烟草学河南省高校青年骨干教师培养计划培养对象考核报告.docx

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1、学科名称烟草学河南省高校青年骨干教师培养计划培养对象考核报告项目名称：特殊气候下烤烟烘烤应变技术研究起止时间： 2016.1 至 2018.12培养对象姓名：宋朝鹏专业技术职务:副教授学 校：河南农业大学填表日期：20表年11月1日河南省教育厅制一、基本情况姓名宋朝鹏性别男民族汉出生日期1978.04所在单位河南农业大学烟草学院行政职务科研 秘书专业职务副教授研究专长烟草调制学历研究 生学位博士电子信箱电话研究项目项目名称特殊气候下烤烟烘烤应变技术研究一级学科作物学学科门类农学研究类别1、基础2、应用3、教学类资助金额2万元学校配套金额2万元成果形式A.著作B.论文 C.教材结项种类A.正常B

2、.提前C.延期获奖情况无要 参 加 人姓名单位职称承担任务贺帆河南农业大学烟草学院副教授试验整体设计王建安河南农业大学烟草学院实验师具体实施路晓崇河南农业大学烟草学院助理实验师具体实施魏硕河南农业大学烟草学院研究生具体实施李生栋河南农业大学烟草学院研究生具体实施二、总结报告主要内容：项目预期计划执行情况；成果内容、特色及创新点，主要学术价值和应用价值; 在教学水平、科研能力、团队建设、社会服务等方面的完成情况；不足之处及努力方向。（一）项目预期计划执行情况1、主要研究内容（I）主要难落黄类型烟叶发生情况及防控现状调查特殊烟叶与正常烟叶田间条件对比来看，其初期管理田间基本一致，而在生长成熟期 间

3、遭遇极端气候雨水、光照、温度等异常，造成土壤水分、肥力供应、生命活动异常，最 终导致叶片生理代谢发生根本性变化，淀粉、蛋白质、色素等物质积累量、比例异常。通 过调查大理州主要难落黄类型烟叶分布、面积和产生原因，烟农目前相应的处置措施等， 为后期的生产技术改进和完善提供参考。（2）主要难落黄类型烟叶田间处理技术试验及验证研究正常烟叶达到适宜成熟目标时的物质积累水平，对比主要难落黄类型烟叶物质积 累，分析之间的差异，结合采烤效果，确定主要难落黄类型烟叶的成熟指标。根据主要难落黄类型烟叶的营养积累情况，开展促熟技术研究（物理方法、化学方法、 不同采收方式等），调控烟株物质分配，实现加快落黄的目的，降

4、低采烤难度。（3）主要难落黄类型烟叶的烘烤工艺改进试验及验证针对主要难落黄类型烟叶开展暗箱试验，根据研究结果设置不同工艺处理，在密集烤 房中验证、修订并完善，形成主要难落黄类型烟叶配套烘烤技术措施。2、组织实施情况针对烟叶进入成熟期后出现返青难落黄、寡日照难落黄、肥料过大长憨难落黄、遮阴 难落黄等各种难落黄现象的生产实际，从田间处理和烘烤过程两个方面着手，以达到减少 烘烤损失、增加商品烟叶产量和提高烟叶内在品质的目的。根据项目计划任务及合同指标，由河南农业大学主要承担相关技术开发及技术服务， 由大理州烟草公司主要负责。根据项目计划内容，制定了试验示范实施方案，并以大理州弥渡县红花大金元科研基

5、地为试验基地，系统进行研究。3、工作开展情况（1）调查了大理州主要难落黄类型烟叶发生情况及防控现状对大理州烟叶产区的生态环境及主要难落黄类型烟叶发生情况和防控现状进行了调 查，确定大理州烟区普遍存在的不同素质难落黄烟叶为返青烟、后发烟、贪青晚熟烟3大 类不同素质难落黄烟叶，不同素质烟叶发生的主要诱因大体表现为品种、生态、田间管理 三大类，针对烘烤期难落黄烟叶实际情况，产区已采取一系列积极的防控措施以减少烟叶 经济损失。（2）研究了不同素质难落黄烟叶田间营养积累情况以红花大金元不同素质难落黄烟叶为试验材料，研究了其出叶速度，测定了不同部位 叶片从发生至衰老整个过程中叶面积扩展、淀粉积累和呼吸强度

6、以及其他生理指标的动态 变化。（3）研究了不同素质难落黄烟叶的物理促黄方法以红花大金元烤烟品种为材料，研究了打顶后轻度断根（下部叶采收后一侧断根）、 重度断根（下部叶采收后两侧断根）、早期环割（下部叶采收后进行环割）、中期环割（中 部叶采收后进行环割）处理下对烤烟叶片厚度、叶面积、SPAD值、光合特性及产质量的影 响。（4）研究了不同素质难落黄烟叶的化学促黄方法以红花大金元烤烟品种为材料，研究了打顶后喷施0、2000、3000、4000、5000、6000 倍的外源乙烯利对烤烟叶片厚度、叶面积、SPAD值、光合特性及产质量的影响。发现烟叶 成熟期喷施外源乙烯可促进烟叶田间落黄成熟，提高烟叶采收

