2024年客房服务员工作岗位基础知识岗前培训考试题库（附含答案）.docx

《2024年客房服务员工作岗位基础知识岗前培训考试题库（附含答案）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年客房服务员工作岗位基础知识岗前培训考试题库（附含答案）.docx（116页珍藏版）》请在课桌文档上搜索。

1、2024年客房服务员工作岗位基础知识岗前培训考试题库（附含答案）目录简介一、单选题：共120题二、多选题：共128题三、判断题：共130题一、单选题1 .客房产品的要求主要有：（）、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重正确答案：A2 .浴缸的底部清洁程度，需要保证符合无毛发和无（）的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞正确答案：B3 .对生病宾客的服务程序包括（）。A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的食品B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，提供适合客人的药品C、建议并协助客人和附近的亲朋好

2、友取得联系，提醒客人按时服药，劝诫客人的戒口D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的保健用品正确答案：A4 .客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是（）。A、清洁冰箱内壁，定期除臭B、每天除霜，清洁冰箱内部C、定期除霜，清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁，定期消毒正确答案：C5 .根据客房淋浴间的清洁保养质量标准，要求做到玻璃洁净、无皂渍、无O和无水珠。A、溅渍B、水渍C、污渍D、水迹正确答案：A6 .客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求，镜台（），而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮，无污渍D、物品摆放有序、整齐正确

3、答案：A7 .客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和（），这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味正确答案：C8 .只有保证客房淋浴间的下水通畅和无（），才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象正确答案：D9 .客房发生停水事故后，服务员需要做好（），详细记录事件的整个过程。A、解释工作B、接待C、服务D、工作记录正确答案：D10 .对照贵宾房卧室检查标准，管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发，被子和枕头是否（）。A、干净B、平整饱满C、均匀、平衡D、整体平整饱满，以及床单平整正确答案：D11 .饭店管理人员检查贵宾房，主

4、要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行，其中“看”主要是看（）。A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位正确答案：D12 .床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求，需要达到相同无O的标准。A、摇摆B、污渍C、褪色D、变形正确答案：B13 .查房时，管理人员一般会运用O的方法，主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。A、嗅B、试C、摸D、闻正确答案：C14 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对O的要求。A、外在美B、内在美C、气质美D、综合美正

5、确答案：C15 .查房时，饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,水箱清洁和无（）。A、杂质发黄B、寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象正确答案：D16 .客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是（）。A、清洁冰箱内壁，定期除臭B、每天除霜，清洁冰箱内部C、定期除霜，清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁，定期消毒正确答案：C17 .客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（），而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮正确答案：A18 .客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无OoA、异味B、污迹C、污斑D、尿迹正确答案：A19 .客房服务中

6、，脚掌分开呈V字形,脚跟靠拢,双膝并严,双手相交放在小腹部,是O站姿。A：测放式B：前腹式C：后背式D：丁字式正确答案：B20 .对客房进行检查时，通常采用O的方法看客房处是否有灰尘。A：看B：摸C：试D：嗅正确答案：B21 .按照人体生理机能代谢原理，一般认为夏季卧室的气温适宜在()。A：1822CB：2224CC：2022CD：223C正确答案：B22 .用于保养金属器具的工具包括擦铜水、金属上光剂和质地较软、表面平整的()。A：海绵B：抹布C：刷子D：纸巾正确答案：B23 .客房服务员的业务竞赛，属于O的一种形式。A：岗前培训B：日常培训C：专题培训D：岗位见习正确答案：C24 .烟灰缸

7、里如发现()烟头就应该换上干净的烟灰缸。25 5个26 2个27 3个正确答案：C25 .新员工岗前培训计划实施，最后需要完成整个()测试。A：房间实操B：清洁卫生间C：铺床D：三项都要正确答案：A26 .蒸汽消毒法属于()。A：湿热消毒法B：干热消毒法C：采光消毒法D：通风消毒法正确答案：A27 .下列O是服务员个人卫生制度所不允许的。A：女服务员梳披肩发B：不留长指甲C:不染指甲D：男服务员没有大鬓角正确答案：A28 .礼仪是表示礼节的（）。A：具体内容B：内心情感C：一种仪式D：思想活动正确答案：C29 .客房服务员上茶的一般顺序是（）。A：先主后客B：先女后男C：先男后女D：先小孩后成

