仔猪早期营养对猪全程健康、生长性能及效益的影响.ppt

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1、仔猪早期营养对猪全程健康、生长性能及效益的影响,猪乳典型成分(DM basis)（干基）,(Harrell&Odle,2003),小猪的生长发育,免疫水平,生化酶活性,断奶期，小猪不得不从母乳转换到采食干饲料,断奶仔猪所要面临的挑战,水质欠佳,寄生虫,霉菌毒素,劣质饲料/营养组配不当,采食量不足,湿度,致病菌,病毒,氨/硫化氢,温度以及温度变化,肠道菌群未发育完全,不成熟的免疫系统,消化系统未发育完全,转群应激,环境应激,粉尘,疫苗接种反应,管理,(Adapted from Spring and Privulescu,2000),断奶仔猪的应激因素,与母猪的分离分栏和转群与同栏新伙伴之间的相互

2、适应（群体等级的建立）环境变化（温度，光照，等等）液体母乳到干饲料的巨大变化 干饲料的抗原成分，例如：大豆蛋白暴露在含有致病菌和病毒的环境中,断奶仔猪的应激因素,必须学会从料槽中采食干饲料必须学会从给水设备中饮到水呼吸充满灰尘和悬浮物的空气来自断奶时接种疫苗的免疫刺激饲养密度加大穿堂风、猪栏潮湿等不适因素,应激反应,脱水禁食 肠道萎缩（绒毛）肠道疾病，腹泻呼吸道疾病发病率（亚健康）,应激反应,降低饲料的转化效率生长缓慢或停滞不能跟同龄猪一起达到上市体重死亡率,断奶期水的摄入,猪不饮水就不会采食猪断奶后迅速学会从水槽中饮到水至关重要,通过研究断奶21天仔猪水的摄入对饲料摄入的影响的评估,Adap

3、ated from Wilcock,2009,断奶后饲料采食的初始反应时间,一般大约30%的仔猪断奶后24小时不进食大约5%的猪断奶后48小时不进食并且这个数目会由于健康状况较差，饲养密度高，断奶年龄小以及不善的管理而增加吸引小猪食用饲料以降低反应时间对维持肠道完整以及减少生长落后猪数是至关重要的,仔猪断奶后在不同时间内采食的比例,断奶后小时数,Adapated from Bruininx et al.,2001,断奶后饲料采食的初始反应时间,一旦仔猪48小时后仍未采食，其体质就会比较差而且生病风险较高改善日粮的适口性以吸引小猪采食干饲料并降低饥饿过度的仔猪数量,不好的开端导致仔猪饥饿过度或负

4、生长的产生,饥饿过度小猪不一定是个头矮小猪或者病猪，只是他们的在寻找以及学习采食干饲料时遇到困难常常是个头大的仔猪发生饥饿过度，因为他们在断奶时总是奋力争夺新栏群体的头领位置而不是去寻找水和饲料,不好的开端导致仔猪饥饿过度或负生长的产生,有些猪看起来仅仅是从意识上还没有发展到主动寻找饲料饮水或学习食用干饲料。早期断奶仔猪在寻找以及开始食用干饲料时有更大的困难。,负生长造成的损失,很难计算负生长造成的损失，而且这种损失也会随市场而变化，但是下面的评估可以反应一个负生长个体对1000头饲养规模可能引起的经济效益的影响。断奶14天后死亡猪价=42 美元的损失（断奶仔猪的价格）42美元/999头=猪生

5、产过程中每头猪的成本提升0.042美元,负生长造成的损失,断奶后42天死亡42美元猪的价值+8美元的饲料成本+2美元的药物=52美元的损失52美元/999头=猪生产过程中每头猪的成本提升0.052美元在80kg时淘汰以低价格出售42美元+48美元的饲料成本+3美元的药物成本=93美元的支出 80kg x 0.45美元/kg=36美元的收益93美元-36美元=57美元的损失57美元/1000头=猪生产过程中每头猪的成本提升0.057美元,负生长造成的损失,以断奶后42天降低1%死亡率计算潜在价值10头猪以每头52美元损失=520美元520美元/990头=每头达到市场盈亏平衡点损失0.525美元。

6、当死亡率上升意味着更少的猪头数分摊固定成本。以减少1%淘汰猪计算的潜在价值10头淘汰猪每头损失57美元=570美元570美元/1000头=每头达到市场盈亏平衡点损失0.57美元,负生长造成的损失,增加绝对成本10头猪本来可以产生每头10元的利润但相反却造成了57元/头的损失100美元/1000头=增加到每头猪的生产中0.1美元每头的成本,断奶后采食量对肠道健康的影响,断奶后未进食时间的加长以及饲料摄入量低导致经肠道的营养链的中断以致导致肠道萎缩由于应激和营养摄入不足导致肠道屏障功能的降低从而降低了仔猪的抗病力。断奶后腹泻是一个涉及到许多因素复杂的问题，但采食量不足和断奶应激是主要因素,断奶后7