7、成熟度，缩短采烤期。（5）研究了不同采收成熟度对不同素质难落黄烟叶的的影响以红花大金元烤烟品种为材料，研究了在提前采收（略欠熟，提早下5中7上10天）、 常规采收（成熟，当地烟农采收时间）和推迟采收（充分熟，推迟下5中7上10天）出来 下对不同素质难落黄烟叶的落黄成熟、物质积累及烘烤质量等的影响。（6）研究了不同采收方式对不同素质难落黄烟叶的影响以红花大金元烤烟品种为材料，从减少红花大金元品种采收次数、调整采收时机的统 筹采收方法着手，研究在“5+6+7”采收模式（当第7叶位叶片达到6-7成黄时，37叶位5 片叶1次性采收，当第13叶位叶片达到7-8成黄时，8/3叶位6片叶1次性采收，当第19

8、 叶位叶片达到9-10成黄时，14-20叶位7片叶1次性采收）、5+3+4+6采收模式（当第 7叶位叶片达到6-7成黄时，3-7叶位5片叶1次性采收，当第10叶位叶片达到7-8成黄时， 8-10叶位3片叶1次性采收，当第14叶位叶片达到8-9成黄时，11-14叶位4片叶I次性 采收，当第19叶位叶片达到9-10成黄时，15-20叶位6片叶1次性采收）、“4+4+4+6” 采收模式（当第6叶位叶片达到6-7成黄时，3-6叶位4片叶1次性采收，当第10叶位叶片 达到78成黄时，7/0叶位4片叶1次性采收，当第14叶位叶片达到89成黄时，1114叶 位4片叶1次性采收，当第19叶位叶片达到910成黄

9、时，15-20叶位6片叶1次性采收） 和“传统”采收模式（当下部较高叶位达到7-8成黄时，23片叶1次性采收，当中部较高 叶位达到8-9成黄时，2-3片叶1次性采收，当上部较高叶位达到8-9成黄时，2-3片叶1 次性采收）处理下对烟叶落黄成熟、物质积累及烘烤质量的影响。（7）研究了不同素质难落黄烟叶的烘烤特性及采后生理变化以红花大金元烤烟品种不同素质难落黄烟叶为材料，在暗箱条件下研究其烘烤特性、 呼吸强度等采后生理指标变化。发现寡日照烟叶变黄较慢，耐烤性较差；多肥（贪青晚熟） 烟下、中、上部位烟叶变黄过程中就伴随着斑点状变褐，耐烤性较差。采后烟叶呼吸强度 出现两个高峰，第一个高峰出现在烟叶完全

10、变黄前，第二个高峰出现在烟叶褐变启动时， 烟叶褐变越严重，呼吸强度越大。（8）研究确立了针对不同素质难落黄烟叶的烘烤工艺以红花大金元烤烟品种不同素质难落黄烟叶为材料，根据其叶片与主脉在烘烤中不同 的失水特点，进行不同素质难落黄烟叶烘烤工艺设定，分别为高温变黄、脱水诱黄、低温 变黄、分段控水以及常规烘烤，保湿变黄等工艺，研究不同素质难落黄烟叶在试验工艺下 的失水特性、内含物质降解水平及内部生理生化变化并统计烤后烟叶外观及经济性状。4、项目达到的经济技术指标（1）基于烟叶生长发育特点，经试验筛选出环割、外源乙烯诱导等促进返青寡照烟叶 成熟落黄的调控措施；（2）提出了返青寡照烟叶的统筹采收模式（4+

11、4+4+6）；（3）针对返青穿照烟叶开展了采后生理、呼吸作用研究，丰富完善了烘烤理论、更新 了对难落黄烟叶烘烤特性的认识；（4）基于主脉和叶片的水分分布，创新了判断变黄失水协调程度的新指标，针对返青 寡照等难落黄烟叶的提出了脱水促黄方法，制定了对应的烘烤技术规程。（5）获授权发明专利1件，出版专著1部；（6）发表论文9篇；（7）培养硕士研究生1名。（二）成果内容（1）大理州难落黄烟叶存在类型依据项目组调查调研结果与大量实地走访与考察，结合大理州烟区近年来烟株生育期 基本生态条件，确定大理州烟区难落黄烟叶类型主要为后发烟叶、返青烟叶、贪青晚熟烟 叶。常规返青烟后发烟贪青晚熟烟图1/难落黄烟叶存在