8、人正确答案：B30 .使用扫帚清扫的方法有按扫、弹扫、浮扫、（）。A：按扫B：弹扫c：浮扫D：推扫正确答案：D31 .服务中微笑的要求是（）。A：前仰后合B：捧腹捶胸C：口角的两端均向上翘起D：放声大笑正确答案：C32 .电视机长期不使用时，应装入包装箱内，冬季（）通电一次，时间在3个小时以上。A：二个月B：二个半月C：三个月D：三个半月正确答案：C33 .墙纸、墙布的除尘、除迹工具有毛巾、（）和中性、弱碱性清洁剂。A：尘拖B：吸尘器C：刮刀D：喷雾器正确答案：B34 .客房服务员撤床上用品时应先撤()。A：床单B：被套C：枕套D：盖单正确答案：C35 .服务员询问忧郁型顾客问题时，要用。的语

9、调。A：和谒可亲B：亲切甜润C：响而清D：轻而缓正确答案：D36 .检查客房时，应从()开始循序进行，从上到下，从里到外，以防止遗漏。A：地面B：天花板C：窗帘D：房门正确答案：D37 .清除油脂类污垢，最好使用（）。A：酸性清洁剂B：中性清洁剂C：碱性清洁剂D：一般清洁剂正确答案：C38 .安全用电，对电闸箱放置的要求是（）。A：敞开箱门B：上锁并用封条封好C：放在潮湿不通风处D：周围绝对禁止存放易燃易爆物品正确答案：D39 .在办公室的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是（）。A：插排（插座）超负荷使用B：人员下班后没有关闭电源C：存放易燃易爆和大量可燃物D：电源开

10、关、灯具不符合安全要求正确答案：D40 .疏散指示灯，一般设在距离地面不超过()的墙面上。41 0.5米42 0.8米43 1米44 1.5米正确答案：C45 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对()的要求。A：外在美B：内在美C：气质美D：综合美正确答案：C46 .客房卫生间按物品配备要求，必须布置完好、无破损、无脱线和O的符合质量标准的毛巾。A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适正确答案：C47 .服务员清扫客房卫生间时，应先清洗（）。A：地面B：浴缸C：恭桶D：脸盆正确答案：D48 .新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光

11、，一般需上（）蜡，而且每一层都需抛光。A：二层B：三层C：四层D：五层正确答案：B49 .客房卫生间的墙壁墙面要求（），才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净正确答案：C50 .客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查()。A：门是否清洁完好B：门是否有损坏C：灯光是否明亮D：是否有异味正确答案：A51 .为保证客房安全，一般由前台接待处负责O的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙正确答案：C52 .客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一，要求室内噪声允许值为()分贝。A：35B：40C：45D：50正确答案：C53

12、.为保护电视机的功能，空房电视机的插头要()。A：连接电源B：定期检查C：脱离电源D：定期更换正确答案：C54 .客房服务中的O服务，是指服务员根据每个宾客的特点和要求提供相应的优质服务。A：标准化B：规范化C：程序化D：个性化正确答案：D55 在员工宿舍的防火巡查中，发现()，应当上报有关领导，制定限期整改措施。A：疏散通道、安全出口被杂物堵塞B：在楼道内燃放烟花、爆竹C：违章使用热水器、电热杯、电热毯等电热设备D：疏散标志、应急照明灯不灵敏不好用正确答案：D52 .管理人员检查完卫生间退出时，要环视一周，确信无漏项，然后将()。A、门关实B、门打开C、门虚掩D、灯调至规定盏数正确答案：C5

13、3 .安排客房服务的专题培训时间，需注意不能太过频繁，以()为宜。A：半月一次B：一月一次C：每周一次D：三月一次正确答案：B54 .如发现客房门下有烟冒出，应先用手摸此门，如果很热则（）。A：不要打开房门B：马上打开房门C：马上使用灭火器D：不采取任何措施正确答案：A55 .衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好，并且需要（）以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐正确答案：D56 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是（）。A：酸性清洁剂B：碱性清洁剂C：中性清洁剂D：浴剂正确答案：A57 .合理分配发放清洁剂，即能满足清洁()的需要，又能减少浪费和对物品的损坏

14、。A：工作B：卫生C：保养D：用量正确答案：C58 .服务员服务残障宾客时，服务用语要O和服务要适度。A、礼貌B、规范C、恰当D、审慎正确答案：C59 .在员工宿舍的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是()。A：电源线破损B：插座、插销不符合消防规范C：电源开关、灯具不符合安全要求D：违章使用热水器、电热杯、电热毯等电热设备正确答案：D60 .宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（）A：可燃物B：助燃物C：着火源D：易燃物正确答案：C61 .如房内无应答，敲门（）后方可用钥匙开门，每敲门间隔时间约为5秒。62 3次

