中职高职期末考试期末考试烹饪基础知识闯关2

1、期末考试经验教训总结,34篇,期末考试经验教训总结,精选34篇,期末考试经验教训总结篇1上课铃响了,语文老师一脸严肃地抱着一沓卷子走进了教室,我心里不停地念叨,阿弥陀佛,上天保佑我吧,我再也不看电视,再也不打游戏了,唉,都怪自己在考试的前一。

2、2024期末考试动员大会演讲稿,32篇,2024期末考试动员大会演讲稿,精选32篇,2024期末考试动员大会演讲稿篇1各位老师,亲爱的同学们,光阴似箭,时光如梭,弹指一挥间,紧张,忙碌而又充实的一个学期的生活转瞬即逝,不知不觉中我们又迎来了。

3、关于期末复习国旗下讲话,通用20篇,关于期末复习国旗下讲话篇1同学们,大家好,不知不觉中,我们即将迎来了,年下学期的期末考试,期末考试是我们一学期学习成果的展示,是我们所有同学摘取果实的时候,此时此刻,我想和同学们谈几点看法,1,要有明确的。

4、基础知识试题烹饪西点您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,错误的请打,1,1,细菌总数是反映食品被粪便污染程度的指标,判断题,对错,正确答案,2,2,食品中的大肠菌群最可能数,MPN,表明食品被粪便污染的程度,判断题,对,正确。

5、中级面点师您的姓名,填空题,1,不能强化的食品种类是,o单选题,A,谷类食品B,海产品确答案,C,日常食用调味品D,饮料2,下列选项中,具有广泛性,多样性,实践性和具体性,单选题,A,职业道德正确答案,B,社会公德C,集体公德D,家庭婚姻道。

6、中级知识试题您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,错误的请打,L滚刀是搅拌用工具,I判断题,对错,正确答案,2,刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具,判断题,对,正确答案,错3,木勺子,片刀都是定型用工具,判断题1,对错4,制作。

7、三乡理工2013级考卷基本信息,矩阵文本题,姓名,一,选择题1,下列有关马铃薯的说法,不正确的是0O单选题,A,又名土豆B,外皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面有芽眼C,土豆的品种不多1确答案,D,外形呈椭圆形,球形或不规则块状2烹制东江盐。

8、电工学基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,通过一个导体的电流是,经过分钟,通过导体横截面电量是,单选题,正确答案,电源电动势是衡量,做功本领大小的物理量,单选题,电场力,年力,电源力确答案,电动势,电压三确答案,电位,电阻大的导体,其电。

9、18汽修汽车文化复习题20182019学年度第一学期期末考试试题,机试,18级汽车文化试卷本卷适用班级18汽修31班班级考试形式,闭卷考试时间,45分钟基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分。

10、18级烹饪基础知识期末考试试卷本卷适用班级,18烹饪51,52班考试形式,闭卷考试时间,45分钟基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,158题选70题,每题1分,共70分,1,下列选项中,不属于在社。

11、烹饪西点考证中级考核模拟试卷您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打7,错误的请打,每题0,5分洪30分,1,1公平交易,货真价实,讲究质量,注重信誉不属于烹饪从业人员职业道德的范畴,判断题,对错,正确答案,2,2,细菌总数是反映。

12、烹饪基础知识练习3基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,101,糖类的主要食物来源是谷类和,O单选题,A,根茎类食品正确答案,B,家禽类C,家畜类D,海产类102,人体营养中最重要的必需脂肪酸是,o单选题,A,油酸B,亚麻酸C,亚油酸E瑞。

13、18级烹饪基础知识期末试卷本卷适用班级,18烹饪51,52班考试形式,闭卷考试时间,45分钟基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共100分,1,下列选项中0不属于在社会主义社会里,道德建。

14、烹饪概论基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,1,下列是烹调的意思是O单选题,A,配料B,调味C,加热D,雕刻,正确答案,2,烹饪是,以前食品加工制作技术的泛称,单选题,A,南宋正确答案,B,先秦C,宋元D,明清3,人类的饮食文明,经历了生食。

15、烹饪基础知识期末练习1基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共70分,158题选70题,1,下列选项中0不属于在社会主义社会里,道德建设的基本要求,单选题,A,爱祖国B,爱劳动C,爱资本主。

16、烹饪基础知识期末练习2基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,51,盛装醋的容器最好选用,器皿,单选题,A,塑料B,铜C,玻璃,正确答D,铁52,酱油的卫生问题主要是微生物污染与,o单选题,A,工业,三废,污染B,昆虫污染C,化学性污染D。

17、烹饪基础知识期末闯关1基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共70分,158题选70题,1,下列选项中,不属于在社会主义社会里,道德建设的基本要求,单选题A,爱祖国B,爱劳动C,爱资本主义。

18、烹饪基础知识闯关3基本信息,矩阵文本题,姓名,101,糖类的主要食物来源是谷类和,o单选题,A,根茎类食品102,人体营养中最重要的必需脂肪酸是,o单选题D,花生四烯酸A,鸡油B,黄油C,大豆油,正确答案,D,可可油104,亚油酸是人体营养。

19、烹饪基础知识闯关4基本信息,矩阵文本题,姓名,1,细菌总数是反映食品被粪便污染的指标,判断题,对错2,人体是寄生虫的宿主,判断题,对,正确答案,错3,蜂螂可传播肠道传染病和寄生虫病,判断题,对,正确答案,错4,化学农药对食品的污染可通过生物。

20、烹饪基础知识闯关2基本信息,矩阵文本题1,姓名,班别,学号,51,盛装醋的容器最好选用,器皿,单选题,A,塑料B,铜c,玻璃,正确答,D,铁52,酱油的卫生问题主要是微生物污染与,o单选题,A,工业,三废,污染B,昆虫污染C,化学性污染53。