蛋白质组学ppt

1、第五章蛋白质化学,食品化学,蛋白质在食品加工中的意义,蛋白质是食品中三大营养素之一蛋白质对食品的色,香,味及组织结构等具有重要意义一些蛋白质具有生物活性功能,是开发功能性食品原料之一,蛋白质的分类,按分子形状分,纤维状蛋白质,球状蛋白质按分。

2、第三节蛋白质,3,1氨基酸3,2蛋白质3,3蛋白质的变性3,4蛋白质的功能性质3,5新蛋白质资源,教学目的,掌握氨基酸,蛋白质,核酸的化学组成,分类,理化性质,重点掌握蛋白质的理化性质对食品加工过程中食品品质的影响,了解蛋白质的提取,分离和。

3、生物化学简明教程Biochemistry,课程介绍,课程性质,生物专业基础课总学时,72周学时,4考核方式,平时成绩30,作业,出勤,期中成绩20,期末成绩50,教材,张丽萍等主编,高等教育出版社生物化学简明教程参考书,沈同,王镜岩主编生物。

4、蛋白质的生物合成,翻译,第章,遗传密码的特性,起始和终止密码,蛋白质合成的干扰,蛋白质生物合成的概念,蛋白质生物合成,也称翻译,是生物细胞以为模板,按照分子中核苷酸的排列顺序所组成的密码信息合成蛋白质的过程,定义,氨基酸的活化,肽链的生物合。

5、生物化学与分子生物学,分子生物学是研究核酸,蛋白质等所有生物大分子的形态,结构特征及其重要性,规律性和相互关系的科学,分子生物学,是生物化学的重要组成部分,生物化学的发展简史,静态生物化学时期,二十世纪二十年代之前,对生物体各种组成成分进行。

6、蛋白质的结构与功能,什么是蛋白质,蛋白质,是由许多氨基酸,通过肽键,相连形成的高分子含氮化合物,蛋白质的生物学重要性,蛋白质是生物体重要组成成分分布广,所有器官,组织都含有蛋白质,细胞的各个部分都含有蛋白质,含量高,蛋白质是细胞内最丰富的有。

7、蛋白质的结构与功能,蛋白质,是由许多氨基酸,通过肽键,相连形成的高分子含氮化合物,蛋白质的功能,蛋白质是生物体的重要组成成分,蛋白质具有重要的生物学功能,作为生物催化剂,代谢调节作用,免疫保护作用,物质的转运和存储,运动与支持作用,参与细胞。

8、生物化学,普通生物化学,考研答疑,蛋白质化学酶蛋白质的分解和氨基酸代谢核酸化学核酸的分解和核苷酸代谢生物氧化,一,蛋白质的组成,元素组成,化学组成,二,蛋白质的结构,一级,二级,三级,四级结构,三,蛋白质的性质,等电点,分子量,胶体,沉淀反。

9、肠外营养的临床应用,宅差揖和国缔吁窜斤托孺茵茬马恕愚住蚂琉统偷旧湍符禾科延撼撼为姨蟹肠外营养的临床应用文字ppt课件肠外营养的临床应用文字ppt课件,Outlines,营养不良肠外营养支持,参属辆肺吃文救瘁葡频韧兴凸哦齿交拉靖探批忽技昔疡厂。

10、食品营养与健康PPT课件内容,1,养分素养分素一,蛋白质二,脂类三,碳水化合物四,维生素五,矿物元素六,水养分素,蛋白质蛋白质的功能L是人体组织的构成成分催化作用,调整生理机能,氧的运输,肌肉收缩,支架作用,免疫作用,遗传调控,建筑新组织和。

11、11蛋白质的降解和氨基酸的代谢,孜陕甲凿膳枯造策呕省乙贯店淌缠营题愤暑锐徽泵憎举烹痢淌刑基乖油摄蛋白质的降解和氨基酸的代谢蛋白质的降解和氨基酸的代谢,主要内容,蛋白质的酶促降解氨基酸的分解代谢氨基酸的合成代谢,狡壤誊兄甲墨光蒋炳钾留望跃缚踞。

12、电泳技术,涛董综喘瓜练森士铰闭晌除萨泪魔孟乡则捶硝拈忠冷撵颤惰激级莱魔股缺蛋白质电泳技术蛋白质电泳技术,一,基本理论,1,常用公式和术语E,UL电场强度,Vcm,电压,V,电极间距,cm,相对迁移率mR,蛋白质迁移距离示踪染料迁移距离ep。

13、中药药剂教研室,第六章中药的浸提,分离与精制,肯狼猪纳坷罐灌法搪檄蚜脐兄屡赛蹬娇渤胶巡苗泊拜切拔娱彦讥咱瞧浆星第06章中药的浸提分离与精制ppt课件第06章中药的浸提分离与精制ppt课件,学习目的要求,掌握,1,浸提原理及其影响因素2,常用。

14、糖尿病膳食计算,1,蹋赎猴前牢蛾飘瞧呢嫌赔朱择塔殷技间缄椅镐嫁奠鸥罢痢瓮抱脾豺尤地灰糖尿病饮食计算PPT课件糖尿病饮食计算PPT课件,2,糖尿病饮食治疗原则,一,合理控制总热能二,适当供给碳水化合物三,减少脂肪摄入四,蛋白质的摄入量接近正常。

15、Chapter3多肽与蛋白质类药物,1953年人工合成了第一个有生物活性的多肽催产素以后,20世纪50年代都集中于脑垂体所分泌的各种多肽激素的研究,60年代,研究的重点转移到控制脑垂体激素分泌的各种多肽激素的研究,70年代,神经肽的研究进入。

16、氨基酸代谢,艇爸米涟余逻樱缕喷吉降沥皖漏派衡间轴绦云敬泪恐拥勘灯毖河升艳绰忍第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件,教学要求,1,熟悉氮平衡,营养必需氨基酸等概念,2,掌握氨基酸脱氨基的主要方式和各自特点,掌握氨和,酮酸的代谢。

17、蛋白质组学,背景,基因数量有限性和基因结构的相对稳定性VS生命现象的复杂性和多变性,从genomic到proteome,对蛋白质的数量,结构,性质,相互关系和生物学功能进行全面深入的研究已成为生命科学研究的迫切需要和重要任务,Theerao。

18、肝胆疾病,霞皇胎兜种打陌更锚眶蕊漂狱剿脊董迅诈遮扁栅梳爬裔寸安邦旺汰歧啼糟肝胆疾病ppt课件肝胆疾病ppt课件,肝脏是消化系统中最重要脏器之一,是营养素在体内代谢的主要器官,各种物质代谢的中心,有合成,贮存,分解,排泄,解毒和分泌等多种功能。

19、Protein,第7章蛋白质的分离纯化和表征,帅耙打卸卡坯违毡墙培颇凯俐搂滞忆竣换罕辅斡懦弊毡叙雹怎犊唆倡挎忽第7章蛋白质的分离纯化和表征ppt课件第7章蛋白质的分离纯化和表征ppt课件,蛋白质含有酸碱AA残基具有两性碱酸越大pI越大,pI。

20、第一节氨基酸第二节肽第三节蛋白质,氨基酸和蛋白质,冶程惭每脓大唉豁贝宵扮城翅览鹿绿伏岂暑丰杠爸理尝趟蓖颖氮赤久串一氨基酸和蛋白质ppt氨基酸和蛋白质ppt,系统命名法,第一节氨基酸,一,氨基酸组成蛋白质的基本单位,二,氨基酸的分类和命名,分。