【《燕京啤酒存货内部控制存在的问题及优化策略（定量论文）》11000字】.docx

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1、燕京啤酒存货内部控制存在的问题及完善对策研究中文1引言22存货内控制度概述22.1存货的概念和重要性22.2存货内部控制的基本原则31.1 3存货内部控制的目标42.4 存货业务的基本流程42.5 存货内部控制的具体内容63燕京啤酒存货内部控制分析73.1燕京啤酒公司的简介73.2燕京啤酒的产品种类和存货构成73. 3燕京啤酒公司存货内部控制的现状84燕京啤酒存货内部控制存在的问题及原因94.1供应商选择失误，造成啤酒花的质量不佳94. 2原材料采购过多,造成存货囤积问题104. 3信息传递效率低,导致生产效率太低104. 4企业内部风险防患意识不足115燕京啤酒存货内部控制改进建议115.

2、1供应商评选方面的改进115.2科学合理制定存货的采购量125.3信息沟通方面的内控改进135.4风险评估方面的内控改进14结论15参考文献151引言改革开放后，我国政治、经济、社会、文化还有生态文明各个领域发展进入了新的常态，产业结构不断升级，经济蓬勃发展。因为市场经济的最基本构成要素就是企业，所以企业要对内部存货进行更好的控制，这有利于企业获取利润，形成自己的品牌，降低了消费者的选择成本，而一旦控制好内部存货会帮助企业在激烈的市场竞争下脱颖而出。在新时代下，我国的啤酒行业面临着内忧外患的窘境。一方面，由于经济的不断发展，外国啤酒品牌不断涌入市场，消费者可供选择的啤酒种类愈发愈多，而国内的啤

3、酒行业依然依靠工业酿酒，这不利于国内企业与外企的竞争，所以需要快速进行产业升级；另一方面，国内啤酒企业也要加强内部存货的管理与控制来提高企业的综合实力。存货内部控制连接着企业从生产到销售期间的各个环节，对于啤酒生产型企业的重要性不言而喻。从目前国内的经济状况下来看，好的存货内部控制有利于加强啤酒企业的执行力，为啤酒企业在日后的竞争带来更多的经济活力，而不断去完善存货内部控制会帮助啤酒企业对其在产品，原材料等资源更好的优化配置，提升了资产的使用效益，加快企啤酒业的生产效率，更好的帮助啤酒企业实现其经济目标，同时也有利于注册会计师对企业资产进行审计，减少欺诈事件的发生，丰富了啤酒企业市场竞争力，为

4、啤酒企业在日后快速发展奠定了基础。2存货内控制度概述2.1 存货的概念和重要性存货，是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。存货是企业在日常经营活动中收入的主要来源，并且在企业的资产中，存货占据很大的比例，同时存货具有调节企业销售和生产的作用，如果对于存货管理不当，就会对企业的发展造成影响。对于企业来讲，如果能够加快存货的周转速度，并且增加存货资金的使用率，对于企业库存的存货进行有效整合，充分利用资源，减少存货在企业的囤积与腐烂，就能更好的保障资产的安全性。因此需要对存货进行更好的管理。存货管理是对于存货在各个环节进

5、行监督和分析，在此前提下，进行更加合理的决策。好的存货管理有利于帮助企业提高综合实力。因此，无论是任何企业，对于存货的管理都是非常重要的。2.2 存货内部控制的基本原则不同企业在构建内部存货内部控制体系时，应结合自身的企业情况，并且考虑下面这些原则：（1）全面的原则。全面的原则贯穿存货内部控制整个业务流程，从采购材料到产品的处置出售，都涉及到企业全部的部门人员，因此，必须要把内部控制贯彻到存货业务的各个环节。（2）重要的原则。不同类型的企业对存货的管理也是不同的，虽然大多数企业存货生产的环节比较多，但是也要把控好存货生产风险最高和最为关键的环节，以免重大的失误出现。企业应该通过这一原则更好的找

