酒店实习报告600字(精选17篇)_1.docx
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1、酒店实习报告600字(精选17篇)酒店实习报告600字篇1实习时间:202X6月12日一202X6月19日实习地点:XX省XX县XX镇洲际大饭店实习项目:客房中心文员实习内容:学习报工程,填写维修单工作业绩:不知不觉时间过的真快,我在这个岗位上学会了很多的东西。这星期我要学习报过程,填写维修单,我们接到楼层服务员报来的过程情况,我们首先在电脑报过去给工程部,然后打电话给工程部,让他们及时处理,最后在填维修单。这个工作看起来简单,其实里面有很多学问的,如果对酒店客房布局不知道,那么在接到楼层服务员的通知你不不知所措的,你不知道是什么东西在什么地方,这样即给工程部带去不便也给自己带来困扰,所以中心
2、文员也会到楼层上去实习。工作体会:回顾这七周以来所经历的点点滴滴,发觉实习真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就能以不便应万变。这次实习,时间虽然很短,但我学到的却是三年大学中从未学到的。比如,如何与同事,与领导相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课,在实习时,我经常会留心周围的同事是如何相处的,也尽量虚心请教,与同事们相处,不但可以放松神经,也学了不少为人知道。最大的收获是心理的成熟,一千多个日子里曾悲伤过、失落过、苦恼过,委屈过。而现在懂得擦干眼泪,站起继续往前走,前面的荆棘,算不了什么,路上的
3、阻碍,我可以战胜。我每攀登跨越过一次,便离云端更近了一步。在酒店的实习不但教会了我酒店知识,还让我学会为人处事的方式,更磨练了我坚强的意志和必胜的信心。在这即将挥手告别美好的酒店实习生活,重新踏上社会旅途的时候,我将以饱满的热情,坚定的信心,高度的责任感去迎接新的挑战,跨越新的高峰。酒店实习报告600字篇2实习时间:202X5月26日一202X6月3日实习地点:XX省XX县XX镇洲际大饭店实习项目:客房中心文员实习内容:学习客房中心文员工作工作业绩:时光飞逝,这周已经是实习的第5周,按照学校的要求,我的实习周期的一半已经过去了。回顾这过去的5周时间,我从一个对人对环境一切都很陌生的实习生慢慢地
4、开始熟悉环境,熟悉周围的人和事并能独立处理一些事的人。刚进酒店,我从打扫客房、保持工区卫生,带新员工开始,到后来,经过主管的指点和提拔,我被调到客房中新当文员,学习新的知识,了解新的工作流程,客房中心文员的工作主要时刻关注房态,对总台报来的入住或退房信息作好记录,有房态显示牌的或电脑中有房态显示的,要及时做好房态的更改,以免出现差错,尤其不能出现漏登记,使总台产生重复排房;管理钥匙,负责办理钥匙的收发手续及保管工作;负责宾客出借物品的登记与保管;做好客房每日住房报表及月度报表的制作;房务中心作为客房事务处理、中转中心,要处理好客人提出的一些要求,并及时安排人员去完成这些要求;及时填写维修项目,
5、联系工程部维修,并跟踪维修结果;接收送洗客衣,并将每日的客衣的帐输入电脑;及时、有礼貌地接听电话,及时记录并以最佳方式回答客人的问题,满足客人的要求,对外线打入的私人电话只作记录不能转接;记录每日酒水消耗情况,及时核对吧单,按照吧单发放酒水,并负责酒水饮料的.调配、保管工作;统计每日从客房中收回的水果数量,及时通知餐饮部收回;遗留的登记和归档。由于我勤奋好学,便很快上手。工作体会:实习的期限越来越近了,实习已经这么久了,感觉书本上的东西与实际不相符合,通过自己对酒店的理解真正为酒店着想,为顾客服务。实习应该学什么?这是我一直在考虑的问题。实习不应该是简单的操作,更重要的是学习工作的态度,对学习
6、业务措施,培养自己的工作情操。酒店实习报告600字篇3为了提高我们的操作技能、培养职业能力,按照教学,我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排,202X12月20号我们搭乘了去天津,实习基地为XX酒店。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜二短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期,回首这将近半年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。一、实习酒店简介XX酒店位于汽车站对面,地处十字路口,地理位置十分优越,人流量大。有很多的南方客人,所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客
7、人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主,同时还开展了外卖经营。二、实习内容及过程1、实践地点的选取:实践地点的选取,开始考虑到去一家民营企业做杂工,但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是:酒店服务员能够接触到更多的人,在这些人中大多数的人都是在不断变化的,同时在这些人中大多数人都是经商的,还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才,学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己,同时也为日后的面试不紧张做好
8、铺垫。2、实习职位介绍:本人以担任传菜员及酒店服务员为主,同时协助点菜,同其他服务员送外卖,偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主,尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头,但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜,因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。阶段一:此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。小结:通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力,认真的体会揣摩领班传授的技术要领,在
