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20、2023年山东省职业院校技能大赛酒水服务赛项赛卷一综合能力测试,比赛用时90分钟,一,单项选择题1,Barbera是,A红,高酸,低单宁B橡木桶风格白,中酸C红,低酸,高单宁D甜,晒干葡萄制作2,以下哪个产区能够酿造干型,甜型和起泡葡萄酒。