酒店全员营销方案及提成标准详.doc

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1、 酒店全员营销方案试行为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着鼓励与约束、效益与利益相结合的原那么，特制定此营销方案。一、营销部任务与提成方案1、总那么营销部员工的提成根据销售额完成情况实行上下浮动，上不封顶，下不保底，月末结算。2、考核方法1、酒店专职营销人员到店二个月之不下任务，不设月根本考核指标，但销售额超过月考核指标时，那么按下述方法提成。2、工作二个月以后，酒店定考核任务。考核任务分为部门考核任务与个人考核任务2块。营销部员工超额完成任务的提成，也分为部门提成与个人提成。当营销部超额完成部门考核量时，那么所有营销部员工可以拿到部门提成，其分配方案为按销售额比例分配

2、；当超额完成个人考核量时，那么可以拿到个人提成。当两个考核量只超额完成其中一个考核时，那么只能拿其中一项考核提成.。3、提成奖的发放方法：按当月累计消费额计算超额完成月考核数，注：计算已付现和当月已到帐的消费额，提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费局部那么在到帐的当月计提。营销部任务、提成、扣罚计算表职位月考核任务超额完成考核任务提成比例月根本考核任务未到达月根本考核任务扣罚标准经理任务：客房：客房：按2.5%提成。以实收净房费、会议费计算。餐饮：按1.5%提成。含菜金、酒水、主食扣工资 ( )元餐饮：副经理任务：客房：扣工资 ( ) 元餐饮：部门总任务：客房：超出局部，部门效益奖计提

3、比例增加为：客房按3%提成，餐饮按2%提成。当月部门合计完成 ( )元，不扣部门当月工资总额。餐饮：4、考核任务的计算1、月考核任务的计算：月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。具体计算为：a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社，除去已开发旅行社；b、营销人员个人签订的协议，维护并到账的；c、已离店的营销人员签订的协议，由现任营销人员跟踪、维护，以现任营销员个人预订并到账的部门经理签字；d、通过个人营销招来的团队会议；e、营销员个人预订，现金消费的散客，以部门经理签字为依据；f、维护别的营销人员签订的协议单位，客户自己上门消费的不计算。2、月根本考核任务的计算：在月考核任务的根底上，另加

4、以下几点a、酒店已开发的旅行社，维护并到账b、老板同意签单，由营销部人员结账的；c、由已离店的营销人员签订的协议，营销部人员结账的；均计入月根本考核任务与部门月根本考核任务，但不计提成金额。接待时由部门协作，共同完成接待。特别说明：当有三次未接待客户者餐厅未接待、客房未安排等或一次由于负责维护人员工作失职遭受客户投诉者，那么此单位不再计算本人的提成，由代维护者接替，以后所有销售额算入代维护者。如由于接待部门餐厅、客房的工作失误造成的投诉，那么不在上述所列围。5、营销员个人工资金与奖金的计算方法a、当个人完成月根本考核任务金额时，发放全额根本工资；b、当个人未完成月根本考核任务金额时，那么扣根本

5、工资工资200元；c、当超额完成月考核任务金额后，那么可以享受个人提成奖金。6、营销部考核金额的统计与提成a、部门完成部门月根本考核任务，营销部所有员工不管是否完成其个人根本考核任务，都可以拿到全额根本工资。b、部门没有完成部门月根本考核任务，而个人完成了月根本考核任务，其本人可以拿到全额根本工资。c、部门月完成销售金额超过部门总任务，那么部门可以按客房3%，餐厅2%比例计算部门效益奖。计算方法为：月考核任务分客房任务与餐饮任务二块，当月完成任务能否得提成奖，取决于是否完成客房任务。假设总任务超额完成，客房任务也完成了，那么可以计算提成奖；假设总任务超额完成，餐饮任务末完成，客房超额完成任务，

6、也可以计算提成奖；假设总任务超额完成，餐饮任务超额完成，客房任务末完成，不可以计算提成奖；假设客房、餐饮均超额完成任务，那么超额局部按上述比例分客房与餐饮提成。部门提成的分配方案为：按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。例如：销售额提成比例提成金额A66/14=42.86%460*42.86%=197.16元B88/14=57.14%460*57.14%=262.84元二、全员营销以营销部为主导，其他部门配合。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提，在不影响部门工作的情况下，可以作为兼职营销员联系自己的客户，所有团队会议定单统一由营销部下单。一、酒店主管领班以上管理人员、总台人

7、员、餐厅收银员、酒水员总经理除外，营销额统计方法住宿a、通过个人营销招徕的团队会议住宿，可以计算营业额。b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。c、个人会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的，视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。用餐a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。d、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。备注：1、一次住房8间以上的含8间为团队。2、一次住房5间以上含5间，使用

8、会议室或用餐的为会议。3、不住宿，只用会议室和用餐的不算会议团队，不计提成 。4、会议团队洽谈前，要先填“会议(团队预报单报总经理。6、会议团队未事先填写“会议(团队预报单的，视为客人自己上门，不计个人提成。二、客房部员工营销额统计方法住宿a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额但要提前预订。c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系用餐a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额但要提前预订。c、客户自己上门联系的会议团队用

9、餐不计算营业额。三、餐饮部员工营销额统计方法用餐a、通过个人营销工作招徕的有住宿的会议用餐可以计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额但要提前预订。c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。住宿a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额但要提前预订。c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。d、客人在酒店用餐后要求订房的，餐厅工作人员应热情为客人订房，不算营业额。e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。四、其他部门财务、综合办、工程保安员工营销额统计方法住宿a、通过营销工

10、作招徕的团队会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额但要提前预订。c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。d、客人在酒店用餐后要求订房的，工作人员应热情为客人订房，不算营业额。e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。用餐a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额但要提前预订。c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。五、统计方法1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。、2、对于各部门营销金额的统计应该在2日找客房、餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。3、

11、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账，并签字认可。4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。5、以上提成额分别计入各部门的费用。六、提成比例与发放方法a、客房按2.5%提成，以实收净房费、会议费计算。餐饮按1.5%提成，含菜金、酒水、主食b、到账结算，一月一结，每月15号以后发放。此方案自2017年月份开场实施，已离店员工不再补发。年月营销绩效提成奖计算表项目金额元部门经理签字营业额-其中1、客房2、餐饮本月提成奖小计1、客房2.5%-2、餐饮1.5%-财务经理： 稽核：总经理：领款人：年月营销绩效提成奖计算表项目金额元部门经理签字营业额-其中1、客房2、餐饮本月提成奖小计1、客房2.5%-2、餐饮1.5%-财务经理： 稽核：总经理：领款人：年月营销绩效提成奖计算表项目金额元部门经理签字营业额-其中1、客房2、餐饮本月提成奖小计1、客房2.5%-2、餐饮1.5%-财务经理： 稽核：总经理：领款人：年月客房营销金额明细表营销员：部门经理签字：消费时间地点净房费财务稽核签字总 计年月餐饮营销金额明细表营销员：部门经理签字：消费时间地点净餐费财务稽核签字总 计10 / 10