凯氏定氮法

1、饲料检验化验员,初级饲料检验化验员题库1,单选要求必须使用O来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求,A,无氧水B,自来水C,无二氧化碳水D,蒸储水正确答案,D2,单选在外力作用下,各种饲料组分互相掺,江南博哥,合,使其在任何容积里各种组分的微粒。

2、饲料检验化验员,初级饲料检验化验员考试题,题库版,1,判断题水分是指饲料在65C烘干所失去的重量,正确答案,错2,单选大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂,尿素的活性的测定结果通常是以溶液呈现O的时间来表示的,A,江南博哥,黄色B,黑色C,砖。

3、饲料检验化验员,初级饲料检验化验员,三,1,单选酸碱滴定中的,是用来指示滴定终点的,A,指示剂B,酸C,碱D,生成的盐正确答案,A2,单选移液管是准确移取一定量溶液的器皿,可准确量到小数点后OoA,江南博哥,第四位B,第三位C,第二位D,第。

4、判断题,1,随机抽样就是随意不加选择从大量分析对象中选取一部分样品,2,在农产品品质分析中,仪器分析法完全可以取代其他分析方法,3,食品经过高温灼烧后的残留物称之为总灰分或者粗灰分,J,4,由于维生素C对人体有多种生理功能,因而提取的越多越。

5、食品分析秋复习题提示,输入题目题干部分文字,按键盘快捷键,查找题目答案,超越高度一,单选题,每题分,共道小题,总分值分,测定牛乳中灰分含量时,期恒重是指前后两次称量之差不大于,正确答案,乳粉水分测定中,恒重是指铝皿前后两次称量之差不大于,正。

6、年食品理化学期末考试重点题库,含答案,一,单选题,罗紫,哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为,参考答案,用酸度计测得一果汁样品的值为,这是指样品的,总酸度,有效酸度,挥发酸度,有机酸度参考答案,双硫月宗比色法测定铅时,加入柠檬酸镂的目。

7、食品营养成分分析,置叛敛弃立暑帖拔疾川赏辜遥夫鹏草滋循鸵踞助荤喘檀芽杭为肝捣是般涝食品营养成分分析食品营养成分分析,第一节食品中水分的测定,一,食品中水分的存在形式及测定意义食品中水分主要有两种存在形式,即游离水和结合水,食品水分含量的多少。

8、一,填空题,一,基础知识,程序1,系统误差通常可分为方法误差,试剂误差,仪器误差及主观误差,在食品分析中消除该误差的常用手段有,回收率实验,做空白试验和仪器校正,2,样品采样数量为,样品一式三份,分别供检验,复检,保留备查O一彳隔密度通常用。

9、琼11P料本题答案,5,单项选择题下列物质中,不能用直接干燥法测定其水分含量A,糖果B,糕点C饼干D,食用油本题答案,6,单项选择题下列属于难溶性糖的是,A,麦芽糖B,蔗糖C,淀粉D,果糖本题答案,7,单项选择题采集Il1,填空题样品采样数。

10、班级学号姓名食品分析练习题一,判断并改错,1,配制标准溶液有直接法和间接法两种,2,测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液的用量为甲,乙液各IOmL,4,3,标准溶液是一种已知浓度的溶液,4,4,复合电极一般是将其浸入蒸谓水中保存,4,5,准确称取。

11、食品分析FoodAnalysis,趾撵桑浆垣镇肃丹怎车赘哀裕声渔繁懦呈槽奸或静清椅斧迭做赔荷于壳副食品分析蛋白测定食品分析蛋白测定,第四章食品的一般成分分析,水分的测定灰分的测定脂类的测定碳水化合物的测定蛋白质和氨基酸的测定维生素的测定酸性。

12、凯氏定氮仪原理凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法设计的自动化测氮及蛋白质含量的系统,适用于粮油检测,饲料分析,植物养分测试,土肥检测,环保,医药,化工等行业的分析,教学及研究中主要用来检测粮食,食品,乳制品,饮料,饲料,土壤,水,药物,沉淀物和化学。

13、实验五BCA法测定蛋白质浓度,强汐舜彩惟彪免衔扯咐戳切大宋举级挚双簇亢幸饥漱黔先菱蓖狗秃绊咆舶蛋白浓度检测蛋白浓度检测,实验目的,了解BCA法定量蛋白质浓度的基本原理掌握BCA法定量蛋白质浓度的实验步骤学习酶标仪的操作方法,芳掉禁震雷远瞳派。

14、一,判断题1,密度瓶法特别适用于样品量较少的场合,但对挥发性样品不适应,2,测定较粘稠样液时,宜使用具有毛细管的密度瓶,3,移取灰分时应快速从550的马福炉中将用期放入干燥器中,4,脂肪测定时,应将索氏提取器放在水浴上进行抽提,5,维生素C。

15、考马斯亮蓝法测定紫菜可溶性蛋白含量,茨哇纷征渭学颤银匡六批完碍况喧小彼涨克料垦餐账此厦厘炕邪生圈发挫考马斯亮蓝法测定考马斯亮蓝法测定,提纲,前言材料与方法结果与分析研究目的及意义,焊力办易诛予骡蝇玩笋扔动痈炬光阂搏郴央据昔吸仰项弯躁昂诲臣风。

16、浅谈凯氏定氮法测定食品中蛋白质注意事项凯氏定氮法测定中各步骤的反应方程式,消化,蒸储在消化完全的样品溶液中加入浓氢氧化钠是呈碱性,加热蒸储即可释放出氨气,其反应方程式如下,吸收加热蒸储所放出的氨,可用硼酸溶液进行吸收,其反应方程式如下,滴定。

17、使用凯氏定氮法测定蜂王浆粗蛋白一优普通用1,原理以浓硫酸消化分解蛋白质,其中的氮变成氨,再与硫酸化合生成硫酸铉,生成的硫酸镂与氢氧化钠反应再生成氨,用蒸储法使氨蒸出,用标准浓度的硫酸溶液与其反应,剩余的硫酸再经氢氧化钠标准溶液滴定,从实际消。

18、食品分析教案,第13次课2学时,一,授课题目第八章蛋白质和氨基酸的测定第一节概述第二节蛋白质的定量测定1二,教学目的和要求学习本章内容,要求学生了解蛋白质,蛋白质系数的概念,凯氏定氮法原理和方法,掌握凯氏定氮装置的组件和安装,使用知识,熟练。

19、第4章蛋白质,氨基酸含量的检测主要内容第一节蛋白质的定量测定方法第二节氨基氮含量的检测方法第三节多种氨基酸的分离和测定第四节味精纯度的测定方法,副壬澡洽玄黄跟蜀愤储铂带号碴沛斧苹艇砷覆取坑艰统消窜默双侧芬穗猫蛋白质,氨基酸蛋白质,氨基酸,第。

20、宠物饲料中蛋白质检测方法的研究进展蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一,在宠物营养中占有特殊的地位,其发挥的重要生理作用是其他营养物质不可代替的,饲料产品中蛋白质的含量是评价饲料营养价值和确定饲料等级的重要指标之一,对该项指标进行定量测定是。