15、63 2次64 5次D：4次正确答案：B62 .消防法规定，新闻、广播、电视等有关单位，应当（）。A：维护消防安全B：有针对性地面向社会进行消防宣传教育c：对消防工作进行舆论监督D：定期组织开展消防演练正确答案：B63 .客房空气卫生质量的生化标准要求检测（）的含量必须达标。A：一氧化碳和二氧化碳B：二氧化碳和硫化物C：一氧化碳和微小颗粒D：二氧化碳和微小颗粒正确答案：A64 .客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的（）,从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析正确答案：C65 .在处理宾客损坏客房物品时，服务员切记须确保饭店的（），但要以事实为依据，向

16、宾客索赔。A、房间完整B、利益不受损失C、声誉D、级别正确答案：B66 .布置客房卫生间的客用品，要按规格标准配齐，摆放要OoA、整齐有序B、美观实用C、按照习惯D、错落有致正确答案：A67 .个性服务就是有针对性地满足不同客人()个别需求的服务。A：合理的B：额外的C：所有的D：不同的正确答案：A68 .布置客房卫生间的客用品，要按规格标准配齐，摆放要()。A：整齐有序B：美观实用c：按照习惯D：错落有致正确答案：A69 .管理人员在查房时，应该综合运用感觉器官，通过()、听、试、看、嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、触摸D、观察正确答案：A70 .客房卧室的电热水瓶清洁保养要求瓶口达到O的标准

17、。A、干净无污渍B、无积水C、无积垢D、无破损正确答案：A71 .如果在饭店内发生O的事件，客房服务员应立即报告保安部。A、客人延迟退房B、打架斗殴、流氓滋扰C、客人使用房间的食品未付款D、客人未交房租正确答案：B72 .为了把好质量关，要做到（）、经得起上级检查、让顾客满意。A：领班检查B：经理检查C：同行业人员检查D：认真自查正确答案：D73 .二氧化碳灭火器不能用来扑灭（）。A：电气火灾B：油类火灾C：金属钾、钠火灾D：忌水物质火灾正确答案：C74 .发生火灾时（）。A：不能随便开启门窗B：只能开门C：只能开窗D：开门开窗正确答案：A75 .办理入住登记手续后O个工作日内未到指定房间入住

18、的，取消其住宿资格，房间另行安排。A：7B：8C：9D：10正确答案：A76 .客房电视机的遥控器（），是保养清洁的其中一个要求。A、按键灵活无浮尘B、清洁无污迹C、按键灵活无污迹D、清洁、方便取用正确答案：C77 .O是生产现场的直接管理者，是安全生产的主要负责人。A：班组长B：跟班干部c：安检员D：值班干部正确答案：A78 .O是同客人讲话时不正确的做法。A：距离保持1米B：音量低于客人C：语调亲切D：表情严肃正确答案：D79 .服务案例分析的方式，可以用于知识类的培训，利用案例的生动性、真实性，可以增强学员对知识理解，在O方面的效果更佳。A：生动性、真实性B：理解性、生动性C：易懂性、真

19、实性D：实践性、生动性正确答案：A80 .蒸汽消毒法属于()。A：湿热消毒法B：干热消毒法C：采光消毒法D：通风消毒法正确答案：A81 .总体上来说，客房卧室各类家具的清洁保养质量标准要求做到无（）。A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化、无掉色D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕正确答案：D82 .客房卫生间天花板的防水（）需要无开胶渗水现象，才能符合清洁卫生标准。A、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉正确答案：D83 .单间房内放1张双人床的称（）。A：单人间B：大床间c：双人间D：三人间正确答

20、案：B84 .下列不属于个人卫生“四勤”要求的是()。A：勤化妆B：勤剪指甲C：勤换衣服被褥D：勤换洗工作服正确答案：A85 .对消防安全重点部位应设置()，实行严格管理。A：防火标志B：明显的防火标志C：疏散标志D：灭火器材标志正确答案：B86 .客房服务中，两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些,双手在背后轻握放在后腰处，属O站姿。A：测放式B：前腹式C:后背式D：丁字式正确答案：C87 .在保证床头柜开关使用正常方面，要求做到无（）的清洁保养质量标准。A：漏电、无污渍B：油渍、无磨损C：脱色、无污渍D：损坏、无模糊正确答案：C88 .服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。A：