7、天仔猪的小肠绒毛高度,摄入量高于维持需要量,摄入量低于维持需要量,Vente-Spreeuwenberg et al.2003,m,断奶后7天仔猪的小肠绒毛高度,进食且采食量大,未进食或采食量低,Vente-Spreeuwenberg et al.2003,m,P 0.05,微生物群,肠道健康的有益菌 乳酸杆菌/双歧杆菌/链球菌引起腹泻的潜在病原体 大肠菌群/沙门氏菌/梭状芽胞杆菌应激引起微生物平衡的变化75的免疫细胞在肠道（主要的防御机制）,综合考虑的开食方案,乳清粉或者乳糖源喷雾干燥血浆优质蛋白源（乳蛋白，鱼粉，血粉，鸡肉粉，等等）抗生素，酸化剂氧化锌，硫酸铜,综合考虑设计开食料以增加断奶

8、后的采食量,据推测，增加日粮的适口性可以降低消化不良大量研究证明在日粮中添加乳糖时可以将第一周平均日采食量提高15-25。（国际原料公司研究数据）,综合考虑设计开食料以增加断奶后的采食量,添加喷雾干燥血浆可以将断奶后平均日采食量再增加15-25（科菲和克伦威尔，2001）使用特种蛋白质源来减少豆粕的添加是最常用的方法，以改善适口性，提高消化率和减少断奶后消化不良,乳清粉添加量对断奶仔猪生产性能的影响,14天断奶，体重4.4公斤（Mahan，1984）,乳清粉在断奶日粮中的应用,对照组 乳清粉 乳糖 日增重 336 372 377日采食 608 672 672饲料/增重 1.81 1.81 1.

9、78176头21天断奶仔猪，体重5.5kg增长到18.6kg，35天试验期,乳糖对仔猪断奶0-3天总采食量的影响,Southern et al.2009,+32.5%,Effect of Lactose on ADFI d 0-7 Post-Weaning乳糖对仔猪断奶后0-7天日采食量的影响,Southern et al.2009,+25.6%,乳糖在小猪开食料中的重要性,现成的能量来源提高采食量乳糖在肠道转化为乳酸对肠道菌群的影响,乳糖在小猪开食料中的重要性,增加钙在小肠的吸收酸化提高蛋白质的消化增强肠绒毛的完整性和养分吸收,乳糖饲喂方案的对照,Allee et al.2006,目的,确定

10、商业生产中猪料的最佳乳糖添加量,猪开食料中的乳糖水平,添加喷雾干燥血浆粉的断奶仔猪开食料的79个试验总结,79个实验中实验头数8448头，平均断奶日龄19.7天，平均断奶体重5.8kg平均实验周期为15天 日粮中平均血浆水平为7%,Coffey and Cromwell,2001,乳蛋白与大豆蛋白对绒毛高度的影响的对比试验（um）,猪的体重在成长过程中各个阶段与第一周平均日增重的相关性,Tokach et al.1992,kg,第一周平均日增重,g,猪在断奶后156天体重与断奶后第一周平均日增重的关系,Tokach et al.1992,kg,第一周平均日增重,g,+5.17 kg,达到上市体

11、重的天数与断奶后第1周日增重的关系,Tokach et al.1992,d,第一周平均日增重,g,-6.2 days,达到上市体重的天数与断奶后第1周日增重的关系,University of Georgia,1990,d,第一周平均日增重,g,-8 days,在断奶后第一周额外增重对育成育肥期生长性能的影响,Adapted from Pollman,1993,饲喂简单开食料或综合设计的开食料各阶段体重表现,Adapted from Pollman,1993,kg,简单开食料,+13.8 kg,综合设计的开食料,断奶重,饲喂简单或综合设计的复合开食料的猪在断奶后126天体重,Adapted fr

12、om Pollman,1993,kg,+7.47 kg,保育期体增重对育成育肥期生产性能的影响,Adapted from Pollman,1993,保育期体重的增加对上市体重的影响,Adapted from Tokach,1992,线性回归分析表明幼仔期增重1公斤能使上市体重增重2.61公斤,为将保育期体重额外提高1公斤，每吨开食料提高50美元成本，是否值得？,为将保育期体重额外提高1公斤，每吨开食料提高50美元成本，是否值得？,保育期1公斤额外体重增加的价值到底是什么？,按前例结果，在固定上市天数基础上对比，当每头猪增加0.94美元开食料成本以获得保育期1公斤额外体重增加时，可以达到盈亏平衡

13、点关于降低死亡率，淘汰率和弱小猪的效益很难评估，但毫无疑问会带来显著效益实际上在美国所有的商业猪场，饲喂综合设计的复合开食饲料以最大限度提高保育期生长性能是最为划算的,保育期仔猪饲料预算,（占达到上市体重所需饲料总量的%）,乳仔猪饲喂程序,断奶日龄19 2 天保育期第一阶段 饲喂开食料7天 第二阶段 饲喂开食料7到14天第三阶段 饲喂直至保育期结束,饲料预算,各个阶段数量（kg）时间 7天 第一阶段,典型的美国保育期日粮,提高利润率的“新的生产模式”研究,背景,商业研究设施3000头仔猪饲养场（144栏）每年7批每年21000头猪,保育舍,保育期生长性能指标,日增重450克/天（42天保育生长期）F/G 1.45（42天保育生长期）死淘率%小于2%我们如何达到指标？营养（基于正确合理的研究）健康管理,管理与思考,在猪圈中按照大小分栏存在争议。但是断奶群体中最差的10%的小猪应被分离出来。促进体重较轻仔猪的生长以减少保育期结束时的体重差异。,食槽的管理-饲料浪费2%的浪费=每头猪2美元,谢谢！,