6、到存货生产的关键环节，并且投入更多的资源，而不是任意环节都平均的使用资源。（3）制约的原则。存货内部的控制也应该体现出相互进行监督并在此基础上互相制约的原则。例如在企业采购、生产存货时，不同的部门理应相互制约和监督，如果有一个部门不受监督，那么很可能产生错误甚至是贪污的现象。因此,在存货业务的各个流程中，不同的部门必须进行相互监督与制约。（4）客观的原则。存货内部控制理应保持合理客观，企业存货环节所存在的问题要及时去处理，当然，也要正视企业当前存货管理活动所存在的不足，要采取更加合理的措施去修改和弥补，保证与存货有关的信息和整个财务信息的真实性。（5）成本的原则。企业在日常的经济活动中，要经常

7、对自己的经济活动进行成本与收益的比较，这一原则就要求企业需要以最低的成本来取得最高的经济效益，所以企业在对与存货业务有关的组织进行内部控制的时候，优化存货内部控制的运行机制，达到降低存货成本，提升资金周转速度的目的，保证企业的发展。2.3存货内部控制的目标企业希望通过存货内部价控制来达到降低存货的成本，提升资金的周转速度的目标，这样有利于企业完成企业的经营目标。根据现阶段的研究：我们可以把存货内部控制的目标分为以下五个方面：(1)保证存货采购的合理。存货的采购计划的形成需要参考许多资料，例如企业需要生产的计划，企业当前仓储的材料和企业是否能把材料销售出去。因此,采购计划是企业存货内部控制活动能

8、展开的基础，一旦采购计划订制的不合理，就会影响企业的日常发展。(2)保证存货的安全性。在日常的经营活动中，如果企业想要实现经济目标的话，保证存货的安全性是必不可少的环节。因此，企业应该加强内部部门的管理，仓储部门需要做好存货入库登记的准备，并且保证存货的入库符合存货的性质，要多去巡逻，时常对存货进行盘点清查。(3)确保与存货相关的财务报告完整真实，企业需要按照新的会计准则对所发生的业务进行核算，然后编制好财务报告，防止企业内部出现虚假的信息。(4)保证企.业采取发出存货的计价方法合理。企业在选择发出存货时，需要遵守国家相关的会计准则要求。(5)提高存货的营运能力。企业重要的资产组分就是存货，一

9、旦存货的周转速度陷入了停滞，就会使用企业大量的资金，这样对于企业的长久发展显然是不利的。因此，企业需要通过内部控制防止和尽量减少这种现象的产生，降低存货的风险，提升存货的营运效率，促进企业的长远发展。2.4存货业务的基本流程2.4.1 采购环节企业的采购通常是为了满足企业为了满足生产需求而去购买的原材料，周转材料等等。由于企业的类型不同，所以，企业采购方式和采购对象也存在一些差异。但是，一般情况下，我们还是可以把企业的采购分为以下几个环节：确认所需采购的材料，选择供给材料的供应商，与供应商订购合同，支付货款。在确定采购目标后，接下来就要选择供应商，企业通常是以产品的质量、价格、售后服务、地理位

10、置这些因素来确定供应商，供应商选择过后，便是进行与供应商谈判，在谈判成功以后确定采购合同，采购合同确定以后，大多数情况下,企业都是在材料验收入库以后去支付货款。这是大多数企.业一个完整的采购流程。当然，如果对采购环节能够时常进行监督和评估工作，会有利于企业更好的进行采购，降低采购成本。2.4.2 仓储环节仓储是企业在采购材料以后，利用企业的仓库及相关设施进行存货入库，存储的活动。仓储是企业发展所必不可少的一个环节。因为当企业去生产产品时，如果没有全部耗用原材料时，需要有专门的仓库去存放保管。仓储主要有以下几个功能：调节功能，就是调节好生产、运输、销售等几个环节，保证企业的生产能够有序进行；检验

11、功能，为了保证企业的采购数量准确,并且划分好每个人的责任，企业应该对存货进行检验，而仓储就为了企业的检验提供了地方。仓储管理对于企业来说也是非常重要的。2.4.3 生产环节不同的企业生产的环节也是各有不同。对于制造业企业来说，原材料和周转材料是他们耗用的最多的材料，这些材料的耗用归集费用进入产品的成本。对于工业企业来说，生产可分为订货式和存货式。订货式生产是根据顾客对于产品的需求，来满足顾客的喜好，生产出相应的产品；存货式的生产是根据市场的整体需要而去进行生产，这种生产方式需要预估大多数需求者的需求，来生产出相应的产品。因为这种生产方式需要大规模的时间来跟进，因此，我们又可以把他们分为连续式和