21、表示同情B：热情接待C：认真记录D：及时汇报正确答案：C89 .浸泡消毒的操作方法是将洗刷干净的杯具分批放入消毒的溶液内浸泡（），然后用净水冲净、擦干既可。A：5分钟B：8分钟C：10分钟D：15分钟正确答案：A90 .客房的最佳服务，首先要突出()。A：舒适感B：安全感C：真诚D：效率服务正确答案：C91 .客房服务员整理好房间后，如果房间没有客人，则可将空调调至()。A：中档B：低档C：送风挡D：最大档正确答案：B92 .被套、枕套、床单等床上用品应做到()。A：每周一换B：一客一换C：5天一换D：随时更换正确答案：B93 .高层建筑发生火灾时，通常不允许人员利用建筑物中的（）进行安全疏散

22、。A：防烟楼梯B：室外楼梯C：普通电梯D：悬挂式逃生梯正确答案：C94 .靠近卫生间的床应与卫生间的墙壁保持（）以上的距离，既可防潮，又方便操作。A：15厘米B：10厘米C：20厘米D：5厘米正确答案：B95 .主动、（）、耐心、周到是对服务员的基本要求。A：协调B：实在C：大度D：热情正确答案：D96 .在库房的防火巡查中，发现（），应当告知危害，协助当场改正。A：未经批准擅自安装、使用电器B：没有严格按照防火要求，物品码放没有做到“五距”C：消防通道、楼梯存放物品D：易燃易爆的化学物品没有单独存放正确答案：C97 .在清洁剂的使用和管理中，下列说法正确的是（）。A：在清洁保养工作中，清洁剂

23、的用量越多越好B：只注重清洁保养，忽视环境保护C：购买时要考虑同质比价，同价比质D：与固定厂商签订长期合同，以期获得价格优惠98 .客房内的烟感器一般装在卧室天花板上，当室内烟雾浓度达到一定程度时，烟感器就会()。A：冒烟B：喷水C：喷雾D：报警正确答案：D99 .客房管理人员检查电视机，主要查看电视机是否干净无尘、使用正常且()。A：检查电视的信号是否清楚B：调至规定的频道和音量C：调试电视机的不同频道D：测试电视机的图像清晰度正确答案：B100 .客房服务中，当灰尘较多时，用稍微沾水的抹布擦拭，易于吸附灰尘，这种擦拭方法称()。A：干擦B：水擦C：半干擦D：清洁擦正确答案：CIOL为方便客

24、人梳妆打扮，卫生间镜面需作()，并配备吹风机及放大镜。A：防雾处理B：防水处理C：防尘处理D：防热处理正确答案：A102 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是()。A：酸性清洁剂B：中性清洁剂C：碱性清洁剂D：一般清洁剂正确答案：A103 .客房服务员征求失主意见是否要向公安局报案时,要认真填写记录，并()。A：让客人签字B：让客人重复述C：让客人确认D：让客人报案正确答案：A104 .在库房的防火巡查中，发现（），应当上报有关领导，制定限期整改措施。A：消防通道、楼梯存放物品B：灯具安装不符合消防规范C：灭火器被覆盖、遮挡D：灭火器没有摆放在明显位置正确答案：B105 .在房

25、间、卫生间及公共区域消毒，最常用的一种消毒剂是OoA：氯亚明B：高镒酸钾C：来苏水D：新洁尔灭正确答案：C106,待客O有利于造就一种和谐的服务环境。A：谦虚谨慎、戒骄戒躁B：热情服务、有求必应C：热情友好、不卑不亢D：举止得体、落落大方正确答案：C107 .住客房临时整理的积极意义在于充分体现()。A：服务水准B：服务程序C：服务规范D：服务个性正确答案：A108 .卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等，常用()进行清洁保养。A：封蜡B：除锈剂C：金属抛光剂D：多功能清洁剂正确答案：C109 .客房服务员听到疏散信号时，第一时间应。A：迅速打开安全通道B：有步骤地疏散宾客C：关好客房门D：把守