12、类型大理州不同素质难落黄烟叶存在类型如下表所示：表1-1不同素质难落黄烟叶存在类型及部位类型多发生部位主要诱发原因（大类）返青烟中上部叶降水、采收后发烟中上部叶降水、品种贪青晚熟烟中上部叶或整株施肥、降水大理州烟区普遍存在的不同素质难落黄烟叶为返青烟、后发烟、贪青晚熟烟3大类不 同素质难落黄烟叶。不同素质难落黄烟叶其在田间及烘烤过程中的表现有较大差异，但其 主要诱发因素大体表现为品种、生态、田间管理三大类。（2）不同类型难落黄烟叶发生的基本条件返青烟：含水量较高，主要发生在中上部叶，返青烟株下部叶干物质积累少，为防止 其干物质进一步降解，提高产量，适当早采，即在其干物质积累最大后7天内采收；返

13、青 中、上部叶，淀粉含量少，色素含量高，分别在干物质积累最大后14夭、21夭采收，此时 呼吸强度较大，SPAD为30-35。后发烟：含水量低，主要发生在中、上部叶，后发烟株下部叶发育正常，且由于干旱， 落黄较快，要适当早采，在其干物质积累达到最大时即可采收；后发中、上部叶开片较差， 叶面积较小，但干物质积累量较常规多24.4%,因此后发烟叶身份较厚，叶片组织结构紧密， 保水能力强，色素降解慢，大田期落黄较慢，可在干物质积累达到最大后14天，适当降低 采收标准进行采收，此时烟叶SPAD值为35-38,呼吸强度较大。贪青晚熟烟：中、上部叶宽大，导致下部叶通风透光较差，落黄较慢，在干物质积累 达到最

14、大后28天，呼吸强度明显增大，SPAD值下降至37,可适当降低采收标准采收；贪 青晚熟中部叶适宜在干物质积累达到最大后21天采收，此时烟叶呼吸强度较高，SPAD值 为39,呼吸强度较大，可适时进行采收；贪青晚熟上部叶宜在干物质积累量达到最大以后 21天进行采收，此时烟叶SPAD值为42,呼吸强度较高，由于已经是移栽后136天，只得 降低采收标准抢采烟叶2015年5月-9月，在大理州9个县，18个点进行典型调查，以发放、记录、填写表格 的形式进行全面、深入的调查。从而直接地、深入地研究难落黄烟叶发生情况，进一步确 定大理州难落黄烟叶发生的一般属性和规律。2015年5月1日至7月10日，云南烟区平

15、均 气温高达2286C,较历年同期高1.62,全省平均降水量仅为223.1 mm,较历年同期少 117.2mm,为1961年以来之最。烟区尤其是保山、大理、丽江、楚雄等地，自今年5月至 7月今平均降雨量仅80.7 mm、127.1 mm、134.2 mm,分别较历年同期少63.8%、57.2%、 50.8%,持续高温干旱直接影响耕层土壤埔情，严重影响烤烟正常生长，受旱烟株生长缓慢 或不长，地烟、山地烟普遍产生旱烘现象。部分烟农因前期干旱，烟株迟迟不长，中上部 叶生长严重受阻，增施氮肥提苗，导致施肥过多，或烟株早花，封顶过低，后期遇雨肥效 发挥，中上部叶后发，长成“憨烟”，呈“倒伞形烟”，难以落

16、黄成熟；部分烟农由于干旱上部 叶过长过厚，难落黄成熟。由于烟叶生长前期持续干旱，多数烟区到7月中旬遇透雨后烟叶才进入旺长期，而后 又阴雨绵绵，光照不足，成熟慢，成熟度不好，素质较差。部分烟区直到8月底才开始采 烤下部叶。更为严重的是，再过半个多月就进入寒露，遇低温来袭，烟叶将遭冷害，勉强 采烤将挂灰杂色严重，烘烤质量无法保证。大理州丘陵山地水田和旱地交错分布，烤烟移 栽期集中在4月下旬到5月上旬，移栽后7-10天还苗，5月下旬到6月上旬团棵，即移栽 3040天后进入旺长期，采烤期较长，为7月上旬到10月上旬，正常烟叶采烤期到9月上 旬结束，即白露节气前抢采，以防白露节后温度骤降，烟叶遇低温，勉