12、间断式。顾名思义，连续式就是指企业长时期一直生产一种或几种少数的产品，这样的生产方式和生产过程大多是机械式的，改动很少。而间断式和连续式正好相反，间断式生产的产品品种多，生产方式也是不同，非常灵活。总之，生产的本质就是实现产品的增值，提升产品的质量，来提升企业的利润。2.4.4 出库环节产品的出库时存货业务的最后一步，是管理存货的仓储员根据其他部门的需求和开出的凭证（领料单等等），按照单据的要求，清算商品的数量，把商品运出库、在配送到各个部门工作的总称。当然，产品的出库形式也有许多种，例如客户自己来提取、企业去配送、托运等。客户自提适用于距离近，提货的数量少;而距离远，提货数量多的，大多数都采

13、用托运的方法。此外，产成品的出库也有非常严格的程序，首先需要办理出库的准备，检查产品的质量，及时安排人力，去包装材料。如果包装的好，那么可以有效防止商品在运输途中的损耗，当然，也要注意节约包装材料。随后便是联系运输部门，确定好所需要运输的路线。审核产品出库的凭证最主要的目的就是确保货主提货的合法真实。这便是企业较为完整的出库环节。2.5存货内部控制的具体内容2.5.1 采购环节的内部控制企业的采购业务应该达到以下几个目标：根据所需生产的订单确定合理的采购数量；以合理的价格取得符合生产要求并且质量好的原材料；通过良好的内部控制，把需要采购的成本和采购以后存储材料的成本降到最低；需要确保采购环节的

14、安全性；必须保证采购签订合同付款环节合理合法，企业的资金链不能断开,不能影响企业的信用；把退货带来的风险把控到最低，确保企业的生产能够合理运行。针对企业的采购目标，企业的内部控制必须制定好合适的采购方案，根据企业的实际需求去购买材料，不高估也不低估，最后根据所采购的材料去付相应的款项。2.5.2 仓储环节的内部控制仓储的内部控制环节包括：确保采购材料的入库、材料的保管与领用、材料的使用状况与材料的盘点。在材料的入库环节，由企业的仓储员工根据订单发票审核材料的购买数量等信息，在审核后无错误的情况下把材料进行入库；材料的保管环节，员工应该根据仓储部门的要求，把材料存放在应该放的位置。并且对于这些材

15、料，必须经常检查与保养，防止材料报废与变质等情况的出现；对于材料的使用状况，员工必须做好材料在出库时的记录，并计入档案里。对所存储的材料也要进行定期盘点，不管时存货盘盈还是盘亏、报废现象的产生，必须找到问题发生的原因，追究相关人员的责任。2.5.3 生产环节的内部控制企业生产环节的内部控制，首先要制定这个月的生产活动的计划，根据企业的管理人员审批通过这个月的生产计划，由生产部门去制定生产通知单。然后，无论是任何材料的使用都必须经过生产部门经理的审批通过，生产部门职员根据经理审批后的单据发放材料。同时生产部门的员工根据领料单发放的先后时间去编好序号,审核好单据上的数据，确保无误后输入该企业的计算

16、机系统里，由计算机生成这个月度材料生产的明细账。2.5.4 出库环节的内部控制产品的出库环节，企业必须严格执行出库环节的要求。在销售订单没有收到或没有经过其他部门审核过前，企业不得发出存货。负责企业发放存货的部门必须根据销售订单中所写的数量、时间、品质等等信息去发货，存货发出去以后，也要形成相应的发货凭证，整理好这些凭证。在企业发出存货的环节，也要确保存货能够安全发出，检查好承运存货的交通设施，如果交通设施不符合承运存货的要求，必须及时更换，防止因为交通设施的问题而影响企业的信誉。3燕京啤酒存货内部控制分析3.1 燕京啤酒公司的简介燕京啤酒公司成立于1980年，是专注于生产销售啤酒的集团化企业