26、楼层梯口正确答案：A110.对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是()标准。A：检验和评估培训有效性的重要B：迅速改善饭店服务质量C：提高员工的个人素质D：迅速提高酒店经济效益正确答案：AIIL服务员对急躁型顾客提供服务时，要()。A：行动迅速、语言简练B：耐心细致、温文尔雅C：主动热情、细心观察D：举止端庄、不厌其烦正确答案：A112来苏水与水溶液浸泡，喷洒污染物表面，使用浓度为1%-5%,作用时间为O分钟。A：30-60B：40-50C：30-50D：40-60正确答案：A113 .配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好是客房服务质量标准中()方面的内容。A：客房设备和客用品的质量B：

27、客房服务员的素质C：客房服务的标准化D：客房服务个性化正确答案：A114 .O是服务员在引领客人时的要求。A：遇拐弯处稍停伸手示意B：服务员只管在前边带路，无须照顾客人C：遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走D：无论迎送客人服务员始终走在前边115 .客房服务员按照饭店规定的保证服务质量的方法进行服务工作是为了使()。A：服务质量标准化B：服务方法规范化C：服务过程程序化D：服务个性化正确答案：B116 .撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在O进行洗涤消毒。A：房间B：卫生间C：消毒间D：洗涤部正确答案：C117 .绿色饭店O原则主要通过产品体积、重量和包装调整，以达到降低成本、减少垃圾

28、的目的。A、环保B、减量化C、再使用D、替代正确答案：D118 .客房部经理每年应至少O次以上会同工程部经理对客房家具设备状况进行全面检查。A、四B、一C、三D、两正确答案：D119 .洗衣房主要担负洗涤布草、制服和O三大任务。A、洗涤床单B、餐厅棉织品C、洗送客衣D、纤维织物正确答案：C二、多选题1.办事员负责本单位管辖范围内记录、台帐的()工作。A：印刷B：保管C：登帐D：发放正确答案：ABCD2 .常用的上光剂有()。A：金属抛光剂B：地面抛光剂c：封蜡D：家具蜡正确答案：ABC3 .()属于重要客人中的C等客人。A：我国及外国的各部部长B：国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人

29、士C：世界著名大公司的董事长、总经理D：各省、自治区、直辖市主要负责人E、国内外著名公司、企业的负责人F、饭店总经理按重要客人规格接待的客人正确答案：BEF4 .“四个安全”是指()。A：主体安全B：专业安全C：机制安全D：服务安全E、人员安全5 .客房服务员必须执行工作钥匙管理制度，必须做到（）。A：领发钥匙必须签名B：上班期间钥匙须带在身上C：不得将钥匙借给他人使用D：不能随便为他人开门正确答案：ABCD6 .提高员工思想素质的具体做法是（）。A：招聘员工时严格选择B：提高员工遵纪守法的自觉性C：对犯有偷盗行为者严肃处理D：进行上岗前培训正确答案：ABCD7 .一旦发生火灾，客房服务员的正

30、确处理方法是（）。A：立即使用最近的报警装置B：打开所有客房的门C：注意保护客人人身和财产安全D：使用适合火情的消防器材8 .客房服务员，个性化客房服务的缺点是（）。A：对客服务的单位时间加长B：客人可能变得更苛刻C：很难应付不同的客人D：难以满足客人的心理需要正确答案：ABC9 .客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上,应该环形整理方法，（）进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD10 .如果被盗财物涉及某一服务人员，在未掌握确凿事实之前，客房服务员（）。A：不可妄下结论B：不可盲目相信客人自述C：不能伤害该服务员自尊心D：要坚持内紧外松正确答案：A

31、BCDIL当客人挑逗女客房服务员时，客房服务员应该采取()等方法摆脱客人的纠缠。A：规劝B：回避C：多人服务D：使用玩笑话语正确答案：ABCD12 .A类火灾是指由()引起的火灾。A：木头B：纸屑C：棉织品D：电器类正确答案：ABC13 .轻声服务，要求哪三轻O?A：说话轻B：走路轻C：操作轻D：问候轻正确答案：ABC14 .饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“（）”A：控制火警B：确保安全C：减少损失D：消除火灾正确答案：ABD15 .禁烟范围包括。A：职工公寓B：办公区域C：露天公共场所D：职工食堂、澡堂正确答案：ABCD16 .“三清八对照”里的三清是O?A