17、强采烤造成挂灰杂 色严重。但由于部分返青、后发、贪青晚熟烟，使农民不得不一味推迟采烤期，造成茬口 紧张，经济损失严重。发生特点：1）山地地区水源条件一般较差，加之大理降雨集中，造成烟叶大田生育期 前期干旱，后期多雨，出现较多后发烟叶，返青烟叶发生较少，贪青晚熟烟则无规律少量 发生。2）水源条件好的旱地地区返青烟叶发生较多，水源条件差的地区则后发烟叶和贪青 晚熟烟叶发生较多，后发烟是由于前期干旱后期雨水充足造成的，而贪青晚熟烟的形成可 能和土壤基础肥力以及田间管理方式有关，即前期干旱，土壤肥力不能有效释放，烟苗蹲 塘不长，烟农提苗心切，追肥过于频繁，追肥量过多，后期雨水来临，土壤肥力全力释放,

18、造成烟叶贪青晚熟，黑暴长憨。3）有水田的地方一般水源条件较为充足，烟叶前期生长较 好，烟叶能够顺利落黄成熟，等到大田生长后期，持续降雨造成烟叶返青，部分土壤基础 肥力过盛的烟田容易因水肥过旺而长憨长黑。2016年全国雨水偏多，涝害严重，受全国降雨影响，2016年云南雨季提前，且持续时 间较长，降雨量大幅度增加。80%的县（市）进入雨季时间较常年偏早，雨季开始的平均日 期为5月16日，是近五年最早的。5月I日至9月上旬，云南平均降雨总量为740.9毫米， 是近五年同期降水量最多的年份。即便是传统旱区，曲靖、昆明、楚雄、大理、玉溪五州（市）今年59月上旬降雨量也在583-694毫米之间，为近五年降

19、水量最多的年份。持续降 雨造成田间积水、烟叶受涝，花叶病黑茎病爆发。长期的多雨寡照气候，致使烟叶含水量 高，叶片脆嫩，内含物质不充实，身份薄，成熟不均匀难落黄。2016年大田生育期降雨频 繁，加之土康氮素残留较多，形成较多返青烟叶、贪青晚熟烟叶等难落黄烟叶。部分烟农 吸取往年经验教训，推迟移栽，企图将7月份降雨时期安排在烟叶旺长期，结果造成移栽 较晚烟苗未及时还苗就遭水而死，部分成活烟苗由于根系未得到良好发育，长势较弱，严 重感染病害产质量下降。烟叶成熟采烤期遇多雨气候，光照少，烟叶含水量高，叶片脆嫩，内含物质不充实， 身份薄，成熟不均匀，耐烤性差，烤后烟叶颜色多偏淡，或烤成挂灰、蒸片、烤黑。

20、大理 弥渡县种植大蒜、玉米较多，土爆氮素残留量大，在雨水充足条件下肥效得到大量释放， 使烟叶贪青晚熟，长成憨烟”，难以落黄成熟。部分憨烟8月底还未采收，而9月7日就是 白露节气，天气转凉，烟叶易遭遇冷害，受茬口紧张和收烟命令，勉强采烤将挂灰严重， 烘烤质量无法保证。晴雨交替是大理弥渡县一个比较显著的气候特征，且大理地势较高， 光照强烈，雨后强光极其容易造成烟株上部叶灼伤，进一步影响烟叶产质量。并且雨后骤 然放晴，温度迅速回升，使烟株处在一个高湿热环境，病害流行严重，且易发生底烘。表12不同类型难落黄烟叶发生的基本条件难落黄烟叶类型烟叶特点（包括多发部位）发生特点已经出现成熟特征的烟叶由于降水水

21、源条件一般，基本能够满足正返青烟等因素，致使原有成熟特征消失，常灌水，生长良好的烟田，偶尔且在较短时间内无法再次落黄。多出现轻微干旱，上部叶成熟期易后发烟发于烟株中上部叶。由于烟株前期干旱影响烟株正常生 长发育，致使烟株矮小、烟叶小而 开片差等现象，在生育后期降水较 多，水肥促长致使烟株节距大、叶出现返青色绿不易落黄。多发于烟株中上部水源条件较差，无法满足正常灌叶。水，干旱的烟田，烟株大田前中 期出现明显干旱缺水症状，后期多数是由于施肥基肥、追肥施肥量 或种类不合理，致使烟株过量吸收形成后发烟、返青，甚至长憨烟贪青晚熟烟氮素，叶片大、厚、硬、脆不易落 黄。整株烟就会出现，以中上部叶 居多。（3

22、）大理州难落黄烟叶分布情况图1-2大理州各县市难落黄烟叶分布调查统计图1-3大理州难落黄烟叶总体分布情况图14大理州难落黄烟叶所占比例（4）大理州烟区采、装、烤基本情况2015年产区采装烤情况:混编分类不均混装分类不均（左图返青烟与常规烟混装，右图憨烟与常规烟混装）混装后常规烟（左一）、返青烟（左二）、憨烟（左三）的烘烤效果涸筋+挂灰光滑+挂灰烟图1-5常见的烤坏烟现象2016年产区采装烤情况:下部叶采烤下部叶烤后点火后烤房内有水流出中部叶叶基部普遍烤青人士A3I l A二皿贪青晚熟烟叶（左）和常规上部叶（右）混 贪青晚熟烟叶（左）和常规中部叶（右）混烤烤上部叶烤黑青（左）和中部叶（右）烤房烟