17、。燕京啤酒与哈尔滨啤酒、金星啤酒、崂山啤酒等企业占领了一半的中国啤酒业的市场。燕京啤酒企业自成立以来发展迅速，已经成为中国最大的啤酒集团企业之一。燕京啤酒企业拥有生产啤酒的厂家为41家、生产原材料的地方2家等等。现如今,燕京啤酒每年的啤酒销售量达到800万千升，在国际市场也能销售许多啤酒。燕京啤酒当今的目标不仅仅是国内市场，国外市场也要进行开拓。时至今日燕京啤酒已经成为世界级的大型啤酒企业集团。3.2 燕京啤酒的产品种类和存货构成燕京啤酒主要的经营的业务是啤酒，以及与啤酒相关的酵母、生产啤酒的啤酒花、塑料瓶子等。当然啤酒业务占据燕京啤酒主要收入的95%左右。通过搜索燕京啤酒淘宝官方旗舰店，可以

18、把啤酒分为以下7个系列，如图1-1所示，雪鹿啤、纯生、鲜啤、清爽、无醇、白啤、以及王一博同款订制啤酒。根据价格的不同，前5类啤酒的价格较低，可以把它们认定为中低端啤酒。而白啤以及王一博同款订制啤酒价格高，把这两类啤酒认定为高端啤酒。当然，其中占据销售收入半壁江山的啤酒种类还是雪鹿啤和清爽系列，它两一同贡献了销售收入的55%o图1-1产品种类以及销售价格啤酒的定位中低端产品高端产品啤酒的名称雪鹿啤清爽纯生鲜啤白叫.王一博同款定制啤酒定价（元/L）398111.52123占收入的比重大约80%大约20%数据来源于燕京啤酒淘宝官方旗舰店存货的账面价值为38.4亿，占流动资产的41%,与年初的39.8

19、4亿相比，下降了1.44亿元。在这些存货的构成中，原材料为5.67亿；在产品为1.14亿；库存商品为3.35亿；低值易耗品为0.21亿；委托加工物资为0.24亿。周转材料为27.79亿元3.3 燕京啤酒公司存货内部控制的现状3.3.1 选择供应商的现状燕京啤酒公司在选择供应商的时候对于那些经常合作的会直接录入供应商的管理系统，在系统里形成完整的供应商的信息。而对于那些潜在的未来可能合作的供应商，会审核供应商的财务状况和产品的质量，在审核通过后也会录入系统里。在系统里的供应商的信息是燕京啤酒去选择供应商的重要参考之一，在供应商的信息发生变更时，（如地址的改变等等）工作人员也要及时进行改正。3.3

20、.2 原材料的采购现状燕京啤酒企业采购原材料时的时候，首先要确定企业的生产计划，根据企业的生成计划来形成采购目标，采购目标形成之后要选择供应商，燕京啤酒企业通常是以产品的质量、价格、售后服务、地理位置这些因素来确定供应商，供应商选择过后，便是进行与供应商谈判，在谈判成功以后确定采购合同，采购合同确定以后，燕京企业一般都是在材料验收入库以后去支付货款。3.3.3 信息传递的现状燕京啤酒企业内部设立了总部门和许多分部门，而在信息传递的时候一般是总部门传递给分部门信息，分部门传递给下面更小的分部门，它们各自根据所传达的工作来负责各自的生产业务。无论是总部门还是分部门，他们的工作都是相互链接着的。无论

21、是从材料的采购还是到啤酒的生产甚至是销售，都需要各个部门协同一起完成。3.3.4 内部防患意识的现状由于存货所带来的风险可能会影响整个燕京啤酒企业的经营活动，因此燕京啤酒企业建设了一个合理、有效的评估机制。燕京啤酒在建立这个机制的时候下必须客观并且科学的建设。必须保证所建设的体系真实有效果。燕京啤酒企业希望通过风险评估体系来更有效的评估风险的等级，根据等级的不同，提前采取方案去控制改进风险。4燕京啤酒存货内部控制存在的问题及原因4.1 供应商选择失误，造成啤酒花的质量不佳燕京啤酒的供应商有很多，其中，大麦芽、酒花、水等供应物对啤酒的生产起着非常大的作用。和其他啤酒生产企业（例如百威）相同，燕京