9、上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现,打断他的讲话这会是自讨没趣。酒店实习报告600字篇4我是刘,XX年9月,我在日照雅禾国际大酒店实习,实习部门是餐饮部。以往,我从未接触过这个行业,知识见它有着华丽而明亮的外表,便深深的敬畏着,远离着,接到酒店实习的通知,心里不知作何感想,因为有着太多的不了解,更何况是那么有“历史”的雅禾呢!总是在外面道路上游走的我,终于能得此机会能进入这个以优质服务和最早四星级等赞誉著称的酒店。至今都忘不了,第一次踏入雅禾时的情景,明亮的灯光,折射着微弱光芒的大理石板,空气中若有若无的弥漫着菊花茶的淡淡苦香味道。还有,他们的微笑。似火焰般的温暖着人们的心灵深处。他们
10、的鞠躬,整齐划一,却又不做作的感觉。霎时间,觉得心里仿佛有一条河被舞的惊涛骇浪,充斥着自卑的心酸。以前,总觉得不屑与此,现在才明白,是自己的眼光太过于短浅,正如一句话所说,我们把世界看错了,反而说他欺骗了我们。于是,我决定里下来。留在这个充满了挑战的地方。虽然,他是如此的艰辛而满温馨,因为我坚信,只有经历地狱般的磨练,才能练出创造天堂的力量,只有流过血的手指,才能弹出时间的绝唱,我对酒店最初的认识只有四个字:历练,雅禾!在雅禾,我是一名基层服务人员,同事们的热情,让我深有家的感觉,便觉发觉的,同事之间都如此温馨,更何况是对待客人的!客人至高无上和以情服务,用心作家是我在雅禾最初学到的,作为一名
11、雅禾实习生的我,心里却存有一丝丝的侥幸,却忘了,天使之所以能够飞翔,是因为他把自己看的很轻。于是,我跟着师傅一点一滴开始学习。从拉椅让座到和客人沟通,从刷一个简单的直筒杯到独立完成收台工作。从六人台到八人台,十人台。我在慢慢的成长,虽然在这其中,有许多的坎坷和错误,但也跌跌撞撞的过来了。当然这一切都要感谢一个人,我的师傅。从我第一次班,第一次看台,最应该感谢的人就是她Q人生处处不忘感恩,这是我为人处事的第一原则。我在雅禾,我在做一名普通而平凡的餐饮部服务员。或许有太多的不如人意,但我在努力。而雅禾,也在见证我的成长。经理总是笑着对我们说,态度决定高度,我在努力用态度提升着我的高度。忘不了,经理
12、对我做出加油的手势;忘不了,同事们一起用力喊出的雅禾口号。我为我曾是雅禾人而感到骄傲。它教会了我太多太多。在雅禾虽然有过泪水,有过汗水,有过太多的委屈和不甘。但那是雅禾在教育我,青春,只有苦斗的义务而没有蹉鸵的权利。感谢雅禾!酒店实习报告600字篇5一、前言1、实习单位:XX酒店2、实习部门:前厅礼宾部前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行
13、李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。二、实习内容(一)酒店代表日常工作1、利用XX酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。2、查询航班信息,确定时间和到达情况,报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口,提前到达出口处准备迎接客人。(二)实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑
14、期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益Q实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习期与XX酒店的关系作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护XX酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系
15、起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。酒店实习报告600字篇6一、引言随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践潜力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在宾馆,餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。二、实习时光和实习单位2、1实习时光202X04月080-202X10月08日2、2宾馆宾馆座落于山东龙口工业园旅游景区,是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优
16、越,环境舒适,现代化设施设备完美,以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。三、实习岗位与资料3o1实习岗位餐饮部3、2实习资料1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本状况,包括:2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。3、酒店所能带给的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。4、酒店各服务项目的具体服务资料、服务时限、服务部门及联系方式。5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、