23、叶素质一致图16采烤基本情况中部叶挂灰上部叶杂色+挂灰下部叶烤精中部叶烤精中部叶青痕上部叶青痕图1-7烤坏烟情况当地常规烘烤技术调查水源条件一般，基本满足正常灌水，生长良好的烟田，偶尔出现轻微干旱；弥渡县新 街基本实行专业化烘烤工厂承担烟叶烘烤工作，主栽品种红大，装烟量：480-500竿/房，装 烟密度较大；表1-3 2015年当地常规烘烤工艺干湿度稳温时间风速烟叶状态35oC35C12-15h左右低速叶尖变软38C36C28-32h左右低速-高速高温层叶片8-9成黄40oC35-36CUh左右高速低温层叶片8-9成黄430C35-36Cl6-20h左右高速高温层黄片黄筋、勾尖卷边45oC35

24、-36oC14-20h左右高速低温层黄片黄筋、勾尖卷边48/3622h左右高速低温区主脉变黄、小卷简53C37C12h左右高速整房烟叶大卷筒58C37C8h左右高速62C37oC6h左右高速烟筋收缩68C38C25h左右高速烟筋全干从当地烘烤工艺可以看出，烘烤工艺中心为提高变黄期烟叶变黄程度、慢升温定色为 主，主要是由于红花大金元的烘烤特性决定的，红大叶绿素含量较高，主脉粗大，烟叶在 烘烤中变黄速度稍慢,而失水速度又较快,定色期失水较难。提高装烟密度，既提高效率、节 约成本，同时又增加烤房湿度，促进烟叶顺利变黄。图18不同类型烟叶烘烤过程中淀粉含量变化从上图可以看出，随着烘烤的进行，不同类型烟

25、叶淀粉降解均呈下降趋势，从淀粉起 始含量上看老憨烟和常规烟叶相差不大，后发烟淀粉含量稍低，变黄阶段淀粉降解速率后 发烟、老憨烟降解速率大于常规烟。表14 2015年当地烤后烟叶外观质量初步统计部位上、中等烟比例 /%橘色烟比例 /%青烟比例/%黑糟比例/%光滑+挂灰烟 /%下部叶65.8+3.642.42.66.42.27.5l.l21.3+3.4中部叶76.8+3.653.4+2.27.4+1.24.5+0.811.5+1.9上部叶59.81.937.41.213.42.223.5+1.824.52.8从当地烘烤质量可以看出，下部叶的主要问题是挂灰烟和光滑烟比例较高，主要由于 两方面的原因，

26、一是，下部叶成熟采收期间干旱少雨，烟叶组织结构紧密，结合水比例较 高，烟叶保水力较强。二是，装烟密度较大，烟叶失水收缩不畅，烤房内层硬变黄，排湿 过于集中，时间过短。中部叶整体烘烤质量较好，也存在一定数量的光滑烟、挂灰烟，主 要是红大主脉粗大，在48C易主脉水分大量散失造成泅片产生挂灰；上部叶上中等烟比例 较低，主要是青烟、槽片、光滑挂灰比例较高引起的，由于上部叶生长前期持续干旱，后 期持续阴雨寡照，返青后发，烟叶成熟期推迟、采烤进度不一，且叶片薄、含水量高，难 烘烤，中上部叶返青烟、后发烟、秋后烟、憨烟同时并存，烟叶厚而窄小，叶肉水分含量 少，成熟均一性差，基绿尖黄，这种烟在烘烤过程中尖部变

27、黄快，基部变黄慢，支脉变白 慢，烟叶易干燥、易挂灰，难以烘烤。由于农户合作化工厂化烘烤不可避免的造成混编混 烤严重，下、中、上部位杂混，成熟烟叶和黑暴烟、嫩绿烟杂混，烘烤进程难以把握，烟 叶烘烤质量严重降低。2016年当地常规烘烤技术调查：云南大理弥渡县基本实行专业化烘烤工厂承担烟叶烘 烤工作，主栽品种为红花大金元，装烟量：480-550竿/房，装烟密度大。表1-5 2016年产区下部叶常规烘烤工艺干湿度稳温时间 风速烟叶状态350C35oC10-12h低速叶尖变软38C36C30h低速-高速高温层叶片8-9成黄40C36C8-12h高速低温层叶片8-9成黄43C35C20h高速高温层黄片黄筋