22、啤酒也形成了对供应商进行选择和评判的一套专属方法。比如从生产能力考虑，和供应商的沟通还要考虑如何合理运输等。但是在实际操作中，还是会存在一些问题。虽然燕京啤酒已经建立了比较完善的供应商评判体系，并且经过多年与供应商的合作，对供应商生产啤酒的能力也了解许多。但是，还是存在部分酒花供应商存在问题，一方面，他们对于产品存在问题并且不能及时去反馈，并且因为以前进行了大量采购，因此，在酒花验收入库的时候并不能及时发现酒花存在的质量问题。另一方面，对于那些已经存在问题的啤酒花，内部的有关部门并未及时对那些出问题的供应商进行重新评价与评级。可能导致有问题的啤酒花再次购入，质量不好的产品再次购入，有问题的啤酒

23、产品就会增加。燕京啤酒进行供应商的选择大多数都是看其生产规模与提供啤酒的速率，对于质量审查这一环节并未太重视。燕京啤酒过去多次出现啤酒瓶爆炸的事件，这也正是这些问题所体现的。4.2 原材料采购过多,造成存货囤积问题燕京啤酒在进行原材料采购时是根据生产的部门制定的计划进行的，而生产部门则是根据往年的销量进行的预测。因此，在现实中，由于对市场的过于乐观以及企业所给予管理层的业绩压力，燕京啤酒中专门负责销售的部门会给生产部门提供较多的产品需求。为了减少企业在生产过程中原材料短缺的状况发生，去采购的部门也会提交更多生产需求。此外可能由于还考虑与供应商之间贸易往来的关系，企业往往会大规模采购原材料，而忽

24、视了企业真正生产啤酒的能力，因此，原材料在企业仓库里囤积严重。此外，啤酒和其他原材料不同，啤酒的保质期最长的是一年，最短的可能只有几天，正因为啤酒是消费的很快的产品，所以啤酒在仓库的存储是必要的。但是燕京啤酒目前，啤酒在仓库里堆积严重，导致许多存货都发生了减值，严重影响了燕京企业的营运能力。4.3 信息传递效率低,导致生产效率太低一方面，燕京啤酒公司在传递信息时采用的逐级传递的方法，在传递信息环节增加的情况下，很可能造成信息传递的失真。对燕京企业的生产活动造成重大影响。另一方面，由于在各个部门工作的人员学历素质各不相同，因此，他们对于公司各个部门所提供的数据所反映的经营活动不够了解，对不同的部

25、门进行的监督效果也起着微乎其微的作用。所以，虽然啤酒生产的数据在各个部门里都能看到，但对于这些数据的认识和把这些数据发挥作用却是不容易做到的，内部传递信息效率低下，导致生产的效率变得特别低，如果不加以解决，会影响企业的发展。4.4 企业内部风险防患意识不足由于燕京啤酒公司高层管理者工作的经历和经验太少，对于企业如何营运了解不足，往往很难去发现那些阻碍企业发展所隐藏的风险，不能发现这些风险，就很难建设规范化的风险管理制度；在燕京啤酒的规章制度里也没有找到与风险相关的内容，各个部门只履行他们各部门的职能，并不能准确且及时收集风险信息；此外，燕京啤酒公司也没有提前预判风险的到来，如果风险一旦降临，那

26、么燕京啤酒公司肯定无法及时应对，肯定会不利于企业发展。燕京啤酒公司是制造业公司，啤酒花是它主要生产啤酒的原材料，占企业生产的成本非常大，资金的投入也多，成本转嫁的能力差，对啤酒花价格变动非常敏感，抵抗风险的能力也比较弱。但燕京啤酒公司对于风险的评估还是太过于轻忽，因此需要建立完善的存货风险评估体系。5燕京啤酒存货内部控制改进建议5.1 供应商评选方面的改进针对不同的啤酒供应商，应该全面、系统的去制定评价标准。以达到能识别供应商优劣的目的。首先，人事部门要发挥好自己的作用，去评估供应商所供给的啤酒花是否满足企业的生产、并且内部是否有那些经历丰富的职员能够与供应商进行合理交流；其次，在和客户沟通与