32、：旅客身份证看清B：住宿原因问清C：宾客要求听清D：住宿登记项目写清正确答案：ABD17 .客房卫生质量标准从感官上可分为()。A：视觉标准B：嗅觉标准C：听觉标准D：触觉标准正确答案：ABCD18 .所有上岗人员，都必须经过()。A：培训B：持证上岗C：安全D：考试正确答案：AB19 .一旦发生火灾，客房服务员的正确处理方法是()。A：立即使用最近的报警装置B：打开所有客房的门C：注意保护住宿员工人身和财产安全D：使用适合火情的消防器材正确答案：ACD20 .下列用品中属于客用消耗品的有()。A：香皂B：牙具C：礼品袋D：沐浴帽正确答案：ABCD21 .火灾事故出现后疏散抢救所遵循的要点有O

33、A：明确分工B：疏散次序C：指导自救D：现场施救正确答案：ABC22 .客人常见的投诉类型有()A：因系统问题而引起B：因客人心情而引起C：因价值问题而引起D：因人员问题而引起正确答案：ACD23 .泡沫灭火器的使用方法包括()等步骤。A：将灭火器倒过来B：摇动几下C：打开开关D：挤压提把正确答案：ABC24 .()属于铺床操作规程的一项工作内容。A：铺垫单B：铺衬单C：铺毛毯D：套枕套正确答案：ABCD25 .酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为OA：方便客人B：方便造作C：方便更换D：方便管理正确答案：ABD26 .标准摆件是明确规定摆件的O与种类。A：位置B：方向C：件数D：顺序正确

34、答案：ABCD27 .在客房服务实践中，软质地面的清洁保养包括以下()几个方面。A：吸尘B：除渍C：熨烫D：清洗正确答案：ABD28 .下面哪些属于客房服务中心这种对客模式的优点？OA：创造了安静的环境B：降低了劳动力成本C：弱化了服务的直接性D：影响客人的安全正确答案：AB29 .客房服务员擦拭家具物品时应注意()。A：抹布的伸展面要适中B：边擦拭边清点并记住需补充的物品C：不能用湿布擦拭灯具D：所有物品擦拭完后要按规定放好正确答案：ABCD30 .客房服务员预防工伤事故发生的正确做法是OoA：按操作规程操作B：不伸手到垃圾袋内C：发现不牢固的桌椅，须尽快修理D：使用清洁剂是戴防护手套正确答

35、案：ABCD31 .客房服务员楼层巡查的内容有()。A：走道是否有徘徊的陌生人员B：是否有不该进入客房楼层的员工C：客房的门是否锁好D：发现房门钥匙将其取下交还客人正确答案：ABCD32 .客房服务员穿制服的要求有（）。A：整齐B：清洁C：挺括D：大方正确答案：ABCD33 .客房服务中，个性化客房服务的优点是（）。A：能增强客人对酒店的信赖B：便于同客人建立密切的关系C：能吸引客人积极参与服务活动D：容易得到客人的信息反馈正确答案：ABCD34 .培养礼貌修养的方法有（）。A：从书本学习B：向礼貌修养好的人学习C：强制成习惯，习惯成自然D：从实践中学习正确答案：ABC35 .凡是肇事者造成公

36、寓物品等财产损坏以致公寓宿舍不能正常入住的，受影响的宿舍人员一律安置于应急休息场所()，产生的费用由肇事者负责全额支付。A：釜山宾馆B：长平招待所C：王台招待所D：宾馆正确答案：ABC36 .客房清扫前的准备工作包括有()。A：准备器具用品B：签领工作钥匙C：领取楼层客房清扫报告单D：核实客房状况正确答案：ABCD37 .个性化客房服务的缺点是()。A：对客服务的单位时间加长B：客人可能变得更苛刻c：难满足客人正当的特殊需求D：难以满足客人的心理需要正确答案：AB38 .“三不计较是指（）。A：不计较宾客不美的语言B：不计较宾客急躁的态度C：不计较个别宾客无理的要求D：不计较客人开玩笑正确答案

37、：ABC39 .灭火的基本方法有。A：冷却法B：隔离法C：窒息法D：抑制正确答案：ABCD40 .验收单签字或印章齐全，库房内物资要做到（）三相符，按照先进先出的原则发放物资A：帐B：卡c：物D：人正确答案：ABC41 .按事故是否对人造成伤害的原则，分为（）。A：责任事故B：伤亡事故C：非责任事故D：非伤亡事故正确答案：BD42 .卫生间“三大件”一般是指（）。A：浴缸B：抽水马桶C：小便池D：洗脸池E、淋浴房正确答案：ABD43 .库房所有物品（）。A：应清洁B：无积生C：无灰尘D：无油渍正确答案：BCD44 .()属于铺床操作规程的一项工作内容。A：铺垫单B：铺衬单C：铺毛毯D：套枕套正

