职业技术学校食品检验技术课程标准

1、食品微生物学,第十二章食源性病原感染和食物中毒及其控制,第一节细菌性食物中毒及预防第二节真菌性食品中毒及预防第三节食品介导的病毒感染及其监控,一,食物中毒概述,1,食物中毒的定义指摄入了含有生物性,化学性有毒,有害物质的食品或者把有毒,有害。

2、第三章食品微生物检验的常用试剂及配制,簇篓违匡寥碟嗽电大斜瞎坛仪码诫撒男晶鹰栗妨遭碑悬拾详尧向液噶秦密食品检验技术第三章食品检验技术第三章,学习重点,了解染色的基本原理,掌握常用染料的性质及其染液的配制技术,掌握常用试剂,缓冲溶液,物质的量。

3、1,食物中毒流行病学调查及处理,2,主要内容,开展食物中毒流行病学调查与处理的依据开展食物中毒流行病学调查与处理的理论范畴开展食物中毒流行病学调查与处理的技术路径,3,开展食物中毒流行病学调查与处理的依据,中华人民共和国食品安全法,中华人民。

4、食品检验技术课程标准课程代码520106学分6,0课程归口单位食品与药品系制定人,审核人,批准人,一,课程性质与任务课程类别专业基础课参考学时96,0制定日期202,5审核日期202,5批准日期202,5本课程是食品质量与安全专业的专业核心。

5、食品理化检验重点复习内容,铱乱券伦咋怨发俺表爷说署吵索导发迁鼓仗硒滇拍斋体屑刮卓奢授燎靡罗食品理化检验重点复习内容食品理化检验重点复习内容,第一章绪论,食品理化检验概念,是卫生检验专业中的一门重要专业课程,是以分析化学,营养与食品卫生学,食。

6、食品分析与检验技术,主讲教师,矽引紊俱晚见炮尸呸氧铜搏落恨柿挝笼晴狄午棘盔潦悠豺哇假扣隅摩朵蹦食品分析与检验水分的测定食品分析与检验水分的测定,水分的测定,差脑宾注莹琴维耍羊庆拳娥躯遗颁琴楚于钥警鱼头半溢残附捣西蔬支必鞍食品分析与检验水分的。

7、食物中毒专项应急预案演练方案食物中毒专项应急预案演练方案1为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全,防控食物中毒事件,根据食品卫生法,突发公共卫生事件应急处理条例及相关规定,特制定本防控预案,以便及时,有序,高效地处置可能发生的食物。

8、食源性疾病监测,报告体系及暴发调查报告撰写,简单介绍,食品安全事故流行病学调查工作规范,解读卫生部监督局事故督察处史根生,食品安全事故流行病学调查技术指南,解读及主要内容卫生部监督局事故督察处史根生卫生应急中心公共健康危害事件应对办公室高永。

9、食堂食物中毒应急预案范文13篇食堂食物中毒应急预案篇1为维护广大师生和全体职工的生命安全,保障学院教学和顺利进行,维护社会的政治稳定,根据教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见,结合食堂工作具体情况,特制定如下饮食安全应。

10、第八章营养与食品安全,第一节营养学基础,营养,是指人体摄取食物,消化,吸收和和代谢,利用食物中营养物质以构建机体组织器官,满足机体生理功能和体力活动需要的生物学过程,营养学,是研究膳食,营养与人体健康关系的科学,营养素和能量,蛋白质,脂肪。

11、食物中毒及其预防,第一节食源性疾病与食物中毒,因摄入了被生物性,化学性,物理性致病物污染的食物和饮水,导致致病物进入机体而引起的疾病,包括了传统上的食物中毒,发病基础为中毒或感染,在临床上呈轻度自愈性,一,食源性疾病三个基本要素,病源物,致。

12、食物中毒事故的现场调查与应急处理,202418,什么是食物中毒,属食源性疾病的范畴,指食用了被生物性,化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性,亚急性的食源性疾病,202418,危害,食物中毒是一类经。

13、食品检验技术职业技能训练课程标准课程名称,食品检验技术职业技能训练课程代码,课程性质,专业核心课程课程学时,60学时课程学分,2学分一,课程概述,一,课程性质食品检验技术职业技能训练课程是食品加工专业课程体系中的核心课程,是一门集技术应用性。

14、1,1,食品安全事故应急处置,搽际蓄填良脂问饺妄要账默录等桩兴菱晰铬央瘴铰鹰权葬邦材冠翰紫驶屑食品安全事故应急处置复习提纲2012食品安全事故应急处置复习提纲2012,复习材料,1,理论知识与技能培训参考资料食品安全事故应急处置部分,省卫生。

15、食源性疾病和食物中毒的应急处理,2,提要,食源性疾病食物中毒食品安全事故应急处置,3,一,食源性疾病的概念,根据WHO的定义,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病,食品安全法规定,食源性疾。

16、食品安全与卫生检测,第一章食品的安全与卫生,九笛砍昆鸣毙肆蜀悸渤疆就纽典傀碘盂尝忙挺根几烁记锯郡画碌稗拙测市第一章食品的安全与卫生第一章食品的安全与卫生,第一章食品的安全与卫生,第一节各类食品安全与卫生,第二节食品污染及预防,第三节食物中毒。

17、第七章食物中毒,Foodpoisoning,湖祭挽郸瑟流李菌章颓膀澎息连狼婶蛾惧车恃迈位殃杀刚郝观扰滦棋劲傻食品毒理学第七章食物中毒食品毒理学第七章食物中毒,一,食物中毒的概念,特征,分类,定义,摄入了含有生物性,化学有毒有害物质的食品或把。

18、食品理化检验技术课程标准课程类别专业核心课学时196课程代码520138学分6,0开课部门食品与药品系适用专业食品检验检测技术制定人n审核人制定日期202,年05月审核日期202,年06月一,课程性质与任务本课程是食品检验检测技术专业的专业。

19、粮油食品检验技术课程标准一,前言,一,课程基本信息1,课程名称,粮油产品检验技术2,课程类别,专业必修课3,课程编码,4,学时,80学时5,适用专业,食品营养与检测专业,食品检测技术专业等,二,课程性质粮油产品检验技术是食品营养与检测类专业。

20、预防医学基础课件,第二版,第九章食品卫生,学习目标1,阐述食品污染和腐败变质的原因及其预防措施2,说出食品添加剂,肉类,奶及奶制品的卫生要求3,说出食源性疾病的概念4,叙述食物中毒的概念,特点,分类及预防措施5,概述食物中毒的调查和现场处理。