28、、勾尖卷边45C35C16h高速低温层黄片黄筋、勾尖卷边48C36C20h高速低温区主脉变黄、小卷筒53C36CI6h高速整房烟叶大卷简60C37C8h高速烟筋收缩68C38C20h高速烟筋全干表16 2016年产区中部叶常规烘烤工艺干湿度稳温时间风速烟叶状态35C35CI5h低速叶尖变软38 /36.5 30h低速高温层叶片8-9成黄40C36C12-16h高速低温层叶片89成黄43C35.5C20h高速高温层黄片黄筋、勾尖卷边45C35oC16-18h高速低温层黄片黄筋、勾尖卷边48C36oC20h高速低温区主脉变黄、小卷简53oC36.5-37C16h高速整房烟叶大卷筒60C37C8h高

29、速烟筋收缩68 /38 4C25h高速烟筋全干表1-7 2016年产区上部叶常规烘烤工艺干湿度稳温时间风速烟叶状态35C35C15h低速叶尖叶边缘变软38C36.5C30h低速高温层叶片7-8成黄40/3615-18h高速低温层叶片7-8成黄43oC35.5oC20h高速高温层黄片黄筋、勾尖卷边45/35-35.516-I8h高速低温层黄片黄筋、勾尖卷边48C/36C18-20h高速低温区主脉变黄、小卷简55C36.5-37C14-16h高速整房烟叶大卷简60C37C8-IOh高速烟筋收缩68oC38C30h高速烟筋全干从当地烘烤工艺可以看出，烘烤工艺中心为提高变黄期烟叶变黄程度、慢升温定色为

30、 主，这是由红花大金元的烘烤特性决定的，红花大金元叶绿素含量较高，主脉粗大，烟叶 在烘烤中变黄速度稍慢,而失水速度又较快,定色期失水较难。下、中、上部叶的烘烤工艺基 本没有变化，仅随着烟叶部位的提高，个别温度点稳温时间加长，湿球温度略有提高，这 是由烟叶不同部位的烘烤特性所决定的，上部叶含水率较中下部叶低，色素含量高，变黄 较慢，适当延长关键温度点稳温时间可提高烟叶变黄程度，促进内部化学成分的充分降解 转化，增加湿球温度主要是增加烤房湿度，促进烟叶的顺利变黄。下部叶中部叶上部叶图1-9不同部位烤后烟叶上图是2016年红花大金元烤后烟叶进行的初步分级，每张图片均为一竿随机烟叶的分 级结果，从左到

31、右依次为上等烟、中等烟、下等烟，其中下部叶上、中等烟较多，中部叶 的中等烟比例较多，上部叶烘烤结果最差。表1-8 2016年产区烤后烟叶外观质量初步统计上、中等烟桔色烟比例部位。青烟比例/% 黑糟烟比例/%比例/%/%挂灰+杂色 烟比例/%下部叶 82.06%68.59%6.45%4.72%8.32%中部叶80.70%55.49%15.46%7.52%12.59%上部叶28.62%37.58%8.58%11.56%31.59%从当地烘烤质量可以看出，2016年下部叶整体烘烤质量较好，桔色烟比例最高，青烟、 黑糟、挂灰、杂色烟最少，这主要是因为2016年雨水充足，下部叶组织结构疏松，烟叶容 易变

32、黄，加之自由水含量高，易定色。中部叶青烟比例较高，并存在一定的挂灰烟，这主要是由红花大金元本身的品种特性 以及2016年的气候状况所决定的。红花大金元本身变黄较慢，2016年又多雨寡照，导致烟 叶大而薄，干物质积累较少，若拉长变黄时间，保证烟叶变黄程度较高再转火定色会导致 烟叶因为营养物质消耗过度而烤黑烤糟，因此烟农和烘烤技师采取了宁烤青、不烤黑的烘 烤措施，导致出现较多的基部烤青的烟叶。上部叶本身干物质含量少，碳氮比不协调，加之组织结构紧密，色素含量高，出现较 多的烤黑烤糟烟叶。同时，由于农户合作化工厂化烘烤不可避免的造成混编混烤严重，2016年前期降水较 多，在8月份正常中部叶采烤期间，由

33、于天气骤晴，出现了烟叶的集中落黄现象，导致下、 中、上部位杂混，烤房紧张，装烟密度过大，加之烟叶含水率较高，出现了部分蒸片现象, 导致烤后烟叶轻薄光滑无弹性。8月下旬上部叶采烤期间，则出现较多的成熟烟叶和黑暴烟、 嫩绿烟杂混，烘烤进程难以把握，烟叶烘烤质量严重降低。此外，2016年降雨较多，导致 叶片组织幼嫩，角质层较薄，采编过程中稍有不慎就会造成机械损伤，导致烤后烟叶出现 不同程度的青痕。(5)大理州难落黄烟叶防控现状针对项目具体开展地，对大理州不同素质难落黄烟叶产区所采取的防控方法进行调查 调研，如下表所示。表1-9难落黄烟叶防控现状调查后发烟返青烟贪青晚熟烟项目1 .合理施肥，看烟追肥；