38、确答案：ABCD45 .O是客房服务员应该克服的不良习惯。A：衣冠不整B：萎靡不振C：举止不当D：礼貌不周正确答案：ABCD46 .饭店服务的宗旨是“客人永远是正确的”，故要求客房服务员要()。A：满足客人的不合理要求B：充分谅解客人C：理解客人的想法D：正确处理客人的误会正确答案：BCD47 .当客人意外受伤时，客房服务员应（）。A：询问客人伤势情况B：对客人进行安慰和帮助C：无论什么原因都应向客人道歉D：了解客人致伤原因正确答案：ABD48 .散装的清洁剂经稀释后，最好装在高压气瓶内通过挤压使用，以保证OA：节约B：使用方便C：美观大方D：用量容易控制和掌握E、防止泼洒F、易于管理正确答案

39、：BDE49 .按事故是否由人的的责任所致，可定性地分为（）。A：责任事故B：地面事故C：非责任事故D：井下事故正确答案：AC50 .隐患排查的“五落实”是（）、整改人。A：整改内容B：整改标准C：整改措施D：时间进度E、整改结果正确答案：ABCD51 客房清扫的基本方法是（）。A：从上到下B：从里到外C：环形整理D：先左后右正确答案：ABC52 .对客人物品确属被盗的案件，客房服务员应详细问清财物丢失经过，了解被盗物品的()。A：名称B：数量C：特征D：来源正确答案：ABD53 .吸尘器的正确操作方法是()。A：把吸尘器拉入房内再打开电源B：把吸管卧放在走廊地毯上C：从里往外退着吸D：身体与

40、握管的手成45度角正确答案：AC54 .深化供给侧结构性改革要正确处理O的辩证关系。A：政府和市场B：短期和长期C：减法和加法D：供给和需求正确答案：ABCD55 .客房服务标准化的具体内容包括()。A：服务质量的标准化B：服务方法规范化C：服务过程程序化D：服务意识强烈化正确答案：ABC56 .四化是指()。A：机械化B：自动化C：信息化D：智能化E、无人化正确答案：ABCD57 .客房卫生质量标准从感官上可分为()。A：视觉标准B：色泽标准C：嗅觉标准D：听觉标准正确答案：ACD58 .造成客房火灾的原因主要有（）。A：客人睡觉前在床上吸烟B：客人房堆放物品太多C：客人在房内使用电炉D：员

41、工不按安全操作规程作业正确答案：ACD59 .下列哪些场所应当加强夜间防火巡查。OA：商场B：饭店C：医院D：寄宿制的学校正确答案：CD60 .服务员应具备的素质是（）。A：礼貌素质B：思想素质C：业务素质D：身体素质E、语言素质正确答案：ABCD61 .每个上岗职工，必须（），了解注意事项。A：按时参加班前会B：熟悉情况C：明确工作任务D：明确工作职责正确答案：ABC62 .客房设备配置的具体要求是（）。A：经济实用、符合档次B：配备合理C：安全节能、易于保养D：性能先进正确答案：ABC63 .影响客房生化标准的因素有（）。A：温度B：湿度c：风速D：采光、空气正确答案：ABCD64 .客房

42、服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上,应该环形整理方法，（）进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD65.风险评价分为（）。A：A级（集团公司级）B：B级（长平公司或部室级）C：C级（队组或车间）D：D级（班组或个人级）正确答案：ABCD66 .客房服务员在清理卫生时，应按环形整理方法，O进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD67 .舒适度主要靠人的O来感受。A：眼耳鼻舌B：皮肤C：听觉D：触觉正确答案：ABCD68 .个性化客房服务的优点是()。A：能建立宾客个人档案B：能增强客人对饭店的信赖C：便于同客人建立密切的关系D：能提供个人专门服务正确答案：BC69 .电器火灾主要原因有：()，O,OoA：短路B：超负荷C：接触电阻过大D：漏电正确答案：ABC70 .标准化的客房设备和用品应达到的条件是()。A：配备齐全B：质量优良C：组合得当D：保持完好正确答案：ABCD71 .各工作区域要杜绝O现象。A：跑B：冒C：滴D：漏正确答案：ABCD72 .客