5.中式面点师中高级理论知识评价要点

1、中式面点师高级理论考试,单项逸舞意及祖国,啜劳动,爱科学和赞社殳主义是社会主义道镌建设的荔本要求,A,爱集体B,爱社区C,爱人民D,爱知识2,人们对某人某事的评论,称为,A,社会舆论B,新闻报导C,社会评论3,职业道德在社会主义时期,是社会。

2、制冷工中高级理论知识评价要点制冷工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例20,1职业道德1,l职业道德001职业道德的含义002职业道德的内容0,3职业道德的特点004职业道德的作用005社会主义核心价值观1,2职业守则001国家职。

3、2024年,中式面点师,高级,考试题及答案1,单选题,作用于人体的是线电压,这种触电方式的危险性最大,B,A,单相触电B,两相触电3接触电压触电D,跨步触电2,单选题,0受热分解后残留有碳酸钠,如用量过多,易使成品呈械性而影响口味,C,A。

4、公共营养师中高级理论知识评价要点公共营养师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例55,一,职业道德OOl职业道德的定义,特征和作用002职业道德的核心,原则和要素003公共营养师职业守则基本内容,二,基础知识1,医学基础001细胞的。

5、中式面点工艺课程标准课程名称中式面点工艺课程代码GZ6402020A120适用专业烹调工艺与营养建议总学时48建议学分3执笔人审批人一,课程性质与任务中式面点工艺是烹调工艺与营养专业的核心课程之一,学生通过了解和掌握面点工艺的基础理论和基础。

6、电工中高级理论知识评价要点电工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例30,一,职业道德1,职业道德基本知识001职业道德的的基本内涵002市场经济条件下,职业道德的功能003企业文化的功能004职业道德对增强企业凝聚力,竞争力的作用。

7、2024年,中式面点师,初级,考试及中式面点师,初级,试题答案1,单选题,具有广泛性,多样性,实践性和具体性,A,A,职业道德B,社会公德C,集体公德I,家庭婚姻道德2,单选题,制馅,必须用开水烫,目的是去掉异味,C,A,白菜B,波菜C,油。

8、中式面点实训课程标准一,课程基本信息课程名称中式面点实训总学时216适用专业烹饪面点专业开课部门面点专业组二,课程性质本课程是烹饪,中西式面点,专业的专业核心课,是面点专业学生在完成了中式面点技术理论课程学习的基础上,运用各相关课程的专业知。

9、2024年,中式面点师,高级,考试试卷及答案1,单选题,在盐浓度为3,时最宜生长繁殖,B,A,霉菌B,副溶血性弧菌C,沙门氏菌D,大肠杆菌2,单选题,是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂,A,A,食品。

10、中职烹饪专业中式面点制作课程标准课程编号,C009课程中文名称,中式面点制作课程类别,必修课总学时数,176理论教学时数,16实作时数,160适用专业,食品加工与厨艺一,课程性质与任务,性质,中式面点制作课程是食品加工与厨艺专业学生必修的一。

11、年,辽宁省中式面点师,初级,模拟试题及答案,单选题,一位女教师岁,身高厘米,如果其每日需要热量为千焦,则其每日需,克,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,单选题,下列不属于常用储物桶的是,不锈钢桶,铁桶,铝桶,搪瓷桶,单选题,下列中不属于机体对热能。

12、保育师中高级理论知识评价要点保育师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例20,一,职业道德1,职业道德的基本知识001职业的含义及特征002道德的含义及新时代的公民道德003职业道德的含义,基本内容及核心004职业道德的职业道德的特。

13、中式面点技艺训练课程标准一,课程基本信息课程名称中式面点技艺训练课程类别必修课考核方式形成性评价总结性评价课程代码040106C课程学分4课程学时理论12学时实训52学时开设学期第一学期适用专业烹饪工艺与营养开课堆位营养交饪系执笔人,教学团。

14、电工中高级理论知识评价要点电工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例30,一,职业道德1,职业道德基本知识001职业道德的的基本内涵002市场经济条件下,职业道德的功能003企业文化的功能004职业道德对增强企业凝聚力,竞争力的作用。

15、2024年,中式面点师,中级,模拟试题及答案1,单选题,不是食物中毒的特征,C,A,潜伏期短,集体性暴发B,临床症状相似C,呕吐,腹泻D,病人与健康人不直接传染2,单选题,毛利率应从低,C,A,名菜名点B,加工精细的产品C,一般产品D,风味。

16、美容师中高级理论知识评价要点美容师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例25,一,职业道德1,职业道OOl职业的特征002道德的含003职业道德的含义004美容师职业道德的特点2,职业守则001美容师职业守则的主要内容002遵纪守法。

17、2024年,辽宁省中式面点师,初级,模拟考试题及答案1,单选题,三鲜馅拌馅时要注意,加入调味后,必须搅匀,A,A,猪肉,鸡肉馅B,菜肉馅C,鸡肉馅D,猪肉馅2,单选题,下列中不属于机体对热能消耗的是,C,A,维持基础代谢B,思维C,食物蛋白。

18、中式面点师中高级理论知识评价要点中式面点师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例15,一,职业道德1,职业道德基本知识OOl职业道德的内涵及规范002职业道德特征003社会主义职业道德建设的基本要求004职业道德建设的途径005职业。

19、2024年,中式面点师,高级,模拟考试题及答案1,单选题,在盐浓度为3,时最宜生长繁殖,B,A,霉菌B,副溶血性弧菌C,沙门氏菌D,大肠杆菌2,单选题,是反映食品被粪便污染的指标,C,A,细菌总数B,细菌菌相C,大肠菌群D,内分泌腺3,单选。

20、中式烹调师中高级理论知识评价要点中式烹调师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例18,一,职业道德1,职业道德基本知识OOl职业道德概念002职业道德的基本特征2,职业道德守则001职业态度002工作责任心003人际关系004创新精。