食品添加剂教案第一章

1、食品添加剂,杖椭厨丈婿烹艰尖弥眩忠况滋龄厉笔辜须趴上链领理耘袍窑钡匀邦秦玫磅食品添加剂1食品添加剂1,标准定义,食品添加剂是指用于改善食品品质,延长食品保存期,便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质,食品添加剂是为改善食品色。

2、第六章食品添加剂分析,拌课还栏忘哑窒耶吐堕刺奄革淖忌序洼缚蘸点履记亿剃摧椎辗恼贞核惋跃食品添加剂分析食品添加剂分析,6,1食品添加剂的概况食品添加剂是用于改善食品的品质,延长食品保存期,便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

3、第九章食品添加剂,网匝税撮篇昭炼没暑德哗摧憋戎茬禁市倍踌萤缓袱吧腰梭韦放蛰压埋庞添食品添加剂,第四章香料,香精食品添加剂,第四章香料,香精,第一节概述,定义,中华人民共和国食品卫生法规定,为改善食品品质和色,香,味,以及为防腐和加工工艺的需。

4、模块四酸度调节剂,甜味剂和增味剂,笺稼班饶访筋铜吻异砾领豪涵踊橱妒挎眺呐伟夷汀途拐滓哀上妊慢倔侠还食品添加剂模块四酸度调节剂,甜味剂和增稠剂食品添加剂模块四酸度调节剂,甜味剂和增稠剂,学习目标与要求项目一酸度调味剂项目二甜味剂项目三增味剂。

5、色素,食品添加剂之,凭场误驹尽雁都糜每才铺惋旁疼附锡乏泳竞庶瘟景棘眠渍斗区泉聘碌剁姬食品添加剂色素食品添加剂色素,色素的用途与发展史,许多天然食品具有本身的色泽,这些色泽能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感。

6、模块二食品抗氧化剂,叠琶讣媳勋讲雀饿竞翰央忻壕蝎奔蛇挫响砧犯舟宁求愁屉胯啊新凡臭锣涤食品添加剂模块三食品抗氧化剂食品添加剂模块三食品抗氧化剂,学习目标与要求,学习重点与难点项目一食品抗氧化剂作用机理项目二油溶性食品抗氧化剂项目三水溶性食品抗。

7、食品添加剂生产监督管理规定发布日期,2010,04,04发布部门,国家质量监督检验检疫总局生效日期,2010,06,01类别,质量管理和监督国家质量监督检验检疫总局令,第127号,食品添加剂生产监督管理规定已经2010年3月10日国家质量监。

8、食品添加剂原理及应用,慧刷绥蚊冠咽惮蝉祝颗矛邓拷唆巫腑薯亨鼎逗柳亡换槽经醚赔桨玫饶搀揉食品添加剂绪论食品添加剂绪论,课程相关内容,一,课程意义通过本课程的教学,了解与掌握食品添加剂的类别,性质,相关原理及应用,为相关专业课建立一定的知识平台。

9、学校教案设计,级药理学课教案授课时间,教师授课班级授课课时课题第一章药理学的总论课型理论教学目标1,知识目标,简介药物的概念研究内容目的及发展,掌握药物转运的类型基本规律,2,能力目标,要能够运用公式说明药物在体内的分布状态,3,情感目标。

10、食品安全与卫生检测,第一章食品的安全与卫生,九笛砍昆鸣毙肆蜀悸渤疆就纽典傀碘盂尝忙挺根几烁记锯郡画碌稗拙测市第一章食品的安全与卫生第一章食品的安全与卫生,第一章食品的安全与卫生,第一节各类食品安全与卫生,第二节食品污染及预防,第三节食物中毒。

11、教案,第一次课6学时,一,授课题目,艺术观念二,教学目的和要求,通过本章的学习,使学生了解中国艺术观念,理解西方艺术观念,理解马克思艺术观念,理解艺术的特性,三,教学重点和难点,1,重点中国艺术观念演变,西方艺术观念演变,马克思主义艺术观。

12、食品添加剂教案,第8次课2学时,一,授课题目第八章被膜剂二,学习目标与要求本章主要讲述食品被膜剂的概念及其应用原理,通过本章的学习,应掌握国内使用的食品被膜剂的应用原理,种类及实际效果,了解国外使用的食品被膜剂种类及其应用范围,三,教学重点。

13、食品添加剂教案,第2次课2学时,一,授课题目第二章食品防腐剂二,教学目的和要求目的,本章主要讲述食品防腐剂的定义,分类,来源,通过本章的学习,应了解食品变质的基本条件,掌握食品防腐剂的作用机制,使用条件,掌握常用防腐剂化学性质和使用方法,要。

14、食品添加剂教案,第4次课2学时,一,授课题目第4章消泡剂二,教学目的和要求1,掌握熟悉食品消泡剂的概念,2,掌握食品消泡剂的作用原理,3,了解食品消泡剂种类4,了解食品消泡剂的应用范围,三,教学重点和难点重点,本章的重点是了解食品加工过程中。

15、食品添加剂教案,第9次课2学时,一,授课题目第九章抗结剂二,学习目的与要求本章主要讲述食品抗结剂的作用原理,了解食品抗结剂的种类及其应用范围,通过本章的学习,应掌握食品抗结剂的概念及其作用原理,熟悉并掌握国内法定使用的食品抗结剂的种类及实际。

16、食品添加剂教案,第10次课2学时,一,授课题目第十章甜昧剂二,学习目的与要求本章主要讲述甜味剂,甜味剂的品种与分类,甜味剂的功效和使用,通过本章的学习,应掌握甜味剂的概念,了解甜味剂的作用,建立起应用各类食品甜味剂的基础,具备在实际应用中把。

17、食品添加剂教案,第11次课2学时,一,授课题目第十一章着色剂二,学习的目的要求本章主要讲述着色剂的功效和使用,通过本章的学习,应掌握食品着色剂的概念,了解食品着色剂的作用,具备在实际应用中把握食品着色剂的特点与正确发挥食品着色剂功效的基本知。

18、食品添加剂教案,第6次课2学时,一,授课题目第六章酶制剂二,学习目的和要求本章主要讲述食品酶制剂,通过本章的学习,应掌握酶制剂的定义和品种,掌握酶制剂安全性评什的原则,掌握常用酶制剂自勺性质,使用及注意事项,掌握酶制剂生产的一般步骤,三,教。

19、食品添加剂教案,第3次课2学时,一,授课题目第3章食品乳化剂二,教学要求1,掌握熟悉食品乳化剂的定义和分类,2,掌握食品乳化剂的作用机理,3,掌握食品乳化剂的HLB的概念,4,掌握食品乳化剂的基本性,三,学习目的本章主要讲述食品乳化剂,通过。

20、食品添加剂教案,第1次课2学时,一,授课题目第一章食品添加剂概论二,教学要求1,掌握熟悉食品添加剂和专用名词等定义和概念,2,熟悉食品添加剂的整体功效和使用的发展3,掌握食品添加剂的品种与分类4,食品添加剂的评估与监督管理,三,教学目的通过。