34、皿膜后纪2.烟叶成熟期做到沟无积1.预整地结束后灌水一次，让氮肥消失一部分再起垄；2.推迟打现行?及土*3普水；3.喷施落黄剂；4.按时 田间；：令早栽，尽早施第二三次 一次，第一次施肥W工U W 4肥，每季至少喷施叶面肥防治j（钾肥）一至两次；5.提20%-30%左右，防七上前摘除底脚叶，提高光照顶时间，多消耗一部分营养物 质，促使烟叶适时落黄；3.喷施 落黄剂；4.尽量少用或者不用底 肥，第二三次尽早施肥，在栽 后15天内追完，钾肥的比例为方法 治病虫害及时喷空气通透性，喷施叶面肥， 施农药看烟株长势打顶。总量的50%； 5.多走沟水2-3次 （旺长期），加快氮肥流失， 增施钾肥，尽量喷施

35、叶面肥。正常落黄后再采烤，做到现行下部叶适时早采，成熟一片采一片；采收前，成熟后一至二次采烤结束。要中部叶适熟采收，脚叶要尽早清除，下部叶根据烟株部位的成熟度，不分采收上部叶45片一次要视情况封顶后及时采部位采收，除了多清除底脚叶方法性成熟采收，每株收，中上部烟叶根据成熟外，先采收中腰部叶，底部叶采烤6-7次完成。度适当缓收，延长采收时 间。待光照后采收变黄期要先低温 变黄31-32C使叶 尖变黄后逐渐上 升至3538时间 要拉长；定色期 55C保持叶片全 黄；干筋期68后 关小地洞天窗，保变黄期在湿度保持住的情 况下，温度始终在36-40C变黄期时间不要过长，定色期现行烘烤之间，时间延长，一

36、般需 要三天三夜左右，定色期 达至54,大约需要二天一般50以下（需两天三夜） 干筋期一般需要60h左右，让 主脉的水分慢慢消失。变黄温方法两夜，干筋期更需要时间， 不要过急。发软变黄要同 步进行。度稍高，41C左右，先发软后 变黄，采用高温低湿变黄。持湿度40-41C。烘烤柠色多，如是桔 色，烟叶主脉边的大部分出现金黄色，但青 筋多，油份少，光泽弱， 正反两面的面色差异大； 易产生挂灰。大部分出现暗黄，颜色光泽暗， 油份少，一片烟叶色彩多种，效果细笳青筋较多，没 有青筋的叶片多在分级的过程中很难把握；叶 片多红黄色，青筋黄片多；青出现柠白色。片、杂色多且蒸片烟叶多。2、难落黄烟叶田间防控技术

37、研究以红花大金元烤烟品种为材料，研究了打顶后不同程度断根和环割对烤烟叶片厚度、 叶面积、光合特性及产量和质量的影响。结果表明：下部叶采后环割和两侧断根能促进鲜 烟叶叶面积增加，较对照不环割、不断根分别增加18.01%和9.29%,叶片分别变薄7.20% 和1.88%,显著提高了上部叶开片程度；烟叶SPAD值和净光合速率快速下降，烟叶成熟落 黄迅速；上中等烟叶比例分别增加6.73%和4.75%,烟叶均价分别提升11.12%和5.44%,经 济效益显著提高；中部叶采收后环割，对上部叶叶片面积和叶片厚度影响小，但可显著促 进上部叶SPAD值和净光合速率的下降，促进上部叶提取落黄采烤，对烟叶产量和质量

38、影 响较小；一侧断根可提高烟叶的抗逆性，抑制烟叶净光合速率下降，延缓烟叶采烤时间。 下部叶采收后环割可以作为促进中上部叶成熟落黄、提高烟叶产量和质量的一项技术措施。探讨外源乙烯对烟叶成熟过程中生理变化的影响，为促进烟叶田间成熟及提高采收成 熟度提供理论依据。以喷清水为对照(CK),于烟叶成熟期(欠熟)时分别喷施稀释2000、 3000、4000、5000和6000倍的乙烯利溶液，测定喷施后0、12、24、36、48、60 和72h烟叶的乙烯释放量、呼吸强度、SPAD值、干物质量和淀粉含量。结果表明，与CK 相比，喷施不同浓度乙烯利后，烟叶乙烯释放量和呼吸强度增加，SPAD值下降。喷施后 72h