17、途径。6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的状况。7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。8、参加公司的岗位培训,熟悉自我的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的职责、职责范围。9、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每一天供应的品种;酒店实习报告600字篇7在实习之前,我是从来都没想到,我会来到酒店的西餐厅工作的,我预想的是,在一家饭店或者是普通的餐厅找一份工作实习三个月就完事了。但是我的家人们好像并不想我这么敷衍的对待我的实习工作,就给我安排了现在的这份工作,听说这家酒店的老板是我爸爸的朋
18、友,可能因为是朋友的孩子吧,我在这里并没有受到什么优待,反而有什么脏活累活都是由我接手,其实我也清楚这里面的良苦用心,就是想让我迅速的理解自己在学校所学的东西,没有压力怎么成长,虽然这三个月非常的辛苦,但是收获是好的,我能感觉到自己整个人发生了变化,一种说不清道不明的变化,没想到这么高要求,高标准的西餐厅我都坚持下来了。一、实习单位简介酒店我就不多做介绍了,最主要的是西餐厅,毕竟我是西餐厅的一员。这家西餐厅的格调非常的雅致,在我的见识里面是非常少见的了,这家西餐厅比较特殊的地方是,它含有很多的元素,并且是以“诗情画意”为主题的,真的难以想象,当初在设计这家西餐厅的设计师是有多么大的脑洞。来到这
19、里就餐的客人可不是只有酒店入住的客人,更多的都是慕名而来的上班族白领们,基本上每天一到用餐时间,这里都是座无虚席的,一到周末或者是节假日更是需要提前三天预约才可以。在我心目中这算是一家非常出色的西餐厅了。二、实习工作内容我的工作是在西餐厅的厨房工作一一帮厨,因为西餐厅负责人对客人的负责心,实习生是不可以做任何主菜的,一家这么好的西餐厅,始终能保持着这么高的人气,靠的可不是它的环境装饰,靠的是能够让人流连忘返的味道。我在这里虽然只是一个帮厨,但是也还是忙的要死,食材的清洗、改刀工作都是由我来完成,还需要保证厨房内的环境卫生始终都是干净的。到了实习的最后一个月,我也是终于可以开始帮着制作水果沙拉了
20、,这算是西餐厅里面非常简单的一道菜了,但是也是让我觉得自己得到了厨师长的认可。三、实习心得及体会我不得不承认,我这三个月真的学到了太多的东西了,虽然我长时间都是一个帮厨,但是我离厨师长这么的近,这么长时间下来,做菜方面我也多多少少学到点东西的,看到他之后,我才知道我之前的想法是多么的可笑,他对菜品的那种严苛程度,我想我一时半会是学不会了,味道只要有一点偏差就倒掉重新做,做,他在做菜时候的那种状态太值得我去学习了,我想他会成为我以后在这条道路上的人生目标。酒店实习报告600字篇8半年时间到了,我的大学实习也终于要面临结束了。在回顾半年的实习时光,真的还蛮感慨的,我竟然努力的坚持过来了,这也算是我
21、的成长了。实习让我有蛮多收获的,如此我对本次的实习做如下的总结报告:一、实习目的实习是为了把在大学学习的理论知识真正的用到现实生活中,在实践的过程中得到一定的锻炼,帮助自己把理论与实现进行一个结合,也是方便在实践理解理论是怎样产生和运用的。再有,实习也是为了能够在实践中收获工作的经验,为以后大学毕业之后能够更顺利的寻找工作。二、实习时间20一年一月日月日三、实习地点-省一市-一酒店四、实习内容我在一酒店实习的岗位是财务会计,我主要实习的内容是深入学习财务知识,理解会计在生活中的运用,进行整理酒店的原始单据、填写记账的凭证和对账结账等财务处理工作,另外就是酒店进行采买要开具发票供登记账单,在酒店
22、进行的产品销售要申报的税款。五、实习过程从一月进入酒店实习,我第一天是熟悉酒店的环境,再就是跟着我们财务部的部熟悉财务的工作流程,然后再由我的上级对我进行培训。在我实习的这半年里,我跟着部门经理做财务报表,对酒店的采买工作要报销的费用进行登记,帮助经理把酒店的财务处理好。我在工作的同时,我也努力的自学会计,我在工作过程中,慢慢的意识到只有不停止学习,才能在这岗位上真正的稳定下来,所以实习期间,我依旧在啃书本,各类会计书籍,我都会去阅读。除了这样学习外,我还会把工作中遇到不懂的地方,用笔记下来,在空闲的时间里,去问经理,去请教同事,偶尔也会麻烦老师教我,在这样的一个学习下,我实习的整个过程,我对
23、会计工作是越来越熟悉,很多的财务工作,我都能独立处理,能够在最短的时间内,找到解决问题的方法,把问题从根本上解决了,也因此让经理和部长看到了我的优势。财务这类工作最不能出现的就是失误,所以每个月初整理上个月的财务时,我在做表的时候,会一一的对账,仔细的注意每个数字和小数点,努力不出现不必要的失误,造成酒店财务的损失。在领导把酒店相关的财务事情交到我手里的时候,我就会努力的按照领导要求去完成,不拖欠,努力按时做好。在这期间,由于时常做各种财务的报表的原因,我也由此学会了很多表格的做法,对E-cel这个软件的使用是越来越熟悉的,整个实习下来,我能够做好各类表格,把各种账单用不同的表格呈现。六、实习
24、总结这段实习,对我而言真的是收获太大了,我不仅有了相关财务工作的经验,也对自己会计专业更加了解了,在酒店的实习,让我对自己的专业更加有信心,也让我面对毕业以后找工作不在迷茫了,有了目标,我想我正式毕业之后,可以在这个行业有自己的成绩的。酒店实习报告600字篇9我走出经历了三年来学习的大学生活来到了社会的浅层,走进了这个色彩缤纷却又更加严苛的世界。本次实习,我经过一段时间的不断的尝试,终于在X月X日时收到了人生第一份录用通知!得知这一消息的我欣喜若狂。但也不忘好好的激励自己,要认真的面对这次的工作,决不能让这珍贵的机会白白溜走。以下便是我对这次实习情况的报告:一、实习内容本次的实习,我来到的是X



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