27、反馈方面，看看供应商对于客户当今啤酒的需求是否完整准确，供应商是否对客户具有足够的重视与关注；然后，很重要的一点就是要考虑好供应商所提供啤酒花的质量，人事职员需要识别清楚供应商所提供的品质手册，对其啤酒花的质量检测时要严谨并且严格。在品质手册发生改动时也要及时与供应商沟通；当然，在运输方面也是要重视。需要评估好供应商的运输能力以及供应商在运输货物的时候工作是否合理科学，这样做是非常有必要的，这能够帮助燕京啤酒企业更好与啤酒花供应商合作，并且，在面对运输过程中的紧急状况时，燕京啤酒企业也能有相应的方案去面对这些问题。如果把选取供应商的质量纳入各个对应部门人员的业绩评价的话，也有利于燕京啤酒企业的

28、发展。经办人员和相关人员通过网络资料等等、选取的供应商，经办人和相关部门也必须负责，应该以他们自身的业绩作为保证，其考核升级或者升职等等与供应商提供给企业的产品质量直接挂钩。这样做的话，这些评审人员必将严格审核采购部门等等提供的采购资料，公司所选择的供应商提供的产品质量也将越来越好。燕京啤酒企业内部人员也要对供应商进行合理的评价给他们分为不同的等级，面对不同的等级所采取的管理方法也不相同。这个评审定级的体系需要做到公开、透明、所有的步骤也应该如此，这样能够使得评价体系更加合理，利于企业的发展。5.2 科学合理制定存货的采购量燕京啤酒的采购原材料应该根据企业实际的生产需求去制定，所以制定好企业采

29、购战略对于企业非常重要。一方面，必须制定能够真实反映的可实现需求的销售计划。首先需要在企业年初的时候制定这一年预期的销售额。当然也应该把这些影响燕京啤酒企业销售啤酒的因素考虑在内。例如：当前啤酒行业的竞争情况、啤酒生产技术升级等不可控因素；也有企业一年内经济状况、人员内部管理、和公司的商誉等等可控因素。另一方面，燕京啤酒制定的采购生产计划必须在年初制定的销售计划基础上展开。如果销售计划的过于乐观，那么会导致存货内部囤积，严重影响了企业的营运能力。如果制定的销售计划过于消极，那么很可能导致生产的产品数量不足而不能满足消费者的需求，严重的影响企业的利润，也会导致消费者的流失。因此，必须制定好预期的

30、销售计划。在制定好企业销售计划基础上，对于采购环节，企业应该保证采购、审批、验收付款这些岗位各自去各自的工作岗位。对于岗位所要求的工作，必须保质保量严格执行。既不越级管理其他人，也要落实好岗位的职责。对于特殊情况的发生，比如采购人员病假、产假等可以暂时让其他岗位的职员去替代，虽然会减少企业的经营成本，但时间一久反而会滋生腐败，因此必须找相关人员替代，保证采购环节内控的合理性。最后，也应该把企业采购的原材料的战略归入相关部门的业绩考核等。当存储的存货过多时，就需要相关人员进行检查销售、采购的发票和凭证等等，对存货内部控制环节进行合理评价，找出问题究竟出在哪个环节，并把责任落实到相关具体部门和职员

31、，根据问题的严重程度，对其业绩进行考核减分。如果情节特别严重，必须让相关人员做应该的问题总结，避免类似的问题发生。这样会帮助企业更好的制定合理采购计划。5.3 信息沟通方面的内控改进燕京啤酒存货业务流程较为复杂，如果想达到强化存货信息流通以及存货流转的速度的目的，就应该对于内部信息进行统一的规划，提升相关工作人员的默契程度。首先，必须保证燕京啤酒存货业务的部门所发出的消息完整准确，对于信息进行分级管理，提高重要关键信息的优先级，优化和减少那些重复的信息。也必须提前安排规划好这些信息的处理，使得那些信息使用者和接收者能够有充分的时间去使用这些信息。其次，燕京啤酒企业需要制定与沟通相关的统一方法，

