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营养配餐

第十二章营养配餐与食谱编制,2,1,营养配餐,按人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天,一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质等几大营养素比例合理,即达到平衡膳食,一,营养配餐概述,3,1,膳食分析与营养评价系统,营养师专用工作软件,膳食分析与营养评

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