，易出现斑点，新叶出现症状较迟。另一种是叶片瘦长畸形、叶片变厚，甚至焦枯。一般表现叶片出现黄色或橙黄色大小不一的斑点，叶缘向上卷曲呈杯状。豆科作物根瘤小而少，枝少荚少。,许多作物共有的缺锌症状主要是植物叶片褪绿黄白化，叶片失绿，脉间变黄，出现黄斑花叶，叶形显著变小，常发生小叶丛生称为“小叶病”、“簇叶病”等，生长缓慢、叶小、茎节间缩短，甚至节间生长完全停止。果实小而变形。,总结,任何植物生长发育都需要吸收16种营养元素，但不同植物需要的数量是不同的。植物的营养特性是由植物本身生物学特性所决定的，而这些特性又是合理施肥的重要依据。,不同作物对养分的需求不同,禾本科

12、作物、棉花、叶菜类蔬菜及多年生果树都需要较多的氮，豆科作物因为可以通过根瘤菌固定空气中的氮素，所以相对需磷钾较多；而甘薯、马铃薯、烟草、甜菜、麻类等作物则需钾较多。同种作物不同品种，营养特性也不同。如杂交水稻比常规水稻需肥量大，尤其是钾素；春玉米生育期长，需肥量大，应注意中后期补肥，而夏玉米生育期短，应及早追施氮肥。,不同生育阶段需肥量不同,作物营养临界期，一般多出现在作物的生育前期。作物营养的最大效率期，往往在生长的中期。,总之，在实际生产中，既要根据作物的营养特点，也要考虑土壤的供肥能力，针对传统肥料采用基肥、种肥、追肥和叶面施肥相结合的办法，对于控释肥采用基肥和叶面施肥相结合的办法，不仅

13、满足作物对养分的持续需要，又能满足作物关键时期的养分需求，实现科学施肥，增产增收的目的。,四、科学合理施肥,请大家想一想：,什么是科学施肥？,最小养分率,缺什么补什么，缺多少补多少，什么时候需要什么时候提供。做到吃饱不浪费。,再请大家想一想,怎样才能做到科学施肥？,1、完善施肥技术施肥技术包括方面的内容：、肥料种类或品种；、施肥量；、养分配比；、施肥时期；、施肥方式和方法；、施肥位置。每一项具体施肥技术都与施肥效果有密切关系。施肥是一项技术性很强的增产措施。综合运用各项施肥技术，才能发挥肥料的最大效益。,核心内容是依据土壤测试结果、农作物的需肥规律和特点，结合肥料效应，有针对性地、科学地确定氮

14、、磷、钾及各种中微量元素的用量和比例，并加工成各种作物的专用配方肥，供给农户，并指导农民正确使用。,2、采取测土配方平衡施肥技术。,3、施用智能控释肥料。控释肥：省工增效、节约环保。因其科技含量高，施用简便，控释肥有着“智能肥”、“傻瓜肥”的美誉。,产品是在封闭的环境条件下，采用特殊溶剂将高分子树脂材料熔化，通过专利生产工艺和喷流技术喷裹在尿素或复合肥表层形成智能包裹膜，达到控释养分的目的。控释时间是根据作物生育期长短人为设定，养分的释放速率受包膜厚度和地温高低智能控制释放；当温度升高时作物生长快，吸收的养分又多又快，此时，由于膜内外养分浓度梯度产生压力，膜内养分的释放也随之加快；温度降低时作

15、物生长慢，变缓或者休眠，控释肥养分的释放也随之变缓。由此可见，控释肥养分释放与作物生长需肥规律是同步的。,原理,缓释肥是施入土壤中以后缓慢释放养分的一种肥料，受土壤环境（土壤酸碱度、微生物活动、土壤种类、外在盐分浓度及灌溉水量等）的影响较大，养分释放和作物需求不一定完全同步。控释肥是在缓释肥的基础上发展起来的，控释肥是指通过各种机制措施，预先设定肥料在作物生长季节的释放模式，使其养分释放规律与作物吸收养分规律相吻合，从而达到提高肥效的目的。,控释肥与缓释肥的差异,金正大公司在这个核心技术领域，一举获得了热固性树脂、热塑性树脂、硫和硫加树脂项国家发明专利和流程及工艺控制项实用新型专利，奠定并形成

16、了我国具有自主知识产权的生产工艺技术体系，被业界专家誉为中国肥料生产与应用史上的一场革命。,中科院院士印象初、工程院院士山仑说，金正大闯出了一条具有中国特色的科学施肥新路子，对促进农业与资源、农业与环境之间的和谐性与可持续发展，加快社会主义新农村建设，保障粮食安全，意义重大而深远。,中国农业大学曹一平教授总结包膜控释肥料的特点：是起始有效性的推迟；是持续有效时间的人为设计；是一次施肥提供整个生育期的营养；是具有最高利用率；是对环境危害最小。她认为，解决控释肥成本高的方法之一就是走BB化，即控释氮肥再加上常规磷钾肥。,如何鉴别控释肥料？,控释肥料的标准：在25温度下，肥料中养分在24小时之内的养

17、分释放率（肥料中的化学物质形态转变为作物可利用的有效形态）不超过15%，在28天或者一个月之内的养分释放率不超过75%；在规定时间内，养分释放率不低于80%。,控释肥施用方法,作底肥施用，与优质有机肥混施效果更好。沟施或穴施均可，肥料与种苗间隔5-10厘米，深6-10厘米，覆土。撒施时要翻耕整地。施肥量：高产田建议亩用量40-50公斤。具体施肥量要根据当地的地力水平、种植密度、生育期长短和产量高低来确定。正常情况下，一次性施足底肥也可以不用追肥。,几点补充,1、企业介绍点,2006年10月，金正大被中共中央农村工作领导小组办公室、求是杂志社和国家统计局等部门评为“新农村建设中国十大贡献企业”、

18、“中国肥料百强成长企业第一名”等殊荣。同时，经国家科技部批准，公司成为“十一五”国家科技支撑计划控释肥关键技术集成与产业化的主持单位，公司起草的缓控释肥行业标准已经得到国家的批准实施。,2007年5月21日-23日，在国际肥料工业协会（IFA）第75届年会上，经过投票决定，金正大公司正式成了该协会的会员单位。金正大国际拥有了国际肥料工业协会及美国肥料协会的双重会员资格。,2、控释肥推广的环境,农民需求源动力市场需求拉动力国家重视推动力,3、控释肥推广成功的经验：,选准突破点技术促销（农化宣传、测土等）跟踪指导，示范对照，现场观摩，稳步推进。,4、推广控释肥的具体方法,做示范，树典型（找科技带头人）抓大户，促带动多沟通，勤交流举例子，来证实借势宣传，村中的意见领袖、亲戚朋友讲解清楚，指导明白，引导试用深入、深入、再深入,控释肥是今后农业生产用肥的主导肥料！,同志们：坚定信心，再创新高！,毫无疑问,