32、对于那些重要关键优先程度高的信息，准备好企业内部反映渠道，同时做好各个部门之间的沟通与合作之间的工作，也可以为信息的传递创建线上与线下两个平台相结合，保证信息资源的优化配置。最后，燕京啤酒可以构建便准的沟通方式和信息处理的应对方案，来提高总部和分部之间，分部和小分部之间沟通的效率。必须从这一相关制度建立和相关职员工作开始培养，要保证制度能够执行并且具有效果。当然，燕京啤酒内部的信息处理也不应该设计成过于复杂，要符合当今人性化的设计还能够简单操作，这样也益于职工了解信息沟通程序并且有效的执行。由于存货业务的比较复杂，各个部门对于信息的优先级都不同，因此，设定同意的信息处理程序有利于强化信息的流转

33、，帮助企业内部信息处理方式和沟通方式更加标准合理，提升企业的生产效率，能够更好的完成企业的经营目标。5.4 风险评估方面的内控改进为了有利于企业更好的进行风险评估，我们应该考虑以下三个方面因素：首先，燕京啤酒应该区分主次关系。这也就要求企业的管理层人员必须识别各种风险，并且把这些风险归集起来进行分类。当今，燕京啤酒存货业务最严重的问题就是存货囤积太多，存货堆压太多会占用企业大量资金,影响企业的发展。并且这些存货很可能发生减值与贬值，所以应该把解决存货囤积问题的解决放在首要位置。其次，对于风险的容忍程度，顾名思义，风险的容忍程度就是偏离我们经营目标企业所能接受的程度，不同类型的经营目标，决定了风

34、险的容忍程度也不同。风险容忍度的设定时风险发生时我们进行有关控制风险活动的条件。因此，燕京啤酒企业必须组织在风险容忍度内运行，这样才不会影响企业经营目标的实现。最后，无论是总部这样的大部门，还是各个分部，乃至各个职工都应该设立他们的工作目标。燕京啤酒企业内部存货目标非常多，因此需要把这些目标具体转会为绩效考核各个职工应该负责的工作。在这些职工绩效考核中，也应把这些项目进行合理、明确、便于职工理解。从而提升企业内部各个职工对于风险的评估。本文以存货的内部控制出发，通过燕京啤酒存货内部控制为例子并结合大多数啤酒企业存货业务，研究其存在的问题，找到源头，并说明对策来表达自己的观点。首先，说明了本文的

35、研究背景与意义。其次，引入了存货的概念，具体解释了存货在一家企业的业务流程和存货对于企业的重要性。再次，描述了存货内部控制的原则与目标，随后，解释了一家企业存货业务的基本流程和存货内部控制的具体内容。通过网络搜集信息大致介绍了燕京啤酒的经营规模以及燕京啤酒存货业务的现状。然后，根据研究燕京啤酒存货的现状，找出一些可能存在的问题,并且对于这些问题加以说明。最后，根据前文所找到的问题，分析其原因，针对性的提出一些可以操作的应对措施，希望能为燕京啤酒存货业务提供改进建议。但是由于笔者水平有限，该文章仍存在一定的局限性。材料搜集的不够完整,燕京啤酒企业分布遍及全中国各个地区，仅仅通过个例来分析得到的结

36、果还有待商榷。最后，在经济发展的新时代下，啤酒公司不仅要把握外部机遇，也有提升自身内部的实力，立足于产品优质化和生产精细化,不断完善自身的内部控制建设,提升公司在国内外的竞争力。参考文献胡毅.企业存货管理现状与对策研究以广东美的公司为例J.财经界(学术版),2016(12):170-171.吴柯华.青岛、燕京啤酒并购整合比较研究J.财会通讯,2015(03):114-118.3毛智敏.基于ERP的企业存货内部控制审计应用研究J.财会通讯,2018(22):90-93.4李斌.风险管理下的存货内部控制探讨J.财经界(学术版),2016(15):84.5董晶莹.内部控制视角下存货管理模式分析J.财

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