39、,不同浓度乙烯利处理烟叶的乙烯释放量分别是CK的l.462.42倍，呼吸强度分别比0 h 增长 65.00%88.42% , SPAD 值分别比 Oh 时下降 23.47%46.77%;其中稀释 20003000 倍处理使烟叶乙懒释放量和呼吸强度增长过快、过高，导致烟叶落黄不均匀，稀释 4000-6000倍处理使烟叶乙烯释放量和呼吸强度有一定增加，烟叶落黄均匀。喷施乙烯利 后烟叶干物质量整体呈下降趋势。稀释2000和3000倍处理烟叶淀粉含量比CK降低，稀释 40006000倍处理淀粉含量则有所增加。中、上部烟叶成熟期喷施稀释40006000倍低浓度 外源乙烯，可有效促进烟叶田间落黄和生理成熟

40、；下部烟叶干物质含量少，不适合喷施外 源乙烯。文章支撑：断根和环割对烤烟叶光合特性及产量和质量的影响。湖南农业大学学报(自然科学版)， 2017, 43(4): 382-387.外源乙烯诱导烟叶田间成熟的生理变化研究。南方农业学报，2016, 47( 10)： 1671-1676.不同外源激素处理对难落黄烟叶落黄效果及烘烤效果的影响。安徽农业科学，2015, 43(29):90-91, 257.(1)不同素质难落黄烟叶的物理促黄方法研究研究表明，难落黄烟叶主要发生在中上部烟叶，主要表现为淀粉等干物质积累较少， 烟碱、蛋白质、色素等氮化合物多，碳氮比失调，叶片贪青晚熟，大田落黄缓慢。打顶导致烟株

41、的库源关系变化，促进根系的二次发育，使根系吸收的养分，尤其是氮 素大量供应上部叶，使得进入成熟期的上部叶片内的化学成分失调，叶片组织僵硬，同时 侧根增多，合成烟碱更多，打顶后断根可促进叶片干物质和氮素的积累，同时降低烟碱和 粗蛋白含量。韧皮部是烟株体内有机物质运输的主要通道，环割阻碍了有机物的下行运输， 使光合产物在叶片内积累，碳代谢加强，氮代谢受到抑制，改善了烟叶的碳氮比，提高了 烟叶的质量；烟碱主要合成于根系，环割切断了光合产物的向下运输，致使根系发育受到影响，减少了烟碱的合成；同时环割阻碍了钾由韧皮部向根系的回流，促使钾在地上部各 器官的重新分配，从而提高了烟叶钾含量。根据难落黄烟叶的营

42、养积累情况，本试验通过成熟期断根、环割处理，协调中、上部 叶的物质积累情况，使达到较协调水平，实现加快落黄效果的目的，提高成熟度,P帛低采烤 难度。试验设四个处理：CK：既不环割也不断根；TI轻度断根：下部叶采收后一侧断根；T2重度断根：下部叶采收后两侧断根；T3早期环割：下部叶采收后进行环割；T4中期环割：中部叶采收后进行环割。断根时使用铁铲在茎基部IOCm左右处一侧或两侧垂直往下切断根系；环割时割去韧皮 部而不伤到木质部，宽l-2cm0环割断根后，定株、定叶位，每3天测定一次9、12、15、 18叶位SPAD值。环割断根试验烟叶为中上部返青烟叶。图21断根、环割处理环割断根处理对9叶位SP

43、AIMi的影响605550454035302520WaVdS*c -8O *12械瞰 13早丽8月4日8月7日8 Jl IOB8月13B制定Ll即环河断根处理对12叶位WAD值的影响8月1日8月4日8月7日8月IOB 8月13日8月16日8月19日制定日期16用8环割断极处用HISBl位SPAMi的雷响BZIlU 明411 S7LI SBlOLI U! 13tl SJl 16tl l19ti B22H 1；）25 flH3ssn4s物3S3O25aVtIOlX OL T2T1CK早期环割可促使返青12叶位在8月16日时落黄采收，而此时常 规处理SPAD值高达41.2,叶面落黄程度较差。由上图可

44、知，15叶位有明显返青现象，8月15日时CK、Tls T2、T3、T4的SPAD值 分别下降15.05%、29.54%、53.53%、39.38%,环割促落黄效果明显优于断根处理，中期断 根处理是在中部叶采收结束后进行的，处理时间较短，但是落黄效果比断根处理好。上部 叶以SPAD值30左右采收较好，则早期环割、中期环割分别在8月20日、8月24日采收 最好。对于上部叶18叶位，断根处理有一定促落黄作用，但是落黄较慢，落黄效果较差，8 月 25 日 CK、Tk T2、T3、T4 的 SPAD 值分别下降 18.90%、25.18%、26.44%、59.79%、 36.04%, 8月19日早期环割处理18叶位SPAD降至29.8,可进行采收，而其余处